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双乙酸钠对苜蓿青贮品质、营养成分及蛋白分子结构的影响 被引量：17
1
作者 李艳芬 程金花 +3 位作者 田川尧 田雨佳 卢冬亚 张建斌 《草业学报》 CSCD 北大核心 2020年第2期163-171,共9页
为了促进节粮型畜牧业发展,为反刍动物提供优质青贮饲料。研究了添加剂(双乙酸钠)在紫花苜蓿青贮中的最佳作用剂量,通过在青贮过程中添加不同浓度的双乙酸钠,探究其对苜蓿青贮发酵品质、营养特性以及蛋白质分子结构的影响。选用6月初第... 为了促进节粮型畜牧业发展,为反刍动物提供优质青贮饲料。研究了添加剂(双乙酸钠)在紫花苜蓿青贮中的最佳作用剂量,通过在青贮过程中添加不同浓度的双乙酸钠,探究其对苜蓿青贮发酵品质、营养特性以及蛋白质分子结构的影响。选用6月初第一茬刈割的初花期金皇后紫花苜蓿为原料进行青贮,试验组依据双乙酸钠的添加水平设0(对照),0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%、0.6%和0.7%共8个处理组,在常温下贮藏45 d后测定相关指标。测定结果如下:添加双乙酸钠组苜蓿青贮饲料pH值显著低于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量也显著降低,感官评分试验组均优于对照组。双乙酸钠添加量为0.7%时,蛋白质含量最高,丙酸、丁酸及氨态氮含量最低;酰胺Ⅰ、Ⅱ区的峰高及峰面积显著降低,α-螺旋区与β-折叠区中心高度比显著升高。这表明添加双乙酸钠能显著改善青贮苜蓿的营养特性、发酵品质以及蛋白质分子结构。综合本试验数据及经济成本考量,双乙酸钠最佳添加量为0.5%~0.6%。 展开更多
关键词 苜蓿 青贮 双乙酸钠 发酵品质 分子结构
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组合添加剂对全株玉米青贮发酵特性及营养品质的影响 被引量：8
2
作者 卢冬亚 田雨佳 +3 位作者 马占霞 袁文焕 贾春涛 张学炜 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第9期45-51,共7页
试验旨在探究青贮宝(乳酸菌粉,A)、丙酸钙(B)和孜然精油(C)3种不同类型的青贮添加剂组合对全株玉米青贮发酵特性和营养品质的影响。试验结果表明,以青贮宝、丙酸钙和孜然精油为主效应分析,青贮宝(A)对全株玉米青贮乙酸含量有显著影响(P&... 试验旨在探究青贮宝(乳酸菌粉,A)、丙酸钙(B)和孜然精油(C)3种不同类型的青贮添加剂组合对全株玉米青贮发酵特性和营养品质的影响。试验结果表明,以青贮宝、丙酸钙和孜然精油为主效应分析,青贮宝(A)对全株玉米青贮乙酸含量有显著影响(P<0.05)。青贮宝(A)对全株玉米青贮ADF的含量有极显著影响(P<0.01),A2水平下各组ADF含量平均值高于A1各组。丙酸钙(B)对全株玉米青贮丙酸的含量有极显著影响(P<0.01)。B2水平下各组丙酸含量平均高于B1水平的各组。孜然精油(C)对全株玉米青贮发酵品质没有显著影响(P>0.05),对NDF含量有显著影响(P<0.05),C2水平下各组NDF含量平均值低于C1水平下的各组。从交互作用分析,添加剂A、B在淀粉含量上交互作用显著(P<0.05),添加剂A、B在ADF含量上交互作用极显著(P<0.01);添加剂A、C在ADL含量上交互作用极显著(P<0.01);添加剂B、C在蛋白含量上交互作用显著(P<0.05)。从影响全株玉米青贮发酵特性综合因素分析可知,组合A2B2C2优于其他添加剂组合及对照组。从影响全株玉米青贮营养品质的综合因素可知,添加剂组A2B2C1组营养品质高于其他添加剂组和对照组。A、B、C 3种添加剂适当组合能够有效改善全株玉米青贮发酵特性,提升营养品质。 展开更多
关键词 全株玉米青贮 青贮宝 丙酸钙 孜然精油 发酵特性 营养品质
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豆粕、双低菜粕及普通菜粕碳水化合物分子结构分析及营养价值评价 被引量：7
3
作者 马占霞 田雨佳 +1 位作者 卢冬亚 张学炜 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2020年第9期144-149,共6页
本研究旨在利用傅里叶红外光谱技术对豆粕、双低菜粕及普通菜粕碳水化合物的分子结构进行测定与分析,并结合康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)、NRC模型分析其碳水化合物相关组分、真可消化养分与能值,评价3种饲料原料的营养价值... 本研究旨在利用傅里叶红外光谱技术对豆粕、双低菜粕及普通菜粕碳水化合物的分子结构进行测定与分析,并结合康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)、NRC模型分析其碳水化合物相关组分、真可消化养分与能值,评价3种饲料原料的营养价值。结果显示:豆粕的纤维素复合物峰高、峰面积均极显著高于双低菜粕及普通菜粕,双低菜粕纤维素复合物峰高极显著高于普通菜粕;豆粕中的酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素含量显著低于普通菜粕;碳水化合物组分剖分中,豆粕内不可利用的中性洗涤纤维含量显著低于普通菜粕;豆粕的维持水平消化能、生产水平代谢能、泌乳净能均显著高于普通菜粕。综上,从碳水化合物利用角度而言,豆粕饲用价值较高,双低菜粕次之,普通菜粕最差。 展开更多
关键词 豆粕 双低菜粕 普通菜粕 碳水化合物 分子结构 营养价值
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苜蓿干草与苜蓿青贮碳水化合物分子结构特征及其与奶牛瘤胃内细菌含量相关性研究 被引量：1
4
作者 吴浪 卢冬亚 +3 位作者 张艳 田雨佳 王永颖 张学炜 《家畜生态学报》 北大核心 2019年第9期39-44,共6页
试验旨在比较苜蓿不同加工形式产物(苜蓿干草vs.苜蓿青贮)二级分子结构差异及其与奶牛瘤胃内细菌数量的相关性。用傅立叶转换红外光谱法图谱技术测定苜蓿干草与苜蓿青贮的碳水化合物二级分子结构差异,进而通过荧光定量PCR法测定提取DNA... 试验旨在比较苜蓿不同加工形式产物(苜蓿干草vs.苜蓿青贮)二级分子结构差异及其与奶牛瘤胃内细菌数量的相关性。用傅立叶转换红外光谱法图谱技术测定苜蓿干草与苜蓿青贮的碳水化合物二级分子结构差异,进而通过荧光定量PCR法测定提取DNA后的微生物菌群分布,比较苜蓿干草或青贮分别作为奶牛瘤胃发酵底物发酵24h时,通过实时荧光定量PCR法测定特定细菌的基因表达量;分析碳水化合物分子结构参数和特定细菌数的相关性。结果表明,苜蓿干草的纤维性碳水化合物峰高、纤维性碳水化合物峰面积、总碳水化合物第二亚峰峰高、总碳水化合物第三亚峰峰高、总碳水化合物第三亚峰峰面积、总碳水化合物峰面积均显著高于苜蓿青贮的对应指标(P<0.05),但与体外发酵试验中的其他瘤胃细菌含量无显著的相关关系。在体外发酵培养后,苜蓿干草组溶纤维丁酸弧菌数显著高于苜蓿青贮组(P<0.05)。总碳水化合物第二亚峰峰面积与溶纤维丁酸弧菌呈显著负相关(P<0.05),而苜蓿干草与苜蓿青贮的总碳水化合物第二亚峰峰面积无显著差异,说明总碳水化合物第二亚峰峰面积这一分子结构特征参数不是影响溶纤维丁酸弧菌含量的主要因素。 展开更多
关键词 苜蓿干草 苜蓿青贮 分子结构特征参数 瘤胃细菌
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