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酿造酒中非酿酒酵母的研究进展 被引量：31
1
作者 卜光明 周化斌 +1 位作者 周茂洪 杨海龙 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第14期346-352,共7页
非酿酒酵母种类丰富,主要包括假丝酵母、有孢汉生酵母、汉生酵母、伊萨酵母、克鲁维酵母、梅氏酵母、迈耶氏酵母、毕赤酵母、红酵母、复膜孢酵母、裂殖酵母、有孢园酵母、威克氏酵母等,广泛存在于酿造原料、发酵剂及酿酒环境中,其代谢... 非酿酒酵母种类丰富,主要包括假丝酵母、有孢汉生酵母、汉生酵母、伊萨酵母、克鲁维酵母、梅氏酵母、迈耶氏酵母、毕赤酵母、红酵母、复膜孢酵母、裂殖酵母、有孢园酵母、威克氏酵母等,广泛存在于酿造原料、发酵剂及酿酒环境中,其代谢产物及分泌的酶类对酿造酒的香气、风味具有重要的影响,本文综述了近十几年来酿造酒中非酿酒酵母种类分析及群落多样性的研究方法、生长条件及其在酿造中的作用,分析了目前存在的问题,并展望了非酿酒酵母在酿造酒发酵中的应用,以期对优良非酿酒酵母菌株的筛选、特色酿造酒产品的生产提供参考。 展开更多
关键词 非酿酒酵母 酿造酒 酶 风味成分
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酸浆宿萼的化学成分 被引量：25
2
作者 赵倩 邱莉 +2 位作者 卜光明 曲戈霞 邱峰 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期151-155,共5页
目的研究茄科植物酸浆宿萼(Physalis alkekengiL.var.franchetii(Mast.)Makino)的化学成分。方法用体积分数为80%的乙醇溶液对酸浆宿萼进行加热回流提取,回收乙醇,浓缩后用水混悬,依次用环己烷、乙酸乙酯萃取,取乙酸乙酯层经硅胶柱色谱,... 目的研究茄科植物酸浆宿萼(Physalis alkekengiL.var.franchetii(Mast.)Makino)的化学成分。方法用体积分数为80%的乙醇溶液对酸浆宿萼进行加热回流提取,回收乙醇,浓缩后用水混悬,依次用环己烷、乙酸乙酯萃取,取乙酸乙酯层经硅胶柱色谱,CHCl3MeOH混合溶剂做梯度洗脱;CHCl3MeOH体积比为100∶2、100∶6,洗脱部分以及萃取后的水层再次经硅胶柱色谱、Sephadex LH 20柱色谱、反相ODS开放柱色谱及RP HPLC等,共得到7个化合物;利用其理化性质和波谱学分析数据,鉴定化学结构。结果分离得到了7个化合物中4个为酸浆苦素类化合物,分别鉴定为酸浆苦素D(Ⅰ)、酸浆苦素L(Ⅱ)、酸浆苦素O(Ⅲ)、4,7二脱氢新酸浆苦素B(Ⅳ);3个黄酮类化合物,分别鉴定为木犀草素(Ⅴ)、商陆素(Ⅵ)、木犀草素7,4′二OβD葡萄糖苷(Ⅶ)。结论商陆素(Ⅵ)、木犀草素7,4′二OβD葡萄糖苷(Ⅶ)为首次从该植物中分离得到的2个已知化合物。 展开更多
关键词 酸浆 酸浆苦素 黄酮
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温郁金挥发油的化学成分 被引量：10
3
作者 刘晓宇 楼燕 +3 位作者 胡丹 陈丽霞 卜光明 邱峰 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期682-686,共5页
目的对温郁金(Curcuma wenyujin)挥发油的化学成分进行研究。方法采用硅胶柱色谱、正反相MPLC及HPLC等进行分离纯化,通过波谱分析鉴定其结构。结果从温郁金挥发油中分离得到10个化合物,鉴定为莪术醇(1)、莪术二酮(2)、(4S,5S)-germacron... 目的对温郁金(Curcuma wenyujin)挥发油的化学成分进行研究。方法采用硅胶柱色谱、正反相MPLC及HPLC等进行分离纯化,通过波谱分析鉴定其结构。结果从温郁金挥发油中分离得到10个化合物,鉴定为莪术醇(1)、莪术二酮(2)、(4S,5S)-germacrone-4,5-epoxide(3)、germa-crone-1,10-epoxide(4)、新莪术二酮(5)、(5R,6R,7αR)-5-isopropenyl-3,6-dimethyl-6-vinyl-5,6,7α-tetrahydro-4H-enzofuran-2-one(6)、hydroxyisogermafurenolide(7)、(5R,6R,7aS)-5-isopropenyl-3,6-dimethyl-6-vinyl-5,6,7,7-αtetrahydro-4-Hbenzo-furan-2-one(8)、脱-氢1,8-桉叶素(9)、p-menth-2-ene-1,8-diol(10)。并通过核磁共振手段对其碳氢信号进行了全归属。结论化合物6、7为新的天然产物;化合物4、8、10为首次从该属植物中分离得到;化合物4、6、7、8、10为首次从该种植物中分离得到。 展开更多
关键词 温郁金 挥发油 倍半萜 单萜
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大孔离子交换树脂法分离纯化洛伐他汀的探讨 被引量：2
4
作者 卜光明 陈通鑫 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期191-192,I0001,I0002,共4页
目的用大孔树脂法代替溶媒萃取法分离纯化洛伐他汀。方法采用大孔阴离子交换树脂D-273作吸附剂,洛伐他汀发酵液预处理后树脂吸附流速1/30(BV/min);解吸采用添加4%氢氧化钠的75%乙醇,流速1/100(BV/min)。结果洛伐他汀收率达68%以上,产品... 目的用大孔树脂法代替溶媒萃取法分离纯化洛伐他汀。方法采用大孔阴离子交换树脂D-273作吸附剂,洛伐他汀发酵液预处理后树脂吸附流速1/30(BV/min);解吸采用添加4%氢氧化钠的75%乙醇,流速1/100(BV/min)。结果洛伐他汀收率达68%以上,产品质量符合美国药典USP27版规定。结论大孔树脂法在降低生产成本和提高操作安全性上明显优于溶媒萃取法,值得在工业生产上推广。 展开更多
关键词 洛伐他汀 大孔树脂 吸附法 分离纯化
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大孔吸附树脂法分离纯化洛伐他汀 被引量：2
5
作者 卜光明 康宁 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期493-497,共5页
目的用大孔吸附树脂法分离纯化洛伐他汀,提高洛伐他汀成品收率,适应工业化生产的需要。方法采用6种非极性树脂进行静态、动态筛选试验,确定分离纯化洛伐他汀的吸附剂,进一步优化分离纯化洛伐他汀的最佳条件。结果洛伐他汀从发酵液中溶... 目的用大孔吸附树脂法分离纯化洛伐他汀,提高洛伐他汀成品收率,适应工业化生产的需要。方法采用6种非极性树脂进行静态、动态筛选试验,确定分离纯化洛伐他汀的吸附剂,进一步优化分离纯化洛伐他汀的最佳条件。结果洛伐他汀从发酵液中溶出最佳pH为11;国产HZ-818作为分离纯化洛伐他汀的吸附剂;最佳树脂吸附流速为每min 1/40树脂床体积;解析采用含质量分数1%氢氧化钠的体积分数为75%的乙醇溶液,流速为每min 1/100树脂床体积。结论用上述方法纯化洛伐他汀成品收率质量分数可达70%以上,产品质量符合《美国药典》(27版)规定。 展开更多
关键词 洛伐他汀 大孔吸附树脂 吸附剂 分离 纯化
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竹黄菌CGMCC 2201生产竹红菌素发酵培养基的优化 被引量：2
6
作者 卜光明 杨海龙 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 2020年第7期660-665,共6页
目的优化竹黄菌CGMCC 2201发酵培养基提高竹红菌素产量。方法采用单因素试验确定培养基关键因素,利用中心组合设计与响应面分析法获得关键因素的最佳浓度,结合植物油添加试验,获得最优发酵培养基配方。结果葡萄糖、硫酸铵、磷酸二氢钾... 目的优化竹黄菌CGMCC 2201发酵培养基提高竹红菌素产量。方法采用单因素试验确定培养基关键因素,利用中心组合设计与响应面分析法获得关键因素的最佳浓度,结合植物油添加试验,获得最优发酵培养基配方。结果葡萄糖、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁是发酵培养基中的关键因素。最优发酵培养基配方(g/L):葡萄糖47.33,硫酸铵2.14,磷酸二氢钾2.87,硫酸镁1.68,豆油10。采用此发酵培养基的竹红菌素产量达257.66mg/L,与优化前培养基相比,提高了141.25%。结论培养基是影响竹黄菌CGMCC 2201生物合成竹红菌素的重要因素,发酵培养基优化后显著提高了竹红菌素的发酵产量。 展开更多
关键词 竹黄菌 竹红菌素 发酵培养基 优化 响应面法
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五虎汤中苦杏仁苷、甘草酸溶出率的测定 被引量：1
7
作者 何蓉蓉 曲戈霞 +2 位作者 卜光明 于红 邱峰 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期346-348,共3页
关键词 HPLC测定 苦杏仁苷 甘草酸 五虎汤 溶出率 中药复方 药效物质 伪麻黄碱 止咳平喘 辛凉解表
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废弃毕赤酵母核糖核酸提取条件的优化 被引量：1
8
作者 卜光明 颜茜 杨海龙 《浙江化工》 CAS 2019年第4期10-13,共4页
为了确定废弃毕赤酵母提取核糖核酸的提取工艺条件,首先通过单因素试验研究了溶液pH、酵母浓度、抽提温度和抽提时间对毕赤酵母核糖核酸提取的影响,然后采用正交试验分析法对提取核糖核酸的影响因素进行了优化。优化结果表明,毕赤酵母... 为了确定废弃毕赤酵母提取核糖核酸的提取工艺条件,首先通过单因素试验研究了溶液pH、酵母浓度、抽提温度和抽提时间对毕赤酵母核糖核酸提取的影响,然后采用正交试验分析法对提取核糖核酸的影响因素进行了优化。优化结果表明,毕赤酵母核糖核酸提取的最佳工艺条件为:酵母浓度为3%,pH=10,抽提温度为100℃,抽提时间为2.5 h,在此条件下,核糖核酸的提取率可达3.11%。 展开更多
关键词 毕赤酵母 核糖核酸 提取
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洛伐他汀发酵培养基优化的研究
9
作者 卜光明 郑庆宝 《天津科技大学学报》 CAS 2007年第3期15-18,共4页
选用生物氮素和蛋白粉代替原配方中的蛋白胨和豆粕粉,对洛伐他汀发酵培养基进行了优化.采用正交试验设计方法,确定了最佳发酵培养基配方,经30 t发酵罐连续10批验证,平均产量达到10 790 mg/L,比原配方提高了13.5%,原材料消耗成本可降低10... 选用生物氮素和蛋白粉代替原配方中的蛋白胨和豆粕粉,对洛伐他汀发酵培养基进行了优化.采用正交试验设计方法,确定了最佳发酵培养基配方,经30 t发酵罐连续10批验证,平均产量达到10 790 mg/L,比原配方提高了13.5%,原材料消耗成本可降低10%以上,特别是减少了发酵泡沫,发酵装料系数也有较大提高. 展开更多
关键词 洛伐他汀 发酵 培养基优化
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