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豆腐柴叶挥发油化学成分及其抗氧化和抑菌作用研究 被引量：18
1
作者 吴永祥 杨庆 +3 位作者 李林 卞国勇 胡高峰 毕淑峰 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期45-51,96,共8页
采用水蒸气蒸馏法提取豆腐柴叶的挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发油进行化学成分分析,并以还原能力、对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除能力及抑制微生物生长为... 采用水蒸气蒸馏法提取豆腐柴叶的挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发油进行化学成分分析,并以还原能力、对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除能力及抑制微生物生长为评价指标,研究其体外抗氧化和抑菌作用。结果表明,从豆腐柴叶挥发油中共分离鉴定出化合物有26种,占挥发油总量的98.10%,主要成分有丙酸乙酯(33.70%)、2,2'-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)(9.38%)、叶绿醇(7.91%)、α-桉叶醇(3.75%)、角鲨烯(3.39%)和棕榈酸(3.34%)等。豆腐柴叶挥发油具有较强的抗氧化活性,其还原能力和对DPPH、ABTS自由基清除能力随其浓度的增加而增强;对DPPH、ABTS自由基清除作用的半数抑制浓度(IC50)分别为3.396 mg/m L和0.761 mg/m L。豆腐柴叶挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和绿脓杆菌均有显著抑制作用,挥发油的质量浓度与对4种受试菌的抑制作用呈量效关系,其最低抑制浓度(MIC)均为1.125 mg/m L。故豆腐柴叶挥发油具有较好的抗氧化和抑菌特性,为其在食品和药品方面的研究与应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 豆腐柴叶 挥发油 化学成分 抗氧化 抑菌
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紫山药-养心菜-蓝莓复合保健饮料的研制 被引量：5
2
作者 卞国勇 王伟 +3 位作者 胡艳慧 汤蕾 梁影 胡长玉 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2018年第2期6-9,共4页
以紫山药、养心菜、蓝莓为主要原料,研制紫山药-养心菜-蓝莓复合保健饮料。通过单因素试验和正交试验,确定紫山药-养心菜-蓝莓复合保健饮料的最佳配方为:紫山药汁14%、养心菜汁6%、蓝莓汁5.5%、柠檬酸0.14%、白砂糖5.5%、蜂蜜3%。复合... 以紫山药、养心菜、蓝莓为主要原料,研制紫山药-养心菜-蓝莓复合保健饮料。通过单因素试验和正交试验,确定紫山药-养心菜-蓝莓复合保健饮料的最佳配方为:紫山药汁14%、养心菜汁6%、蓝莓汁5.5%、柠檬酸0.14%、白砂糖5.5%、蜂蜜3%。复合饮料具有玫瑰深红色,有紫山药、养心菜、蓝莓汁调配后特有的香气,色泽明润、风味柔和协调,酸甜爽口,具有较好的口感和饮用风味。 展开更多
关键词 紫山药 养心菜 蓝莓 保健饮料
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三叶木通提取物对糖尿病小鼠模型炎症反应和糖脂代谢的影响 被引量：2
3
作者 杨金博 赵晨光 +3 位作者 张林铃 卞国勇 包春玲 包斌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第21期67-73,共7页
研究药食同源植物三叶木通提取物对Ⅱ型糖尿病小鼠模型炎症反应及相关糖尿病指标的影响。萃取法获得三叶木通乙酸乙酯提取物,高脂高糖饲料联合链脲佐菌素注射法构建糖尿病小鼠模型,设置对照组、空白组、阳性对照组和高、中、低剂量处理... 研究药食同源植物三叶木通提取物对Ⅱ型糖尿病小鼠模型炎症反应及相关糖尿病指标的影响。萃取法获得三叶木通乙酸乙酯提取物,高脂高糖饲料联合链脲佐菌素注射法构建糖尿病小鼠模型,设置对照组、空白组、阳性对照组和高、中、低剂量处理组,记录小鼠体重和一般药理情况,尾静脉取血法测定小鼠空腹血糖值。口服葡萄糖耐量试验法测定小鼠餐后血糖恢复能力;酶联免疫法测定小鼠血清的肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor,TNF-α)、白介素6(interleukin-6,IL-6)水平;苏木精-伊红染色法分析小鼠肝脏组织形态学;全自动生化分析仪测定小鼠血清中甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein,LDL-C)含量。与空白组相比,三叶木通提取物处理组小鼠TNF-α、IL-6、TG、TC、LDL-C水平极显著降低(P<0.01),HDL-C水平极显著升高(P<0.01),小鼠肝脏炎症反应降低,血糖含量降低,体重增加。三叶木通提取物可以调节Ⅱ型糖尿病小鼠模型的代谢紊乱,降低炎症反应,改善糖尿病症状。 展开更多
关键词 三叶木通 提取物 糖尿病 动物模型 炎症反应
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交叉施工在道路与桥梁工程项目中的实践
4
作者 卞国勇 《中国厨卫》 2023年第4期149-151,共3页
为更好地提升道路与桥梁工程项目施工作业水平,要结合工程项目实际情况落实更加可控的技术方案,践行规范化管理机制,有效整合具体的资源应用模式,确保交叉施工作业单元顺利展开,促进经济效益和安全效益和谐统一。因此简要介绍了道路与... 为更好地提升道路与桥梁工程项目施工作业水平,要结合工程项目实际情况落实更加可控的技术方案,践行规范化管理机制,有效整合具体的资源应用模式,确保交叉施工作业单元顺利展开,促进经济效益和安全效益和谐统一。因此简要介绍了道路与桥梁交叉工程项目的内涵,并对施工要点和施工内容进行了分析。 展开更多
关键词 交叉施工 道路与桥梁 要点
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