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题名水产品金黄色葡萄球菌平板计数法结果影响因素分析
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作者
许志瑛
厉君悄
夏苗苗
王娇华
李加亮
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机构
舟山远洋渔业基地科技发展有限公司
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出处
《乡村科技》
2024年第9期155-157,共3页
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文摘
根据《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验(GB 4789.10—2016)》第二法开展水产品(冻鱿鱼)检验时,发现在Baird-Parker平板上选取的4个可疑菌落以革兰氏阳性杆菌菌落居多,此情况容易造成在后续鉴定过程中挑取的非金葡菌落概率增加,从而影响鉴定结果的准确性。故挑取血平板上由Baird-Parker平板典型菌落划线接种培养得到的典型及可疑金葡菌落再次进行确认及鉴定,并根据鉴定结果分析探讨影响结果准确性的因素,以提高实验室对金葡的检测能力。
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关键词
金黄色葡萄球菌平板计数法
水产品
鉴定结果
影响因素
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名液相色谱-原子荧光光谱联用法测定水产品中的甲基汞
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作者
厉君悄
许志瑛
夏苗苗
胡梦玲
李加亮
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机构
舟山国家远洋渔业基地科技发展有限公司
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出处
《乡村科技》
2024年第7期154-157,共4页
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文摘
为改进检测水产品中甲基汞的方法,用盐酸溶液(5 mol/L)室温下超声水浴样品,离心后用氢氧化钠溶液(6 mol/L)中和,再用L-半胱氨酸溶液定容,经有机膜过滤,用C18色谱柱分离并检测。结果表明:甲基汞在0~50μg/L的浓度范围内,色谱峰面积和浓度呈良好的线性关系(相关系数为0.999 5),添加3个不同浓度的甲基汞标准液,样品的加标回收率为77.2%~102.4%,相对标准偏差为5.4%~12.3%。该方法检测步骤简便、效率高、回收率也符合要求,可用于水产品中甲基汞的分析。
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关键词
原子荧光
液相色谱
甲基汞
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分类号
TS254.7
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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