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2016~2019年青岛市市北区食源性疾病监测结果分析 被引量：8
1
作者 王春辉 李宁 +2 位作者 包金正 王晓华 于文霞 《预防医学论坛》 2020年第10期743-745,共3页
目的分析青岛市市北区2016~2019年食源性疾病发生情况,探讨其发生的原因、规律及特点,为预防和控制食源性疾病发生提供依据。方法采用回顾性分析法对青岛市市北区2016~2019年食源性疾病调查报告等有关资料、食源性疾病流行病学特征进行... 目的分析青岛市市北区2016~2019年食源性疾病发生情况,探讨其发生的原因、规律及特点,为预防和控制食源性疾病发生提供依据。方法采用回顾性分析法对青岛市市北区2016~2019年食源性疾病调查报告等有关资料、食源性疾病流行病学特征进行描述性分析。结果2016~2019年青岛市市北区共发生食源性疾病178起,发病895例,死亡1例;发病月份主要在8月,占33.71%(60/178);餐饮服务单位是食源性疾病高发场所,占73.60%(131/178);引起食源性疾病的主要原因调查存在困难,不明原因致病,占79.78%(142/178)。结论青岛市市北区食源性疾病的发生与季节密切相关;7、8月发生食源性疾病发病数量高于其他月份;餐饮服务单位、集体食堂是食源性疾病的高发场所。 展开更多
关键词 食源性疾病 流行特征
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山东省济宁市市售蔬菜农药残留状况及慢性暴露评估 被引量：4
2
作者 李宁 卢玲玲 +3 位作者 王晓华 包金正 武琰琛 王文军 《中国热带医学》 CAS 2019年第9期838-841,共4页
目的了解山东省济宁市市售蔬菜农药残留状况,评估居民农药残留慢性膳食暴露状况,为居民健康饮食提供依据。方法2018年1—3月份抽取济宁市市售蔬菜98份,参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定方法... 目的了解山东省济宁市市售蔬菜农药残留状况,评估居民农药残留慢性膳食暴露状况,为居民健康饮食提供依据。方法2018年1—3月份抽取济宁市市售蔬菜98份,参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定方法》(NY/T761-2008)检测样品中有机磷类(毒死蜱、三唑磷、丙溴磷)、有机氯类(六六六、百菌清、异菌脲)、拟除虫菊酯类(高效氯氟氰菊酯、甲氰菊酯)农药残留状况,并结合居民蔬菜消费量数据进行农药残留慢性膳食暴露风险评估。结果样品中有机磷类农药的检出率为15.31%(15/98);有机氯类农药的检出率为3.06%(3/98);拟除虫菊酯类的检出率为2.04%(2/98)。通过慢性膳食暴露评估,所检测农药品种的摄入量均小于每日允许摄入量(acceptable daily intake,ADI)。结论济宁市市售蔬菜存在不同程度的农药残留状况,不合格情况处于较低水平,农药残留量在安全范围之内。经评估市售蔬菜农药残留的慢性膳食暴露风险较小,正常摄入蔬菜类食品不会对居民健康造成不良影响。 展开更多
关键词 农药残留 蔬菜 慢性暴露
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