食品中单核细胞增生李斯特菌分离及药敏试验的研究 被引量：11

1

作者 余淑冰 梁景涛 +1 位作者 周强忠 李婉霞 《中国热带医学》 CAS 2004年第4期515-516,534,共3页

目的　了解食品中单核细胞增生李斯特氏菌 (Lm)的污染状况及药敏情况。　方法　菌株分离鉴定应用国家卫生标准检验方法、API法和多聚酶链反应 (PCR) ;药敏试验采用Kirby -Bauer法。　结果　李斯特氏菌 (李氏菌 )总污染率为 5 18% ( 16/... 目的　了解食品中单核细胞增生李斯特氏菌 (Lm)的污染状况及药敏情况。　方法　菌株分离鉴定应用国家卫生标准检验方法、API法和多聚酶链反应 (PCR) ;药敏试验采用Kirby -Bauer法。　结果　李斯特氏菌 (李氏菌 )总污染率为 5 18% ( 16/ 3 0 9) ,其中生肉和水产品均为 8%、熟肉制品为 11 5 1%、生牛奶为 3 5 1%、乳制品和蔬菜均未检出 ,Lm检出率为 1 2 9% ( 4 / 3 0 9) ,经PCR测定 4株Lm同时含有内化素基因和李氏溶血素O基因 ,并且溶血试验与小鼠致病力试验均为阳性。药敏试验选用 12种抗生素 ,4株Lm对庆大霉素、万古霉素、卡那霉素、诺氟沙星、氧氟沙星、红霉素、氯霉素、四环素、头孢噻吩、头孢唑啉敏感 ;对依诺沙星和呋喃妥因耐药。　结论　李氏菌在多种食品中均有不同程度的污染 ,4株Lm小鼠致病力阳性 ;溶血试验和PCR测定的溶血素基因是鉴别Lm的一个重要方法 ,Lm对多种抗生素敏感 。 展开更多

关键词 食品污染 单核细胞 李斯特菌 细菌分离 药敏试验 小鼠 溶血试验

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佛山市食品中致泻大肠埃希菌菌型分布及毒力研究 被引量：2

2

作者 余淑冰 梁景涛 +1 位作者 周强忠 李婉霞 《中国热带医学》 CAS 2004年第3期322-324,共3页

目的　了解佛山市食品中致泻大肠埃希氏菌的菌型分布及毒力携带情况。　方法　采集佛山市十类食品3 62件中分离的 17株致泻大肠埃希氏菌。按GB4789 6-94国家卫生标准检验方法进行血清分型 ;用ELISA检测耐热肠毒素 (ST)和不耐热肠毒素 (L... 目的　了解佛山市食品中致泻大肠埃希氏菌的菌型分布及毒力携带情况。　方法　采集佛山市十类食品3 62件中分离的 17株致泻大肠埃希氏菌。按GB4789 6-94国家卫生标准检验方法进行血清分型 ;用ELISA检测耐热肠毒素 (ST)和不耐热肠毒素 (LT) ;毒力测定采用小鼠致病力试验和采用irp2和irpB基因探针菌落原位杂交检测ES IEC菌株毒力岛。　结果　菌型分布在三类 11个型别上 ,其中EPEC占 41 17% ( 7/17) ,EIEC为 3 5 2 9% ( 6/17) ,ESIEC为 2 3 .5 3 % ( 4 /17) ;17株致泻大肠埃希氏菌在七类食品中均有存在。对小鼠致病力试验均为阳性 ;耐热肠毒素 (ST)和不耐热肠毒素 (LT)均为阴性 ,其中 4株ESIEC中 1株携带耶尔森氏菌强毒力岛 (HPI)。　结论　佛山市食品中污染致泻大肠埃希氏菌普遍 ,对小鼠致病力与耐热和不耐热肠毒素无必然联系 ;有携带耶尔森氏菌HPI的ESIEC存在 。 展开更多

关键词 佛山市 食品卫生 致泻大肠埃希菌 菌型分布 毒力 测定

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食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较 被引量：3

3

作者 余淑冰 梁景涛 周强忠 《中国卫生检验杂志》 CAS 1998年第3期138-140,共3页

食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较余淑冰梁景涛周强忠佛山市卫生防疫站（５２８０００广东佛山）目前，食品中的霉菌和酵母限量标准已成为评价食品卫生质量的重要项目之一，食品卫生国家标准检验方法中的霉菌和酵母计数... 食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较余淑冰梁景涛周强忠佛山市卫生防疫站（５２８０００广东佛山）目前，食品中的霉菌和酵母限量标准已成为评价食品卫生质量的重要项目之一，食品卫生国家标准检验方法中的霉菌和酵母计数采用传统的平板培养法，此法操作较繁... 展开更多

关键词 食品 霉菌 酵母菌 纸片法 培养法 检验

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高温梯度灰化法在测定化妆品砷含量中的应用

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作者 欧剑丞 周强忠 《广东卫生防疫》 2001年第3期26-27,共2页

关键词 高温梯度灰化法 测定 化妆品 砷含量

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饮用天然矿泉水微生物标准检验方法的商讨 被引量：1

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作者 黄章鹏 周强忠 孔繁钧 《中国卫生检验杂志》 1996年第4期233-234,共2页

饮用天然矿泉水微生物标准检验方法的商讨黄章鹏，周强忠，孔繁钧广东佛山市卫生防疫站（广东５２８０００）国家标准局１９８８年８月发布的“饮用天然矿泉水标准检验方法”［１］实施已有七年多，在微生物标准检验方法的操作过程中，... 饮用天然矿泉水微生物标准检验方法的商讨黄章鹏，周强忠，孔繁钧广东佛山市卫生防疫站（广东５２８０００）国家标准局１９８８年８月发布的“饮用天然矿泉水标准检验方法”［１］实施已有七年多，在微生物标准检验方法的操作过程中，我们遇到一些具体问题，特提出与同行... 展开更多

关键词 食品微生物检验 矿泉水 方法技术

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鲜果汁类饮料中色素定性简易鉴别法

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作者 周强忠 《中国卫生检验杂志》 CAS 1997年第4期228-229,共2页

关键词 食品检验 饮料 鲜果汁类 色素分析

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瓶装矿泉水菌落计数标准时间的探讨

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作者 黄章鹏 周强忠 孔繁钧 《华南预防医学》 1994年第1期67-68,共2页

瓶装矿泉水菌落计数标准时间的探讨黄章鹏，周强忠，孔繁钧“饮用天然矿泉水细菌总数的检验方法”（ＧＢ８５３８６１—８７）规定用标准平板计数法，在营养琼脂培养基中，于３７℃经２４ｈ培养。并且在“饮用天然矿泉水国家标准”（Ｇ... 瓶装矿泉水菌落计数标准时间的探讨黄章鹏，周强忠，孔繁钧“饮用天然矿泉水细菌总数的检验方法”（ＧＢ８５３８６１—８７）规定用标准平板计数法，在营养琼脂培养基中，于３７℃经２４ｈ培养。并且在“饮用天然矿泉水国家标准”（ＧＢ８５３７—８７）中规定，本标准适... 展开更多

关键词 瓶装矿泉水 菌落计数器 标准时间 饮用天然矿泉水 检验方法 臭氧灭菌 细菌总数 培养时间 广东省佛山市 革兰氏阳性杆菌

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从市售食品中检出产志贺样毒素且具侵袭力的大肠埃希菌

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作者 梁景涛 余淑冰 +2 位作者 周强忠 孔繁钧 陈庆韶 《中国卫生检验杂志》 CAS 2000年第5期584-585,共2页

关键词 食品 肠产志贺样毒素 大肠埃杀菌

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1994年佛山市食品微检用的营养琼脂质量调查报告

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作者 余淑冰 梁景涛 周强忠 《广东卫生防疫》 1995年第3期43-44,共2页

１９９４年佛山市食品微检用的营养琼脂质量调查报告余淑冰，梁景涛，周强忠为了解佛山市属各县区卫生防疫站及部分食品使用的营养琼脂质量情况，以便提高各防疫站及食品厂检测结果的准确性，我们于１９９４年１～２月在全市开展了营养... １９９４年佛山市食品微检用的营养琼脂质量调查报告余淑冰，梁景涛，周强忠为了解佛山市属各县区卫生防疫站及部分食品使用的营养琼脂质量情况，以便提高各防疫站及食品厂检测结果的准确性，我们于１９９４年１～２月在全市开展了营养琼脂质量的调查，作者单位：佛山市卫... 展开更多

关键词 佛山市 食品卫生检验 微生物检验 营养琼脂

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佛山市十类食品致泻大肠埃希氏菌污染状况与分析

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作者 余淑冰 周强忠 +2 位作者 梁景涛 孔繁钧 陈庆韶 《中国卫生检验杂志》 2000年第1期68-69,共2页

关键词 佛山市 食品污染 致泻大肠埃希氏菌 细菌污染

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食品细菌检测质量控制结果分析

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作者 周强忠 余淑冰 梁景涛 《华南预防医学》 1994年第2期82-83,共2页

食品细菌检测质量控制结果分析周强忠，余淑冰，梁景涛为加强实验室科学管理，提高检验结果的准确性，开展细菌检验质量控制工作，是保证卫生监测质量的一项重要措施。为了解我市所属各站的食品细菌检验质量情况，为今后开展食品细菌检... 食品细菌检测质量控制结果分析周强忠，余淑冰，梁景涛为加强实验室科学管理，提高检验结果的准确性，开展细菌检验质量控制工作，是保证卫生监测质量的一项重要措施。为了解我市所属各站的食品细菌检验质量情况，为今后开展食品细菌检测质量控制工作积累经验，我们于１９... 展开更多

关键词 质量控制 细菌检测 结果分析 细菌菌落总数 细菌检验 金黄色葡萄球菌 检测方法 检测工作 大肠菌群检测 检验结果

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单核细胞增生李斯特菌污染调查及快速检验方法的比较 被引量：16

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作者 余淑冰 梁景涛 +3 位作者 周强忠 孔繁钧 陈庆韶 李婉霞 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期240-241,共2页

单核细胞增生李斯特菌（ＬＭ）能引起人畜共患病，致病性强，临床病死率高达３０％～７０％。目前，国际上对其研究非常重视，已将其列为９０年代食品四大致病菌（致病性大肠菌、肉毒梭菌、亲水气单胞菌和ＬＭ）之一。我国在ＬＭ研究及... 单核细胞增生李斯特菌（ＬＭ）能引起人畜共患病，致病性强，临床病死率高达３０％～７０％。目前，国际上对其研究非常重视，已将其列为９０年代食品四大致病菌（致病性大肠菌、肉毒梭菌、亲水气单胞菌和ＬＭ）之一。我国在ＬＭ研究及检验起步较晚，经验较少，１９９４年... 展开更多

关键词 LM 单核细胞增生性 李斯特菌污染 食品检验

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单核细胞增生李斯特氏菌污染调查及快速检验方法的比较 被引量：13

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作者 余淑冰 梁景涛 +3 位作者 周强忠 孔繁钧 陈庆韶 李婉霞 《中国卫生检验杂志》 CAS 1998年第6期331-333,共3页

为查明单核细胞增生李斯特氏菌（Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅａ简称Ｌ．Ｍ．）的污染情况，于１９９６年５月至１９９７年４月间，抽取六类食品３０９份，经国家标准方法增菌、分离鉴定和应用ＡＰＩＬＩＳＴＥＲＩＡ试剂... 为查明单核细胞增生李斯特氏菌（Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅａ简称Ｌ．Ｍ．）的污染情况，于１９９６年５月至１９９７年４月间，抽取六类食品３０９份，经国家标准方法增菌、分离鉴定和应用ＡＰＩＬＩＳＴＥＲＩＡ试剂盒快速法（简称ＡＰＩ法）鉴定，结果... 展开更多

关键词 卫生检验 LM 污染 快速检验 API法

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食品中李斯特氏菌分离株的致病基因检测

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作者 余淑冰 梁景涛 周强忠 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期383-383,共1页

关键词 食品微生物学 李斯特氏菌 分离株 致病基因检测

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肉制品中色素快速定性测定

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作者 周强忠 《中国卫生检验杂志》 CAS 2001年第2期216-216,共1页

关键词 肉制品 色素 快速定性测定

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