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利用胆固醇氧化酶转化胆固醇制备胆甾-4-烯-3-酮 被引量：20
1
作者 吕陈峰 陈毅力 +2 位作者 王龙刚 杨胜利 王武 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2001年第5期485-488,共4页
用酶法催化氧化胆固醇制备胆甾 4 烯 3 酮相对于化学法合成具有反应简单、成本较低等优点 .作者探讨了在正辛烷作为有机相的两相反应体系中 ,以胆固醇氧化酶催化氧化胆固醇制备胆甾 4 烯 3 酮的方法 .在胆固醇质量浓度为 4 0 g/L ... 用酶法催化氧化胆固醇制备胆甾 4 烯 3 酮相对于化学法合成具有反应简单、成本较低等优点 .作者探讨了在正辛烷作为有机相的两相反应体系中 ,以胆固醇氧化酶催化氧化胆固醇制备胆甾 4 烯 3 酮的方法 .在胆固醇质量浓度为 4 0 g/L ,反应时间 4 0min、反应温度 4 0℃、磷酸缓冲液 正辛烷体积比 3:2、通氧 4 0L/h及搅拌转速 30 0r/min下 ,胆固醇转化率达到 92 % ,经薄板层析及紫外扫描 ,发现转化产物为单一的胆甾 4 烯 3 展开更多
关键词 胆甾-4-烯-3-酮 两相体系 胆固醇 胆固醇氧化酶 生物转化
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双水相非离子表面活性剂萃取法分离胆固醇氧化酶 被引量：4
2
作者 季文明 陈毅力 +1 位作者 吕陈峰 王武 《江南学院学报》 2000年第2期3-6,共4页
TritonX -114是一种常用的表面活性剂。双水相萃取分离法适合于分离具有一定疏水特性的水溶性蛋白质。在研究了其浊点、浓度、pH值、分离时间和分离温度等影响因素后 ,得到了分离胆固醇氧化酶的优化条件。可以直接对发酵上清液进行处理 ... TritonX -114是一种常用的表面活性剂。双水相萃取分离法适合于分离具有一定疏水特性的水溶性蛋白质。在研究了其浊点、浓度、pH值、分离时间和分离温度等影响因素后 ,得到了分离胆固醇氧化酶的优化条件。可以直接对发酵上清液进行处理 ,一次萃取可使酶液体积缩小10倍 ,总酶活回收率为70%。 展开更多
关键词 双水相萃取 胆固醇氧化酶 非离子型表面活性剂
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Breuilacterium sp.DGCDC—82发酵罐中生产胆固醇氧化酶 被引量：6
3
作者 王龙刚 吕陈峰 等 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2003年第2期34-37,43,共5页
用Breuilacterium sp.DGCDC-82在7L发酵罐中分批培养。分别对添加剂吐温－80、培养温度、培养基的pH、通风量和搅拌速度 在胆固醇氧化酶的生产中的影响进行了研究。结果显示以上条件均对产酶有影响。在不同的发酵阶段改变发酵操作条件... 用Breuilacterium sp.DGCDC-82在7L发酵罐中分批培养。分别对添加剂吐温－80、培养温度、培养基的pH、通风量和搅拌速度 在胆固醇氧化酶的生产中的影响进行了研究。结果显示以上条件均对产酶有影响。在不同的发酵阶段改变发酵操作条件，发酵20h最高酶活可达1203U／L，生产强度可达60U／（L·h）。既有产地提高了胆固醇氧化酶的产量，又防止了发酵过程中的泡沫外溢。 展开更多
关键词 胆固醇氧化酶 短杆菌 发酵
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反义核酸研究进展 被引量：2
4
作者 王武 杨胜利 +1 位作者 季文明 吕陈峰 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2001年第5期545-549,共5页
随着反义核酸的发现及对其研究的深入 ,反义技术已被应用于生物基因调控的研究 ,并逐步应用于抗病毒及肿瘤、爱滋病等基因水平治疗等新兴药物的开发 .概述了反义核酸概念及作用机理 ,人工反义的设计。
关键词 反义RNA 复制 靶 仅义核酸 研究进展 分子生物学
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胆固醇氧化酶转化蛋黄胆固醇工艺的优化 被引量：15
5
作者 吕陈峰 王龙刚 +1 位作者 杨胜利 王武 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2001年第6期555-559,共5页
研究了用响应面分析法 (RSM )优化酶法转化蛋黄胆固醇的工艺 ,发现胆固醇氧化酶(COD)添加量及蛋黄粉的稀释率是影响蛋黄胆固醇转化率最重要的因素 .在模拟优化的条件下 :反应时间为 14.15h ,蛋黄粉稀释率为 3.5 4 ,COD为 5 .39U /g时 ,... 研究了用响应面分析法 (RSM )优化酶法转化蛋黄胆固醇的工艺 ,发现胆固醇氧化酶(COD)添加量及蛋黄粉的稀释率是影响蛋黄胆固醇转化率最重要的因素 .在模拟优化的条件下 :反应时间为 14.15h ,蛋黄粉稀释率为 3.5 4 ,COD为 5 .39U /g时 ,胆固醇转化率达 85 6 1% .对氧化产物进行分析发现 :仅有单一产物胆甾烯酮 ,该产物具有降血脂、减肥等功效 . 展开更多
关键词 胆固醇氧化酶 蛋黄胆固醇 响应面分析法 转化工艺 优化 食品 蛋黄粉
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