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题名大蒜素的提取工艺研究
被引量：45
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作者
曾哲灵
熊伟
熊涛
吴刘健
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机构
南昌大学食品科学教育部重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第2期121-123,共3页
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基金
国家农业科技成果转化项目资助(No.2003360080863)
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文摘
大蒜素是大蒜中的主要活性成分,由内源蒜酶(alliinase)酶解蒜氨酸而生成。文中研究了以乙醇为提取剂分离提取大蒜素的最佳工艺条件：蒜泥在40℃下酶解0．5h,按料液比1g：4mL 加入体积分数95%乙醇于 30℃下萃取1．5h,然后控制蒸馏温度在50℃,压力在0．01MPa,旋转蒸发仪转速在75r/s 进行减压浓缩,大蒜素的提取率达到0．24%
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关键词
大蒜素
萃取
提取率
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Keywords
allicin, extraction, extraction rate
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名大蒜素纳滤纯化工艺研究
被引量：7
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作者
熊涛
吴刘健
熊伟
曾哲灵
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机构
南昌大学食品科学教育部重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期143-146,共4页
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基金
国家农业科技成果转化项目(No.2003360080863)
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文摘
大蒜素纳滤纯化工艺可有效除去大蒜乙醇提取液中糖类等杂质，获得的产品中大蒜素含量比单纯乙醇浸提浓缩工艺提高了8倍，达到13．4％，大蒜素得率为0．18％。适宜的纳滤纯化工艺条件为：150u纳滤膜，压力0．6MPa，温度30～35℃。
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关键词
大蒜素
纳滤
纯化
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Keywords
nanofiltration, allicin, purification
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分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
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题名大蒜素超滤纯化工艺研究
被引量：3
- 3
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作者
曾哲灵
吴刘健
熊涛
熊伟
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机构
南昌大学食品科学教育部重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第3期109-111,共3页
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文摘
采用平板超滤设备对大蒜乙醇提取液进行分离纯化,除去部分色素、糖类等杂质,超滤透过液先减压浓缩回收乙醇溶剂,再经真空冷冻干燥成产品。产品经DTNB比色法测定大蒜素(allicin)含量,纯度由超滤前的1.2%提高到2.5%,大蒜素得率为0.18%～0.22%。最佳超滤条件为:压力0.4MPa,温度35～40℃,pH为5～6。
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关键词
超滤
大蒜素
纯化
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Keywords
ultrofiltration, allicin, purification
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名潍坊市编办实施干部能力素质提升工程的实践与思考
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作者
李铭
吴刘健
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机构
潍坊市编办
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出处
《机构与行政》
2017年第1期55-59,共5页
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文摘
近年来,随着体制机制改革的不断深化,机构编制部门承担的改革任务越来越重,对机构编制干部队伍能力素质提出了更高的要求。面对新形势、新任务,潍坊市编办着眼干部能力素质提升进行了一些有益的探索。一、当前提升机构编制干部队伍能力素质的必要性和紧迫性机构编制干部队伍是推动机构编制工作创新发展的主体,其整体素质关系着各项工作的成效。机构编制部门单设以来,
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关键词
机构编制管理
自身建设
机关文化
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分类号
D262.3
[政治法律—政治学]
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