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砂藓MYB转录因子基因RcMYB的克隆及表达分析 被引量:16
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作者 沙伟 索荔 +2 位作者 张梅娟 张春蕾 周伯 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期792-796,共5页
以砂藓(Racomitrium canescens)转录组测序获得的一条与抗旱相关的MYB转录因子基因为基础,采用RT-PCR技术克隆得到该基因的cDNA全长序列,命名为RcMYB。该序列全长为862bp,开放阅读框为726bp,共编码氨基酸241个。该基因的蛋白相对分子质... 以砂藓(Racomitrium canescens)转录组测序获得的一条与抗旱相关的MYB转录因子基因为基础,采用RT-PCR技术克隆得到该基因的cDNA全长序列,命名为RcMYB。该序列全长为862bp,开放阅读框为726bp,共编码氨基酸241个。该基因的蛋白相对分子质量为28.8 kD,等电点为7.77,不稳定系数为70.03,是不稳定性蛋白,平均亲水数为-0.548,预测分析该蛋白具有强亲水性。蛋白结构域分析表明,RcMYB蛋白含有Myb-DNA结合结构域和MYB-CC结构域。实时荧光定量PCR研究表明,在复水过程和干旱处理的条件下RcMYB基因均有所表达。上述研究结果为基因RcMYB的功能研究奠定基础。 展开更多
关键词 砂藓 MYB转录因子 RcMYB基因 基因克隆 表达分析
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砂藓生长素受体基因RcTIR1的克隆及表达分析 被引量:8
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作者 张春蕾 沙伟 +2 位作者 张梅娟 索荔 周伯 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期100-105,共6页
本研究我们试图利用PCR技术从砂藓中克隆TIR1基因的cD NA全长序列,对其进行了生物信息学分析,采用实时荧光定量PCR分析该基因在复水和干旱过程的表达情况。我们将砂藓转录组测序获得的生长素受体蛋白基因序列命名为Rc TIR1,基因cD NA全... 本研究我们试图利用PCR技术从砂藓中克隆TIR1基因的cD NA全长序列,对其进行了生物信息学分析,采用实时荧光定量PCR分析该基因在复水和干旱过程的表达情况。我们将砂藓转录组测序获得的生长素受体蛋白基因序列命名为Rc TIR1,基因cD NA全长为1 110 bp,开放阅读框(ORF)长度为615 bp,共编码204个氨基酸。生物信息学分析显示,该基因所编码蛋白理论等电点为5.70,不稳定指数为32.85,总平均亲水性为-0.027,无跨膜区和信号肽,亚细胞定位在细胞核。利用实时荧光定量PCR方法检测对该基因在砂藓复水和快速干旱过程中的表达模式显示在砂藓的复水过程和干旱处理中该基因均有差异性表达。通过研究砂藓生长素受体蛋白基因Rc TIR1与砂藓干旱胁迫的关系,为植物逆境胁迫机制的研究以及该基因的实际应用奠定基础。 展开更多
关键词 砂藓 RcTIR1 基因克隆 表达分析
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砂藓ATP合酶Ⅱ亚基基因的克隆及表达分析 被引量:7
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作者 周伯 沙伟 +2 位作者 张梅娟 张春蕾 索荔 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1435-1442,共8页
ATP合酶是光合作用中光合磷酸化和呼吸作用中氧化磷酸化反应的关键酶,影响着细胞生命活动所需的ATP的产生。为研究ATP合酶在苔藓植物中的生物学功能,本研究克隆得到砂藓ATP合酶Ⅱ亚基基因,命名为Rcatp G。生物信息学分析表明,砂藓的c DN... ATP合酶是光合作用中光合磷酸化和呼吸作用中氧化磷酸化反应的关键酶,影响着细胞生命活动所需的ATP的产生。为研究ATP合酶在苔藓植物中的生物学功能,本研究克隆得到砂藓ATP合酶Ⅱ亚基基因,命名为Rcatp G。生物信息学分析表明,砂藓的c DNA序列长为1 220 bp,其中开放阅读框(ORF)为756 bp,编码251个氨基酸的多肽序列;预测分子质量为27.48 k D,等电点为9.20,含有ATP-synt_B保守结构域;推测Rcatp G蛋白为不稳定蛋白,不属于跨膜蛋白且不存在信号肽。系统发育分析显示,Rcatp G蛋白与小立碗藓atp G蛋白亲缘关系最近。实时荧光定量PCR分析显示,Rcatp G基因在复水过程和脱水胁迫处理中均能表达。因此,推测Rcatp G基因在砂藓的复水过程和脱水胁迫处理中起着一定的作用。 展开更多
关键词 砂藓 ATP合酶 基因克隆 生物信息学分析 实时荧光定量
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黄连细胞培养物中小檗碱的分离与鉴定 被引量:5
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作者 毛堂芬 颜谦方 +1 位作者 周伯 沈永珍 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期284-288,共5页
用黄连幼叶切块,接种在含10~2.0mg/L2,4D和01mg/LKT的6,7V固体培养基上,诱导形成愈伤组织。选择较松散的愈伤组织转入液体悬浮培养,获得游离细胞和细胞聚集体。通过平板培养和细胞株的筛选,选择... 用黄连幼叶切块,接种在含10~2.0mg/L2,4D和01mg/LKT的6,7V固体培养基上,诱导形成愈伤组织。选择较松散的愈伤组织转入液体悬浮培养,获得游离细胞和细胞聚集体。通过平板培养和细胞株的筛选,选择小檗碱含量较高的细胞株。经35次转代培养后,进行固体、液体培养,收集悬浮培养细胞进行化学提取和分离,获得黄色晶体,经TLC、UV、IR、MS鉴定分析为小檗碱。 展开更多
关键词 黄连 细胞培养 小檗碱 分离 鉴定
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砂藓(Racomitrium canescens)RcRab基因的克隆及生物信息学分析 被引量:1
5
作者 刘博 沙伟 +4 位作者 周伯 马天意 柴媛媛 孙苗龙 张梅娟 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期898-904,共7页
本研究以砂藓(Racomitrium canescens)为材料,从砂藓干旱处理转录组数据库中筛选获得小G结合蛋白基因Rab的mRNA序列,通过RT-PCR法扩增,得到RcRab基因的CDS序列,并对其进行了生物信息学分析。结果表明,该基因c DNA全长为1171 bp,包含636... 本研究以砂藓(Racomitrium canescens)为材料,从砂藓干旱处理转录组数据库中筛选获得小G结合蛋白基因Rab的mRNA序列,通过RT-PCR法扩增,得到RcRab基因的CDS序列,并对其进行了生物信息学分析。结果表明,该基因c DNA全长为1171 bp,包含636 bp的开放阅读框,编码211个氨基酸。预测该基因有Rab家族的保守结构域-G结构域。RcRab蛋白分子质量为23.29 kD,理论等电点为5.76,具有亲水性,不属于跨膜蛋白且不存在信号肽。进化树分析表明,RcRab蛋白质与小立碗藓(Physcomitrella patens)Rab蛋白质亲缘关系最近。本研究可为进一步探索RcRab基因在苔藓植物中的抗旱机制提供数据基础。 展开更多
关键词 砂藓 RcRab基因 克隆 生物信息学分析
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多重耐药菌医院感染预防与控制中国专家共识 被引量:952
6
作者 黄勋 邓子德 +25 位作者 倪语星 邓敏 胡必杰 李六亿 李家斌 周伯 王选锭 宗志勇 刘正印 任南 李卫光 邹明祥 徐修礼 周建英 侯铁英 鲜于舒铭 胡成平 艾宇航 王玉宝 秦秉玉 刘进 吴佳玉 郑波 孙树梅 赵鸣雁 吴安华 《中国感染控制杂志》 CAS 北大核心 2015年第1期1-9,共9页
近一个世纪以来,抗菌药物在人类战胜各种感染性疾病的过程中发挥了关键作用,但日益突出的多重耐药菌问题已给临床抗感染治疗带来了严峻挑战。如何有效减缓多重耐药菌的产生,阻断多重耐药菌传播,已引起医学界、政府与社会的广泛关注。为... 近一个世纪以来,抗菌药物在人类战胜各种感染性疾病的过程中发挥了关键作用,但日益突出的多重耐药菌问题已给临床抗感染治疗带来了严峻挑战。如何有效减缓多重耐药菌的产生,阻断多重耐药菌传播,已引起医学界、政府与社会的广泛关注。为加强多重耐药菌的医院感染管理,有效预防和控制多重耐药菌在医院内的产生和传播,保障患者的安全,由中国感染控制杂志组织,58位国内知名专家共同发起,邀请全国165位专家参与,历时10个月,召开了9场专题讨论会,在充分收集意见和讨论的基础上,最终形成了《多重耐药菌医院感染预防与控制中国专家共识》。 展开更多
关键词 多重耐药菌 抗药性 微生物 病原菌 多重耐药 泛耐药 全耐药 MDR XDR PDR 医院感染
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实验人员队伍建设是高校实验室建设的关键 被引量:102
7
作者 周伯 王菊芳 《实验技术与管理》 CAS 2005年第8期6-7,16,共3页
在创建一流大学过程中,一所大学的发展速度和发展水平,不仅取决于办学思想和师资水平,还取决于实验室的建设水平和管理水平.而实验室水平,不只取决于设备,更取决于人,要下大力气,从根本上研究和解决实验人员队伍的建设和管理中存在的问... 在创建一流大学过程中,一所大学的发展速度和发展水平,不仅取决于办学思想和师资水平,还取决于实验室的建设水平和管理水平.而实验室水平,不只取决于设备,更取决于人,要下大力气,从根本上研究和解决实验人员队伍的建设和管理中存在的问题,努力建设一支结构合理、相对稳定、一专多能、高效精干的实验人员队伍. 展开更多
关键词 实验人员 实验室建设 学科建设
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标准建模语言UML简介 被引量:24
8
作者 王云 周伯 《计算机应用研究》 CSCD 1999年第12期44-49,共6页
UML是面向对象的标准建模语言,是面向对象技术领域中的重要成果。它的内容包括UML语义和UML表示法两个部分。本文简要地介绍了UML语义和表示法的内容,并总结了它的主要特点和应用领域。
关键词 标准建模语言 UML语言 面向对象 软件开发
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一种新的可经输血传播病毒(TTV)的分子流行病学研究 被引量:78
9
作者 马为民 周伯 +4 位作者 王火生 徐六妹 袁静 付涌水 孙彤 《中华肝脏病杂志》 CAS CSCD 1998年第3期167-169,共3页
目的分析深圳地区不同人群中 TTV(transfusion transmitted virus,TTV)感染情况及其基因型。方法在 TTV ORF1 设计引物,建立巢式聚合酶链反应,检测深圳地区不同人群血清中 TTV DNA。对 PCR 产物进行分子克隆,以荧光法(Applied Biosystem... 目的分析深圳地区不同人群中 TTV(transfusion transmitted virus,TTV)感染情况及其基因型。方法在 TTV ORF1 设计引物,建立巢式聚合酶链反应,检测深圳地区不同人群血清中 TTV DNA。对 PCR 产物进行分子克隆,以荧光法(Applied Biosystems,373A)测序。结果 90例一般人群、88例有偿献血员、79例静脉毒瘾者、52例非甲~非庚型肝炎、67例乙型肝炎及72例丙型肝炎患者中,TTV DNA 阳性率分别为7.8%、9.0%、41.8%、48.0%、22.3%与27.8%。5株深圳 TTV(SZ1~SZ5)ORF1部分基因核苷酸序列同源性为66.2%~96.7%。基因分型5株中2株属Gl型(Gla亚型),3株属 G2型,其中2株为 G2b 型。结论深圳地区一般人群与职业献血员中 TTV 健康携带者较常见:静脉毒瘾者与非甲~非庚型肝炎患者是 TTV 感染的高危人群;乙型及丙型肝炎常重叠 TTV 感染;不同 TTV 分离株 ORF1部分基因序列变异可达33%,基因分型以 G1a 与 G2b 为主。 展开更多
关键词 非甲非庚型肝炎 输血传播病毒 分子流行病学
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基于格网的伏牛山区土地利用变化对生态服务价值影响研究 被引量:78
10
作者 郭椿阳 高尚 +1 位作者 周伯 高建华 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期3482-3493,共12页
以我国南水北调中线引水工程水源地所在的伏牛山区为例,测算、分析了1990—2015年土地利用变化和生态系统服务价值(ESV),在此基础上探究土地利用变化对ESV的影响。结果表明:(1)研究期间,伏牛山区建设用地大幅增加,耕地和草地大幅下降,... 以我国南水北调中线引水工程水源地所在的伏牛山区为例,测算、分析了1990—2015年土地利用变化和生态系统服务价值(ESV),在此基础上探究土地利用变化对ESV的影响。结果表明:(1)研究期间,伏牛山区建设用地大幅增加,耕地和草地大幅下降,耕地和建设用地相互均有较大规模转换。(2)林地是伏牛山区最主要的生态用地,调节服务和支持服务构成了伏牛山区ESV的主体;ESV高值区分布于伏牛山区中部高海拔林区,低值区分布于周围地势较平坦的耕地和建设用地区域;除林地、水域和未利用地ESV有小幅增加外,其他地类的ESV均快速减少,致使伏牛山区生态系统服务总价值减少。(3)ESV损失区域主要分布于各县的城镇边缘区以及栾川县的采矿区,可通过保护林地和水域、退耕还林、农居点整理、绿色矿山等土地调控政策提高生态服务价值。将土地利用变化图谱与ESV变化热点分析结合,可为从空间上研究土地利用变化对生态系统服务价值的影响提供新的研究框架,为伏牛山区土地利用精准调控提供政策依据。 展开更多
关键词 土地利用变化 生态系统服务价值 热点分析 格网 伏牛山区
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复方甘草甜素治疗慢性乙型肝炎临床疗效观察 被引量:74
11
作者 刘艳 宋方闻 +3 位作者 胡毅文 袁静 马为民 周伯 《中国药房》 CAS CSCD 2002年第7期420-421,共2页
关键词 复方甘草甜素 治疗 慢性乙型肝炎 疗效 不良反应 临床分析
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干扰素α-1b治疗慢性乙型肝炎的疗效及其预测因素分析 被引量:63
12
作者 马为民 陆坚 +2 位作者 蒋小玲 周伯 敖飞健 《中华传染病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期148-151,共4页
目的 探讨不同剂量干扰素 (IFN)α 1b治疗慢性乙型肝炎 (CHB)的近、远期疗效、不良反应及其疗效预测因素。方法  146例CHB患者被随机分为 4组 (IFNα 1b 3MU组、5MU组、10MU组及对照组 )。观察 4组的近、远期疗效和不良反应 ;并对宿... 目的 探讨不同剂量干扰素 (IFN)α 1b治疗慢性乙型肝炎 (CHB)的近、远期疗效、不良反应及其疗效预测因素。方法  146例CHB患者被随机分为 4组 (IFNα 1b 3MU组、5MU组、10MU组及对照组 )。观察 4组的近、远期疗效和不良反应 ;并对宿主、病毒和药物等 19项可能影响疗效的因素作单变量分析及多元回归分析。结果 应用干扰素α 1b 5MU和 10MU治疗组的疗效(5 5 .3%、5 8.1% )优于 3MU组 (32 .6 % )和对照组 (5 .9% ) (P <0 .0 1或P <0 .0 5 ) ;但 5MU组和 10MU组之间疗效差异无显著性。 10MU组的不良反应发生率明显高于 5MU组和 3MU组 (P <0 .0 1或P <0 .0 5 )。治疗 8周内血清HBVDNA及HBeAg的含量下降。 结论 干扰素α 1b的推荐剂量为 5MU/次 ,疗效预测因素为药物剂量及IL 展开更多
关键词 慢性乙型肝炎 药物疗法 干扰素Α-1B 治疗 疗效 预测
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UML可视化建模系统的模型一致性检查机制 被引量:29
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作者 王云 刘又诚 周伯 《计算机研究与发展》 EI CSCD 北大核心 2000年第1期1-8,共8页
UML标准建模语言是面向对象技术领域中的重要成果.使用UML解决现实世界中的问题是当前该领域的研究热点.UML集成化支持环境既可提高建模的效率,也可在一定程度上保证所建模型间的一致性;通过模拟动态模型的行为,可在建模... UML标准建模语言是面向对象技术领域中的重要成果.使用UML解决现实世界中的问题是当前该领域的研究热点.UML集成化支持环境既可提高建模的效率,也可在一定程度上保证所建模型间的一致性;通过模拟动态模型的行为,可在建模的早期发现模型中存在的问题;代码生成、逆向变换系统将模型和程序代码有机地统一起来.文中首先介绍北京航空航天大学软件工程研究所研制的UML集成化支持环境的基本组成,然后介绍其中的UML可视化建模系统,并重点论述可视化建模系统中的模型一致性检查机制. 展开更多
关键词 UML 可视化建模系统 模型一致性 软件工程
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深圳地区不同人群TTV感染情况的调查 被引量:59
14
作者 周伯 马为民 +4 位作者 王火生 徐六妹 袁静 付涌水 孙彤 《中华实验和临床病毒学杂志》 CAS CSCD 1998年第3期241-244,共4页
目的了解深圳地区不同人群TTV的感染情况。方法在TTVORF1保守区设计两对套式引物,建立了检测TTVDNA的巢式聚合酶链反应(Nested-PCR),用该法对深圳地区90例一般人群、88例职业献血员、79例静脉毒瘾... 目的了解深圳地区不同人群TTV的感染情况。方法在TTVORF1保守区设计两对套式引物,建立了检测TTVDNA的巢式聚合酶链反应(Nested-PCR),用该法对深圳地区90例一般人群、88例职业献血员、79例静脉毒瘾者及29例非甲庚型肝炎病人进行TTVDNA的检测。结果TTVDNA在以上4种人群中的阳性率分别为78%,90%,417%与448%,前者与后两者比较差异均有显著性(P<005)。90例一般人群与88例职业献血员中,14例TTVDNA阳性者丙氨酸转氨酶(ALT)均正常。结论深圳地区一般人群与职业献血员中TTV携带者较常见;静脉毒瘾者是TTV感染的高危人群; 展开更多
关键词 TT病毒 聚合酶链反应 职业献血员 静脉毒瘾者
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TTV在非甲-庚型肝炎患者中的检测、克隆及测序 被引量:57
15
作者 周伯 马为民 +5 位作者 孙彤 王火生 徐六妹 袁静 蒋小玲 付涌水 《中华传染病杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期131-133,共3页
目的分析TTV(Transfusiontransmitedvirus)深圳分离株ORF1部分基因序列。方法在TTVORF1设计引物,建立巢式聚合酶链反应(Nested-PCR),检测40例广东地区非甲-庚型肝炎患者血... 目的分析TTV(Transfusiontransmitedvirus)深圳分离株ORF1部分基因序列。方法在TTVORF1设计引物,建立巢式聚合酶链反应(Nested-PCR),检测40例广东地区非甲-庚型肝炎患者血清中TTVDNA。对PCR产物进行分子克隆,以荧光法(AppliedBiosystems,373A)测序。结果40例非甲-庚型肝炎中21例TTVDNA阳性(52.5%)。对其中一株TTV(SZ1)ORF1部分基因克隆、测序,并与Okamoto等报道的2株(N22、G1a)相比较,其核苷酸序列的同源性分别为96.7%与97.4%。结论本研究证实我国华南地区存在TTV感染。 展开更多
关键词 病毒性肝炎 非甲-庚型肝炎 TTV测定 克隆 测序
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UML 软件开发过程和支持环境研究 被引量:33
16
作者 张莉 葛科 +1 位作者 王云 周伯 《北京航空航天大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第4期407-410,共4页
从当前对软件工程过程的需求出发,结合软件工程领域的最新成果统一建模语言UML(UnifiedModelingLanguage),重点讨论了适应需求变化的迭代式软件开发过程,提出了柔性软件开发模型.在此研究的基础上,设... 从当前对软件工程过程的需求出发,结合软件工程领域的最新成果统一建模语言UML(UnifiedModelingLanguage),重点讨论了适应需求变化的迭代式软件开发过程,提出了柔性软件开发模型.在此研究的基础上,设计了集成化UML软件开发环境的框架,指出其组成应包括UML可视化建模系统、UML模拟系统、UML代码生成系统和UML逆向变换系统4个部分,并提出了需要解决的问题. 展开更多
关键词 软件工具 UML 建模语言 柔性软件开发
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SOA研究进展 被引量:36
17
作者 邢少敏 周伯 《计算机科学》 CSCD 北大核心 2008年第9期13-20,共8页
近年来,面向服务的体系结构(SOA)逐渐成为软件工程领域的研究热点,它在企业信息系统集成、分布式软件系统开发方面都具有明显的优势,也是应对企业灵活多变的业务需求挑战的关键技术。总结了面向服务的体系结构技术发展过程及其主要研究... 近年来,面向服务的体系结构(SOA)逐渐成为软件工程领域的研究热点,它在企业信息系统集成、分布式软件系统开发方面都具有明显的优势,也是应对企业灵活多变的业务需求挑战的关键技术。总结了面向服务的体系结构技术发展过程及其主要研究方向,介绍了当前面向服务的体系结构的研究进展,应用实践。并且在分析了典型的面向服务的体系结构之后,给出了面向服务的体系结构的定义。通过分析和总结面向服务的体系结构研究领域的主要研究方向和内容,提出了面向服务的体系结构研究的思路。探讨了当前面向服务的体系结构研究中的不足之处,并预测了面向服务的体系结构进一步的研究方向。 展开更多
关键词 服务 面向服务的体系结构(SOA) 体系结构 服务组合
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SGP4/SDP4模型用于空间碎片轨道预测的精度分析 被引量:47
18
作者 韩蕾 陈磊 周伯 《中国空间科学技术》 EI CSCD 北大核心 2004年第4期65-71,共7页
为保证航天任务的顺利完成 ,必须采用一定的模型 ,对可能威胁目标轨道的空间碎片进行跟踪预测。文中首先给出标称轨道的计算模型 ;接着介绍两行轨道根数 (TLE)和考虑了简化常规 /深空扰动的近似解析解模型 (SGP4/SDP4) ,并提供TLE使用... 为保证航天任务的顺利完成 ,必须采用一定的模型 ,对可能威胁目标轨道的空间碎片进行跟踪预测。文中首先给出标称轨道的计算模型 ;接着介绍两行轨道根数 (TLE)和考虑了简化常规 /深空扰动的近似解析解模型 (SGP4/SDP4) ,并提供TLE使用的坐标系和惯性系之间的转换 ;然后以典型轨道为例 ,分析SGP4/SDP4与标称轨道的偏差。运算结果表明SGP4/SDP4运算速度快 ,满足一定精度 ,可以用于空间碎片的轨道预测和初步威胁评估。 展开更多
关键词 空间碎片 航天任务 轨道根数 威胁评估 精度分析 坐标系 扰动 SDP 近似解析解 运算速度
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核桃的特性及其制油工艺的研究 被引量:44
19
作者 周伯 高洪庆 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1994年第6期3-5,共3页
核桃是名贵的坚果,是重要的木本油料,进一步开发利用核桃,对丰富人们的饮食、保健有着重要意义。本文介绍了核桃、核桃油的理化指标和特性,叙述了核桃制油生产工艺和设备,该工艺具有工艺路线短,设备配套简单、操作方便、产品质量... 核桃是名贵的坚果,是重要的木本油料,进一步开发利用核桃,对丰富人们的饮食、保健有着重要意义。本文介绍了核桃、核桃油的理化指标和特性,叙述了核桃制油生产工艺和设备,该工艺具有工艺路线短,设备配套简单、操作方便、产品质量好,技术经济指标先进、经济效益高等优点。 展开更多
关键词 核桃 制油 化学成分 工艺 设备
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油茶籽的开发利用 被引量:44
20
作者 刘世鹏 周伯 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期39-42,共4页
我国约有12亿亩宜林荒地。现有茶林6000万亩,再植2亿亩,总产油量可达220万吨,足以弥补我国约200万吨的油脂供应缺口。油茶籽是我国特有的树种,油茶籽仁含油约43%—44%,茶籽油舍不饱和脂肪酸达80%以上,是一... 我国约有12亿亩宜林荒地。现有茶林6000万亩,再植2亿亩,总产油量可达220万吨,足以弥补我国约200万吨的油脂供应缺口。油茶籽是我国特有的树种,油茶籽仁含油约43%—44%,茶籽油舍不饱和脂肪酸达80%以上,是一种组分理想的木本食用油脂。油茶籽经烘干、筛选、剥壳、仁壳分离、轧坯、蒸炒、压榨(浸出)、过滤制得优质的茶籽油。茶籽饼粕中含约10%的溶血性皂甙,对水生动物有毒,有刺激性气味、辛辣味、苦味,牲畜无法食用。通过浸提或膜法分离等方法脱除皂甙后,可作饲料,其粗蛋白含量为15%,淀粉44%。皂甙具有很好的乳化、去污、起泡等性能和抗炎症等特性,可用其作高级天然洗涤剂、清洁剂、泡沫剂、乳化剂、杀虫剂、洗发香波等。同时,种植油茶对增加植被、防止水土流失、改善生态环境具有积极的作用。加之,油茶树都生长在南方的丘陵、山区,对那些地区的脱贫致富、解决剩余劳动力的社会问题,具有十分积极的意义。 展开更多
关键词 油茶籽 开发利用 植物油料 茶籽油
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