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分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬、牛奶、植物油和动物肌肉中残留的61种有机磷农药 被引量:33
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作者 叶瑞 苏建峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期618-623,共6页
建立了果蔬、牛奶、植物油和动物肌肉中61种有机磷农药多残留的分析方法。果蔬和牛奶样品用乙腈均质提取,盐析分配;植物油样品用正己烷溶解,乙腈萃取;动物肌肉样品用正己烷配合乙腈-水溶液均质提取,盐析分配。各提取法得到的提取液采用... 建立了果蔬、牛奶、植物油和动物肌肉中61种有机磷农药多残留的分析方法。果蔬和牛奶样品用乙腈均质提取,盐析分配;植物油样品用正己烷溶解,乙腈萃取;动物肌肉样品用正己烷配合乙腈-水溶液均质提取,盐析分配。各提取法得到的提取液采用C18和Primary Secondary Amine(PSA)粉末分散固相萃取净化,超高效液相色谱-串联质谱仪(UPLC-MS/MS)分析,采用电喷雾离子化正离子方式(ESI+)及多反应监测模式(MRM)测定,基质匹配标准溶液外标法定量。方法的定量限(S/N≥10)均达到0.01mg/kg;回收率为62.8%~107%,相对标准偏差为4.2%~19%。该方法准确、灵敏、快速,可满足多种食品中有机磷农药残留的检测要求。 展开更多
关键词 分散固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 有机磷农药 残留 果蔬 牛奶 植物油 动物肌肉
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《食品理化检验与分析》课程教学改革尝试 被引量:26
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作者 叶瑞 《福建师大福清分校学报》 2007年第2期46-48,共3页
《食品理化检验与分析》课程是食品专业的专业基础课,实践性很强,按操作步骤顺序进行课堂教学无助于学生掌握知识和技能,根据教育部关于加强本科教学的文件精神和我校的培养思路,加强实践环节,对课堂教学、实验教学和考试方式进行改革。
关键词 食品分析 教学实践 改革 人才培养
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食品中镉的测定方法研究 被引量:11
3
作者 叶瑞 陈孝堪 《福建师大福清分校学报》 2009年第2期21-25,共5页
本研究通过分析比较火焰原子吸收法、碘化钾—甲基异丁酮(KI-MIBK)螯合萃取-火焰原子吸收法和镉-碘化钾-罗丹明B分光光度法三种不同测定镉含量的方法,从灵敏度、检出限、线性关系、所采用试剂、仪器价格等方面进行比较,得出采用镉-碘化... 本研究通过分析比较火焰原子吸收法、碘化钾—甲基异丁酮(KI-MIBK)螯合萃取-火焰原子吸收法和镉-碘化钾-罗丹明B分光光度法三种不同测定镉含量的方法,从灵敏度、检出限、线性关系、所采用试剂、仪器价格等方面进行比较,得出采用镉-碘化钾-罗丹明B分光光度法测定食品中镉的含量方法最为简单易行,该法操作快速、简便、灵敏度高、选择性好。并用该法测定了糙米中镉的含量,其加标回收率为99.0%-103.5%,满足分析检测要求。 展开更多
关键词 原子吸收光谱法 分光光度法 食品
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紫外可见分光光度法测定水产品中孔雀石绿含量 被引量:8
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作者 林谦 林炜 叶瑞 《福建师大福清分校学报》 2009年第5期60-64,共5页
用乙腈溶解孔雀石绿固体,采用紫外分光光度法检测水产品中孔雀石绿的含量。实验证明孔雀石绿的最佳吸收波长为619nm,该方法的线性范围为0.08-70μg/mL,线性系数R为0.9993,最低检出限为0.0200μg/mL。在0.1、1.0、10.0μg/mL... 用乙腈溶解孔雀石绿固体,采用紫外分光光度法检测水产品中孔雀石绿的含量。实验证明孔雀石绿的最佳吸收波长为619nm,该方法的线性范围为0.08-70μg/mL,线性系数R为0.9993,最低检出限为0.0200μg/mL。在0.1、1.0、10.0μg/mL3个浓度水平加标回收率为93.6%-99.0%,相对标准偏差为0.09%-0.43%(n=3)。连续测定3个浓度水平的吸光度11次,测得RSD为0.17%~0.35%(n=11)。本实验还考察了缓冲液的种类、pH值、用量、以及各种常规干扰离子等条件对测定孔雀石绿的影响,优化了检测过程。 展开更多
关键词 孔雀石绿 测定 紫外可见分光光度法
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饮用水中微量铝测定方法的改进 被引量:8
5
作者 庄玉贵 叶瑞 +2 位作者 颜文强 曾万水 陈其辉 《中国卫生检验杂志》 CAS 2005年第10期1262-1263,共2页
关键词 微量铝 分光光度法 铬天青S 多元胶柬配合物
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催化极谱法测定人发中的硒 被引量:7
6
作者 叶瑞 《福建师大福清分校学报》 2000年第2期63-71,共9页
本实验用催化极谱法测定人发中的硒 ,荧光分光光度法作为比较方法。催化极谱法检出限为 0 0 5 ppb ,线性范围从 0~ 0 7ppb。
关键词 测定 人发 催化极谱法 催化电流
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HACCP在果汁饮料生产中的应用 被引量:6
7
作者 杨永清 叶瑞 +1 位作者 曾昭英 陈林通 《食品研究与开发》 CAS 2004年第4期58-60,共3页
探讨了HACCP在果汁饮料加工中的具体应用。并对果汁饮料生产过程环节可能造成的潜在危害进行 物理、化学和生物分析,确定关键控制点、临床范围、监测体系和校正措施,将生产过程的危害因素降到最低限 度,从而提高产品质量。
关键词 HACCP 果汁饮料 关键控制点 产品质量 危害分析
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在大学中实行多媒体教学的探讨 被引量:7
8
作者 陈前火 叶瑞 吴玉珍 《福建师大福清分校学报》 2005年第2期46-49,共4页
对多媒体教学方式在大学教学应用中的现状进行了调查,调查结果表明92%的学生认为传统教学方式与多媒体教学相结合的方式是最好的教学方式,同时阐述学生对这种教学方式的态度,并对在多媒体教学效果方面存在的问题加以剖析,并提出具体的... 对多媒体教学方式在大学教学应用中的现状进行了调查,调查结果表明92%的学生认为传统教学方式与多媒体教学相结合的方式是最好的教学方式,同时阐述学生对这种教学方式的态度,并对在多媒体教学效果方面存在的问题加以剖析,并提出具体的教学建议。 展开更多
关键词 大学 多媒体教学 效果 建议
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苯酚分光光度法测定食品中硝酸盐与亚硝酸盐 被引量:6
9
作者 叶瑞 林谦 《闽江学院学报》 2010年第2期111-114,共4页
将苯酚法分光光度法应用于硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定,并对测定条件进行了优化.结果表明:硝酸盐的回归方程Y=97.636X-2.145 9,相关系数为0.998 6,检出限为0.25μg/mL,精密度为0.424%;亚硝酸盐的回归方程Y=74.093X-0.792 9,相关系数为0.... 将苯酚法分光光度法应用于硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定,并对测定条件进行了优化.结果表明:硝酸盐的回归方程Y=97.636X-2.145 9,相关系数为0.998 6,检出限为0.25μg/mL,精密度为0.424%;亚硝酸盐的回归方程Y=74.093X-0.792 9,相关系数为0.998 2,检出限为0.61μg/mL;硝酸盐和亚硝酸盐加标回收率为91.6%-104%.该方法简化操作过程,结果准确可靠,适用于多种食品基质中亚硝酸盐和硝酸盐的分析. 展开更多
关键词 食品 硝酸盐 亚硝酸盐 定量分析
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肺成纤维细胞在博来霉素致肺纤维化中的作用机制 被引量:5
10
作者 何爱明 金美芳 叶瑞 《心肺血管病杂志》 2015年第11期863-866,共4页
目的:探讨肺成纤维细胞(PFC)在博来霉素(BLM)致肺纤维化中的作用机制。方法:采用差时贴壁法培养与纯化PFC,传至第3代备用。分为Control组:细胞用正常的培养基培养;BLM组:依次分为0.01mol/L BLM组、0.03mol/L BLM组、0.1mol/L BLM组、1mo... 目的:探讨肺成纤维细胞(PFC)在博来霉素(BLM)致肺纤维化中的作用机制。方法:采用差时贴壁法培养与纯化PFC,传至第3代备用。分为Control组:细胞用正常的培养基培养;BLM组:依次分为0.01mol/L BLM组、0.03mol/L BLM组、0.1mol/L BLM组、1mol/L BLM组及10mol/L BLM,每组每孔细胞分别加上述浓度的BLM,5×104个PFC/孔(12孔板),干预24小时。TGF-β1组:每个孔用2ug/L TGF-β1,5×104个PFC/孔(12孔板),干预24小时。免疫细胞化学法鉴定PFC与肺肌成纤维细胞(PMFC)。采用Real-time PCR及Western-blot技术检测Ⅰ、Ⅲ型胶原mRNA及α-SMA mRNA表达与α-SMA蛋白水平。Brd U法检测细胞增殖。结果:BLM可剂量依赖性地抑制细胞增殖,BLM浓度从0.1mol/L始抑制PFC的增殖较对照组(P<0.05)。0.1mol/L BLM干预24小时后,α-SMA免疫细胞化学染色鉴定呈阳性,α-SMA mRNA的较对照组表达增加(P<0.05);Ⅰ、Ⅲ型胶原mRNA的表达较对照组显著增加(P<0.01);0.1mol/L BLM能明显升高α—SMA的蛋白表达水平。结论:PFC转化成PMFC且显著增加Ⅰ、Ⅲ型胶原的表达,成为BLM诱导肺纤维化中的重要作用机制之一。 展开更多
关键词 肺成纤维细胞 肺肌成纤维细胞 博来霉素 肺纤维化
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大学生骨干队伍的培养及其对策研究 被引量:4
11
作者 施源德 叶瑞 《福建教育学院学报》 2011年第3期7-9,共3页
大学生骨干队伍是大学生群体的领头羊和标杆,更是师生间的桥梁和纽带,学生骨干队伍在学生管理和思想政治教育中发挥着极其重要的作用。文章分析了新形势下高校学生干部的现状,讨论如何选拔、培养和使用好学生干部,并就学生骨干队伍的建... 大学生骨干队伍是大学生群体的领头羊和标杆,更是师生间的桥梁和纽带,学生骨干队伍在学生管理和思想政治教育中发挥着极其重要的作用。文章分析了新形势下高校学生干部的现状,讨论如何选拔、培养和使用好学生干部,并就学生骨干队伍的建设机制提出一些建议和对策。 展开更多
关键词 大学生骨干队伍 培养 对策
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差压式BOD_5测定法的评价研究 被引量:4
12
作者 庄玉贵 叶瑞 +3 位作者 邓加聪 邱雪芬 卢秉国 郑茂华 《中国环境监测》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期35-37,共3页
对BOD5的测压法测定进行了评价,探讨了该法对接种量的特殊要求;比较了含毒物水样不同稀释比BOD5测定的区别,从而验证了该测定法可用以表征毒性物质对微生物活性的影响程度。通过模拟含毒印染废水活性污泥的处理,指出其不同稀释比BOD5值... 对BOD5的测压法测定进行了评价,探讨了该法对接种量的特殊要求;比较了含毒物水样不同稀释比BOD5测定的区别,从而验证了该测定法可用以表征毒性物质对微生物活性的影响程度。通过模拟含毒印染废水活性污泥的处理,指出其不同稀释比BOD5值可作为该处理法的设计和运行管理的重要参数。 展开更多
关键词 测压法 BOD5 评价
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基于过程质量控制的食品科学与工程专业人才培养模式研究 被引量:3
13
作者 项雷文 陈文韬 +1 位作者 钟剑霞 叶瑞 《农产品加工(下)》 2014年第4期81-83,共3页
以福建师范大学福清分校食品科学与工程专业10多年发展的经验与成绩为基础,提出基于过程质量控制的人才培养模式,从人才培养模式、工艺规程、质量评价与反馈、奖惩机制等方面提出想法,以期为食品科学与工程专业人才培养模式改革提供参考。
关键词 过程质量控制 人才培养模式 食品科学与工程
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枸杞提取液复合营养素运动饮料的研究 被引量:3
14
作者 叶瑞 管宗辉 陈惠连 《福建师大福清分校学报》 2011年第5期38-42,共5页
采用热水浸提法提取枸杞提取液,将枸杞提取液与氨基酸、维生素等原料复配,制成复合营养素运动饮料。采用L9(34)正交试验的方法对枸杞的提取温度、提取时间及料液比的正交试验来确定枸杞提取液的最佳提取条件,对加入的枸杞提取液、蔗糖... 采用热水浸提法提取枸杞提取液,将枸杞提取液与氨基酸、维生素等原料复配,制成复合营养素运动饮料。采用L9(34)正交试验的方法对枸杞的提取温度、提取时间及料液比的正交试验来确定枸杞提取液的最佳提取条件,对加入的枸杞提取液、蔗糖、柠檬酸和氯化钠用量的正交试验来确定复合营养素运动饮料的最佳配比。实验表明,最佳的枸杞提取液提取工艺为料液比1:10,温度80℃,时间75min,最佳的复合营养素运动饮料配方为枸杞提取液250mL/L、糖量80g/L、柠檬酸量1g/L、氯化钠0.5g/L,天冬氨酸0.593g/L、甘氨酸0.841g/L、缬氨酸0.255g/L、赖氨酸0.400g/L、异亮氨酸0.225g/L。维生素B60.010g/L、维生素B120.0002g/L、维生素C1.5g/L。 展开更多
关键词 枸杞 复合营养素 运动饮料
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一种新颖葡萄糖生化传感器的研制及其在鲁米诺电化学发光法测定葡萄糖含量的应用 被引量:3
15
作者 叶瑞 王万宗 林振宇 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期761-763,773,共4页
将葡萄糖氧化酶1mg,纳米金及碳纳米管的复合材料2mg,无水乙醇1mL和10μL全氟磺酸用超声方法分散均匀后滴涂于玻碳电极表面,制成新颖的葡萄糖生化传感器(记作Nano-Au/CNT′s/GOD/GCE)。在含0.2mol·L^(-1)磷酸盐缓冲溶液及5.5×1... 将葡萄糖氧化酶1mg,纳米金及碳纳米管的复合材料2mg,无水乙醇1mL和10μL全氟磺酸用超声方法分散均匀后滴涂于玻碳电极表面,制成新颖的葡萄糖生化传感器(记作Nano-Au/CNT′s/GOD/GCE)。在含0.2mol·L^(-1)磷酸盐缓冲溶液及5.5×10^(-5)mol·L^(-1)鲁米诺存在的溶液中,用此生化传感器作工作电极,测得葡萄糖浓度在8.0×10^(-7)~5.0×10^(-4)mol·L^(-1)范围内与鲁米诺反应产生的化学发光强度呈线性关系,其检出限(3S/N)为8.0×10^(-8)mol·L^(-1)。同一支传感器连续5次测定,所得测定值的相对标准偏差为4.8%。将此传感器置于pH7.8磷酸盐缓冲溶液中,在4℃条件下保存2周后,在相同体系中进行测定时,其发光强度降低7.2%。 展开更多
关键词 电化学发光 生化传感器 葡萄糖氧化酶 纳米金 碳纳米管 鲁米诺 葡萄糖
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茶多酚的分离鉴定及茶叶质量评估 被引量:2
16
作者 叶瑞 赖海涛 《宁德师专学报(自然科学版)》 2002年第1期41-42,45,共3页
茶叶质量量化评估有极其重要的意义 .从评定的理化标准入手 ,建立了一种新的。
关键词 茶叶 茶多酚 分离 质量评估
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食品科学与工程专业建设的SWOT分析——以福建师范大学福清分校为例 被引量:3
17
作者 项雷文 叶瑞 陈文韬 《福建师大福清分校学报》 2012年第2期55-60,共6页
文章以福建师范大学福清分校食品科学与工程专业十多年发展的经验与成绩为基础,对本校开设食品科学与工程专业的优势、劣势、机遇、威胁进行剖析,拟将食品生产质量过程控制作为专业特色,以期建成特色鲜明,在某一领域处于前列的食品科学... 文章以福建师范大学福清分校食品科学与工程专业十多年发展的经验与成绩为基础,对本校开设食品科学与工程专业的优势、劣势、机遇、威胁进行剖析,拟将食品生产质量过程控制作为专业特色,以期建成特色鲜明,在某一领域处于前列的食品科学与工程专业。 展开更多
关键词 食品科学与工程 师范院校 SWOT分析
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浅谈中药的现代化研究和开发 被引量:3
18
作者 叶瑞 《福建师大福清分校学报》 2002年第2期46-49,共4页
本文从中药研究的现状入手 ,分别从几个方面讨论了为实现中药国际化而应该做的一些工作。为中药现代化、为中药走向世界而进行了一些有益探讨。
关键词 中药研究 现代化 开发 中草药 信息资源 国际化
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rGO负载双金属Ce-Zn-BTC修饰电极检测牛奶包装中的壬基酚
19
作者 黄迪惠 陈锦阳 +2 位作者 郭巧萍 林谦 叶瑞 《食品工业》 CAS 2023年第2期170-175,共6页
通过制备还原氧化石墨烯(rGO)负载铈-锌双金属有机骨架(Ce-Zn-BTC)材料,并将它用于构建新型电化学传感器,以实现对壬基酚电化学分析检测。试验结果表明,在最佳条件下,Ce-Zn-BTC@rGO对壬基酚在玻碳电极上的电化学性能具有良好的促进效果... 通过制备还原氧化石墨烯(rGO)负载铈-锌双金属有机骨架(Ce-Zn-BTC)材料,并将它用于构建新型电化学传感器,以实现对壬基酚电化学分析检测。试验结果表明,在最佳条件下,Ce-Zn-BTC@rGO对壬基酚在玻碳电极上的电化学性能具有良好的促进效果,特别是在有效吸附和电催化氧化活性两个方面,使得其峰型更好,峰电流大大提高。因此,使用Ce-Zn-BTC@rGO修饰电极检测牛奶包装中的壬基酚具有良好前景。 展开更多
关键词 壬基酚 电化学分析 还原氧化石墨烯 铈-锌双金属有机骨架
原文传递
基于双配体金属有机骨架电化学传感食品包装中迁移的壬基酚
20
作者 黄迪惠 李梅 +3 位作者 陈锦阳 杨嘉宜 代莉莉 叶瑞 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第3期323-330,共8页
该研究制备了一种基于铁基金属有机骨架负载于高导电石墨烯(Fe-HHTP-HITP-HCG)的电化学传感器测定痕量的壬基酚(NP)。双配体金属有机骨架(Fe-HHTP-HITP)在高导电石墨烯(HCG)的空隙中生长而成Fe-HHTP-HITP-HCG,然后通过滴涂成膜的方式制... 该研究制备了一种基于铁基金属有机骨架负载于高导电石墨烯(Fe-HHTP-HITP-HCG)的电化学传感器测定痕量的壬基酚(NP)。双配体金属有机骨架(Fe-HHTP-HITP)在高导电石墨烯(HCG)的空隙中生长而成Fe-HHTP-HITP-HCG,然后通过滴涂成膜的方式制成电化学传感器;考察了缓冲液的种类、pH值、配体比例、HCG比例、累积电位、累积时间等实验条件;采用循环伏安法(CV)、场发射扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶红外光谱(FT-IR)和X射线衍射(XRD)对电极的性能进行了评价。实验显示,Fe-HHTP-HITP-HCG具有较高的电化学活性与催化活性,有良好的响应作用。实验结果显示,当涂层为4层时,NP的检测浓度范围为1.0×10^(-7)mol/L~1.0×10^(-4)mol/L,检出限为1.22×10^(-8)mol/L。该传感器应用于牛奶袋迁移出的NP时,其加标回收率范围为96.90%~102.00%。因此,实验提出了一种利用金属有机骨架复合材料进行NP灵敏度检测的新策略。 展开更多
关键词 壬基酚 双配体金属有机骨架 高导电石墨烯 循环伏安法 电化学传感器
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