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喷雾干燥粘壁的原因与解决途径 被引量：39
1
作者 周学永 高建保 《应用化工》 CAS CSCD 2007年第6期599-602,共4页
对喷雾干燥粘壁的类型和原因进行了分析。喷雾干燥粘壁主要有半湿物料粘壁、低熔点物料的热熔性粘壁和干粉表面粘附三种类型。半湿物料粘壁主要与喷雾干燥塔结构、雾化器结构、安装、操作以及热风在塔内的运动状态有关。物料熔点低于干... 对喷雾干燥粘壁的类型和原因进行了分析。喷雾干燥粘壁主要有半湿物料粘壁、低熔点物料的热熔性粘壁和干粉表面粘附三种类型。半湿物料粘壁主要与喷雾干燥塔结构、雾化器结构、安装、操作以及热风在塔内的运动状态有关。物料熔点低于干燥温度时容易产生热熔性粘壁。干粉表面粘附与塔壁的几何形状、粗糙程度、空气流速、静电力等有关。提出了解决各种类型粘壁的技术措施。 展开更多
关键词 喷雾干燥 雾滴 粘壁
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纳米粉体的团聚特性和提高分散性的措施 被引量：13
2
作者 周学永 李彩文 王玲香 《硫磷设计与粉体工程》 2006年第1期17-20,共4页
从理论上探讨了粉体比表面积与表面自由能的关系,分析了纳米颗粒在悬浮液中的相互作用,提出了增大颗粒表面电位的绝对值、在颗粒表面形成聚合物吸附层、增强颗粒表面对分散介质的润湿性等措施,以提高纳米颗粒的分散性。
关键词 纳米 粉体 团聚性 分散性
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硬脂酸改性碳酸钙的效果表征与改性机理初探 被引量：18
3
作者 周学永 尹业平 钟万维 《广东化工》 CAS 2006年第2期24-26,共3页
介绍了吸油率法直接表征碳酸钙改性效果的方法。与钛酸酯偶联剂相比,硬脂酸改性碳酸钙的用量高于前者。硬脂酸改性处理的碳酸钙经三氯甲烷萃取后,改性效果基本不变,这一结果初步表明硬脂酸与碳酸钙之间的作用属于化学结合而非物理吸附。
关键词 碳酸钙 硬脂酸 改性 表征
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不同品种桑葚与桑叶中氨基酸含量差异研究 被引量：17
4
作者 杨喆 陈秋生 +4 位作者 张强 郭永泽 高扬 徐雯 周学永 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第17期4534-4538,共5页
目的比较不同品种果桑中游离氨基酸总量、必需氨基酸及药用氨基酸含量差异。方法以6个品种果桑(中葚1号、红果3号、831A、四季果桑、大白葚、江米果桑)的桑葚果实和桑叶为检测样品,利用全自动氨基酸分析仪分别测定成熟期桑葚和桑叶中游... 目的比较不同品种果桑中游离氨基酸总量、必需氨基酸及药用氨基酸含量差异。方法以6个品种果桑(中葚1号、红果3号、831A、四季果桑、大白葚、江米果桑)的桑葚果实和桑叶为检测样品,利用全自动氨基酸分析仪分别测定成熟期桑葚和桑叶中游离氨基酸含量。结果 6个供试品种桑葚和桑叶均含有19种游离氨基酸,桑叶中氨基酸含量明显高于桑葚中氨基酸含量,紫色果实品种的叶片中氨基酸总量高于白色果实品种,紫色果实品种果实中的氨基酸总量又都低于白色果实品种,两者呈相反趋势。结论不同品种桑葚与桑叶中氨基酸存在较大差异。 展开更多
关键词 桑葚 桑叶 游离氨基酸 差异
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转Bt基因作物释放杀虫晶体蛋白对土壤生态安全的影响 被引量：15
5
作者 周学永 刘宁 +5 位作者 赵曼 李河 周浪 唐宗文 曹斐 李巍 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期443-448,共6页
随着转Bt基因抗虫作物的大面积推广种植,其环境安全性问题日益引起关注。转Bt基因作物在生长期内持续不断地向环境释放杀虫晶体蛋白,这些杀虫晶体蛋白积累一旦超过了昆虫的消耗及环境因子对其的钝化,就可能对非靶标昆虫或土壤微生物造... 随着转Bt基因抗虫作物的大面积推广种植,其环境安全性问题日益引起关注。转Bt基因作物在生长期内持续不断地向环境释放杀虫晶体蛋白,这些杀虫晶体蛋白积累一旦超过了昆虫的消耗及环境因子对其的钝化,就可能对非靶标昆虫或土壤微生物造成伤害。转Bt基因作物向土壤中释放杀虫晶体蛋白的途径主要有3种:根系分泌、花粉飘落和秸秆还田。释放到土壤中的Bt杀虫晶体蛋白能够迅速被土壤活性颗粒吸附,1～3 h就能达到吸附平衡。吸附态Bt杀虫晶体蛋白不易被土壤微生物或酶降解,导致杀虫活性持续时间显著延长。土壤微生物种群变化是衡量Bt作物对土壤生态影响的重要指标。研究表明,Bt作物根系分泌物或Bt生物体降解释放的杀虫晶体蛋白对于土壤蚯蚓、线虫、原生动物、细菌和真菌没有毒性,但可使丛枝菌根真菌(AMF)菌丝长度减小,不能形成侵染单元。Bt杀虫晶体蛋白对土壤酶活性的影响程度依这类蛋白的导入方式或Bt作物生育期的不同而呈现差异。土壤中Bt Cry1Ab蛋白能被部分后茬作物吸收,但不同的商品试剂盒检测结果存在差异。文章综述了Bt杀虫晶体蛋白在土壤中释放、吸附、残留特性及其对土壤动物、土壤微生物、土壤酶活性和后茬作物的影响,旨在为转Bt基因作物释放杀虫晶体蛋白的土壤生态安全评价提供参考依据。 展开更多
关键词 Bt基因作物 杀虫晶体蛋白 土壤 生态 安全评价
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藜麦黄酮类化合物的提取及测定方法研究进展 被引量：16
6
作者 付荣霞 周学永 +2 位作者 李航 崔艳 Rajasab A H 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第10期195-196,200,共3页
藜麦已成为食品行业的探索热点。与一般谷物(稻米、小麦、小米、玉米)相比,藜麦中含有较高的蛋白质、均衡比例的脂肪酸、较多的膳食纤维,还含有有益于健康的多酚、黄酮物质,但我国对藜麦的开发还没有进入深加工阶段,对藜麦功效成分的研... 藜麦已成为食品行业的探索热点。与一般谷物(稻米、小麦、小米、玉米)相比,藜麦中含有较高的蛋白质、均衡比例的脂肪酸、较多的膳食纤维,还含有有益于健康的多酚、黄酮物质,但我国对藜麦的开发还没有进入深加工阶段,对藜麦功效成分的研究较少。目前,常用溶剂提取法、微波辅助提取法和超声波辅助提取法提取藜麦黄酮类化合物。主要有高效液相色谱法和分光光度法用于藜麦黄酮类化合物的测定,此外,超微弱发光法可用于黄酮含量的快速检测。 展开更多
关键词 藜麦 黄酮类化合物 提取 测定
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食用昆虫的研究与应用进展 被引量：14
7
作者 张家琛 周学永 +3 位作者 蔡珉敏 郑龙玉 喻子牛 张吉斌 《生物资源》 CAS 2018年第3期232-239,共8页
对食用昆虫的研究与应用进行综述,介绍了世界各地对食用昆虫的利用概况,分析了食用昆虫的营养价值,以及昆虫在有机废弃物生物转化方面、作为人类食品和作为动物饲料代替鱼粉方面的应用情况、产业化研究现状及存在问题,最后对食用昆虫的... 对食用昆虫的研究与应用进行综述,介绍了世界各地对食用昆虫的利用概况,分析了食用昆虫的营养价值,以及昆虫在有机废弃物生物转化方面、作为人类食品和作为动物饲料代替鱼粉方面的应用情况、产业化研究现状及存在问题,最后对食用昆虫的研究开发前景进行了展望。 展开更多
关键词 食用昆虫 营养 生物转化 昆虫食品 饲料
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苏云金芽孢杆菌发酵液后处理工艺研究进展 被引量：10
8
作者 周学永 金红 +1 位作者 杨志生 吴新世 《化学与生物工程》 CAS 2006年第1期4-6,共3页
介绍了苏云金芽孢杆菌发酵液后处理工艺研究进展。超滤法和沉淀法可以实现苏云金芽孢杆菌发酵液的浓缩,喷雾干燥法、碱溶-超滤法、膜过滤技术可以回收发酵液杀虫活性成分。
关键词 苏云金芽孢杆菌 发酵液 后处理工艺 进展
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苏云金芽胞杆菌原毒素在蒙脱石上的吸附特性研究 被引量：11
9
作者 周学永 陈守文 +1 位作者 吴新世 黄巧云 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期992-996,共5页
采用河南信阳产钠型蒙脱石为实验材料,研究了苏云金芽胞杆菌(Bt)工程菌株WG-001原毒素蛋白(130kDa)在粒径为0～0.2μm和0～2μm的蒙脱石上的吸附特性。结果表明,蒙脱石在碳酸盐缓冲体系(pH9)对Bt原毒素蛋白的等温吸附曲线符合Langmuir方... 采用河南信阳产钠型蒙脱石为实验材料,研究了苏云金芽胞杆菌(Bt)工程菌株WG-001原毒素蛋白(130kDa)在粒径为0～0.2μm和0～2μm的蒙脱石上的吸附特性。结果表明,蒙脱石在碳酸盐缓冲体系(pH9)对Bt原毒素蛋白的等温吸附曲线符合Langmuir方程(r2>0.99),当原毒素与蒙脱石的质量比例相同时,蒙脱石的平均粒径越小,单位质量吸附量越高。在磷酸盐体系(pH6～8)pH7时单位质量吸附量最大,在碳酸盐体系(pH9～11)单位质量吸附量随pH的增加而下降。Bt原毒素在蒙脱石上的吸附0.5～1.0h就能达到平衡。随着蒙脱石质量比例的增加,蒙脱石对原毒素的单位质量吸附量减小,但吸附百分率增加。在10℃～50℃范围内,温度对单位质量吸附量影响不大。透射电镜分析表明,吸附原毒素前后蒙脱石的粒径没有明显改变。XRD分析证实,吸附原毒素后蒙脱石层间距没有发生变化。 展开更多
关键词 苏云金芽胞杆菌 原毒素 蒙脱石 吸附
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由Langmuir方程计算标准吸附平衡常数 被引量：11
10
作者 周学永 周鑫 《大学化学》 CAS 2013年第6期50-53,共4页
在Langmuir方程中,参数b被定义为吸附与解吸速率常数的比值,即吸附平衡常数。长期以来,人们习惯用吸附平衡常数b进行吸附热力学参数计算。但实际上b并不符合标准平衡常数的特征。本文提出了由Langmuir方程计算标准吸附平衡常数的方法。
关键词 LANGMUIR方程 标准吸附平衡常数 热力学
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藜麦面包工艺研究 被引量：11
11
作者 周晓聪 张熙婷 +3 位作者 叶金铎 赵文莉 周学永 李航 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第20期74-79,共6页
在保证藜麦面包营养的同时,使其口感更佳美味。以硬度、弹性、黏聚性和质构为评价指标,通过感官评分采用单因素试验对面包配方进行优化。结果表明,以藜麦粉和面包粉为基重,最佳工艺配方为藜麦粉添加量12%,干酵母添加量0.5%,发酵时间150 ... 在保证藜麦面包营养的同时,使其口感更佳美味。以硬度、弹性、黏聚性和质构为评价指标,通过感官评分采用单因素试验对面包配方进行优化。结果表明,以藜麦粉和面包粉为基重,最佳工艺配方为藜麦粉添加量12%,干酵母添加量0.5%,发酵时间150 min,发酵湿度90%,发酵温度32℃,黄油添加量0.7%。此时,藜麦面包的硬度为2 427 N,弹性为714 mm,黏聚性366 mJ,藜麦杂粮面包感官评分97分。最佳藜麦面包工艺测得含水量14%,样品发酵后面团的体积扩大到原体积的2倍,蛋白质含量1.6%,还原糖含量1.13%。 展开更多
关键词 藜麦 面包 工艺优化 营养 发酵
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医药和农药纳米剂型研究和应用 被引量：9
12
作者 周学永 陈守文 喻子牛 《化学与生物工程》 CAS 2004年第1期4-6,共3页
系统介绍了医药和农药纳米剂型研究进展和应用前景。医药微乳剂和纳米悬浮剂可显著改善药物的悬浮性和分散性,提高生物利用度。载药纳米微粒具有缓释功能,延长药物在体内的半衰期,并可实现药物的靶向定位给药。农药微乳剂具有增溶和渗... 系统介绍了医药和农药纳米剂型研究进展和应用前景。医药微乳剂和纳米悬浮剂可显著改善药物的悬浮性和分散性,提高生物利用度。载药纳米微粒具有缓释功能,延长药物在体内的半衰期,并可实现药物的靶向定位给药。农药微乳剂具有增溶和渗透作用,提高农药的传递效率和使用安全性。农药纳米悬浮剂和载药纳米粒均可显著提高药效。纳米技术为医药和农药剂型的研究提供了新机遇,具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 医药 纳米剂型 微乳剂 纳米悬浮剂 载药纳米微粒剂型 农药 纳米填料型可湿性粉剂
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三氯异氰尿酸的合成及应用开发 被引量：9
13
作者 周学永 《化学工程师》 CAS 2000年第2期36-37,共2页
关键词 三氯异氰尿酸 合成 产品开发
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微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定板栗中的矿物元素及稀土元素 被引量：9
14
作者 邓诗意 殷萍 +7 位作者 张强 宋军 刘小蕾 刘璐 孙瑞 苏芳 周学永 陈秋生 《中国无机分析化学》 CAS 北大核心 2022年第1期127-132,共6页
为了准确测定板栗中矿物元素和稀土元素的含量水平,采用冷冻干燥方式预处理样品,选用硝酸和过氧化氢体系微波消解样品,结合电感耦合等离子体质谱技术,建立了板栗中钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)、锰(Mn)、铁(Fe)、钒(V)、钴(Co)等19种矿物元素... 为了准确测定板栗中矿物元素和稀土元素的含量水平,采用冷冻干燥方式预处理样品,选用硝酸和过氧化氢体系微波消解样品,结合电感耦合等离子体质谱技术,建立了板栗中钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)、锰(Mn)、铁(Fe)、钒(V)、钴(Co)等19种矿物元素及镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)、镥(Lu)、钇(Y)等15种稀土元素的同时分析测定方法。方法检出限为0.0027~0.78μg/L,相对标准偏差为1.4%~6.3%。通过国家标准物质GBW10019苹果的准确度实验验证,测定结果均在标准证书值范围内。实验结果表明,方法适用于板栗中矿物元素及稀土元素的同时测定。 展开更多
关键词 微波消解 ICP-MS 板栗 微量元素 稀土元素 冷冻干燥
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苏云金芽胞杆菌剂型研究进展 被引量：10
15
作者 周学永 杨志生 +1 位作者 金红 吴新世 《湖北农业科学》 北大核心 2006年第1期125-128,共4页
苏云金芽胞杆菌是目前世界上应用最广的微生物杀虫剂,剂型加工与药效发挥有直接关系。综述了近十年来国内外剂型的研究进展。
关键词 苏云金芽胞杆菌 剂型 研究进展
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谷物蛋白体外消化率测定方法的修正 被引量：10
16
作者 刘艳美 周学永 +2 位作者 付荣霞 Angadi Honnursab RAJASAB 肖建中 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期68-73,共6页
关于谷物蛋白体外消化率的测定方法,已有文献中有加入与不加入三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)两种操作,且背景值扣除不规范。为了验证加入TCA对谷物蛋白体外消化率测定的影响,采用胃-胰蛋白酶两步消化法对大米、玉米、小米、藜麦4... 关于谷物蛋白体外消化率的测定方法,已有文献中有加入与不加入三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)两种操作,且背景值扣除不规范。为了验证加入TCA对谷物蛋白体外消化率测定的影响,采用胃-胰蛋白酶两步消化法对大米、玉米、小米、藜麦4种谷物进行酶解,在酶解液过滤前分别进行加TCA与不加TCA的对比研究。结果表明,上述4种谷物酶解液过滤前不加TCA将导致测定结果偏高,结果分别偏高2.85%、3.42%、15.97%和18.74%;4种谷物酶解液加入TCA但不扣除胃-胰蛋白酶背景导致测定结果偏低,结果分别偏低3.39%、2.92%、2.15%和1.78%。以本实验结果为依据提出了TCA沉淀法测定谷物蛋白消化率的修正公式,可以保证计算结果的准确性。采用沉淀法测定谷物蛋白体外消化率时,以加入TCA沉淀剂为宜,但计算过程中必须正确扣除胃蛋白酶和胰蛋白酶的空白对照值。 展开更多
关键词 谷物蛋白 蛋白沉淀剂 三氯乙酸 蛋白消化率
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红心火龙果在我国北方的引种表现和栽培技术 被引量：9
17
作者 赵嘉祺 周学永 +1 位作者 王旭 于明 《河北果树》 2021年第1期45-47,共3页
红心火龙果(Hylocerejus costaricensis)又名哥斯达黎加量天尺,为仙人掌科量天尺属,是多年生的浆果植物,属于热带水果,原产地为中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、厄瓜多尔、巴拿马、古巴、哥伦比亚等地的热带雨林,耐高温、干旱,病虫害少,... 红心火龙果(Hylocerejus costaricensis)又名哥斯达黎加量天尺,为仙人掌科量天尺属,是多年生的浆果植物,属于热带水果,原产地为中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、厄瓜多尔、巴拿马、古巴、哥伦比亚等地的热带雨林,耐高温、干旱,病虫害少,可耐0℃低温和40℃高温[1-3]。 展开更多
关键词 红心火龙果 仙人掌科 栽培技术 热带水果 引种表现 热带雨林 病虫害 哥斯达黎加
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填充碳酸钙光降解塑料制备及性能研究 被引量：7
18
作者 尹业平 周学永 文风 《湖北化工》 2002年第5期9-10,共2页
阐述了研制降解塑料薄膜的重要性及利用天然无机碳酸钙制造降解塑料薄膜的生产工艺过程。并通过对填充薄膜的力学性能和降解性能的测试 ,分析了碳酸钙含量对薄膜性能的影响。另外 ,对降解机理也作了分析探讨。
关键词 填充 碳酸钙 光降解塑料 制备 性能 研究 塑料薄膜
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器壁固定化脂肪酶(Pseudomonas cepacia lipase)的非水活性与稳定性 被引量：7
19
作者 李玲玲 闫倩云 +6 位作者 丛方地 周学永 刘海学 邢克智 任健 王英超 李涛 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1025-1030,共6页
许多脂肪酶在有机体系中表现出催化作用,可用于绿色有机合成.但其催化活性和稳定性明显低于水/油(有机相)界面上的表现.为了提高脂肪酶在有机反应体系中的活性和稳定性,依据脂肪酶的界面活化机制,以水为酶蛋白构象优化剂、羧甲基纤维素... 许多脂肪酶在有机体系中表现出催化作用,可用于绿色有机合成.但其催化活性和稳定性明显低于水/油(有机相)界面上的表现.为了提高脂肪酶在有机反应体系中的活性和稳定性,依据脂肪酶的界面活化机制,以水为酶蛋白构象优化剂、羧甲基纤维素为赋形剂,通过物理吸附的方式,将典型的假单胞菌脂肪酶(Pseudomonas cepacia lipase)固定在锥形瓶的内壁上,形成简易的生物反应器.为方便检测器壁固定化酶促反应动力学,选择特征吸收为640 nm的生化指示剂2,6-二氯靛酚为反应底物,乙酸乙烯酯为酰化试剂,丙酮为溶剂.光谱检测表明,催化反应0.5 h后,器壁固定化脂肪酶转化底物的能力是脂肪酶粉的6倍.在每次催化5 h共10次的循环催化中,器壁固定化脂肪酶的催化活性平均每次仅降低3.2%,而酶粉降低11.8%.结果表明,该器壁固定化脂肪酶的活性和稳定性相对于酶粉明显提高,这将为通过固定化有效提高脂肪酶的非水催化作用提供重要的参考. 展开更多
关键词 酶活性 稳定性 动力学 非水相 假单胞菌脂肪酶
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藜麦糠皮皂苷提取技术研究进展 被引量：2
20
作者 周学永 牛艳 +3 位作者 杨利艳 魏作富 张丽红 吴宝美 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第2期258-265,共8页
藜麦皂苷属于齐墩果烷型五环三萜化合物,具有广泛的生理和药理活性,包括抗炎、抗菌、抗螺、抗氧化、免疫调节以及提高皮肤渗透性等功能,在食品、药品和化妆品等行业有着重要的商业用途。藜麦糠皮是藜麦加工的副产物,由于皂苷含量高而无... 藜麦皂苷属于齐墩果烷型五环三萜化合物,具有广泛的生理和药理活性,包括抗炎、抗菌、抗螺、抗氧化、免疫调节以及提高皮肤渗透性等功能,在食品、药品和化妆品等行业有着重要的商业用途。藜麦糠皮是藜麦加工的副产物,由于皂苷含量高而无法在食品领域得到合理利用。目前,尚缺乏高效脱除藜麦糠皮皂苷的技术手段,因此,研究藜麦糠皮皂苷的提取技术具有重要的应用价值。本文总结了超高压提取、超声波辅助提取、微波辅助提取、生物酶辅助提取、双水相提取、丙酮溶液提取、超临界CO_(2)提取、离子液体提取及低共熔溶剂提取藜麦皂苷的技术特点,并结合作者的实践经验对原料预处理以及如何选择溶剂、温度和料液比等工艺参数进行分析,为藜麦糠皮的高效综合利用和藜麦皂苷新产品的开发提供有益借鉴。 展开更多
关键词 藜麦 糠皮 皂苷 提取
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