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基于商家视角的O2O火锅餐饮消费满意度影响因素研究
1
作者 相广萍 黄卓然 +1 位作者 黄海韵 卢海慧 《科技和产业》 2024年第5期9-16,共8页
为研究O2O(线上到线下)火锅餐饮消费满意度问题,在对相关文献进行梳理的基础上,剖析O2O餐饮模式的应用及顾客满意度影响因素。以广州作为研究样本,基于结构方程模型,研究商家视角下O2O火锅餐饮消费满意度问题。结果表明:商家环境和服务... 为研究O2O(线上到线下)火锅餐饮消费满意度问题,在对相关文献进行梳理的基础上,剖析O2O餐饮模式的应用及顾客满意度影响因素。以广州作为研究样本,基于结构方程模型,研究商家视角下O2O火锅餐饮消费满意度问题。结果表明:商家环境和服务对商家宣传推广具有最重要的影响作用;商家产品和服务中的各项内容均有不同程度的影响;商家位置、商家环境中部分因素有影响作用。最后提出提升火锅餐饮商家消费满意度的相关对策建议。 展开更多
关键词 O2O(线上到线下) 火锅餐饮 满意度 影响因素 结构方程模型
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温州农贸市场及超市农产品中重金属含量调查及评价研究
2
作者 卢立晃 许秀兰 +2 位作者 卢海慧 时君 隋玉杰 《中国科技成果》 2010年第15期53-55,共3页
为了调查温州农产品中重金属污染情况，采集温州地区各农贸市场及超市所销售的农产品，共检测8个种类农产品（畜禽肉类、水产品、蔬菜类、蛋类、食用菌、水果、粮食类及茶叶）154份样品，采用微波消解ICP-MS法测定重金属铅、铬、汞、砷... 为了调查温州农产品中重金属污染情况，采集温州地区各农贸市场及超市所销售的农产品，共检测8个种类农产品（畜禽肉类、水产品、蔬菜类、蛋类、食用菌、水果、粮食类及茶叶）154份样品，采用微波消解ICP-MS法测定重金属铅、铬、汞、砷、镉含量。结果表明：2009年温州地区农产品中铅、铬、汞、砷合格率均为100％，镉合格率为94．8％。说明温州地区蓰产品重金属污染状况不严重，少部分农产品存在重金属超标情况，应采取相应措施保证食品的质量安全。 展开更多
关键词 农产品 重金属 调查 评价
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浅谈如何检验食品中蛋白质含量
3
作者 卢海慧 《科技信息》 2009年第19期25-25,59,共2页
蛋白质是复杂的含氮有机化合物,也是生命的物质基础,缺乏蛋白质,生命就不能维持其生活。本文主要论述食品中检验蛋白质含量准确性的几个重要环节。
关键词 食品 蛋白质 检验
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严控工业重金属污染 确保农产品质量安全
4
作者 卢立晃 卢海慧 时君 《中国质量技术监督》 2010年第7期58-59,共2页
根据《新资源食品安全性评价规程》、《食品安全法》和《农产品质量安全法》，通过开展“重金属污染与农产品安全性评价技术研究”和“皮革工业区农产品质量评价与控制关键技术研究”，对工业重金属污染土壤与水源的监测和工业区附近农... 根据《新资源食品安全性评价规程》、《食品安全法》和《农产品质量安全法》，通过开展“重金属污染与农产品安全性评价技术研究”和“皮革工业区农产品质量评价与控制关键技术研究”，对工业重金属污染土壤与水源的监测和工业区附近农产品检测研究，经过植物修复重金属研究而制定皮革工业重金属污染与农产品标准化生产技术应用规程方案，目的是使工业重金属污染土壤与水源后种植农产品评审工作科学化、规范化、标准化。 展开更多
关键词 《农产品质量安全法》 重金属污染土壤 工业区 标准化生产技术 《食品安全法》 评价技术 皮革工业 安全性评价
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软包装保鲜马蹄笋及综合利用研究
5
作者 卢立晃 卢海慧 +2 位作者 时君 张贤策 郑丽雅 《中国科技成果》 2010年第14期16-18,共3页
作者研究了新鲜马蹄笋保鲜技术及综合利用，介绍了制作易于贮运的方便食品试验方法。采用不同配比的保鲜剂处理新鲜马蹄笋、灭菌杀青等工序制备软包装保鲜马蹄笋。利用修整马蹄笋的笋衣、笋尾边料制备马蹄笋片剂、马蹄笋饼干和马蹄笋酥... 作者研究了新鲜马蹄笋保鲜技术及综合利用，介绍了制作易于贮运的方便食品试验方法。采用不同配比的保鲜剂处理新鲜马蹄笋、灭菌杀青等工序制备软包装保鲜马蹄笋。利用修整马蹄笋的笋衣、笋尾边料制备马蹄笋片剂、马蹄笋饼干和马蹄笋酥饼，以降低保鲜马蹄笋的生产成本。结果表明：保鲜马蹄笋产品质量符合绿色食品方便笋的质量要求，并能保持马蹄笋固有的特殊鲜甜清脆美味，0℃～40℃贮藏，保质期达到12个月以上。 展开更多
关键词 软包装保鲜马蹄笋 保鲜剂 绿竹笋
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即食方便牛筋煲的加工工艺
6
作者 季圣阳 陈佩佩 +3 位作者 胡胜群 郑挺斌 卢海慧 方道增 《肉类工业》 2010年第8期14-16,共3页
采用真空软包装形式,对经过调味的牛筋煲进行真空包装、高温灭菌,达到长期贮存的目的。即食方便牛筋煲产品,加工成本比较低,产品货真价实,营养物质损失较少,具有口感润滑、适宜在常温下贮存、销售、易开易拆,安全卫生之特点。
关键词 牛筋煲 软包装 杀菌工艺
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金昌市档案局开展档案安全大检查
7
作者 卢海慧 《档案》 2019年第2期63-63,共1页
2月3日,金昌市档案局开展档案安全大检查,对档案馆库房及周边场所进行了全面的安全检查。
关键词 安全检查 档案安全 市档案局 金昌 档案馆
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金昌市档案局加大力量切实保障数据安全
8
作者 卢海慧 《档案》 2018年第9期64-64,共1页
近日，金昌市档案局采购了双活存储系统，即任何一台存储阵列发生故障，执行阵列自动切换，数据不丢失，业务不中断，故障消除后，两台存储阵列自动恢复双活状态，执行增量同步，切实保障了数据安全。
关键词 数据安全 市档案局 保障 金昌 力量 存储系统 自动切换 故障
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金昌市档案局开展消防监督专项检查
9
作者 卢海慧 《档案》 2018年第10期62-62,共1页
10月11日,金昌市档案局邀请金昌市公安消防大队金川区大队来档案馆进行消防监督专项检查,并就档案馆消防安全特点及管理要求做了重点讲解。
关键词 专项检查 消防监督 市档案局 金昌市 消防大队 消防安全 档案馆 金川区
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金昌市档案局开展火灾隐患大排查
10
作者 卢海慧 《档案》 2018年第11期62-62,共1页
11月8日,按照金昌市人民政府督查室下发《关于在全市开展火灾隐患大排杳》的紧急通知,金昌市档案局对局(馆)库房、办公室、工作场所及周边管辖区域等进行了消防安全大检查。
关键词 火灾隐患 市档案局 金昌 市人民政府 消防安全 管辖区域 工作场所 办公室
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