期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
食品感官检测技术课程中思政元素的应用研究与实践
1
作者
周
冒
达
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》
2023年第11期65-68,共4页
随着食品行业的迅速发展和全球食品供应链的复杂性增加,食品感官检测技术作为保障食品质量的关键环节,面临着众多的挑战和机遇。文章以食品感官检测技术课程为研究对象,通过探讨思政元素在课程设计和实施中的应用,旨在培养学生的社会责...
随着食品行业的迅速发展和全球食品供应链的复杂性增加,食品感官检测技术作为保障食品质量的关键环节,面临着众多的挑战和机遇。文章以食品感官检测技术课程为研究对象,通过探讨思政元素在课程设计和实施中的应用,旨在培养学生的社会责任感和食品安全意识,为食品行业的可持续发展提供人才支持。文章成果有望为相关教育机构和从业人员提供有益的参考。
展开更多
关键词
食品感官检测技术
思政元素
食品行业
课程设计
下载PDF
职称材料
基于文献挖掘的巨大芽胞杆菌代谢网络模型的构建与分析
被引量：
3
2
作者
周
冒
达
邹伟
+1 位作者
刘立明
陈坚
《微生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期457-465,共9页
【目的】通过挖掘实验性文献,建立巨大芽胞杆菌事实型代谢网络模型,以详尽解析生理特性,优化其生理功能。【方法】从PubMed、Derwent Innovations Index、中国知网等公共文献(专利)数据库中获取与巨大芽胞杆菌(Bacillus megaterium)相...
【目的】通过挖掘实验性文献,建立巨大芽胞杆菌事实型代谢网络模型,以详尽解析生理特性,优化其生理功能。【方法】从PubMed、Derwent Innovations Index、中国知网等公共文献(专利)数据库中获取与巨大芽胞杆菌(Bacillus megaterium)相关的实验性文献建立本地文献数据库。采用文献挖掘工具获取功能基因、酶、代谢物和生化反应等信息,以其为基础构建代谢网络粗模型,进一步借助KEGG等数据库修正以及Matlab程序的模拟得到精细模型(系统生物学标记语言的形式)。【结果】最终的精细模型共有292个生化反应、378个代谢物、220个酶和217个基因。以1.62 mmol/g cell/h的葡萄糖底物吸收速率为限制性条件,模拟的菌体比生长速率为0.089 h-1,略低于实验值0.11 h-1。此外,嘧啶代谢途径的单基因敲除模拟结果表明,准确率为90%。【结论】该代谢网络模型涵盖了中心代谢途径、维生素B12合成途径和氨基酸代谢途径,并在一定程度上反映了营养底物与基因对巨大芽胞杆菌生长性能的影响。
展开更多
关键词
巨大芽胞杆菌
文献挖掘
代谢网络模型
原文传递
题名
食品感官检测技术课程中思政元素的应用研究与实践
1
作者
周
冒
达
机构
临沂科技职业学院
出处
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》
2023年第11期65-68,共4页
文摘
随着食品行业的迅速发展和全球食品供应链的复杂性增加,食品感官检测技术作为保障食品质量的关键环节,面临着众多的挑战和机遇。文章以食品感官检测技术课程为研究对象,通过探讨思政元素在课程设计和实施中的应用,旨在培养学生的社会责任感和食品安全意识,为食品行业的可持续发展提供人才支持。文章成果有望为相关教育机构和从业人员提供有益的参考。
关键词
食品感官检测技术
思政元素
食品行业
课程设计
分类号
G640 [文化科学—高等教育学]
下载PDF
职称材料
题名
基于文献挖掘的巨大芽胞杆菌代谢网络模型的构建与分析
被引量：
3
2
作者
周
冒
达
邹伟
刘立明
陈坚
机构
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
工业生物技术教育部重点实验室
糖化学与生物技术教育部重点实验室
出处
《微生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期457-465,共9页
基金
全国优秀博士论文作者支持基金(200962)
教育部新世纪优秀人才支持计划资助(NCET-10-0456)
+4 种基金
江苏省产学研前瞻性项目资助(BY2009112)
国家自然科学基金重点项目(20836003)
江苏省优势学科项目
111工程(111-2-06)
江苏省"六大人才高峰"高层次人才项目(2011-NY033)~~
文摘
【目的】通过挖掘实验性文献,建立巨大芽胞杆菌事实型代谢网络模型,以详尽解析生理特性,优化其生理功能。【方法】从PubMed、Derwent Innovations Index、中国知网等公共文献(专利)数据库中获取与巨大芽胞杆菌(Bacillus megaterium)相关的实验性文献建立本地文献数据库。采用文献挖掘工具获取功能基因、酶、代谢物和生化反应等信息,以其为基础构建代谢网络粗模型,进一步借助KEGG等数据库修正以及Matlab程序的模拟得到精细模型(系统生物学标记语言的形式)。【结果】最终的精细模型共有292个生化反应、378个代谢物、220个酶和217个基因。以1.62 mmol/g cell/h的葡萄糖底物吸收速率为限制性条件,模拟的菌体比生长速率为0.089 h-1,略低于实验值0.11 h-1。此外,嘧啶代谢途径的单基因敲除模拟结果表明,准确率为90%。【结论】该代谢网络模型涵盖了中心代谢途径、维生素B12合成途径和氨基酸代谢途径,并在一定程度上反映了营养底物与基因对巨大芽胞杆菌生长性能的影响。
关键词
巨大芽胞杆菌
文献挖掘
代谢网络模型
Keywords
Bacillus megaterium, literature mining, metabolic model
分类号
Q93 [生物学—微生物学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品感官检测技术课程中思政元素的应用研究与实践
周
冒
达
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》
2023
0
下载PDF
职称材料
2
基于文献挖掘的巨大芽胞杆菌代谢网络模型的构建与分析
周
冒
达
邹伟
刘立明
陈坚
《微生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
3
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
