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紫外光谱技术在食品分析中的应用 被引量：3
1
作者 肖益 吕重莹 +1 位作者 加平平 史佳伟 《渭南师范学院学报》 2014年第7期93-96,共4页
紫外光谱技术是化学分析中常用的一种方法,被广泛用于有机、生化、石油、药物、环境等领域,其在食品分析中的应用包括紫外光谱法在鉴别食品中的应用,具体为鉴别食品含量、食品质量和食品种类方面的应用.紫外可见光谱分析技术具有速度快... 紫外光谱技术是化学分析中常用的一种方法,被广泛用于有机、生化、石油、药物、环境等领域,其在食品分析中的应用包括紫外光谱法在鉴别食品中的应用,具体为鉴别食品含量、食品质量和食品种类方面的应用.紫外可见光谱分析技术具有速度快、效率高、成本低、测量方便等特点,已经被越来越多地应用于食品工业,应用前景广泛. 展开更多
关键词 紫外光谱技术 食品 应用
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基于紫外光谱技术的茶叶分类 被引量：1
2
作者 肖益 高锦红 +7 位作者 吕重莹 加平平 史佳伟 赵耿 温盼 温彬彬 马兰 雷楠 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第17期4085-4087,共3页
采用紫外可见分光光度计测定20种茶叶的紫外光谱数据,根据槲皮素对照品最大吸收峰,选取382 nm波长处的吸光度作为吸收特征值,结合聚类分析法对茶叶样本进行聚类分析,分析结果将20种茶叶样本分成3组,且分类结果与实际类别接近,说明聚类... 采用紫外可见分光光度计测定20种茶叶的紫外光谱数据,根据槲皮素对照品最大吸收峰,选取382 nm波长处的吸光度作为吸收特征值,结合聚类分析法对茶叶样本进行聚类分析,分析结果将20种茶叶样本分成3组,且分类结果与实际类别接近,说明聚类分析法能用于茶叶的紫外光谱定性鉴别。 展开更多
关键词 紫外可见光谱 茶叶 聚类分析
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