大蒜素稳定性的研究 被引量：35

1

作者 吴大康 阴晓伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第5期34-36,共3页

大蒜中的大蒜素具有很高的食疗价值；但新鲜的大蒜中，没有游离的大蒜素，只含有它的前体物质──蒜氨酸。当大蒜加工时，蒜酶被激活，催化蒜氨酸分解产生大蒜素。大蒜素很不稳定，在适宜的条件下，很快被分解而产生多种烯丙基硫化物，... 大蒜中的大蒜素具有很高的食疗价值；但新鲜的大蒜中，没有游离的大蒜素，只含有它的前体物质──蒜氨酸。当大蒜加工时，蒜酶被激活，催化蒜氨酸分解产生大蒜素。大蒜素很不稳定，在适宜的条件下，很快被分解而产生多种烯丙基硫化物，使大蒜加工制品产生明显的蒜臭味及绿褐变。本文重点研究了温度、pH等条件对大蒜素稳定性的影响，并添加β-环糊精和Vc，以提高大蒜素的稳定性，从而为大蒜加工及保藏提供了依据。 展开更多

关键词 大蒜素 蒜氨酸 Β-环糊精 蒜酶 稳定性 大蒜

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一种曼尼希碱酸化缓蚀剂的合成及性能研究 被引量：7

2

作者 吴大康 李克华 黄芹 《化学与生物工程》 CAS 2007年第10期65-66,共2页

以甲醛、芳香酮和有机胺为原料经曼尼希反应合成了曼尼希碱酸化缓蚀剂,通过正交实验,结合其在盐酸介质中对N-80碳钢的缓蚀效果对合成条件进行了优化。采用静态失重法对合成的优化缓蚀剂JH-C在不同温度和不同缓蚀剂用量下进行综合评价,... 以甲醛、芳香酮和有机胺为原料经曼尼希反应合成了曼尼希碱酸化缓蚀剂,通过正交实验,结合其在盐酸介质中对N-80碳钢的缓蚀效果对合成条件进行了优化。采用静态失重法对合成的优化缓蚀剂JH-C在不同温度和不同缓蚀剂用量下进行综合评价,结果表明,在介质温度为30-90℃、用量为0.5%时,JH-C均能控制腐蚀速率低于2 g·（m^2·h）^-1,具有良好的缓蚀性能。 展开更多

关键词 曼尼希碱 酸化 缓蚀剂 正交实验 失重法

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可膨胀管修复套损井技术研究与应用 被引量：7

3

作者 吴大康 王长宁 李前春 《石油机械》 北大核心 2007年第8期41-43,80,共3页

随着油田开发进入中、后期,套损井越来越多。目前采用的几种常规套管补贴技术已无法满足长井段修复的要求,针对施工工艺复杂、工序多、修复后井眼内径变化较大的问题,提出膨胀管套管补贴技术。介绍了膨胀管补贴原理及在W11-261井上进行... 随着油田开发进入中、后期,套损井越来越多。目前采用的几种常规套管补贴技术已无法满足长井段修复的要求,针对施工工艺复杂、工序多、修复后井眼内径变化较大的问题,提出膨胀管套管补贴技术。介绍了膨胀管补贴原理及在W11-261井上进行套管补贴的应用情况。应用结果证明,该膨胀管补贴技术克服了以往套管补贴技术存在的不足,具有施工工艺简单、套管修复后能产生永久性密封且井眼尺寸变化小等特点,具有广阔的推广应用前景。 展开更多

关键词 膨胀管 套管补贴 套损井

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液体发酵法生产红曲色素的研究 被引量：5

4

作者 吴大康 《中国调味品》 CAS 北大核心 1991年第6期12-18,共7页

本文报告了红曲色素的化学结构及国内外研究进展,并就液体发酵法生产红曲色素菌种的选育、发酵条件、色素的提取应用做了介绍。

关键词 食品添加剂 红曲色素 液体发酵法 生产工艺

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5 1/2″套管开窗侧钻技术在安塞油田的应用 被引量：6

5

作者 薛永康 吴大康 屈军勤 《长江大学学报（自科版）（上旬）》 CAS 2008年第03X期162-164,共3页

在油田开发过程中，因事故、套损、水淹等造成油井停产，油田整体产能下降。严重影响了油田开发水平的提高，制约了最大开发效益的获得。针对这些问题，介绍了5 1/2″套管开窗侧钻技术的剖面设计、套管开窗、裸眼钻井等工艺方法，结合... 在油田开发过程中，因事故、套损、水淹等造成油井停产，油田整体产能下降。严重影响了油田开发水平的提高，制约了最大开发效益的获得。针对这些问题，介绍了5 1/2″套管开窗侧钻技术的剖面设计、套管开窗、裸眼钻井等工艺方法，结合对某油田实际应用情况的探索研究，为低渗透油田的高效开发提供了必要的借鉴。 展开更多

关键词 套管 开窗 侧钻 效果

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银耳深层发酵条件的研究 被引量：2

6

作者 吴大康 张久春 杨晓丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期64-69,共6页

研究了银耳菌As5.526液体深层发酵工艺条件。以单因子试验,确定了在液体培养基中添加0.5%β-CD增稠剂,以L9(33)正交试验确定了摇床最佳供氧形式,即振荡频率为200r/min,装液量为150ml/500ml,5层纱布。菌球数量多而小,菌体浓度最高,菌体... 研究了银耳菌As5.526液体深层发酵工艺条件。以单因子试验,确定了在液体培养基中添加0.5%β-CD增稠剂,以L9(33)正交试验确定了摇床最佳供氧形式,即振荡频率为200r/min,装液量为150ml/500ml,5层纱布。菌球数量多而小,菌体浓度最高,菌体干重达0.5g/100ml,总糖含量达5.5mg/ml。通过试验还确定了银耳菌As5.526转种时间为36-48h、接种量为5%、发酵温度24-26℃、pH值6-7、发酵周期72h左右。 展开更多

关键词 菌球 菌体干重 总糖 Β-CD 银耳菌 食用菌 液体深层发酵

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振动压裂复合酸化解堵增注技术在安塞油田的应用 被引量：6

7

作者 吴大康 《长江大学学报（自科版）（上旬）》 CAS 2007年第2期47-49,共3页

为了解决安塞油田“三低”特性、强酸敏性储层油水井堵塞问题,提出了振动压裂复合酸化解堵增注技术。探讨了振动压裂复合酸化解堵增注机理,介绍了振动压裂复合酸化解堵增注技术的现场施工工艺。通过室内岩心酸蚀试验,优选酸液体系,在安... 为了解决安塞油田“三低”特性、强酸敏性储层油水井堵塞问题,提出了振动压裂复合酸化解堵增注技术。探讨了振动压裂复合酸化解堵增注机理,介绍了振动压裂复合酸化解堵增注技术的现场施工工艺。通过室内岩心酸蚀试验,优选酸液体系,在安塞油田应用了振动压裂复合酸化解堵增注工艺技术。应用效果表明,振动压裂复合酸化解堵增注技术工艺效果比单纯的物理、化学解堵工艺效果要好,可起到明显的解堵增注效果,延长措施有效期。 展开更多

关键词 振动 压裂 酸化 解堵 增注 安塞油田

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合水油田复合缓速酸酸化技术研究 被引量：5

8

作者 吴大康 刘丽丽 +1 位作者 薛俊林 吴学庆 《长江大学学报（自然科学版）》 CAS 2011年第10期41-43,276,共3页

针对合水油田长8储层超低渗透地层特征,在室内以盐酸、磷酸及潜在酸FA等进行复配,通过岩屑溶失性能测试,确定复合缓速酸酸液配方为8%HCl+2.5%H3PO4+2%CL+2%FA。缓速性能评价结果表明,该酸液与常规土酸相比,酸液的有效作用时间从2h提高到... 针对合水油田长8储层超低渗透地层特征,在室内以盐酸、磷酸及潜在酸FA等进行复配,通过岩屑溶失性能测试,确定复合缓速酸酸液配方为8%HCl+2.5%H3PO4+2%CL+2%FA。缓速性能评价结果表明,该酸液与常规土酸相比,酸液的有效作用时间从2h提高到8h;岩芯流动试验表明,该缓速酸使天然岩芯的渗透率提高了3.21倍,具有良好的酸化解堵效果。 展开更多

关键词 酸化 缓速酸 超低渗透储藏 溶失率

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合水油田系列清蜡剂的优化研究 被引量：4

9

作者 吴大康 吴学庆 +1 位作者 李克华 吕雷 《长江大学学报（自科版）（上旬）》 CAS 2010年第3期513-515,共3页

结蜡对石油的开采、集输等环节都会产生不利影响,而化学清防蜡方便、高效和经济。通过分析合水油田的典型蜡样组份及碳数分布,着重评价了油基清蜡剂与表面活性剂复配后的溶、清蜡效果,在优选溶剂并按不同比例复配的基础上,优化得到溶蜡... 结蜡对石油的开采、集输等环节都会产生不利影响,而化学清防蜡方便、高效和经济。通过分析合水油田的典型蜡样组份及碳数分布,着重评价了油基清蜡剂与表面活性剂复配后的溶、清蜡效果,在优选溶剂并按不同比例复配的基础上,优化得到溶蜡清蜡性能更好的高效油基清蜡剂CD-2,并与现场使用的CX系列清蜡剂进行了性能对比与评价。结果表明,CD-2清蜡剂的溶蜡、清蜡速率整体上都优于CX-2清蜡剂,并具备较好的性价比,清溶蜡效果良好,值得在合水油田推广应用。 展开更多

关键词 清蜡剂 油基清蜡剂 清蜡技术

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高温下L80钢的断裂机理及CO_(2)/H2S模拟工况下的腐蚀行为 被引量：2

10

作者 周志平 吴大康 +4 位作者 张宏福 张磊 李明星 张志鑫 钟显康 《中国腐蚀与防护学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期601-610,共10页

采用扫描电子显微镜、X射线光电子能谱、高温拉伸实验及高温高压腐蚀实验,研究温度对L80钢拉伸断裂行为及其在CO_(2)/H_(2)S模拟工况下腐蚀行为的影响规律。结果表明:温度对屈服强度和抗拉强度影响显著,且屈服强度的衰减明显大于抗拉强... 采用扫描电子显微镜、X射线光电子能谱、高温拉伸实验及高温高压腐蚀实验,研究温度对L80钢拉伸断裂行为及其在CO_(2)/H_(2)S模拟工况下腐蚀行为的影响规律。结果表明:温度对屈服强度和抗拉强度影响显著,且屈服强度的衰减明显大于抗拉强度。拉伸断裂方式由常温时的微孔聚集配合剪切撕裂转变为高温下的微孔聚合主导。腐蚀速率随温度升高明显增加,且温度越高增幅越大。腐蚀反应由H_(2)S腐蚀控制,腐蚀产物呈双层结构,温度对其结构形式和晶体形态影响显著。随温度升高,位于产物膜底层FeS的占比增加,表层FeCO_(3)的致密性增强。研究结果对L80油套管在极端工况中的服役寿命及适应性分析具有参考价值。 展开更多

关键词 高温 高温拉伸 断裂机理 高温高压腐蚀 腐蚀产物

原文传递

马戛尔尼的使命──鸦片战争前中英关系再探 被引量：2

11

作者 吴大康 《安康师专学报》 1999年第4期24-27,共4页

马戛尔尼使团是鸦片战争前西方访华使团中规模最大最有影响的一个。本文分析了马戛尔尼使团的使命及失败的原因。认为使团的目的在于解决中英之间不正常的外交和贸易，并兼有某种殖民因素。其失败的主要原因在于中英两国文化背景与政治... 马戛尔尼使团是鸦片战争前西方访华使团中规模最大最有影响的一个。本文分析了马戛尔尼使团的使命及失败的原因。认为使团的目的在于解决中英之间不正常的外交和贸易，并兼有某种殖民因素。其失败的主要原因在于中英两国文化背景与政治观念的不同，在于封建制度的封闭性、腐朽性及狭隘的民族主义。 展开更多

关键词 马戛尔尼 外交使团 中国 英国 鸦片战争 文化背景 政治观念 封建制度 民族主义

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合水油田长8储层敏感性及酸化适应性研究 被引量：3

12

作者 吴大康 吴学庆 +2 位作者 李克华 王任芳 兰笛 《长江大学学报（自科版）（上旬）》 CAS 2010年第4期72-75,共4页

超低渗储层酸化技术的配方体系存在针对性强的特点,具有对储层造成二次伤害的风险性。在分析合水油田长8储层矿物成分的基础上,开展了储层的敏感性评价试验,研究了盐酸、土酸和CQC-8、CQF-8缓速酸对合水油田长8储层的酸化适应性。溶失... 超低渗储层酸化技术的配方体系存在针对性强的特点,具有对储层造成二次伤害的风险性。在分析合水油田长8储层矿物成分的基础上,开展了储层的敏感性评价试验,研究了盐酸、土酸和CQC-8、CQF-8缓速酸对合水油田长8储层的酸化适应性。溶失率试验结果表明,盐酸的溶失能力较弱,土酸和CQC-8、CQF-8缓速酸的溶失性能可以满足现场要求;岩心酸化试验结果表明,注入缓速酸后,合水油田长8储层岩心渗透率大幅度提高,CQC-8和CQF-8缓速酸的深部酸化改造效果明显。 展开更多

关键词 酸化 缓速酸 超低渗透储藏 砂岩储层 配伍性

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新型化学堵剂CQD的研制及其在安塞油田的应用 被引量：3

13

作者 吴大康 李克华 +1 位作者 刘力新 李永平 《石油天然气学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期146-149,共4页

针对目前安塞油田治理套漏采用的隔水采油、水泥二次固井或常规化学堵漏措施存在的成功率低、有效期短、容易发生施工事故等问题,优化出了一种新型的化学堵剂CQD。介绍了CQD的主要组分及作用,进行了堵剂的驻留性和胶结强度评价、施工性... 针对目前安塞油田治理套漏采用的隔水采油、水泥二次固井或常规化学堵漏措施存在的成功率低、有效期短、容易发生施工事故等问题,优化出了一种新型的化学堵剂CQD。介绍了CQD的主要组分及作用,进行了堵剂的驻留性和胶结强度评价、施工性能研究、抗温性能及膨胀性能评价。根据井筒漏失段及水窜位置的不同,优化出了3种封窜堵漏工艺,现场应用10口井,有效井10口,措施有效率100%。 展开更多

关键词 地层封堵 化学封堵 封堵剂 性能试验 封堵工艺 应用 安塞油田

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油井清蜡周期预测方法探讨 被引量：4

14

作者 吴大康 吴学庆 李媛 《广东化工》 CAS 2012年第16期53-55,共3页

从分析井身结构出发,根据传热公式及能量守恒原理,推导出井筒油温的计算公式,并对影响结蜡的某些因素作定量分析,推导出建立在层流模型上的清蜡周期的定量计算方法,为现场确定油井的清蜡周期提供了一个定量的依据。

关键词 井温分布 清蜡周期 定量计算 结蜡规律 结蜡

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渗透氢检测方法研究进展

15

作者 周欣 吴大康 +2 位作者 成旭 扈俊颖 钟显康 《中国腐蚀与防护学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1203-1215,共13页

为实现“碳达峰、碳中和”战略目标,大力发展氢能产业至关重要。氢在制备、运输、储存和使用过程中,容易产生氢渗透,可造成金属材料发生氢损伤,不仅缩短了含氢管道和设备的服役寿命,还带来了严重的安全隐患。因此,推动渗透氢检测技术的... 为实现“碳达峰、碳中和”战略目标,大力发展氢能产业至关重要。氢在制备、运输、储存和使用过程中,容易产生氢渗透,可造成金属材料发生氢损伤,不仅缩短了含氢管道和设备的服役寿命,还带来了严重的安全隐患。因此,推动渗透氢检测技术的发展具有十分重要的意义。渗透氢检测技术可分为室内渗透氢检测技术和现场渗透氢检测技术两大类。室内渗透氢检测方法主要有:电流法、熔融萃取法、热脱附法(TDS)、氢-微接触打印法(HMP)、二次离子质谱(SIMS)法、扫描开尔文探针-原子显微镜技术(SKPFM)法、原子探针技术(APT)和中子照相(NRG)法;现场渗透氢检测方法有:氢致变色识别法、氢通量法、氢探针法、氢传感器和现场开尔文探针(FKP)技术。在室内检测方面,本文总结了各方法的原理、适用范围和特点,重点综述了它们在氢检测领域中的应用。其中,电流法、熔融萃取法和TDS是检测试样表面的平均氢浓度,不具备局部分辨能力。HMP通过Ag^(+)和H的置换反应产生的银颗粒,反映氢的分布和扩散路径,但无法确定Fe有没有参与其中。SKPFM通过连续检测某一位置的电位,可以观察氢在特定位置的富集和扩散动力学过程,但材料外加电流/电位时,会干扰检测结果。SIMS和APT均采用质谱法检测,都具有局部分辨能力,但要充氘排除背景氢的影响。NRG通过检测氢强度和明亮区判断氢的浓度和分布,但空间分辨率只能达到微米级。在现场检测方面,本文调研了市面上几种检测设备的参数,总结了各方法的原理、使用范围和优缺点。最后,对未来渗透氢检测方法的发展提出了建议。 展开更多

关键词 渗透氢 检测 氢能 含氢管道 含氢设备

原文传递

论第一次鸦片战争中国失败的必然性 被引量：3

16

作者 吴大康 《安康师专学报》 1996年第1期29-40,共12页

对于第一次鸦片战争中国之失败,史学界界定了很多的原因和因素,本文着重从意识形态和军事装备等方面分析了第一次鸦片战争中英之间的差别和差距,论述了由封建意识形态统治下的大清帝国失败的必然性.

关键词 第一次鸦片战争 史学界 统治 帝国 失败 必然性 中国 界定 差别 因素

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王森文及其《石门碑醳》 被引量：2

17

作者 项晓静 吴大康 《安康师专学报》 2002年第4期50-51,85,共3页

王森文 ,山东渚城人 ,清初山东名士王成祉之次子。嘉庆十二年任兴安府安康知县。与郑廉合作 ,纂修了《安康县志》 2 0卷。嘉庆十五年王森文调任汉中府略阳县知县 ,公务之余 ,对石门石刻悉心探究 ,最后写成了《石门碑》一书。此书是保... 王森文 ,山东渚城人 ,清初山东名士王成祉之次子。嘉庆十二年任兴安府安康知县。与郑廉合作 ,纂修了《安康县志》 2 0卷。嘉庆十五年王森文调任汉中府略阳县知县 ,公务之余 ,对石门石刻悉心探究 ,最后写成了《石门碑》一书。此书是保存至今的第一部石门石刻文献 ,具有非常重要的价值。 展开更多

关键词 王森文 《石门碑Yi》 《安康县志》 石刻文献 价值

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防褐变耐保藏调味蒜茸的研究 被引量：2

18

作者 吴大康 《中国调味品》 CAS 北大核心 1992年第10期13-16,共4页

本研究报告以大蒜脱臭,并保存大蒜的有效成分大蒜素为内容。介绍了研制防褐变,耐保藏,外观与口感良好的调味蒜茸的加工原理及加工方法。

关键词 防褐变 调味 保藏 脱臭 口感 加工方法 加工原理 大蒜素 保存 有效成分

全文增补中

古代毒鱼和环境保护——从安康境内两则碑文谈起 被引量：2

19

作者 吴大康 《安康师专学报》 2004年第5期83-85,89,共4页

本文旨在探讨毒鱼和环境的关系问题,并将毒鱼的发明、名称的演变及所使用的药物作了比较全面的概述。

关键词 毒鱼 环境保护

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利用甜酒曲制作丹贝的研究 被引量：2

20

作者 吴大康 《中国酿造》 CAS 北大核心 1995年第5期25-30,共6页

关键词 甜酒曲 丹贝 制作 大豆食品

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