干旱胁迫下热带樱花叶片与气孔形态变化特征研究 被引量：10

1

作者 王锋堂 杨福孙 +1 位作者 卜贤盼 周鹏 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2017年第8期1441-1445,共5页

为研究热带樱花在海南岛园林绿化中的推广与应用,针对其抗逆适应性进行干旱胁迫试验。研究设4个水分干旱梯度试验,采用改良指甲油印迹法测定其叶片气孔的形态特征,观察叶片形态变化。结果表明:(1)随着干旱时间延长,降低了其叶面积与叶... 为研究热带樱花在海南岛园林绿化中的推广与应用,针对其抗逆适应性进行干旱胁迫试验。研究设4个水分干旱梯度试验,采用改良指甲油印迹法测定其叶片气孔的形态特征,观察叶片形态变化。结果表明:(1)随着干旱时间延长,降低了其叶面积与叶片含水量,干旱处理30 d变化最明显;(2)随干旱程度的加重,叶片气孔密度、气孔周长等呈减小趋势;(3)干旱下气孔密度与其开放度有显著相关性(R2=0.038 3,p<0.05,N=36)。干旱条件对海南岛种植热带樱花有很大影响。 展开更多

关键词 热带樱花 印迹法 气孔 叶片

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五唇兰对PEG模拟的干旱胁迫响应研究 被引量：7

2

作者 卜贤盼 纠凤凤 +2 位作者 王锋堂 陈才志 杨福孙 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期53-61,共9页

为了解干旱对五唇兰(Phalaenopsis pulcherrima)生长的影响,以聚乙二醇(PEG)溶液模拟干旱胁迫,对其叶片的光合色素、渗透调节物质和非结构碳水化合物(NSC)含量变化进行研究。结果表明,随着PEG浓度增加,五唇兰植株含水量和鲜质量逐渐下降... 为了解干旱对五唇兰(Phalaenopsis pulcherrima)生长的影响,以聚乙二醇(PEG)溶液模拟干旱胁迫,对其叶片的光合色素、渗透调节物质和非结构碳水化合物(NSC)含量变化进行研究。结果表明,随着PEG浓度增加,五唇兰植株含水量和鲜质量逐渐下降,以PEG为13.75%~14.84%时最显著。PEG处理显著降低叶片的叶绿素a和b含量。随着植株含水量的降低,叶片可溶性蛋白、淀粉(St)含量均呈下降趋势,可溶性糖(SS)含量、NSC和SS/St均呈先升后降的趋势。因此,干旱胁迫会影响五唇兰植株的含水量和光合产物的积累;在较低程度干旱胁迫下,可溶性糖在抗旱响应中发挥主要作用;随着干旱胁迫程度加深,五唇兰的生理代谢受到严重影响。 展开更多

关键词 五唇兰 干旱胁迫 光合色素 渗透调节 非结构碳水化合物 PEG

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一种具有聚集诱导发光性能的Zn2+荧光探针的设计合成 被引量：2

3

作者 张继东 颜婉琳 +5 位作者 胡文强 郭典 张大龙 权校昕 卜贤盼 陈思宇 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2023年第1期326-331,共6页

以四苯乙烯为荧光基团,5-叔丁基-2-羟基苯作为识别基团,构建了一种新型的聚集诱导发光(AIE)效应Zn^(2+)荧光探针L.探针结构通过NMR和ESI-MS表征,其荧光性能通过UV-vis和荧光光谱研究.在乙醇/磷酸盐(PBS)(V∶V=7∶3,pH=7.4)溶液中,探针对... 以四苯乙烯为荧光基团,5-叔丁基-2-羟基苯作为识别基团,构建了一种新型的聚集诱导发光(AIE)效应Zn^(2+)荧光探针L.探针结构通过NMR和ESI-MS表征,其荧光性能通过UV-vis和荧光光谱研究.在乙醇/磷酸盐(PBS)(V∶V=7∶3,pH=7.4)溶液中,探针对Zn^(2+)表现出高灵敏度和选择性,其检测限低至34.1 nmol·L^(-1),在0~3.0×10^(-5)mol·L^(-1)范围内,探针对Zn^(2+)表现出良好的线性关系.在自然光和紫外灯下用肉眼观察到明显颜色变化,可以实现Zn^(2+)可视化检测.通过Job’splot,ESI-MS和密度泛函理论(DFT)理论计算对识别机理进行了研究.报道的新型探针可作为分析测定Zn^(2+)的一种便捷工具. 展开更多

关键词 四苯乙烯 聚集诱导发光 荧光探针 锌离子

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OsPIN1a基因在水稻植株不同组织表达与定位研究 被引量：5

4

作者 赵亚波 卜贤盼 +3 位作者 李培纲 王路蝉 陈晶晶 莫亿伟 《生物技术》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期27-32,共6页

目的:为了探讨水稻生长素极性运输输出载体蛋白OsPIN1a的在水稻不同组织的作用和分布。方法:以带有GFP和GUS标记的转OsPIN1a基因水稻和野生型中花11水稻为研究材料。通过PCR方法检测抗性标记基因潮霉素基因判断植株是否阳性;通过半定量R... 目的:为了探讨水稻生长素极性运输输出载体蛋白OsPIN1a的在水稻不同组织的作用和分布。方法:以带有GFP和GUS标记的转OsPIN1a基因水稻和野生型中花11水稻为研究材料。通过PCR方法检测抗性标记基因潮霉素基因判断植株是否阳性;通过半定量RT-PCR方法分析OsPIN1a基因在转基因植株幼穗、叶片、根系的表达;通过GUS组织染色检测OsPIN1a在幼穗、叶片、根系中的活性;通过激光共聚焦显微镜观察OsPIN1a-GFP蛋白在根尖亚细胞定位情况。结果:实验所用的水稻株系均为转基因株系;RT-PCR检测发现,在根尖、叶片和幼穗中hpt和OsPIN1a基因均有表达;GUS组织染色结果表明,幼穗、叶片、根系均有GUS活性,其中在幼嫩的组织中表达量最大,如刚萌发种子胚芽鞘、花药和柱头;GUS活性受外源生长素诱导而受生长素极性运输抑制剂(TIBA)的抑制;激光共聚焦显微镜观察发现,OsPIN1a-GFP蛋白主要分布在根尖细胞膜上。结论:实验表明OsPIN1a基因参与了水稻各个器官和组织的发育,这些组织发育可能都受到生长素极性运输的调控。 展开更多

关键词 水稻 OsPIN1a 生长素极性运输 绿色荧光蛋白 GUS染色 根尖

原文传递

叶面施硒对黑豆硒吸收转运特征及籽粒硒形态的影响 被引量：4

5

作者 杜小平 刘乔斐 +5 位作者 夏曾润 贺博 卜贤盼 祁蒙 唐德剑 佘婷婷 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期2266-2274,共9页

为了明确叶面喷施亚硒酸钠对黑豆硒吸收转运特征及籽粒硒形态的影响,采用小区试验在黑豆结荚兴盛期进行一次性叶面喷施亚硒酸钠(施硒量分别为0、6、12、18和24 mg·m^(-2))处理,分析比较不同浓度亚硒酸钠处理下黑豆产量、各器官硒... 为了明确叶面喷施亚硒酸钠对黑豆硒吸收转运特征及籽粒硒形态的影响,采用小区试验在黑豆结荚兴盛期进行一次性叶面喷施亚硒酸钠(施硒量分别为0、6、12、18和24 mg·m^(-2))处理,分析比较不同浓度亚硒酸钠处理下黑豆产量、各器官硒含量、籽粒有机硒转化率和品质性状的差异。结果表明,各施硒水平对黑豆各器官总硒含量均有提升作用,在24 mg·m^(-2)硒处理时各器官总硒含量最大,根、茎、荚和籽粒硒含量分别较对照提高了8.74、8.37、9.85和65.21倍,硒处理后各器官总硒含量呈现籽粒>根≈荚>茎的特点。籽粒中硒以有机硒形态存在,且有机硒转化率随着亚硒酸钠浓度的增加呈下降趋势,在0、6、12、18和24 mg·m^(-2)施硒处理时,有机硒含量分别为0.0714、1.1018、1.5106、1.8111和2.0935 mg·kg^(-1),有机硒转化率分别为94.52%、84.81%、70.30%、60.11%和52.43%。叶面喷施亚硒酸钠显著提高了黑豆籽粒蛋白质含量和分离蛋白硒含量,但对脂肪含量的影响较小,在24 mg·m^(-2)硒处理时蛋白质含量和分离蛋白硒含量分别较对照增加了2.4个百分点和117.35倍,分离蛋白硒含量占有机硒和总硒含量的比例分别为90.29%和47.39%。适宜浓度亚硒酸钠叶面喷施对黑豆产量具有促进作用,但浓度过高导致增产效果减弱。综上,叶面喷施亚硒酸钠可提高黑豆各器官总硒含量,但黑豆籽粒有机硒转化率随喷施浓度的增加呈下降趋势,且黑豆籽粒有机硒主要以蛋白质形式存在。本研究结果为应用外源硒强化技术生产富硒黑豆提供了科学依据。 展开更多

关键词 黑豆 亚硒酸钠 吸收 转运 叶面喷施

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不同中微量元素对槟榔结果与产量特征的影响 被引量：4

6

作者 王锋堂 杨福孙 +3 位作者 陈才志 李培征 卜贤盼 纠凤凤 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第5期857-863,共7页

为提高槟榔产量与品质,探究中微量元素对槟榔产果的影响。采用7种中微量元素在槟榔花、果期进行喷施,测定坐果、果型及果实品质等指标。结果表明:(1)中微量元素显著促进了槟榔坐果率提高,镁在小果期及青果收获期均显著提高其坐果率;促... 为提高槟榔产量与品质,探究中微量元素对槟榔产果的影响。采用7种中微量元素在槟榔花、果期进行喷施,测定坐果、果型及果实品质等指标。结果表明:(1)中微量元素显著促进了槟榔坐果率提高,镁在小果期及青果收获期均显著提高其坐果率;促进了槟榔单株产量提高,锌、铜对单果重量、单梭果产量的提高均有显著影响;铜使单株产量提高41.23%,达显著水平。(2)中微量元素肥改善了槟榔果品品质,铁、锰使果型比为0.8951、0.8139,更趋于饱满圆形;钙使槟榔果中纤维素含量提高,高达47.28%,铁促进槟榔果的维生素C含量提高,镁显著增加槟榔果中可溶性糖含量。(3)主成分分析得到影响产量与品质的共5个主要指标得分,锌肥对产量和品质影响极显著,综合评价得分分别为1.8299、2.4893,其次是镁肥;铜肥只提高产量,锰肥只提高品质。表明中微量元素处理可提高槟榔果产量与品质,但是不同元素作用不同,且存在一定差异。 展开更多

关键词 槟榔 中微量元素 坐果率 产量 内含物

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改性纤维素磁球负载溶菌酶的制备及其抗菌性能

7

作者 张晓婉 张嘉慧 +3 位作者 李威龙 马芹 卜贤盼 王建国 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第8期30-39,共10页

针对脂环酸芽孢杆菌对果汁工业的巨大威胁,该研究制备了一种抗菌材料,即溶菌酶接枝的带有聚多巴胺涂层的纤维素磁球,对该磁球进行了结构表征和抗菌试验。结果表明:FT-IR、XPS和EDS谱图结果证实了聚多巴胺和溶菌酶成功修饰在磁球表面;XR... 针对脂环酸芽孢杆菌对果汁工业的巨大威胁,该研究制备了一种抗菌材料,即溶菌酶接枝的带有聚多巴胺涂层的纤维素磁球,对该磁球进行了结构表征和抗菌试验。结果表明:FT-IR、XPS和EDS谱图结果证实了聚多巴胺和溶菌酶成功修饰在磁球表面;XRD结果显示纤维素的晶形结构由纤维素Ⅰ转化为纤维素Ⅱ,γ-Fe_(2)O_(3)使溶菌酶接枝的纤维素磁球LCs的Ⅱ型晶体特征峰强度较纯纤维素球CB明显降低;热重分析结果表明再生纤维素磁球RC与LC-2、LC-3的最大降解速率温度依次为346、349和343℃,对应的最大降解速率绝对值依次为1.84、1.44和1.16,表明聚多巴胺涂层提升了纤维素磁球的热稳定性;VSM结果显示RC、LC-1和LC-3的饱和磁化强度分别为5.68、5.54和5.38 emu/g,磁球具备超顺磁特性;抗菌试验表明磁球能够抑制脂环酸芽孢杆菌的生长,LC-3的抑制效果最好。综上所述,该磁球具有抗菌性能优良,热稳定性高且磁响应性灵敏、便于回收等特点,该研究结果为纤维素磁球在果汁领域的实际应用提供理论依据。 展开更多

关键词 脂环酸芽孢杆菌 纤维素磁球 溶菌酶 抗菌

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五唇兰不同器官的光合特性研究 被引量：2

8

作者 纠凤凤 卜贤盼 +2 位作者 陈才志 王锋堂 杨福孙 《北方园艺》 CAS 北大核心 2020年第2期80-86,共7页

以3年生五唇兰组培苗为试验材料,研究其唇瓣、萼片、花瓣、根、假鳞茎及叶片等不同器官的光合荧光特性,以期明确五唇兰进行光合作用的器官,探究其不同器官的光合生理特性。结果表明:五唇兰唇瓣背部有气孔分布且气孔密度明显低于叶片;五... 以3年生五唇兰组培苗为试验材料,研究其唇瓣、萼片、花瓣、根、假鳞茎及叶片等不同器官的光合荧光特性,以期明确五唇兰进行光合作用的器官,探究其不同器官的光合生理特性。结果表明:五唇兰唇瓣背部有气孔分布且气孔密度明显低于叶片;五唇兰不同器官的叶绿素含量表现为叶片>根>假鳞茎>唇瓣>萼片>花瓣,其中根为叶片的31.2%,假鳞茎为叶片的21.3%;叶绿素a/b的值均低于2.1,根、假鳞茎、唇瓣分别为2.047、1.991、0.458;五唇兰花朵部位均无荧光值,叶片的PSⅡ实际光量子效率曲线[Y(Ⅱ)]、表观电子传递速率曲线(ETR)、光化学淬灭系数曲线(qP)、非光化学淬灭系数曲线(NPQ)均高于假鳞茎,Fv/Fm无显著差异。综合分析得出五唇兰的叶片、假鳞茎、根、唇瓣均能进行光合作用,为植株生长提供营养。叶片是五唇兰的主要光合器官,假鳞茎和根是光合作用的辅助器官,唇瓣对弱光的利用能力最大。 展开更多

关键词 五唇兰 光合器官 假鳞茎

原文传递

莲雾科技文献计量学研究 被引量：1

9

作者 卜贤盼 王锋堂 +2 位作者 杨福孙 边子星 颜彩燕 《中国南方果树》 北大核心 2017年第5期163-166,共4页

为掌握莲雾科技文献分布特点和变化规律,追踪开展莲雾相关研究的方向和趋势,向开展莲雾研究的科研工作者提供有效的信息服务,通过中国知网总库、维普全文数据库、NSTL国家科技图书文献中心、Springer Link电子期刊、Science Direct数据... 为掌握莲雾科技文献分布特点和变化规律,追踪开展莲雾相关研究的方向和趋势,向开展莲雾研究的科研工作者提供有效的信息服务,通过中国知网总库、维普全文数据库、NSTL国家科技图书文献中心、Springer Link电子期刊、Science Direct数据库及SCI科学引文索引数据库,对1996—2015年所有莲雾科技文献进行检索,并进行筛选、统计和分析。结果表明,无论是中文还是外文文献都表现出1996—2005年段文献量较分散、2006—2015年文献量较集中的特点。中文文献的研究内容,多集中在植物生理、栽培管理、病虫害及防治、食品加工工艺等方面,其中,栽培管理方面的论文最多,共106篇,占中文莲雾文献总量的41.6%。中文莲雾科技文献的期刊分布较分散,但发文机构主要集中在福建省农业科学院和中国热带农业科学院两个机构。中文莲雾科技文献有核心作者群为以许家辉为代表的科研团队。外文莲雾文献总量较小,共32篇,研究内容偏重于莲雾化学、药用成分和生理方面,期刊分布比较分散,比较重要的发文机构有马来亚大学、台湾师范大学和屏东科技大学等,核心作者群为Moneruzzaman团队和Chang团队。 展开更多

关键词 莲雾 科技文献 期刊分布 发文机构 核心作者群

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红茶菌发酵荞麦浆醋饮的工艺优化及品质分析 被引量：7

10

作者 韩颖 王茜 +3 位作者 侯晨梓 卜贤盼 唐德剑 赵育 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第16期167-175,共9页

本文以荞麦浆为原料,采用红茶菌发酵荞麦浆制备荞麦浆醋饮。以荞麦浆发酵液总酸含量及感官评分为指标,探究不同荞麦浆可溶性固形物含量、红茶菌接种量、发酵温度对发酵液品质的影响,确定发酵最佳工艺条件;在最佳工艺条件下制备荞麦浆醋... 本文以荞麦浆为原料,采用红茶菌发酵荞麦浆制备荞麦浆醋饮。以荞麦浆发酵液总酸含量及感官评分为指标,探究不同荞麦浆可溶性固形物含量、红茶菌接种量、发酵温度对发酵液品质的影响,确定发酵最佳工艺条件;在最佳工艺条件下制备荞麦浆醋饮,探究发酵过程中荞麦浆pH、总酸、总酚、总黄酮及有机酸含量的变化。结果表明,红茶菌发酵荞麦浆醋饮最佳工艺条件为可溶性固形物含量13%,红茶菌接种量15%,发酵温度30℃;在此优化条件下,发酵过程中,荞麦浆pH降低、总酸升高,还原糖含量先升高后下降,总酚含量升高、黄酮含量先下降后升高,乙酸、乳酸、琥珀酸含量增加,苹果酸和丙二酸含量先增加后降低;发酵9 d后得到的荞麦浆醋饮总酸含量32.96 g/L,总酚含量1.72 g/L,总黄酮含量2.55 g/L,酸度适宜,口感柔和,具有浓郁的荞麦香气和保健功能。 展开更多

关键词 荞麦 红茶菌 发酵 工艺优化 有机酸

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高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定谷类食品中的4种硒形态 被引量：6

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作者 孟莉 许亚丽 +5 位作者 夏曾润 贺博 祁蒙 杜小平 卜贤盼 唐德剑 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期843-846,共4页

本文建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用技术测定谷类食品中硒代胱氨酸(SeCys_(2))、亚硒酸根(Se(Ⅳ))、硒代蛋氨酸(SeMet)和硒酸根(Se(Ⅵ)) 4种硒形态的方法。采用Hamilton PRP-X100阴离子交换柱,在流动相为40 ... 本文建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用技术测定谷类食品中硒代胱氨酸(SeCys_(2))、亚硒酸根(Se(Ⅳ))、硒代蛋氨酸(SeMet)和硒酸根(Se(Ⅵ)) 4种硒形态的方法。采用Hamilton PRP-X100阴离子交换柱,在流动相为40 mmol/L (NH_(4))_(2)HPO_(4),pH=6.0条件下,16 min内可以完全分离以上4种硒形态。在1~200μg/L范围内,各硒形态线性关系良好,相关系数r均>0.999;SeCys_(2)、Se(Ⅳ)、SeMet、Se(Ⅵ)的方法检出限分别为4.8μg/kg、4.5μg/kg、7.0μg/kg和5.2μg/kg。将该方法应用于谷类食品中硒形态的分析,Se(Ⅳ)、SeMet、Se(Ⅵ)的加标回收率为89.7%~99.3%,且主要形态为SeMet。建立的方法具有操作简单、快速高效、灵敏度高等优点,可满足谷类食品中硒形态定量分析。 展开更多

关键词 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱 谷类食品 硒形态

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脱水富硒油菜薹加工技术 被引量：1

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作者 贺博 张立君 +2 位作者 祁蒙 卜贤盼 李超 《长江蔬菜》 2023年第10期24-25,共2页

油蔬两用油菜按照油菜栽培技术规程种植,不仅可收获油菜籽,还可以增收一季油菜薹。油菜薹按照原料挑选→清洗→漂烫→冷却→烘干→封装流程,在前期试验基础上总结出脱水富硒油菜薹加工工艺。该工艺选取新鲜富硒油菜薹为原料,加工过程中... 油蔬两用油菜按照油菜栽培技术规程种植,不仅可收获油菜籽,还可以增收一季油菜薹。油菜薹按照原料挑选→清洗→漂烫→冷却→烘干→封装流程,在前期试验基础上总结出脱水富硒油菜薹加工工艺。该工艺选取新鲜富硒油菜薹为原料,加工过程中添加食盐进行护色,不添加任何防腐剂,在保证营养成分和口感的前提下,延长了油菜薹储藏期。 展开更多

关键词 硒 脱水油菜薹 加工技术

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基于硒化卡拉胶的富硒猪肉脯制备工艺及品质评估 被引量：3

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作者 葛鑫禹 杨泽莎 +3 位作者 张立君 唐徳剑 卜贤盼 刘永峰 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2022年第2期344-351,共8页

为了探究硒化卡拉胶在肉制品中的可应用性,开发富硒肉制品,利用响应面法优化富硒猪肉脯制备工艺,并对产品的富硒水平、基本营养成分、色泽、质构特性、总抗氧化活性、还原能力、脂质氧化等指标进行评估。结果发现,烤制温度对富硒猪肉脯... 为了探究硒化卡拉胶在肉制品中的可应用性,开发富硒肉制品,利用响应面法优化富硒猪肉脯制备工艺,并对产品的富硒水平、基本营养成分、色泽、质构特性、总抗氧化活性、还原能力、脂质氧化等指标进行评估。结果发现,烤制温度对富硒猪肉脯的感官品质影响极显著(P<0.01)。通过Box-Behnken设计,得到优化的富硒猪肉脯最佳制备工艺参数为:硒化卡拉胶添加量0.12 g·kg^(-1),腌制时间45 min,烤制温度190℃,感官评分为90.52,与理论值接近。进一步对优化后的富硒猪肉脯进行品质评估,发现猪肉脯硒含量为0.212 mg·kg^(-1),符合富硒食品中硒含量要求;相比对照组,富硒组水分含量降低了11.58%,咀嚼性较降低了12.02%(P<0.05),蛋白质含量提高了11.81%(P<0.05),同时a^(*)、b^(*)值分别提高了14.21%和14.33%(P<0.05);烤制后富硒组的猪肉脯脂质氧化值较对照组降低了17.33%(P<0.05),而抗氧化能力测定结果表明富硒组的总抗氧化活性及还原能力分别是对照组的1.66倍和1.45倍(P<0.05)。因此,将硒化卡拉胶应用到猪肉脯中,能够改善肉脯食用品质并提高抗氧化能力。 展开更多

关键词 猪肉脯 硒化卡拉胶 响应面法优化 品质 脂质氧化

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康普茶感官品质及其相关化学组分研究进展

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作者 田文欣 沈婧婧 +4 位作者 党辉 卜贤盼 唐德剑 张宝善 赵育 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第24期478-487,共10页

康普茶是以茶糖水为主要发酵基质,经酵母菌、醋酸菌以及乳酸菌等微生物共同发酵而成的一种功能性饮品。近年来,随着人们健康意识的提升,具有保健功效的康普茶受到国内外的广泛关注。本文通过对康普茶的化学组成,主要包括有机酸、茶多酚... 康普茶是以茶糖水为主要发酵基质,经酵母菌、醋酸菌以及乳酸菌等微生物共同发酵而成的一种功能性饮品。近年来,随着人们健康意识的提升,具有保健功效的康普茶受到国内外的广泛关注。本文通过对康普茶的化学组成,主要包括有机酸、茶多酚和芳香类物质,以及感官品质,包括其外观、香气和滋味进行总结,探讨了不同发酵条件对其化学组分及感官品质的影响,并对两者的相互关系进行了初步的分析和阐述,以期深入系统地了解康普茶的感官特性及其生化成因,为康普茶的产品稳定、品质提升及品种创新提供理论依据。 展开更多

关键词 红茶菌 康普茶 发酵 化学成分 感官品质

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