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食品专业本科毕业实习现状调查与分析
被引量：
6
1
作者
陈厚荣
赵国华
刘
飞
梅
《西南师范大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第10期175-180,共6页
为掌握食品专业本科实习现状,从西南大学食品专业(食品科学与工程、食品质量与安全)2009级已完成毕业实习的本科学生中抽取调查样本142人,针对毕业实习的目的、必要性及对现有毕业实习模式的评价等13个问题进行问卷调查.结果表明:约70%...
为掌握食品专业本科实习现状,从西南大学食品专业(食品科学与工程、食品质量与安全)2009级已完成毕业实习的本科学生中抽取调查样本142人,针对毕业实习的目的、必要性及对现有毕业实习模式的评价等13个问题进行问卷调查.结果表明:约70%的同学认为是必要的,仍有约30%的同学认为不必要和无所谓,这主要是由于对毕业实习的目的不明确,对毕业实习的现有模式不满意造成的.通过分析该专业毕业实习中存在的问题,提出改进建议,以完善食品专业本科实习教学模式,从而为提高毕业实习质量相关措施的制定提供参考依据.
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关键词
毕业实习
现状调查
分析
建议
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职称材料
食品专业本科毕业实习的现状、问题及应对措施
被引量：
3
2
作者
陈厚荣
赵国华
刘
飞
梅
《西南农业大学学报（社会科学版）》
2012年第11期180-183,共4页
毕业实习是大学本科教育中理论联系实际的重要的教学实践环节。对近两年食品专业本科毕业实习的现状进行分析,针对毕业实习中存在的问题,从增加毕业实习经费、强化毕业实习动员、建立多样化的实习模式、强化实习期间动态管理、建立科学...
毕业实习是大学本科教育中理论联系实际的重要的教学实践环节。对近两年食品专业本科毕业实习的现状进行分析,针对毕业实习中存在的问题,从增加毕业实习经费、强化毕业实习动员、建立多样化的实习模式、强化实习期间动态管理、建立科学的实习效果评价机制、制定完善的实习大纲及实习管理制度等方面对解决问题的措施进行了论述,以期为食品专业本科毕业实习管理提供理论依据。
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关键词
毕业实习
现状
问题
措施
评价机制
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职称材料
用创新创业教育模式培养应用型食品人才
被引量：
2
3
作者
杜木英
敬成俊
+1 位作者
刘
飞
梅
雍小菊
《蚕学通讯》
2018年第3期59-62,共4页
用创新创业教育模式,从食品科学与工程专业"双创"人才的培养体制,课程建设及评价体系方面培养应用型食品人才。
关键词
双创
食品科学与工程
培养体制
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职称材料
食品科学与工程专业“双创”教学模式的探索与实践
被引量：
3
4
作者
杜木英
李玉珠
+3 位作者
刘
飞
梅
雍小菊
周芳
黄晔
《黑龙江科技信息》
2016年第29期124-125,共2页
基于培养具有独特视角和创新思维的理工农科类"双创"人才,构建了食品科学与工程专业创新创业教学模式。通过在西南大学百超班的探索实施,表明有利于训练学生科学思维方法和提高学生的综合素质。
关键词
食品科学与工程
双创
教学模式
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职称材料
实施动态分层教学 提高课堂教学效率
5
作者
刘
飞
梅
《数学学习与研究》
2014年第22期87-87,共1页
分层教学是激发全体学生主动参与学习的重要手段.如何从实际教学中具体实施分层教学是每个一线教师值得思考的问题,主要从分层的原因、分层的策略、分层的效果来阐述.
关键词
分层教学
动态分层
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职称材料
题名
食品专业本科毕业实习现状调查与分析
被引量：
6
1
作者
陈厚荣
赵国华
刘
飞
梅
机构
西南大学食品科学学院国家食品科学与工程实验教学中心
出处
《西南师范大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第10期175-180,共6页
基金
西南大学食品科学学院教学改革重点项目"实践教学环节评价改革的研究与实践--毕业实习与评价机制的相互制约研究与实践"
项目负责人:陈厚荣
文摘
为掌握食品专业本科实习现状,从西南大学食品专业(食品科学与工程、食品质量与安全)2009级已完成毕业实习的本科学生中抽取调查样本142人,针对毕业实习的目的、必要性及对现有毕业实习模式的评价等13个问题进行问卷调查.结果表明:约70%的同学认为是必要的,仍有约30%的同学认为不必要和无所谓,这主要是由于对毕业实习的目的不明确,对毕业实习的现有模式不满意造成的.通过分析该专业毕业实习中存在的问题,提出改进建议,以完善食品专业本科实习教学模式,从而为提高毕业实习质量相关措施的制定提供参考依据.
关键词
毕业实习
现状调查
分析
建议
Keywords
graduation practice
investigation
analysis
suggestions
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
食品专业本科毕业实习的现状、问题及应对措施
被引量：
3
2
作者
陈厚荣
赵国华
刘
飞
梅
机构
西南大学国家食品科学与工程实验教学中心
出处
《西南农业大学学报（社会科学版）》
2012年第11期180-183,共4页
基金
西南大学食品科学学院教学改革重点项目"实践教学环节评价改革的研究与实践--毕业实习与评价机制的相互制约研究与实践"
项目负责人:陈厚荣
文摘
毕业实习是大学本科教育中理论联系实际的重要的教学实践环节。对近两年食品专业本科毕业实习的现状进行分析,针对毕业实习中存在的问题,从增加毕业实习经费、强化毕业实习动员、建立多样化的实习模式、强化实习期间动态管理、建立科学的实习效果评价机制、制定完善的实习大纲及实习管理制度等方面对解决问题的措施进行了论述,以期为食品专业本科毕业实习管理提供理论依据。
关键词
毕业实习
现状
问题
措施
评价机制
分类号
G642.44 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
用创新创业教育模式培养应用型食品人才
被引量：
2
3
作者
杜木英
敬成俊
刘
飞
梅
雍小菊
机构
西南大学食品科学学院
中匈食品科学合作研究中心
西南大学生物技术学院
出处
《蚕学通讯》
2018年第3期59-62,共4页
基金
重庆市教改项目重点项目(162008)
中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2017B039)
烹饪科学四川省高等学校重点实验室项目(PRKX2016Z11)
文摘
用创新创业教育模式,从食品科学与工程专业"双创"人才的培养体制,课程建设及评价体系方面培养应用型食品人才。
关键词
双创
食品科学与工程
培养体制
Keywords
double innovation
food science and engineering
culture system
分类号
TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]
G642 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
食品科学与工程专业“双创”教学模式的探索与实践
被引量：
3
4
作者
杜木英
李玉珠
刘
飞
梅
雍小菊
周芳
黄晔
机构
西南大学食品科学学院国家食品科学与工程实验教学示范中心
西南大学食品科学学院
重庆市特色食品工程技术研究中心
出处
《黑龙江科技信息》
2016年第29期124-125,共2页
基金
西南大学教育教学改革研究项目(2013JY061)
重庆市特色食品工程技术研究中心能力提升项目(cstc2014pt-gc8001)
中央高校基本业务费专项资助(编号XDJK2016E112)
文摘
基于培养具有独特视角和创新思维的理工农科类"双创"人才,构建了食品科学与工程专业创新创业教学模式。通过在西南大学百超班的探索实施,表明有利于训练学生科学思维方法和提高学生的综合素质。
关键词
食品科学与工程
双创
教学模式
分类号
TS2-4 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
实施动态分层教学 提高课堂教学效率
5
作者
刘
飞
梅
机构
广东省江门市怡福中学
出处
《数学学习与研究》
2014年第22期87-87,共1页
文摘
分层教学是激发全体学生主动参与学习的重要手段.如何从实际教学中具体实施分层教学是每个一线教师值得思考的问题,主要从分层的原因、分层的策略、分层的效果来阐述.
关键词
分层教学
动态分层
分类号
G633.6 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品专业本科毕业实习现状调查与分析
陈厚荣
赵国华
刘
飞
梅
《西南师范大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2013
6
下载PDF
职称材料
2
食品专业本科毕业实习的现状、问题及应对措施
陈厚荣
赵国华
刘
飞
梅
《西南农业大学学报（社会科学版）》
2012
3
下载PDF
职称材料
3
用创新创业教育模式培养应用型食品人才
杜木英
敬成俊
刘
飞
梅
雍小菊
《蚕学通讯》
2018
2
下载PDF
职称材料
4
食品科学与工程专业“双创”教学模式的探索与实践
杜木英
李玉珠
刘
飞
梅
雍小菊
周芳
黄晔
《黑龙江科技信息》
2016
3
下载PDF
职称材料
5
实施动态分层教学 提高课堂教学效率
刘
飞
梅
《数学学习与研究》
2014
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
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