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硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸络合反应的机理研究
被引量：
19
1
作者
刘文涵
单
伟光
+2 位作者
高云芳
谈金辉
单
胜
燕
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期1191-1193,共3页
通过编程计算谷氨酸和锌离子的各种存在形式随pH值变化的拟合分布图,研究了在硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸时的pH对原子吸收响应的影响及络合反应的机理。指出在最佳条件pH9.0测定条件下,谷氨酸的pH响应峰是由于谷氨酸和锌离子的两...
通过编程计算谷氨酸和锌离子的各种存在形式随pH值变化的拟合分布图,研究了在硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸时的pH对原子吸收响应的影响及络合反应的机理。指出在最佳条件pH9.0测定条件下,谷氨酸的pH响应峰是由于谷氨酸和锌离子的两种不同存在形态的变化所引起的。谷氨酸是以负一价离子状态与Zn(OH)_2形成了可溶性络合离子[OO—C—CH—(NH_3^+)—CH_2—CH_2—COO]Zn(OH)_2。理论计算与实验数据能很好地吻合,确定了硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸时的络合物反应机理及络合物的组成结构。
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关键词
谷氨酸
锌离子
络合反应
反应机理
硫化锌法原子吸收
间接测定
结构
PH值
碱式谷氨酸锌
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职称材料
德氏乳杆菌WHH009高密度培养条件的研究
被引量：
3
2
作者
李言郡
葛红娟
+3 位作者
范恩宇
单
胜
燕
李宝磊
侯保朝
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2013年第5期29-32,共4页
通过对分离自青海地区传统发酵乳中的一株产酸快速乳杆菌Lactobacills delbrueckii subsp.lactis WHH009进行了高密度培养条件的优化。提出了适合该菌株的高密度发酵方案,认为在发酵过程中采用CO2进行搅拌,pH值维持在6.1,发酵温度采用43...
通过对分离自青海地区传统发酵乳中的一株产酸快速乳杆菌Lactobacills delbrueckii subsp.lactis WHH009进行了高密度培养条件的优化。提出了适合该菌株的高密度发酵方案,认为在发酵过程中采用CO2进行搅拌,pH值维持在6.1,发酵温度采用43℃,在菌体生长对数期进行补料,最终发酵液中的活菌数可达1.5×1010mL-1,菌泥得率为2.35%,为其他乳酸菌高密度发酵研究,提供了一些参考和理论依据。
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关键词
乳酸菌
产酸
高密度发酵
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职称材料
题名
硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸络合反应的机理研究
被引量：
19
1
作者
刘文涵
单
伟光
高云芳
谈金辉
单
胜
燕
机构
浙江工业大学化工学院
出处
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期1191-1193,共3页
基金
浙江省分析测试基金(01037)
文摘
通过编程计算谷氨酸和锌离子的各种存在形式随pH值变化的拟合分布图,研究了在硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸时的pH对原子吸收响应的影响及络合反应的机理。指出在最佳条件pH9.0测定条件下,谷氨酸的pH响应峰是由于谷氨酸和锌离子的两种不同存在形态的变化所引起的。谷氨酸是以负一价离子状态与Zn(OH)_2形成了可溶性络合离子[OO—C—CH—(NH_3^+)—CH_2—CH_2—COO]Zn(OH)_2。理论计算与实验数据能很好地吻合,确定了硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸时的络合物反应机理及络合物的组成结构。
关键词
谷氨酸
锌离子
络合反应
反应机理
硫化锌法原子吸收
间接测定
结构
PH值
碱式谷氨酸锌
Keywords
flame atomic absorption spectrometry
glutamate sodium
indirect determination
complexing reaction
分类号
O614.241 [理学—无机化学]
O657.31 [理学—化学]
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职称材料
题名
德氏乳杆菌WHH009高密度培养条件的研究
被引量：
3
2
作者
李言郡
葛红娟
范恩宇
单
胜
燕
李宝磊
侯保朝
机构
杭州娃哈哈集团有限公司研究院生物工程研究所
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2013年第5期29-32,共4页
基金
企业技术中心创新能力建设专项:发改委高技[2008]2012
文摘
通过对分离自青海地区传统发酵乳中的一株产酸快速乳杆菌Lactobacills delbrueckii subsp.lactis WHH009进行了高密度培养条件的优化。提出了适合该菌株的高密度发酵方案,认为在发酵过程中采用CO2进行搅拌,pH值维持在6.1,发酵温度采用43℃,在菌体生长对数期进行补料,最终发酵液中的活菌数可达1.5×1010mL-1,菌泥得率为2.35%,为其他乳酸菌高密度发酵研究,提供了一些参考和理论依据。
关键词
乳酸菌
产酸
高密度发酵
Keywords
lactobacillus
lactic acid prodution
high denstiy fermentation
分类号
Q93-335 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
硫化锌法原子吸收间接测定谷氨酸络合反应的机理研究
刘文涵
单
伟光
高云芳
谈金辉
单
胜
燕
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003
19
下载PDF
职称材料
2
德氏乳杆菌WHH009高密度培养条件的研究
李言郡
葛红娟
范恩宇
单
胜
燕
李宝磊
侯保朝
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2013
3
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职称材料
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