题名 油茶叶中黄酮的超声辅助提取及其抗氧化活性研究
被引量：20
1
作者
曹清明 邬靖宇 钟海雁 包 莉 圆 孙亚娟
机构
中南林业科技大学食品科学与工程学院 经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015年第3期162-166,共5页
基金
国家自科基金项目(编号:31070612/C161103)
文摘
采用超声波辅助浸提油茶叶中的黄酮,优化其提取工艺,并研究其抗氧化活性。结果表明,优化后的提取工艺条件为:以50%乙醇溶液为提取剂,料液比1︰20(m︰V),提取温度70℃,超声功率300W下提取2次,每次30min。该条件下总黄酮得率为47.01 mg RE/g。油茶叶黄酮具有很强的DPPH·、ABTS+及·OH清除活性,IC50分别为15.12,21.15,410.00μg RE/mL。
关键词
油茶叶 总黄酮 超声辅助提取 抗氧化活性
Keywords
leaves of camellia oleifera Abel. total flavonoids extracting technology of ultrasonic-assisted method antioxidant activity
分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
题名 液相制备油茶叶提取物组分及其结构鉴定
被引量：6
2
作者
曹清明 钟海雁 邬靖宇 包 莉 圆 孙亚娟
机构
中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室 中南林业科技大学食品科学与工程学院
出处
《经济林研究》
北大核心
2015年第3期68-74,共7页
基金
国家自科科学基金项目"高抗氧活性油茶生物酚组分的结构表征及其作用机理研究"(31070612/C161103)
文摘
为了综合开发利用油茶资源,对油茶叶提取物的组分进行了制备和鉴定。将经过大孔树脂和柱分离纯化收集的组分II、III和VIII等油茶叶提取物3个组分进行了HPLC制备,得到了8个纯度较高的化合物,通过薄层显色、高清晰质谱和NMR,鉴定了其中4个化合物为:二氢白藜芦醇(1)、槲皮素(3)、槲皮素-3-鼠李糖苷(6)、1-(3′,5′-二甲氧基)苯基2-[4″-O-β-D-吡喃葡萄糖基(6→1)-O-α-L-吡喃鼠李糖基]苯乙烷(8),其中槲皮素和槲皮素-3-鼠李糖苷是油茶中最常见的2个黄酮类物质,1-(3′,5′-二甲氧基)苯基2-[4′′-O-β-D-吡喃葡萄糖基(6→1)-O-α-L-吡喃鼠李糖基]苯乙烷为第2次报道,但提取率远高于首次报道,二氢白藜芦醇在山茶属植物中属首次报道。
关键词
液相色谱 制备 高清晰质谱 结构鉴定 核磁
Keywords
liquid chromatography preparation high resolution mass spectrum structure identification nuclear magnetic
分类号
S609
[农业科学—园艺学]
S794.4
题名 南山茶饼中乙醇提取物5个多酚化合物的分离纯化
被引量：5
3
作者
包 莉 圆 钟海雁 王蔚婕 兰芳 曹清明
机构
中南林业科技大学食品科学与工程学院 经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第4期133-138,共6页
基金
湖南省林业厅项目(编号:XLK201664 XKL201735) +1 种基金 湖南省科技重大专项(编号:2016NK1001) 湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划(编号:XJT2016﹝283﹞-254)
文摘
为综合开发利用油茶资源,对南山茶饼乙醇提取物的组分进行了制备和鉴定。将经过乙酸乙酯萃取和硅胶柱层析分离纯化收集的组分XVII、XXVII、XXVIII和XXXIV 4个组分进行了HPLC制备,得到了纯度分别为99.2%,95.4%,97.5%,99.1%,97.4%的5个化合物。用安捷伦高分辩率质谱工作站Qualitative Analysis B.06.00分子式计算器对质谱准分子离子碎片进行了化学式的计算,结合化合物的裂解规律和化合物物理化学性质,鉴定为原儿茶酸和4个黄酮类化合物。化合物的核磁共振鉴定将在另外的文章中报道。
关键词
油茶 提取物 结构鉴定 高效液相色谱 核磁 质谱
Keywords
Camellia extract Structure identification HPLC NMR Mass spectrometry
分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
题名 南山茶籽中4个多酚化合物的鉴定
被引量：3
4
作者
王蔚婕 曹清明 兰芳 王文飞 包 莉 圆
机构
中南林业科技大学食品科学与工程学院 经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第10期23-27,114,共6页
基金
湖南省教育厅重点项目(编号:17A229) 湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划(编号:XJT2016[283]-254) +2 种基金 湖南省林业厅项目(编号:XLK201664 XKL201735) 湖南省科技重大专项(编号:2016NK1001)
文摘
为了综合开发利用油茶资源,对南山茶饼乙醇提取物的组分进行制备和鉴定。将经过乙酸乙酯萃取和硅胶柱层析分离纯化收集的XVII、XXVII、XXVIII和XXXIV4个组分进行HPLC制备,得到了5个纯度较高的化合物。化合物4的解析已另文报道,通过波谱分析确定4个化合物分别为:原儿茶酸(化合物1)、芹菜素-6-β-D-吡喃葡萄糖甙(化合物2)、山奈酚3-O-[α-L-吡喃鼠李糖-(1-3)-2,4-O-乙酰基-α-L-吡喃鼠李糖-(1-6)-]-β-D-吡喃葡萄糖苷(化合物3)和山奈酚3-O-[α-L-鼠李糖-(1-3)-α-L-鼠李糖-(1-6)]-β-D-葡萄糖甙(化合物5)。对山茶属植物中提取到的化合物3和南山茶中分离到的化合物2和化合物5进行了详细解析,对这3个化合物的~1 H和^(13) C化学位移信号进行了全归属。
关键词
油茶 结构鉴定 南山茶 高效液相色谱 核磁 质谱
Keywords
Camellia oleiJera Structure identification Camellia semiserrata Chi. HPLC chromatography NMR Mass spectrometry
分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
题名 南山茶籽中新发现的一个乙酰基黄酮苷的核磁结构解析
被引量：2
5
作者
曹清明 兰芳 王蔚婕 包 莉 圆 钟海雁
机构
中南林业科技大学食品科学与工程学院 经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第5期21-24,58,共5页
基金
湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划(编号:XJT2016[283]-254) 湖南省教育厅重点项目(编号:17A2292017) +2 种基金 湖南省林业厅项目(编号:XLK201664 XKL201735) 湖南省科技重大专项(编号:2016NK1001)
文摘
以南山茶籽为原料,利用溶剂提取法、液液分离、硅胶层析、高效液相半制备色谱等手段提取分离得到了一个高纯度的化合物,通过理化性质、质谱和核磁鉴定该化合物为乙酰基黄酮苷类化合物山奈酚-3-O-[α-L-鼠李糖基-(1-3)-2,4-di-O-乙酰基-α-L-鼠李糖基-(1-6)]-β-D-葡萄糖苷。运用H-H COSY、HSQC、HMBC和TOCSY等二维核磁共振(2D-NMR)技术对其~1 H和^(13) C NMR数据进行了全归属和详细解析。
关键词
2D-NMR 南山茶 乙酰基黄酮苷 结构解析
Keywords
2D NMR Camellia semiserrata Chi. Acetyl flavonoid glycoside Structure analysis
分类号
O629
[理学—有机化学]
