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不同发酵基质对红曲重要代谢产物的影响 被引量:19
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作者 陈勉华 吉达维 +4 位作者 马人杰 张圆林 郭超 马博雅 王昌禄 《中国酿造》 CAS 2013年第3期22-24,共3页
功能红曲由于含有包括Monacolin K、伽马-氨基丁酸、色素等诸多生物活性成分而逐渐成为受人欢迎的功能性食品。但是,红曲产品中桔霉素的污染限制了红曲相关企业的健康发展。本实验考察了不同培养基质对红曲发酵产品重要代谢产物的影响... 功能红曲由于含有包括Monacolin K、伽马-氨基丁酸、色素等诸多生物活性成分而逐渐成为受人欢迎的功能性食品。但是,红曲产品中桔霉素的污染限制了红曲相关企业的健康发展。本实验考察了不同培养基质对红曲发酵产品重要代谢产物的影响。检测的内容包括:Monacolin K、伽马-氨基丁酸、色价以及桔霉素。结果显示大米复配麦麸较单纯使用大米为发酵基质的红曲产品其Monacolin K的含量增加了1倍。大米复配豆粕为发酵基质有效地消除了桔霉素的污染。 展开更多
关键词 红曲菌 发酵 色素 MONACOLINK 伽马-氨基丁酸 桔霉素
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两系不育系P88S育性转换的积温模型构建 被引量:2
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作者 王志伟 吉达维 +1 位作者 张芹 华泽田 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第29期17837-17838,共2页
[目的]构建两系不育系水稻P88S育性转换的积温模型。[方法]对2005年和2006年P88S在海南育性转换的试验数据进行分析。[结果]发现P88S在气温在26~28℃之间的可育性是由温度的绝对值和温度的累积效应决定的,并得到了1个基于双稳态的温度... [目的]构建两系不育系水稻P88S育性转换的积温模型。[方法]对2005年和2006年P88S在海南育性转换的试验数据进行分析。[结果]发现P88S在气温在26~28℃之间的可育性是由温度的绝对值和温度的累积效应决定的,并得到了1个基于双稳态的温度累积效应模型。[结论]利用积温模型可以有效地说明两系不育系春秋季育性转换温度的不对称性,即从可育转换为不育需要更高的温度,从不育转换为可育则需要更低的温度,并说明影响水稻育性的因素可能存在累加效应。 展开更多
关键词 杂交水稻 两系不育系 育性 积温 双稳
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Construction of Accumulated Temperature Effect Model for Fertility Alteration of Two-line Sterile Line P88S
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作者 王志伟 吉达维 +1 位作者 张芹 华泽田 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2011年第8期1144-1145,1148,共3页
[Objective]The research aimed at constructing an accumulated temperature effect model for fertility alteration of two-line hybrid rice P88S.[Method]Analyze the experiment datas of fertility alteration of P88S in Haina... [Objective]The research aimed at constructing an accumulated temperature effect model for fertility alteration of two-line hybrid rice P88S.[Method]Analyze the experiment datas of fertility alteration of P88S in Hainan from 2005 to 2006.[Result]The fertilities of P88S with temperatures ranging from 26 to 28 ℃ were determined by the absolute values and the accumulation effects of the temperature.An accumulation effect model of temperatures based on the bistable state was obtained.[Conclusion]The temperature asymmetry of fertility alteration for two-line sterility line in spring and autumn can be elucidated effectively using the accumulated temperature effect model,namely,alternating from fertile to sterile requires higher temperatures,and alternating from sterile to fertile requires lower temperatures. 展开更多
关键词 Hybrid rice Two-line sterile line FERTILITY Accumulated temperature BISTABLE
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