超声波辅助提取啤酒废酵母中活性成分的研究 被引量：10

1

作者 马森 卢家炯 +1 位作者 初兰娜 莫海涛 《四川食品与发酵》 CAS 2008年第6期10-13,共4页

采用超声波进行样品预处理,以不同的乙醇浓度、温度、料液比和时间对啤酒废酵母中活性成分的提取进行单因素和正交实验,考察对海藻糖提取率和蛋白质含量影响。结果表明:140W超声预处理60min后,用50%乙醇、料液比1:30,70℃条件下冷凝回... 采用超声波进行样品预处理,以不同的乙醇浓度、温度、料液比和时间对啤酒废酵母中活性成分的提取进行单因素和正交实验,考察对海藻糖提取率和蛋白质含量影响。结果表明:140W超声预处理60min后,用50%乙醇、料液比1:30,70℃条件下冷凝回流和搅拌加热60min。此时海藻糖提取率较高,可达94%,蛋白质含量为5.283mg/g。 展开更多

关键词 卑酒废酵母 海藻糖 蛋白质 超声波

下载PDF 职称材料

磁种絮凝-高梯度磁分离澄清超滤膜清净甘蔗混合汁的研究 被引量：4

2

作者 高俊永 马森 +4 位作者 谢志荣 莫海涛 卢家炯 初兰娜 杜林繁 《食品工业》 CAS 北大核心 2009年第6期17-18,共2页

研究磁种絮凝-高梯度磁分离（MSF-HGMS）预处理甘蔗混合汁的相关因素,进一步研究超滤膜（UF）分离的清净效果,以澄清汁色值和膜通量为主要考核指标,确定最佳工艺条件。结果表明：在磁种用量50mg/L、絮凝剂用量3.5mg/L时,澄清效果最为明... 研究磁种絮凝-高梯度磁分离（MSF-HGMS）预处理甘蔗混合汁的相关因素,进一步研究超滤膜（UF）分离的清净效果,以澄清汁色值和膜通量为主要考核指标,确定最佳工艺条件。结果表明：在磁种用量50mg/L、絮凝剂用量3.5mg/L时,澄清效果最为明显,在室温0.2MPa操作条件下,平均膜通量为17L/m2·h,透过液糖汁平均指标为：色值（400~600）IU,浊度（10~30）MAU,纯度80.2%。 展开更多

关键词 磁种絮凝-高梯度磁分离 超滤膜 絮凝剂 甘蔗混合汁

原文传递

啤酒废酵母提取多糖及蛋白质的研究进展 被引量：2

3

作者 马森 卢家炯 +1 位作者 高俊永 初兰娜 《广西轻工业》 2008年第10期10-11,30,共3页

介绍了从啤酒废酵母中提取多糖和蛋白质的研究现状,并对酵母中海藻糖、碱不溶性β-1,3-葡聚糖和蛋白质的物理性质、提取方法和检测方法做了简单的介绍及前景展望。

关键词 海藻糖 碱不溶性 Β-1 3-葡聚糖 蛋白质

下载PDF 职称材料

鸡内金粘多糖提取中除杂脱色的研究 被引量：1

4

作者 杜林繁 卢家炯 +1 位作者 赵迎春 初兰娜 《山东食品发酵》 2008年第4期15-18,共4页

探讨鸡内金粘多糖提取过程中脱蛋白、脱盐、脱色方法及多糖组分的初步分级。确定了酶解加三氯乙酸法和氧化铝法为鸡内金粘多糖脱蛋白和脱色的方法,选截留量1000的透析膜来脱盐。得到了75%、55%两种乙醇浓度的鸡内金粘多糖的分级沉淀。

关键词 脱蛋白 脱色素 脱盐 粘多糖分级

下载PDF 职称材料

鸡内金粘多糖提取中除杂脱色的研究

5

作者 杜林繁 赵迎春 +1 位作者 梅军 初兰娜 《四川食品与发酵》 CAS 2008年第6期48-50,共3页

探讨鸡内金粘多糖提取过程中脱蛋白、脱盐、脱色方法及多糖组分的初步分级。确定了酶解加三氯乙酸法和氧化铝法为鸡内金粘多糖脱蛋白和脱色的方法,选截留量1000的透析膜来脱盐。得到了75%、55%两种乙醇浓度的鸡内金粘多糖的分级沉淀。

关键词 脱蛋白 脱色素 脱盐 粘多糖分级

下载PDF 职称材料

AAS和IC联用在罐垢分析中的应用

6

作者 高俊永 莫海涛 +1 位作者 卢家炯 初兰娜 《中国甜菜糖业》 2007年第4期14-17,共4页

建立了原子分光光度法（AAS）与离子色谱法（IC）联用分析糖厂罐垢的检测方法。原子吸收采用乙炔流量21Mmin，空气流量17L／min，其他采用内置条件进行分析；离子色谱选用IonPacASll型分离柱。9mmol／LNaOH淋洗液，加电自动拟制模式。... 建立了原子分光光度法（AAS）与离子色谱法（IC）联用分析糖厂罐垢的检测方法。原子吸收采用乙炔流量21Mmin，空气流量17L／min，其他采用内置条件进行分析；离子色谱选用IonPacASll型分离柱。9mmol／LNaOH淋洗液，加电自动拟制模式。样品采用干法灰化一酸处理。结果表明，待测元素浓度在1．0-10mg／L范围内呈良好线性关系，相关系数r≥0．9997，回收率在90％。95％，RSD〈3．1％（n=5）。 展开更多

关键词 蒸发罐 罐垢 原子吸收 离子色谱

下载PDF 职称材料

磁化技术提取地黄水苏糖的研究 被引量：9

7

作者 初兰娜 卢家炯 +2 位作者 马森 高俊永 杜林繁 《现代食品科技》 EI CAS 2009年第10期1186-1189,共4页

以经过磁化的自来水作为提取溶剂,参考中药煎煮方法,在煮沸条件下提取地黄中水苏糖。利用响应曲面分析法来研究磁场强度、磁化时间、提取时间和料液比对响应变量的影响,得到的优化工艺参数为:磁场强度为0.2878T,磁化时间为74.34min,提... 以经过磁化的自来水作为提取溶剂,参考中药煎煮方法,在煮沸条件下提取地黄中水苏糖。利用响应曲面分析法来研究磁场强度、磁化时间、提取时间和料液比对响应变量的影响,得到的优化工艺参数为:磁场强度为0.2878T,磁化时间为74.34min,提取时间为1.96h,料液比为1:11。在此条件下水苏糖的提取率可达28.20%,水苏糖含量达到48.12%。采用磁化技术强化地黄水苏糖的提取过程,与未经磁化的自来水提取相比,水苏糖的提取率和含量分别提高了40.02%和20.27%。 展开更多

关键词 地黄 水苏糖 磁化技术 响应曲面法

下载PDF 职称材料

超声-酶-碱法提取啤酒废酵母β-1,3-葡聚糖的研究 被引量：5

8

作者 马森 卢家炯 +2 位作者 高俊永 初兰娜 杜林繁 《酿酒科技》 2009年第2期96-99,共4页

采用超声-酶-碱法从啤酒废酵母中提取β-1,3-葡聚糖,在超声波预处理和酶解最佳条件的同时,利用响应曲面法研究分析NaOH浓度、温度、用量和时间对β-1,3-葡聚糖得率、纯度和蛋白质含量的影响。试验结果表明,超声波处理后破壁率为94.22%;... 采用超声-酶-碱法从啤酒废酵母中提取β-1,3-葡聚糖,在超声波预处理和酶解最佳条件的同时,利用响应曲面法研究分析NaOH浓度、温度、用量和时间对β-1,3-葡聚糖得率、纯度和蛋白质含量的影响。试验结果表明,超声波处理后破壁率为94.22%;酶解后蛋白质去除率为62.82%;当加入2.05%的NaOH30.50mL,74℃处理5.7h,β-1,3-葡聚糖的得率为10.21%,纯度为88.14%,蛋白质含量为1.19%。超声-酶-碱法处理工艺具有β-1,3-葡聚糖得率、纯度高、蛋白质含量低及提取时间短的特点。 展开更多

关键词 综合利用 超声-酶-碱法 啤酒废酵母 Β-1 3-葡聚糖 响应曲面法

下载PDF 职称材料

地黄中梓醇含量的研究进展 被引量：2

9

作者 初兰娜 卢家炯 +2 位作者 马森 高俊永 杜林繁 《广西轻工业》 2009年第4期26-27,共2页

地黄中梓醇具有缓泻利尿作用,其含量是评价药材质量的重要指标之一。本文对地黄中梓醇的含量、测定方法以及影响梓醇含量的因素的研究现状进行了介绍。

关键词 地黄 梓醇 含量

下载PDF 职称材料

响应曲面法优化啤酒废酵母提取β-1,3-葡聚糖工艺的研究 被引量：1

10

作者 杨才誉 马森 +2 位作者 莫海涛 卢家炯 初兰娜 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第9期174-178,共5页

在酵母β-1,3-葡聚糖传统提取工艺上,提出了超声-酶-碱法提取废酵母中β-1,3-葡聚糖的工艺,采用响应曲面试验设计分析了NaOH浓度、温度、用量和时间对β-1,3-葡聚糖品质(得率、纯度与蛋白质含量)的影响,建立了相应的预测模型,并验证了... 在酵母β-1,3-葡聚糖传统提取工艺上,提出了超声-酶-碱法提取废酵母中β-1,3-葡聚糖的工艺,采用响应曲面试验设计分析了NaOH浓度、温度、用量和时间对β-1,3-葡聚糖品质(得率、纯度与蛋白质含量)的影响,建立了相应的预测模型,并验证了模型的有效性。最优化的条件为NaOH浓度2.05%、温度74℃、用量30.50mL、时间5.7h,在此条件下,β-1,3-葡聚糖成品得率为10.21%,纯度达到88.14%,蛋白质含量为1.19%。 展开更多

关键词 啤酒废酵母 Β-1 3-葡聚糖 响应曲面法

原文传递

中空纤维膜分离酵母提取液中活性成分的初步研究 被引量：1

11

作者 马森 卢家炯 +2 位作者 杜平 杜林繁 初兰娜 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第4期95-98,共4页

以啤酒废酵母为原料,研究了中空纤维膜(微滤和超滤)分离酵母提取液中活性成分的工艺。基于超滤机理分析了操作压力、温度、pH值和料液浓度对膜通量的影响,得到超滤工艺最佳条件:压力为0.105MPa,温度、pH值和料液浓度分别为24℃、6.0、3... 以啤酒废酵母为原料,研究了中空纤维膜(微滤和超滤)分离酵母提取液中活性成分的工艺。基于超滤机理分析了操作压力、温度、pH值和料液浓度对膜通量的影响,得到超滤工艺最佳条件:压力为0.105MPa,温度、pH值和料液浓度分别为24℃、6.0、3.0%。在此条件下,膜通量为18.42L/m·2h,海藻糖透过率为96.36%,蛋白质截留率为94.50%。经高效液相色谱(HPLC)验证,实现了酵母提取液中活性成分的分离。 展开更多

关键词 中空纤维膜 海藻糖 蛋白质 高效液相色谱

下载PDF 职称材料