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灵山县学龄前儿童五型肝炎病毒感染的血清流行病学调查
1
作者 吴锡庆 《医学文选》 1999年第2期241-243,共3页
近年来，对散发性急性肝炎，一般人群的病原学和血清学分型的调查报告较多［１～５］，而对学龄前儿童感染各型肝炎病毒的状况报道较少。灵山县为病毒性肝炎的高流行区，为了解我县学龄前儿童的甲、乙、丙、丁和戊型肝炎的感染状况以及... 近年来，对散发性急性肝炎，一般人群的病原学和血清学分型的调查报告较多［１～５］，而对学龄前儿童感染各型肝炎病毒的状况报道较少。灵山县为病毒性肝炎的高流行区，为了解我县学龄前儿童的甲、乙、丙、丁和戊型肝炎的感染状况以及流行病学分布特点，为制订防治措施提... 展开更多
关键词 肝炎 儿童 血清流行病学 灵山县
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孕哺期妇女慎食味精
2
作者 吴锡庆 《父母必读》 北大核心 1993年第7期36-36,共1页
味精的化学名称叫谷氨酸钠。最初生产味精多是采用天然蛋白质水解制成,随着现代科学的不断发展,逐渐将天然蛋白改成粮食与糖等原料经过发酵加工而成。日常食用味精,是没有什么毒副作用的,但少数人食后也会引起头晕、头痛。尤其是孕妇及... 味精的化学名称叫谷氨酸钠。最初生产味精多是采用天然蛋白质水解制成,随着现代科学的不断发展,逐渐将天然蛋白改成粮食与糖等原料经过发酵加工而成。日常食用味精,是没有什么毒副作用的,但少数人食后也会引起头晕、头痛。尤其是孕妇及婴儿,往往较为敏感,食后会出现一系列的其他症状。怀孕、哺乳期的妇女,随着胎儿及哺乳的需要,饮食结构明显改变,一般都进食含有较高蛋白质的食品,促使体内蛋白质的含量明显高于正常阶段。由于蛋白质含有丰富的氨基酸(其中包括谷氨酸),致使体内氨基酸代谢处于超负荷运转,大量谷氨酸随着乳汁进入婴儿体内,在婴儿胃酸的化学作用下与锌结合, 展开更多
关键词 谷氨酸钠 发酵加工 蛋白质水解 化学作用 超负荷运转 体内蛋白质 毒副作用 饮食结构 现代科学 天然蛋白
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