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低温肉禽制品微波杀菌综合保鲜技术的理论与实践 被引量：18
1
作者 吴永年 杨玉清 《肉类研究》 2003年第1期38-40,共3页
本文阐述了微波杀菌保鲜的基本理论和技术 。
关键词 微波杀菌保鲜 肉禽制品 综合保鲜技术 试验 技术应用
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中印双边合作的基础、问题与前景 被引量：9
2
作者 吴永年 《南亚研究》 CSSCI 2007年第2期19-23,共5页
中印同是发展中大国,双边合作基础广泛,但也存在着值得注意的矛盾与问题。双方需要在合作中不断消除疑虑、猜忌与误解,增加互信,在21世纪为和平与发展做出应有的贡献。中印双边合作的前景是光明的。
关键词 双边合作 中印 发展中大国 合作基础 和平
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印度外交战略调整评析 被引量：5
3
作者 吴永年 《国际观察》 2003年第3期42-48,共7页
2002年,对于印度人民党联合政府来说是情况最为糟糕的一年,他们面临着国内政局的六大矛盾与问题日益激化的困扰,国际上与大国关系进展不大或出现僵局,经济发展又不尽人意,为此瓦杰帕伊政府遭到了国内舆论的批评与指责。为了摆脱困境,他... 2002年,对于印度人民党联合政府来说是情况最为糟糕的一年,他们面临着国内政局的六大矛盾与问题日益激化的困扰,国际上与大国关系进展不大或出现僵局,经济发展又不尽人意,为此瓦杰帕伊政府遭到了国内舆论的批评与指责。为了摆脱困境,他们从外交上寻找突破口,以达到稳定政局、发展经济、争取在2004年大选中再次获胜的目的。 展开更多
关键词 印度 外交战略 大国关系 经济发展 瓦杰帕伊政府
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论中巴开辟新“贸易-能源”走廊 被引量：9
4
作者 吴永年 《世界经济研究》 CSSCI 北大核心 2006年第11期83-86,82,共5页
中国经济的发展,贸易量和对石油进口的需求急剧上升,单走海路潜存着许多不稳定的因素,需要一条从陆路进出口的“贸易-能源”走廊。巴基斯坦的经济发展也正处于关键的阶段,需寻求新的经济增长点。中巴合作开辟新的“贸易-能源”走廊,不... 中国经济的发展,贸易量和对石油进口的需求急剧上升,单走海路潜存着许多不稳定的因素,需要一条从陆路进出口的“贸易-能源”走廊。巴基斯坦的经济发展也正处于关键的阶段,需寻求新的经济增长点。中巴合作开辟新的“贸易-能源”走廊,不但有着巨大的经济价值和战略意义,同时对国际反恐也意义重大。目前,开辟这一新的“贸易-能源”走廊,已具备一定的有利条件,但也存在着急需克服的问题。 展开更多
关键词 “贸易-能源”走廊 价值意义 有利因素
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印度传统文化与经济发展 被引量：6
5
作者 吴永年 《当代亚太》 CSSCI 北大核心 2005年第2期45-49,共5页
印度文化的积极因素在现代化进程中正发挥着越来越大的作用与影响。但其消极因素也制约了经济的发展。
关键词 经济发展 印度 现代化进程 制约 积极因素 作用 影响 消极因素 中正 传统文化
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印度的民族问题及与南亚诸国的关系 被引量：6
6
作者 吴永年 《东南亚南亚研究》 2009年第3期74-79,共6页
印度民族的矛盾和问题复杂尖锐,不仅影响了国内政治和社会的稳定和经济发展,还影响了与南亚诸国的关系。本文从分析印度民族问题着手,深入探讨其与南亚诸国的关系。通过它不仅了解印度崛起道路上的艰难,也使我们懂得妥善解决民族问题的... 印度民族的矛盾和问题复杂尖锐,不仅影响了国内政治和社会的稳定和经济发展,还影响了与南亚诸国的关系。本文从分析印度民族问题着手,深入探讨其与南亚诸国的关系。通过它不仅了解印度崛起道路上的艰难,也使我们懂得妥善解决民族问题的重要性。 展开更多
关键词 印度民族 南亚诸国 关系
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曼莫汗·辛格政府外交政策的调整 被引量：2
7
作者 吴永年 《外交评论（外交学院学报）》 CSSCI 2006年第1期76-82,共7页
重新执政的国大党辛格政府在评估周边环境的基础上,对印度的周边外交政策作了调整,涉及到南亚、印美、中印关系和进一步发扬不结盟精神,展示了21世纪印度外交的特点与动向。调整后的外交政策更加灵活务实,充分反映了印度独立的外交原则... 重新执政的国大党辛格政府在评估周边环境的基础上,对印度的周边外交政策作了调整,涉及到南亚、印美、中印关系和进一步发扬不结盟精神,展示了21世纪印度外交的特点与动向。调整后的外交政策更加灵活务实,充分反映了印度独立的外交原则和价值观念。 展开更多
关键词 国大党 外交政策 调整
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印度的民族和部族问题 被引量：2
8
作者 吴永年 《国际观察》 1999年第3期28-30,共3页
印度的民族与部族问题历来是导致印度政局动荡的一个基本因素．本文从历史和现实的角度阐述了印度的民族和部族在印度社会中的作用与影响。它有时虽与宗教矛盾相混杂，但却有着明显不同的民族和部族特性．今天印度的民族与部族矛盾的表... 印度的民族与部族问题历来是导致印度政局动荡的一个基本因素．本文从历史和现实的角度阐述了印度的民族和部族在印度社会中的作用与影响。它有时虽与宗教矛盾相混杂，但却有着明显不同的民族和部族特性．今天印度的民族与部族矛盾的表现形式虽有所不同，但对印度的社会、政治稳定和经济改革仍有着不可低估的影响． 展开更多
关键词 印度 民族问题 部族问题 矛盾 影响
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独立后印度国内政局的演变与外交政策走向 被引量：3
9
作者 吴永年 《复旦学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2003年第5期112-118,128,共8页
印度独立以来的政局大体经历了尼赫鲁、英迪拉·甘地和目前的印度教民族主义三个时期 ,其外交政策的制定和实施也烙上了三个时期不同的印记。本文分析研究了这三个时期国内政局的矛盾和问题与外交政策之间的关系 ,以更深刻地了解印... 印度独立以来的政局大体经历了尼赫鲁、英迪拉·甘地和目前的印度教民族主义三个时期 ,其外交政策的制定和实施也烙上了三个时期不同的印记。本文分析研究了这三个时期国内政局的矛盾和问题与外交政策之间的关系 ,以更深刻地了解印度 ,认识印度 ,寻觅 2 1世纪印度的发展趋势和外交政策的走向。 展开更多
关键词 国内政治 矛盾 问题 外交战略
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论21世纪初印度外交战略的调整 被引量：3
10
作者 吴永年 《南亚研究》 CSSCI 2004年第2期17-20,共4页
进入 2 1世纪以来 ,印度外交战略的调整引人注目。要深入研究印度外交战略调整的原由 ,首先要深刻地认识印度。本文对印度的外交基础、亚太战略、大国外交战略进行了较为全面的论述 ,提出了自己的看法。
关键词 外交战略 亚太战略 大国外交 印度 首先 基础 看法 原由
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影响肉制品酸价因素的实验研究 被引量：5
11
作者 吴永年 《肉品卫生》 1996年第9期3-4,共2页
影响酸价最主要的因素是时间和温度,氧气对酸价的影响不显著,在冷藏和除氧包装条件下酸价并不能代表脂肪的氧化程度。
关键词 肉制品 酸价 影响因素
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板鸭(咸鸭)国家卫生标准(南京式板鸭部分)的研究 被引量：5
12
作者 吴永年 林明珠 +1 位作者 李光 王进 《中国食品卫生杂志》 2001年第1期18-20,共3页
为制定板鸭 (咸鸭 )国家卫生标准 ,对南京市的板鸭生产过程进行了调查 ,对上市板鸭随机抽检 ,并研究了板鸭在保存过程中的变化。结果表明 :板鸭的主要危害因素是脂肪的氧化酸败 ,表现为感官上色泽变黄 ,产生哈喇味。酸价、过氧化值与感... 为制定板鸭 (咸鸭 )国家卫生标准 ,对南京市的板鸭生产过程进行了调查 ,对上市板鸭随机抽检 ,并研究了板鸭在保存过程中的变化。结果表明 :板鸭的主要危害因素是脂肪的氧化酸败 ,表现为感官上色泽变黄 ,产生哈喇味。酸价、过氧化值与感官变化之间存在极显著正相关关系 ,而丙二醛则无此关系。水份可影响到产品质量的变化 ,建议列入待定“标准”中。根据调研结果并遵照“制标”原则 ,各项指标的建议制定值为 :酸价≤ 1 6mgKOH/g ;过氧化值≤ 1 8% ;水份≤ 4 8%。 展开更多
关键词 肉制品 板鸭 卫生标准 制订 南京市 市场 酸价 过氧化值
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中式香肠(腊肠)、香肚卫生标准的研究 被引量：6
13
作者 许明贞 吴永年 +4 位作者 马林 韩必红 岑峰 马世英 李小红 《中国食品卫生杂志》 2002年第1期14-18,共5页
为修订国家卫生标准 ,对中式香肠 (腊肠 )、香肚的配方、工艺、储运销售环境等进行卫生学调查 ,并对广州、南京、辽宁、湖南等省采取的 2 32样品进行了水分、食盐、酸价、过氧化值、丙二醛、亚硝酸盐、硝酸盐检测 ,根据研究结果建议水... 为修订国家卫生标准 ,对中式香肠 (腊肠 )、香肚的配方、工艺、储运销售环境等进行卫生学调查 ,并对广州、南京、辽宁、湖南等省采取的 2 32样品进行了水分、食盐、酸价、过氧化值、丙二醛、亚硝酸盐、硝酸盐检测 ,根据研究结果建议水份含量由原标准的≤ 2 5 %修订为≤ 30 %。食盐含量由≤ 9%修改为≤ 8%。亚硝酸盐由≤ 2 0mg kg修订为≤ 30mg kg ,取消酸价 ,由过氧化值替代 ,建议值为≤ 1.0 %。丙二醛值是否作为中式香肠的酸败氧化指标值有待进一步研究、讨论。因有亚硝酸盐指标 ,所以不再采用硝酸盐指标。 展开更多
关键词 肉制品 卫生学 卫生标准 中式香肠 香肚
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印度信息产业的发展背景与政策实施 被引量：3
14
作者 吴永年 《国际观察》 2001年第3期52-54,共3页
印度的信息产业具有世界领先的地位，不但起步早，且发展也很快，这与拉吉夫·甘地个人的作用是分不开的。他在80年代就任印度总理期间，审时度势地提出了“科技兴国”的口号，与此同时，也出台了一系列鼓励信息产业的发展及培养这... 印度的信息产业具有世界领先的地位，不但起步早，且发展也很快，这与拉吉夫·甘地个人的作用是分不开的。他在80年代就任印度总理期间，审时度势地提出了“科技兴国”的口号，与此同时，也出台了一系列鼓励信息产业的发展及培养这方面人才的措施。作者认为，印度信息产业成功的经验是值得我们借鉴的。 展开更多
关键词 印度 信息产业 发展背景 政策措施
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印度的第二次绿色革命 被引量：3
15
作者 吴永年 《南亚研究》 CSSCI 2006年第2期26-30,共5页
本文分析研究了印度农业发展的历史教训和第一次农业绿色革命成功的经验,并证实了农业政策的正确与否是印度农业出现危机或获得发展的根本所在。农业是发展中国家经济的基础。印度是一个向现代化工业进军的农业国,如不进行绿色革命,忽... 本文分析研究了印度农业发展的历史教训和第一次农业绿色革命成功的经验,并证实了农业政策的正确与否是印度农业出现危机或获得发展的根本所在。农业是发展中国家经济的基础。印度是一个向现代化工业进军的农业国,如不进行绿色革命,忽视农村、人口与农业问题,必将影响到整个印度经济的发展和社会的稳定与进步。曼莫汉·辛格政府在发展农业和解决农业问题上采取的政策和措施,使印度开始了第二次绿色革命,从而为印度农业逐步进入一个新的良性发展阶段提供了保证。 展开更多
关键词 印度经济 绿色革命 发展中国家经济 农业发展 农业政策 农业问题 现代化工业 历史教训
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印度宗教与社会经济发展的关系 被引量：1
16
作者 吴永年 《南亚研究》 CSSCI 2008年第2期75-79,共5页
印度社会的发展往往与宗教变革相关。印度历史上主要经历了四次大的宗教变革运动,而每次宗教变革都推动了印度社会的发展。今天,印度经济的崛起无疑也与宗教有着密不可分的多方面的联系。
关键词 社会经济发展 印度宗教 印度经济 变革
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辨证取穴针刺治疗产后癃闭 被引量：3
17
作者 吴永年 《中国针灸》 CAS CSCD 北大核心 1994年第S1期93-95,共3页
辨证取穴针刺治疗产后癃闭吴永年（当涂县人民医院中医科，安徽２４３１００）产后癃闭是产科常见病，其症见小腹胀痛，小便短少，或点滴而出，严重时小便闭塞。笔者根据产后癃闭的病因、病机将其分为四型，结合产妇的体质强弱，气血的... 辨证取穴针刺治疗产后癃闭吴永年（当涂县人民医院中医科，安徽２４３１００）产后癃闭是产科常见病，其症见小腹胀痛，小便短少，或点滴而出，严重时小便闭塞。笔者根据产后癃闭的病因、病机将其分为四型，结合产妇的体质强弱，气血的虚实，辨证选穴，针刺治疗产后癃闭５... 展开更多
关键词 产后癃闭 辨证取穴 小便闭 四型 膀胱俞 腹胀痛 膀胱经 气血不足 阴陵泉 秩边穴
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论21世纪国际关系中的中俄印“战略三角” 被引量：2
18
作者 吴永年 《俄罗斯东欧中亚研究》 北大核心 2006年第5期47-53,共7页
进入21世纪,美国的单边主义无法独行天下,多极化是国际关系发展的必然趋势。中俄印“战略三角”是历史的机缘、时代的产物,并负有重大的历史使命。它不针对任何第三方,是一种建设性、开放性的对话。这种“战略三角”的组合,其真正意义... 进入21世纪,美国的单边主义无法独行天下,多极化是国际关系发展的必然趋势。中俄印“战略三角”是历史的机缘、时代的产物,并负有重大的历史使命。它不针对任何第三方,是一种建设性、开放性的对话。这种“战略三角”的组合,其真正意义在于建立一个真正公正合理的国际新秩序,去解决21世纪人类所面临的各种问题。而在美印关系的发展中,美国利用印度遏制中国和干扰中俄印“战略三角”的努力也是徒劳的。美印有着各自的国家利益,其文化底蕴、价值观及游戏规则不同,最终目的也并非一致,美印是各取所需,各谋其利。中俄印三国由于经济利益的扩大,不但互相依存,而且互补性强,合作大于竞争。这将有助于三国经济的发展和综合国力的提升,也是中俄印“战略三角”的光彩夺目之处。同时,三国在非传统安全领域的合作潜力也是巨大的。诚然,三国还面临新的挑战,需不断妥善解决存在的矛盾和问题,如用共赢的理念,处理中俄印三国之间的矛盾与问题,进一步加强三国互信安全合作机制,不断扩大三国利益的交汇点。这样,才能使中俄印“战略三角”的战略伙伴关系在良性互动的健康轨道上前进。 展开更多
关键词 中俄印“战略三角” 美国 非传统安全 多极化
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论21世纪初中国与南亚国家的政治经贸关系 被引量：3
19
作者 吴永年 《云南社会科学》 CSSCI 北大核心 2009年第1期85-89,共5页
目前中国与南亚国家间的外交经贸关系发展状况良好,但也存在着诸多不利的因素与问题,应当引起足够的重视。作为南亚诸国最大邻邦的中国应积极主动地采取各种政策和措施,实施互利共赢的开放战略。中印在加强全方位多层次合作的同时,要注... 目前中国与南亚国家间的外交经贸关系发展状况良好,但也存在着诸多不利的因素与问题,应当引起足够的重视。作为南亚诸国最大邻邦的中国应积极主动地采取各种政策和措施,实施互利共赢的开放战略。中印在加强全方位多层次合作的同时,要注重优势互补,结成真正的战略伙伴关系。要切实加强中国与南亚诸国在军事层面上的交流与合作。中国与南亚诸国也可成立水资源与环境调研开发机构,提出共同保护环境、开发利用水资源的规划。 展开更多
关键词 中国与南亚 政治经贸关系 矛盾和问题
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高温条件下高水份腌腊制品保鲜技术研究 被引量：4
20
作者 吴永年 《中国畜产与食品》 1998年第1期30-31,共2页
用干腌或干湿混合腌制，大腿注射液，浸泡保鲜剂，凉晒成熟 进行除氧包装可使高水分低盐份腌腊制品－南安板鸭存放２７９天，不腐败、不氧化、不霉变和不生虫。如用部分替代剂替代腌制用食盐可以减少成品食盐的含量，降低成度。
关键词 高水分 保鲜液 除氧包装 腌腊制品 肉制品
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