我国鲜食玉米种业现状及发展趋势 被引量：136

1

作者 徐丽 赵久然 +2 位作者 卢柏山 史亚兴 樊艳丽 《中国种业》 2020年第10期14-18,共5页

我国鲜食玉米年种植面积达134万hm^2以上,是目前全球最大的鲜食玉米生产国和消费国。随着种植业结构调整和现代农业高质量发展的推进,我国对鲜食玉米的需求将不断加大,并且呈现多元化的趋势。从鲜食玉米分类和起源入手,介绍了我国鲜食... 我国鲜食玉米年种植面积达134万hm^2以上,是目前全球最大的鲜食玉米生产国和消费国。随着种植业结构调整和现代农业高质量发展的推进,我国对鲜食玉米的需求将不断加大,并且呈现多元化的趋势。从鲜食玉米分类和起源入手,介绍了我国鲜食玉米育种概况,剖析了产业特点及未来发展趋势,为我国鲜食玉米产业更高质量发展提供参考。 展开更多

关键词 鲜食玉米 育种 品种多样化 营养强化 种业提升

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我国糯玉米育种及产业发展动态 被引量：121

2

作者 赵久然 卢柏山 +1 位作者 史亚兴 徐丽 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期67-71,共5页

糯玉米以美国研究和利用最多,主要用于淀粉加工和饲料,基本不作为鲜食玉米。我国糯玉米育种起步较晚,但发展迅速,在糯玉米种质创新、组配模式优化、新品种培育、品质改良等方面均具有中国特色,在一些方面具有全球领先优势。京科糯2000... 糯玉米以美国研究和利用最多,主要用于淀粉加工和饲料,基本不作为鲜食玉米。我国糯玉米育种起步较晚,但发展迅速,在糯玉米种质创新、组配模式优化、新品种培育、品质改良等方面均具有中国特色,在一些方面具有全球领先优势。京科糯2000等系列品种的选育与推广极大地促进了我国糯玉米产业的整体发展。综述国内外糯玉米育种及产业发展现状、我国糯玉米育种创新点,为我国糯玉米产业在玉米调结构、转方式形势下如何进一步发展提出建议,以鲜果穗销售为主、加工为辅,加强甜加糯新类型品种的选育和推广,加强糯玉米秸秆有效利用,高端特色,打造品牌。 展开更多

关键词 玉米 糯玉米育种 京科糯系列品种 产业动态

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中国糯玉米产业优势及在“一带一路”发展中的机遇 被引量：52

3

作者 史亚兴 徐丽 +2 位作者 赵久然 卢柏山 樊艳丽 《作物杂志》 CAS 北大核心 2019年第2期15-19,共5页

糯玉米起源于中国。20世纪以来,中国在糯玉米育种及产业上发展很快,优势显著,目前已成为全球第一大鲜食玉米生产国和消费国。从种质资源丰富及特色明显、育种实力增强及审定品种数目增多、种植面积逐年攀升、自主创新能力增强并引领产... 糯玉米起源于中国。20世纪以来,中国在糯玉米育种及产业上发展很快,优势显著,目前已成为全球第一大鲜食玉米生产国和消费国。从种质资源丰富及特色明显、育种实力增强及审定品种数目增多、种植面积逐年攀升、自主创新能力增强并引领产业发展等4个方面详细论述了中国糯玉米的产业优势。从"一带一路"沿线国家农业经济发展现状、未来需求等方面分析了中国糯玉米产业在"一带一路"发展中的机遇,为我国糯玉米育种及产业发展提供支撑。 展开更多

关键词 中国 糯玉米 产业优势 “一带一路”

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国内外甜玉米产业现状及发展前景 被引量：48

4

作者 赵久然 滕海涛 +1 位作者 张丽萍 卢柏山 《玉米科学》 CAS CSCD 2003年第F07期98-100,共3页

甜玉米作为新型果蔬型食品,已经在世界多国得到迅速发展。美国是世界上首要生产、消费和出口大国,人均每年消费甜玉米10kg以上,每年创造产值5～6亿美元。法国、泰国也是重要生产地区,国际甜玉米罐头进出口贸易发展迅速,年度贸易量达到25... 甜玉米作为新型果蔬型食品,已经在世界多国得到迅速发展。美国是世界上首要生产、消费和出口大国,人均每年消费甜玉米10kg以上,每年创造产值5～6亿美元。法国、泰国也是重要生产地区,国际甜玉米罐头进出口贸易发展迅速,年度贸易量达到25～30万t,日本、德国、英国等是主要进口国。亚洲是笋玉米主要生产和消费地区。我国甜玉米产业发展有利于农业产业结构调整,具有广阔发展前景,将产生90亿元左右巨大规模市场。目前仍处于初级阶段,存在一些市场开发、产品开发、品牌开发、配送体系建设等方面问题。 展开更多

关键词 甜玉米 产业现状 发展 果蔬型食品 生产 市场营销

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玉米不同品种基因型穗粒数及其构成因素相关分析的研究 被引量：31

5

作者 赵久然 郭景伦 +3 位作者 郭强 尉德明 肖必祥 卢柏山 《北京农业科学》 1997年第6期1-2,共2页

本项目通过对１６３个不同玉米品种基因型在大田条件下的穗粒数及构成因素的调查测定，并采用计算机建立数据库和进行相关分析。得出结论：１对玉米群体产量的影响作用亩穗数＞穗粒数＞千粒重，对单株产量的作用穗粒数＞千粒重。２... 本项目通过对１６３个不同玉米品种基因型在大田条件下的穗粒数及构成因素的调查测定，并采用计算机建立数据库和进行相关分析。得出结论：１对玉米群体产量的影响作用亩穗数＞穗粒数＞千粒重，对单株产量的作用穗粒数＞千粒重。２穗行数和行粒数与穗粒数的偏回归系数均为极显著，但行粒数＞穗行数，穗长＞穗粗，长穗比粗穗更易形成大穗。３秃尖长度的降低对穗粒数的增加作用显著。４多粒品种往往是强优势杂交组合，在成穗率、耐密性等方面均表现出相应的杂交优势。 展开更多

关键词 玉米 穗粒数 品种 基因型 构成因素

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应用RAPD分子标记技术选配强优势玉米杂交组合的研究 被引量：16

6

作者 赵久然 郭景伦 +6 位作者 孔艳芳 尉德铭 卢柏山 王元东 腾海涛 邢锦锋 王继东 《玉米科学》 CAS CSCD 1999年第2期12-15,共4页

利用ＲＡＰＤ分子标记技术研究了我国４６个重要玉米自交系及部分优良自选系相互之间的遗传距离与其杂交组合杂交优势的关系。结果表明，应用ＲＡＰＤ分子标记测得的自交系间遗传距离与其杂交优势显著正相关，即玉米自交系之间遗传距离... 利用ＲＡＰＤ分子标记技术研究了我国４６个重要玉米自交系及部分优良自选系相互之间的遗传距离与其杂交组合杂交优势的关系。结果表明，应用ＲＡＰＤ分子标记测得的自交系间遗传距离与其杂交优势显著正相关，即玉米自交系之间遗传距离越大，其杂交种子粒产量越高，杂交优势就越强。测得我国２８个玉米主栽单交种双亲间遗传距离平均值为６１。根据不同遗传距离，组配７２个单交组合，在单株潜力粒重＞２００ｇ的２９个组合中遗传距离≥６０者占９３１％，而在遗传距离＜６０的４０个组合中，单株潜力粒重＞２００ｇ者只占５％。故遗传距离６０可作为预测强杂交优势的临界值。 展开更多

关键词 RAPD 玉米 遗传距离 子粒产量 杂交组合

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京科糯2000等系列鲜食糯玉米品种选育及应用 被引量：32

7

作者 卢柏山 徐丽 +6 位作者 赵久然 史亚兴 樊艳丽 席胜利 张翠芬 史亚民 张小继 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期1-4,14,共5页

北京市农林科学院玉米研究中心自1996年开展糯玉米种质创制及新品种选育,创制出京糯6、BN2等骨干糯玉米自交系近20个。选育出京科糯2000、京黄糯267、京紫糯218、京科糯569等系列各具特色的优良糯玉米品种21个,其中,通过国审品种6个,省... 北京市农林科学院玉米研究中心自1996年开展糯玉米种质创制及新品种选育,创制出京糯6、BN2等骨干糯玉米自交系近20个。选育出京科糯2000、京黄糯267、京紫糯218、京科糯569等系列各具特色的优良糯玉米品种21个,其中,通过国审品种6个,省审品种15个,实现了高产与优质的结合,同时具有抗性强、适应性广、用途多等特点。京科糯2000已成为我国种植面积最大、推广范围最广的品种,京科糯569鲜子粒叶酸含量在300μg/100 g以上,属营养强化型糯玉米品种。 展开更多

关键词 鲜食玉米 杂优模式 京科糯2000 营养强化

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引物组合法在利用DNA指纹鉴定玉米自交系真伪中的应用研究 被引量：24

8

作者 郭景伦 赵久然 +3 位作者 孔艳芳 尉德铭 卢柏山 王元东 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2000年第2期27-31,共5页

利用RAPD分子标记方法对我国 4 6个骨干玉米自交系进行了鉴定研究 ,结果表明 ,仅用A6 ,C6 ,D2 ,F10 ,H19,N19等 6个引物的指纹组合即可将这 4 6个自交系相互区分开来 ,不需要针对每个自交系筛选特异性标记 ,克服了利用特异性标记鉴定玉... 利用RAPD分子标记方法对我国 4 6个骨干玉米自交系进行了鉴定研究 ,结果表明 ,仅用A6 ,C6 ,D2 ,F10 ,H19,N19等 6个引物的指纹组合即可将这 4 6个自交系相互区分开来 ,不需要针对每个自交系筛选特异性标记 ,克服了利用特异性标记鉴定玉米自交系的局限性 ;研究出基于WINDOWS98操作平台的玉米DNA指纹数据库和指纹分析软件。并且该数据库和分析软件对自交系的数量和引物数量都是开放性的 ,如果要区分开m个自交系 ,最多只用n个引物即可 ,二者的关系是 :2 n≥m。 展开更多

关键词 引物组合法 玉米 DNA指纹鉴定 自交系

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植物生长调节剂对玉米出苗和生长发育的影响 被引量：24

9

作者 郭强 赵久然 +6 位作者 陈国平 郭景伦 尉德铭 卢柏山 王元东 滕海涛 邢锦峰 《北京农业科学》 1999年第3期18-21,共4页

１９９７年玉米苗期遭受严重干旱侵袭，京郊很多农田出苗率不到５０％，许多地块不得不重新播种，使北京郊区秋粮产量受到影响。如何在水分胁迫条件下，提高玉米出苗率成为亟待解决的问题。我们做了植物生长调节剂处理玉米种子试验，探... １９９７年玉米苗期遭受严重干旱侵袭，京郊很多农田出苗率不到５０％，许多地块不得不重新播种，使北京郊区秋粮产量受到影响。如何在水分胁迫条件下，提高玉米出苗率成为亟待解决的问题。我们做了植物生长调节剂处理玉米种子试验，探讨其保水促苗抗旱的作用，结果如下。... 展开更多

关键词 植物生长调节剂 玉米 出苗 生长发育 农药肥料

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基于SNP标记技术的糯玉米种质遗传多样性分析 被引量：28

10

作者 史亚兴 卢柏山 +2 位作者 宋伟 徐丽 赵久然 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2015年第3期77-82,共6页

为揭示糯玉米种质的遗传多样性,利用新一代分子标记技术-SNPs（Single nucleotide polymorphisms）对39份不同基因型的糯玉米自交系进行了基因型分析。结果表明,1 059个SNP标记在39份自交系中的多态性信息含量（PIC）为0.05-0.38,平均... 为揭示糯玉米种质的遗传多样性,利用新一代分子标记技术-SNPs（Single nucleotide polymorphisms）对39份不同基因型的糯玉米自交系进行了基因型分析。结果表明,1 059个SNP标记在39份自交系中的多态性信息含量（PIC）为0.05-0.38,平均含量为0.31;最小等位基因频率（MAF）为0.03-0.50,平均值为0.29;期望杂合度变化范围为0.05-0.50,平均期望杂合度为0.39。39份自交系之间的亲缘关系（Kinship）系数为0.00-0.91,京6与京糯6之间亲缘关系最近。通过Neighbor-joining（NJ）聚类分析,将39份自交系划分为5大类群,其中系谱来源不清晰的糯玉米自交系均被划分至不同类群中,明确了其亲缘关系。因此,SNP标记适用于糯玉米自交系的遗传多样性分析及亲缘关系研究,可为糯玉米种质资源利用及品种选育提供参考。 展开更多

关键词 糯玉米 SNP标记 遗传多样性 京糯6 白糯6

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利用SNP标记划分甜玉米自交系的杂种优势类群 被引量：22

11

作者 卢柏山 史亚兴 +2 位作者 宋伟 徐丽 赵久然 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期58-62,68,共6页

利用1031个SNP标记对39份甜玉米自交系进行基因型分析，结果表明，1031个SNP标记在供试材料中的平均多态性信息含量（PIG）为0.290，最小等位基因频率（MAF）平均值为0.275。39份自交系间遗传距离变化范围为0.032-0.678，平均值为0.430... 利用1031个SNP标记对39份甜玉米自交系进行基因型分析，结果表明，1031个SNP标记在供试材料中的平均多态性信息含量（PIG）为0.290，最小等位基因频率（MAF）平均值为0.275。39份自交系间遗传距离变化范围为0.032-0.678，平均值为0.430。通过Neighbor-joining（NJ）聚类分析，将供试材料划分为5个类群，分别为华珍母本群、京甜糯2群、彩甜糯群、温带种质群和华珍父本群。5个类群间遗传距离变化范围较小，在0.394-0.445之间。华珍父本群与温带种质群之间的遗传距离为0．394，彩甜糯群与华珍父本群、温带种质群之间的遗传距离为0.445。 展开更多

关键词 甜玉米 自交系 SNP标记 类群划分

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基于DUS测试性状的玉米自交系形态多样性分析 被引量：21

12

作者 卢柏山 王荣焕 +3 位作者 王凤格 张华生 李瑞媛 赵久然 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期103-107,共5页

利用DUS测试中的47个性状对15份普通玉米自交系和13份糯玉米骨干自交系进行了形态多样性研究。结果表明:本研究所选用的普通玉米自交系较糯玉米自交系的形态变异更为丰富;47个性状的Shannon-Weaver多样性指数存在较大差异。聚类分析表明... 利用DUS测试中的47个性状对15份普通玉米自交系和13份糯玉米骨干自交系进行了形态多样性研究。结果表明:本研究所选用的普通玉米自交系较糯玉米自交系的形态变异更为丰富;47个性状的Shannon-Weaver多样性指数存在较大差异。聚类分析表明,糯玉米自交系紧密地聚在一起,与普通玉米自交系存在较大形态差别。DUS测试性状涵盖的信息量大且受环境影响相对较小,可应用于玉米自交系的形态多样性分析。 展开更多

关键词 玉米 自交系 DUS测试性状 表型多样性

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新型甜加糯鲜食玉米品种农科玉368的选育 被引量：20

13

作者 卢柏山 史亚兴 +1 位作者 徐丽 赵久然 《种子》 北大核心 2016年第12期106-107,共2页

农科玉368是以糯质（wxwx）自交系京糯6为母本,以纯合双隐性（同时含有shrunken-2和waxy隐性纯合基因）自交系D 6644为父本组配而成的新型甜加糯鲜食玉米杂交种,果穗上同时包含甜、糯2种籽粒类型,且甜粒∶糯粒≈1∶3,口感甜糯相宜、绵... 农科玉368是以糯质（wxwx）自交系京糯6为母本,以纯合双隐性（同时含有shrunken-2和waxy隐性纯合基因）自交系D 6644为父本组配而成的新型甜加糯鲜食玉米杂交种,果穗上同时包含甜、糯2种籽粒类型,且甜粒∶糯粒≈1∶3,口感甜糯相宜、绵软适口。鲜果穗平均单产800~1 100kg/667m2,鲜籽粒含支链淀粉97.1%,皮渣率4.5%。综合抗性好,适宜在我国北方及西南地区种植。 展开更多

关键词 优质 甜加糯 农科玉368

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308个糯玉米审定品种SSR标记遗传多样性分析 被引量：14

14

作者 杨扬 仇律雯 +11 位作者 田红丽 易红梅 卢柏山 王璐 范亚明 史亚兴 任洁 葛建镕 徐丽 陆大雷 赵久然 王凤格 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期169-176,共8页

随着中国糯玉米产业的蓬勃发展,每年通过审定的糯玉米品种逐渐增多,为了解其育成品种的遗传多样性和亲缘关系,本研究以308个糯玉米审定品种为材料,利用SSR标记从审定年份和适宜种植区2个角度分析近年来糯玉米审定品种遗传多样性特点和... 随着中国糯玉米产业的蓬勃发展,每年通过审定的糯玉米品种逐渐增多,为了解其育成品种的遗传多样性和亲缘关系,本研究以308个糯玉米审定品种为材料,利用SSR标记从审定年份和适宜种植区2个角度分析近年来糯玉米审定品种遗传多样性特点和发展趋势。结果表明,308份糯玉米审定品种在40个SSR标记上共检测出529个等位基因、1480种基因型,PIC变幅为0.226~0.890,平均为0.684。从审定时间看,各年份间审定品种的遗传多样性指数波动不大,其中2015年审定品种的遗传多样性最高,为0.720。从适宜种植区看,西南区审定品种的PIC值最高,遗传距离分析表明西南区和另外3个适宜种植区有着最远的遗传距离,平均为0.0217;聚类分析结果显示,西南区部分品种聚集为一组,表现出一定的地域特色。聚类分组中以京科糯2000为代表的第Ⅲ组品种数目最多(122个,东南区占比59.0%),且在主坐标图中独立分布,表明优良品种的出现及其杂优模式的推广能够丰富和拓宽品种的遗传多样性,为糯玉米新品种改良提供导向作用的同时推动糯玉米产业的发展。 展开更多

关键词 糯玉米 审定品种 SSR标记 遗传多样性

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甜玉米籽粒不同采收期含水量与物性品质的相关性 被引量：14

15

作者 卢柏山 董会 +4 位作者 徐丽 史亚兴 赵久然 樊艳丽 俞嫒年 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2019年第S01期69-77,共9页

为了明确不同采收期下甜玉米籽粒含水量和物性品质的差异,以我国主推京科甜608等7个甜玉米品种为研究材料,设置授粉后12,15,18,21,24,27,30 d共计7个采收期处理,研究了不同采收期下甜玉米籽粒TPA物性特征值、感官品质和含水量的动态变... 为了明确不同采收期下甜玉米籽粒含水量和物性品质的差异,以我国主推京科甜608等7个甜玉米品种为研究材料,设置授粉后12,15,18,21,24,27,30 d共计7个采收期处理,研究了不同采收期下甜玉米籽粒TPA物性特征值、感官品质和含水量的动态变化。利用主成分分析将各TPA物性特征参数转换成3个彼此独立的综合指标;利用隶属函数法对3个综合指标分析,得到各参试品种不同采收期TPA物性综合评价D值。结果表明:参试甜玉米品种TPA物性特征参数、感官品质特征参数和含水量均存在不同程度的相关性。参试甜玉米品种感官品质在不同品种和采收期间存在差异,其中气味、风味、色泽和甜度随采收期的推迟呈先升高后降低的趋势,峰值均出现在22 d左右。不同品种间,平均外观品质、气味、风味、甜度以京科甜533、京科甜608、中农大甜413评分相对较高。柔嫩度以米哥和京科甜608评分相对较高;皮薄厚以京科甜608和中农大甜413评分相对较高。通过对TPA物性综合D值、感官品质总评分和含水量的比较得知,感官品质总评分均在85以上时,含水量在76.39%~74.56%,TPA物性综合D值在0.23~0.46。平均TPA物性综合D值在以米哥、京科甜608、中农大甜413相对较低,平均感官品质评分以京科甜533最高(80.65),其次是京科甜608(80.31),京科甜158和京科甜183评分相对较低,分别是76.8,76.7。降水速率以中农大甜413(0.72%/d)、京科甜533(0.77%/d)、京科甜608(0.81%/d)相对较低。 展开更多

关键词 采收期 甜玉米 TPA物性 感官品质 含水量

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不同密度对超甜玉米产量、商品性及可溶性固形物含量的影响 被引量：13

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作者 徐丽 卢柏山 +2 位作者 史亚兴 席胜利 赵久然 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期102-107,共6页

以超甜玉米品种京科甜183、京科甜533为试验材料,设3.0万、3.75万、4.5万、5.25万、6.0万、6.75万株/hm2共6个密度处理,研究不同密度对超甜玉米生长、产量、商品特性及可溶性固形物含量的影响。结果表明,随种植密度增加,玉米产量逐渐增... 以超甜玉米品种京科甜183、京科甜533为试验材料,设3.0万、3.75万、4.5万、5.25万、6.0万、6.75万株/hm2共6个密度处理,研究不同密度对超甜玉米生长、产量、商品特性及可溶性固形物含量的影响。结果表明,随种植密度增加,玉米产量逐渐增高,穗长、穗粗、一等穗率、特等穗率逐渐下降,乳熟期子粒可溶性固形物含量逐渐降低。京科甜183和京科甜533产量显著增加点分别在密度增加至5.25万和4.5万株/hm2时,随密度继续增加产量增幅不明显。密度增加至5.25万株/hm2时,京科甜183一等以上穗率开始显著降低;密度增加至6.0万株/hm2时,京科甜183穗长、京科甜533穗长和一等以上穗率以及两个品种子粒可溶性固形物含量开始显著降低。京科甜183密度以5.25万株/hm2为宜;京科甜533的密度应适当降低,以4.5万~5.25万株/hm2为宜。 展开更多

关键词 超甜玉米 种植密度 商品性 可溶性固形物

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糯玉米鲜子粒和熟子粒叶酸含量分析及评价 被引量：13

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作者 董会 徐丽 +8 位作者 史亚兴 赵久然 卢柏山 樊艳丽 席胜利 张翠芬 高宁 史亚民 刘焱辉 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期16-20,35,共6页

以8个不同糯玉米品种为材料,利用高效液相色谱-质谱联用法,测定糯玉米适采期鲜子粒叶酸含量和蒸煮后熟子粒叶酸含量。结果表明,糯玉米品种间鲜子粒叶酸含量存在显著差异,京科糯928含量最高,为305.43μg/100 g;农科玉368、兆玉18、京科糯... 以8个不同糯玉米品种为材料,利用高效液相色谱-质谱联用法,测定糯玉米适采期鲜子粒叶酸含量和蒸煮后熟子粒叶酸含量。结果表明,糯玉米品种间鲜子粒叶酸含量存在显著差异,京科糯928含量最高,为305.43μg/100 g;农科玉368、兆玉18、京科糯2016叶酸含量在200～300μg/100 g;京科糯2010、垦粘1号、中航糯3号和万糯2000等4个品种叶酸含量较低,为100～200μg/100 g。蒸煮后熟子粒叶酸含量呈降低趋势,品种间熟子粒叶酸含量和叶酸流失率存在显著差异。京科糯928、农科玉368、京科糯2016、京科糯2010和兆玉18的叶酸流失率低于25.52%。综合表明,京科糯928和农科玉368鲜子粒和熟子粒叶酸含量较高且稳定,属于高叶酸营养强化型鲜食糯玉米品种,适合大面积推广种植。 展开更多

关键词 糯玉米 叶酸 鲜子粒 熟子粒

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“甜味糯”新型鲜食玉米及其代表品种京科糯768的选育 被引量：8

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作者 徐丽 史亚兴 +3 位作者 席胜利 俞嫒年 卢柏山 赵久然 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期317-324,共8页

本研究阐述了“甜味糯”新型鲜食糯玉米极其代表品种的培育。通过对糯质玉米的种质创新和改良提升,实现果穗上的所有籽粒都是糯质,在适采期内,糯质籽粒糖度值平均可达到12度以上,显著高于普通糯玉米,带有明显的甜味,形成“糯中有甜”的... 本研究阐述了“甜味糯”新型鲜食糯玉米极其代表品种的培育。通过对糯质玉米的种质创新和改良提升,实现果穗上的所有籽粒都是糯质,在适采期内,糯质籽粒糖度值平均可达到12度以上,显著高于普通糯玉米,带有明显的甜味,形成“糯中有甜”的特殊口感品质。北京市农林科学院鲜食玉米创新团队从2011年开始“甜味糯”种质创新和品种培育工作,利用创新集成的“大群体、严选择、单株配合力测定”以及“优系聚合”等育种方法,并通过大量田间表型鉴选和籽粒糖度、口感品质等鉴定评价,创制选育出“甜味糯”新型玉米优良自交系ZN3。以ZN3为骨干亲本,组配育成京科糯768等“甜味糯”新型鲜食糯玉米系列新品种,鲜籽粒糖度达14度以上,具有籽粒甜度高、口感品质好、高产稳产、多抗广适、采收期长等综合优点。京科糯768被评为“全国十大优秀糯玉米品种”,于2021年通过四大生态区国审,适宜在全国鲜食玉米生态区种植。“甜味糯”玉米将是我国未来鲜食糯玉米的一个重要发展方向。 展开更多

关键词 甜味糯 鲜食玉米 ZN3 京科糯768

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不同品种鲜食玉米体外抗氧化能力综合评价 被引量：10

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作者 卢柏山 董会 +4 位作者 史亚兴 赵久然 徐丽 刘辉 张翠芬 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2021年第S01期101-110,共10页

为探讨不同品种鲜食玉米间抗氧化能力的差异,筛选抗氧化能力较强的鲜食玉米品种,以京紫糯219等19个不同品种鲜食玉米为试验材料,测定参试鲜食玉米各品种的6项生理指标,即花青素含量、原花青素含量(OPC)、还原能力、类黄酮含量、羟自由... 为探讨不同品种鲜食玉米间抗氧化能力的差异,筛选抗氧化能力较强的鲜食玉米品种,以京紫糯219等19个不同品种鲜食玉米为试验材料,测定参试鲜食玉米各品种的6项生理指标,即花青素含量、原花青素含量(OPC)、还原能力、类黄酮含量、羟自由基清除率以及总酚含量(TP)。运用隶属函数分析法和聚类分析法对参试鲜食玉米各品种抗氧化能力进行综合评价及分类。结果表明:参试鲜食玉米不同品种在抗氧化各单项指标间均存在不同程度的差异。各单项指标间:花青素含量以黑珍珠最高,为1809.12 mg/kg,其余品种为1482.75~12.49 mg/kg;原花青素含量以黑糯5008最高,为0.47 mg/g,其余品种为0.24~0.10 mg/g;羟自由基清除率以涿紫花青素甜玉米最高,为0.96%,其余品种为0.95%~0.79%;类黄酮含量以京紫糯219最高,为1.28 mg/g,其余品种为1.23~0.12 mg/g;还原能力以涿紫花青素甜玉米最高,为445.87 U/g,其余品种为335.41~85.47 U/g;总酚含量以涿紫花青素甜玉米含量最高,为54.67 mg/g,其余品种为52.19~21.02 mg/g。通过对参试鲜食玉米品种6项生理指标综合评价D值的比较得知,抗氧化能力综合D值以涿紫花青素甜玉米最高,D值为0.87,其次是京紫糯219(0.67)和黑珍珠(0.66),综合评价D值均在0.60以上。采用系统聚类分析法对抗氧化能力综合评价D值进行聚类分析,聚类结果可以较好地反映参试鲜食玉米品种的抗氧化能力,其中涿紫花青素甜玉米、京紫糯219和黑珍珠的抗氧化能力强,且稳定性好。 展开更多

关键词 鲜食玉米 抗氧化能力 综合评价 花青素

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京科甜系列水果型优质玉米品种选育及应用 被引量：10

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作者 卢柏山 史亚兴 +4 位作者 徐丽 樊艳丽 陈哲 霍庆增 张爱武 《作物杂志》 CAS 北大核心 2015年第1期46-48,共3页

我国甜玉米育种起步较晚,与国外水平相比,我国甜玉米产业发展还存在品种类型单一、品质差、加工专用型品种缺乏等问题。针对甜玉米尤其是水果型甜玉米生产及市场发展中的问题,近十年通过引进200多份国外和国内优良种质资源,并进行种质... 我国甜玉米育种起步较晚,与国外水平相比,我国甜玉米产业发展还存在品种类型单一、品质差、加工专用型品种缺乏等问题。针对甜玉米尤其是水果型甜玉米生产及市场发展中的问题,近十年通过引进200多份国外和国内优良种质资源,并进行种质创新和优化杂优模式,按照"高、大、严"选系原则,选育出20余个骨干自交系;组配选育出京科甜115、京科甜116、京科甜183、京科甜158、京科甜2000、京科甜168、京科甜189等京科甜系列水果型玉米品种,口感甜脆、商品性明显提高,同时具有抗性强、产量高的特点。京科甜系列品种已分别通过国家和省级农作物品种审定委员会审定,在我国华北和东北地区得到大面积推广应用。 展开更多

关键词 水果型甜玉米 选育 杂优模式 京科甜系列品种 应用

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