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中国栽培和野生大豆农艺品质性状与SSR标记的关联分析 I.群体结构及关联标记 被引量:100
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作者 文自翔 赵团结 +4 位作者 郑永战 王春娥 王芳 盖钧镒 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期1169-1178,共10页
关联作图是一种利用连锁不平衡(linkage disequilibrium,LD)检测自然群体中基因位点及其等位变异的方法。利用60个SSR标记,对全国大豆地方品种群体(393份代表性材料)和野生大豆群体(196份代表性材料)的基因组变异进行扫描,分析两类群体... 关联作图是一种利用连锁不平衡(linkage disequilibrium,LD)检测自然群体中基因位点及其等位变异的方法。利用60个SSR标记,对全国大豆地方品种群体(393份代表性材料)和野生大豆群体(196份代表性材料)的基因组变异进行扫描,分析两类群体的连锁不平衡位点、群体结构,并采用TASSEL软件的GLM(general linear model)方法对16个农艺、品质性状观测值进行标记与性状的关联分析。结果表明:(1)在公共图谱上不论共线性的或是非共线性的SSR位点组合都有一定程度的LD,说明历史上发生过连锁群间的重组;栽培群体的连锁不平衡成对位点数较野生群体多,但野生群体位点间连锁不平衡程度高,随距离的衰减慢。(2)群体SSR数据遗传结构分析发现,栽培群体和野生群体分别由9和4个亚群体组成,亚群的划分与群体地理生态类型相关联,证实地理生态类型划分有其遗传基础。(3)栽培群体中累计有27个位点与性状相关;野生大豆种质中累计有34个位点与性状相关。部分标记在两类群体中都表现与同一性状关联,检出的位点有一致性,也有互补性;一些标记同时与2个或多个性状相关联,可能是性状相关乃至一因多效的遗传基础;关联位点中累计有24位点(次)与遗传群体连锁分析定位的QTL一致。 展开更多
关键词 栽培大豆[Glycine max(L.)Merr.] 野生大豆(Glycine SOJA Sieb.et Zucc.) SSR 群体结构 关联分析
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中国栽培和野生大豆农艺及品质性状与SSR标记的关联分析--Ⅱ.优异等位变异的发掘 被引量:54
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作者 文自翔 赵团结 +4 位作者 郑永战 王春娥 王芳 盖钧镒 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期1339-1349,共11页
在前文研究已检出与农艺品质性状显著关联的SSR位点的基础上,本文进一步对与性状关联位点的等位变异作解析,通过将携带某等位变异的所有材料表型均值与携带无效等位基因(null allele)材料表型均值做比较,估计等位变异的潜在表型效应增量... 在前文研究已检出与农艺品质性状显著关联的SSR位点的基础上,本文进一步对与性状关联位点的等位变异作解析,通过将携带某等位变异的所有材料表型均值与携带无效等位基因(null allele)材料表型均值做比较,估计等位变异的潜在表型效应增量(减量),进一步利用该信息估计位点增效(减效)等位变异的平均效应,鉴别出一批农艺品质性状优异位点、等位变异及携带优异等位变异的载体材料。发现在栽培及野生种质中检出的优异等位变异有同、有异、有互补性。发现关联位点正、负效应等位变异均值间有差异,可根据育种目标性状选择要求,选取适合的位点及相应等位变异。同一标记位点可与多性状关联,其等位变异在不同性状间各有其表型效应的方向和大小;等位变异在相关性状效应上方向、大小的异同解释了性状间正、负相关的遗传原因。关联作图得到的信息可以弥补家系连锁法QTL定位信息的不足,并直接利用等位变异信息进行亲本选拔、组合选配及后代等位条带辅助选择以提高育种成效。 展开更多
关键词 栽培大豆[Glycine max(L.)Merr.] 野生大豆(Glycine SOJA Sieb.et Zucc.) SSR 关联分析 优异等位变异 等位变异效应
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大豆蛋白质11S和7S组分及其亚基分析方法的研究述评 被引量:15
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作者 周瑞宝 盖钧镒 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2007年第4期1-6,共6页
对大豆蛋白质组分及其亚基的分析方法进行了评述.主要内容为:利用超速离心技术把大豆蛋白质组分分为4种,以沉降系数分别表示为2S、7S、11S和15S,其中7S和11S是主要组分;利用碱溶、酸沉(冷沉)和缓冲液中沉淀的方法分别分离提取7S和11S,... 对大豆蛋白质组分及其亚基的分析方法进行了评述.主要内容为:利用超速离心技术把大豆蛋白质组分分为4种,以沉降系数分别表示为2S、7S、11S和15S,其中7S和11S是主要组分;利用碱溶、酸沉(冷沉)和缓冲液中沉淀的方法分别分离提取7S和11S,经凝胶过滤或离子交换柱层析提纯;利用碱溶、酸沉和离心分离方法分离提取大豆分离蛋白;利用D isc-PAGE技术初步分析7S和11S组分的个别亚基,利用SDS-PAGE技术测定7S和11S组分及其亚基的相对分子质量和相对含量;以相对分子质量为标准,在SDS-PAGE谱带中划分7S和11S组分的亚基组并测定其相对含量,然后计算7S和11S组分的相对含量和11S/7S比值.上述方法各有其优缺点和适用情况.在讨论的基础上提出食品科学与遗传育种科学要密切结合,培育含有不同蛋白质组分、不同亚基和组分比值的专用大豆品种,既可以深入研究亚基的功能特性,又能开发出新的大豆蛋白制品. 展开更多
关键词 大豆蛋白质 11S组分 7S组分 亚基 SDS—PAGE
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碱溶时间对大豆蛋白提取率和得率的影响 被引量:15
4
作者 李桂菊 王晓强 +1 位作者 何启刚 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第4期2292-2293,2296,共3页
[目的]改进提取大豆蛋白质的工艺,取得碱溶时间的最大简单效应。[方法]采用单因素分析方法研究提取大豆蛋白工艺中碱溶时间对大豆蛋白提取率及得率的简单效应。[结果]在料水比1∶10(M∶V,g/ml)、酸沉pH值4.3、离心速度4 000 r/min、碱... [目的]改进提取大豆蛋白质的工艺,取得碱溶时间的最大简单效应。[方法]采用单因素分析方法研究提取大豆蛋白工艺中碱溶时间对大豆蛋白提取率及得率的简单效应。[结果]在料水比1∶10(M∶V,g/ml)、酸沉pH值4.3、离心速度4 000 r/min、碱溶pH值9.5、碱溶时间60 min的条件下,平均蛋白提取率最高,为66.51%,与碱溶时间为50 min时的平均蛋白提取率65.81%差异不显著。同样条件下,平均蛋白得率最高,为29.74%,与碱溶时间为50 min时的平均蛋白得率29.42%差异不显著。[结论]大豆蛋白质工艺提取中宜选择50 min作为碱溶时间的参数。 展开更多
关键词 大豆蛋白提取 碱溶时间 蛋白提取率 蛋白得率
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大豆蛋白质及其组分含量对豆腐产量和品质的影响 被引量:12
5
作者 周瑞宝 盖钧镒 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期65-68,共4页
通过对大豆蛋白质含量对豆腐产量和品质的影响,蛋白质11S和7S组分及7S的α′亚基和11S的酸性亚基含量对豆腐品质的影响的综述,可以看出大豆蛋白质含量与豆腐产量和品质的关系复杂,研究结果出现正相关、负相关和不相关3种情况,但球蛋白... 通过对大豆蛋白质含量对豆腐产量和品质的影响,蛋白质11S和7S组分及7S的α′亚基和11S的酸性亚基含量对豆腐品质的影响的综述,可以看出大豆蛋白质含量与豆腐产量和品质的关系复杂,研究结果出现正相关、负相关和不相关3种情况,但球蛋白的含量与豆腐产量正相关。多数情况下,7S组分含量与豆腐品质负相关,11S组分含量与豆腐品质正相关,11S/7S比值与11S组分含量相似。7S的α′亚基含量与豆腐硬度负相关,11S的酸性亚基含量与豆腐硬度正相关。 展开更多
关键词 大豆 蛋白质 11S组分 7S组分 豆腐 产量 品质 硬度
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高校培养青年教师的导师制及其推行 被引量:13
6
作者 《山东省青年管理干部学院学报(青年工作论坛)》 2007年第5期81-83,共3页
采用导师制来培养高校青年教师为导师传授多年的教学经验提供了合适的途径,提高了青年教师的教学能力,有利于学校教学水平的综合提高。导师制可能给年长的老师加重了负担,也能使青年教师在一定程度上产生依赖性。建立灵活的选聘导师机制... 采用导师制来培养高校青年教师为导师传授多年的教学经验提供了合适的途径,提高了青年教师的教学能力,有利于学校教学水平的综合提高。导师制可能给年长的老师加重了负担,也能使青年教师在一定程度上产生依赖性。建立灵活的选聘导师机制,采用弹性培养期限,让导师与青年教师双向选择,加强考核和监督,进行科学评价等措施,有利于导师制的推行。 展开更多
关键词 导师制 青年教师 高校 培养
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南四湖浮游藻类植物资源现状调查 被引量:11
7
作者 尹春光 +1 位作者 孔万英 徐恩洋 《济宁师范专科学校学报》 1997年第3期51-53,共3页
通过对南四湖浮游藻类植物的调查,已基本摸清南四湖的浮游藻类植物资源现状,初步确定了在春季的优势属群及其分布,为合理开发利用湖区资源提供了新的重要依据。
关键词 山东 浮游植物 藻类 优势属群 密度 植物资源
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大豆蛋白质提取工艺中酸沉pH值的简单效应分析 被引量:11
8
作者 李桂菊 +1 位作者 王晓强 李凤香 《济宁学院学报》 2010年第6期37-41,共5页
该试验采用单因素分析方法研究了提取大豆蛋白质工艺中酸沉pH值对提取率及得率的简单效应,旨在为改进大豆蛋白质提取工艺提供参考.结果表明:(1)在料水比1∶10、酸沉pH值4.3、离心速度4000r.min-1、碱溶pH值9.5、碱溶时间为45min的条... 该试验采用单因素分析方法研究了提取大豆蛋白质工艺中酸沉pH值对提取率及得率的简单效应,旨在为改进大豆蛋白质提取工艺提供参考.结果表明:(1)在料水比1∶10、酸沉pH值4.3、离心速度4000r.min-1、碱溶pH值9.5、碱溶时间为45min的条件下,平均蛋白质提取率最高为66.79%.在pH值4.2~4.7之间,酸沉pH值对蛋白质提取率的简单效应为-0.84%.(2)同样条件下,平均蛋白质得率最高为29.85%,酸沉pH值对蛋白质得率的简单效应为-0.374%.(3)在不考虑其它因素时,为了取得酸沉pH值的最大简单效应,宜选择4.3作为酸沉pH值参数. 展开更多
关键词 大豆蛋白质提取 酸沉pH值 蛋白质提取率 蛋白质得率
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香菇产量影响因子的多因素方差分析 被引量:10
9
作者 林范学 冯磊 +4 位作者 王晓强 赵强 梁保东 魏海香 《济宁学院学报》 2011年第6期51-55,共5页
利用SPSS19软件的一般线性模型,对影响香菇产量的品种、培养料及栽培场所进行了单变量多因素方差分析.研究表明,在影响香菇产量的因素中,作用大小依次为:培养料>品种>培养料×品种>栽培场所>栽培场所×培养料×... 利用SPSS19软件的一般线性模型,对影响香菇产量的品种、培养料及栽培场所进行了单变量多因素方差分析.研究表明,在影响香菇产量的因素中,作用大小依次为:培养料>品种>培养料×品种>栽培场所>栽培场所×培养料×品种.在各因素对产量的影响中,培养料因素中是木屑+棉壳培养料优于木屑培养料,品种因素中以秋栽3号最优,其次为武×856,栽培场所因素中是室内塑料棚优于室外塑料棚.在香菇生产中,应注意品种与培养料的配套使用问题. 展开更多
关键词 培养料 品种 栽培场所 产量 互作 单变量多因素方差分析
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大豆蛋白质提取工艺中碱溶pH值的简单效应分析 被引量:8
10
作者 王晓强 李桂菊 +1 位作者 解晓燕 《现代农业科技》 2010年第22期349-351,共3页
研究了提取大豆蛋白质工艺中pH值对蛋白质提取率及得率的简单效应,结果表明:①在料水比1∶10、酸沉pH值4.3、离心速度4 000 r/min、碱溶pH值9.5、碱溶时间为45 min的条件下,蛋白质平均提取率最高为66.49%。在pH值7.5~9.0之间,碱溶pH值... 研究了提取大豆蛋白质工艺中pH值对蛋白质提取率及得率的简单效应,结果表明:①在料水比1∶10、酸沉pH值4.3、离心速度4 000 r/min、碱溶pH值9.5、碱溶时间为45 min的条件下,蛋白质平均提取率最高为66.49%。在pH值7.5~9.0之间,碱溶pH值对蛋白质提取率的简单效应为2.88%;在pH值9.0~10.0之间,简单效应下降直至为负值。方差分析表明,各处理间蛋白质提取率差异极显著;新复极差测验表明,pH值7.5~9.0之间时,各处理的蛋白质提取率差异极显著,pH值9.0~10.0之间时,差异不显著。②同样条件下,蛋白质平均得率最高为37.23%。在pH值7.5~9.0之间,碱溶pH值对蛋白质得率的简单效应为2.33%;在pH值9.0~10.0之间,简单效应下降直至为负值。方差分析表明,各处理间蛋白质得率达显著水平;新复极差测验表明,pH值7.5~8.5之间时,各处理间的蛋白质得率差异显著,pH值8.5~10.0之间时,差异不显著。③在不考虑其他因素时,为了取得碱溶pH值的最大简单效应,宜选择9.0作为碱溶pH值参数。 展开更多
关键词 大豆蛋白质提取 碱溶pH值 蛋白质提取率 蛋白质得率
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应用型本科食品工程原理课程教学方法的探讨 被引量:6
11
作者 李湘利 +3 位作者 张爱民 师艳秋 梁宝东 《农产品加工(下)》 2015年第1期77-79,82,共4页
以应用型本科院校食品工程原理课程教学改革为研究内容,针对食品科学与工程专业学生的特点在理论教学和实践教学方面提出改进措施,以激发学生学习兴趣,提高教学质量。
关键词 食品工程原理 应用型本科 教学改革
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地方本科院校生物技术专业应用型人才培养模式探索——以济宁学院生物技术专业为例 被引量:5
12
作者 徐爱东 +3 位作者 尹春光 李彦连 孔翠 开伟 《济宁学院学报》 2012年第3期61-64,共4页
结合济宁市的生物技术产业实际,从构建课程体系、教学内容及课程的整合、加强实践教学、聘请客座教授等方面对应用型人才培养模式进行具体实施,取得了较好的教学效果.
关键词 地方本科院校 生物技术专业 应用型人才培养
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应用型本科“果蔬贮运学”实践教学改革探索 被引量:5
13
作者 李湘利 +2 位作者 张爱民 朱九滨 《农产品加工(下)》 2015年第5期80-82,共3页
果蔬贮运学是食品科学与工程专业的专业课程之一,结合应用型本科院教学的特点及经济发展对人才的需求,利用案例教学法在实践教学方面进行探索,改革完善实践教学体系,以提高教学质量、教学效果,培养学生分析问题,解决问题的能力,增强其... 果蔬贮运学是食品科学与工程专业的专业课程之一,结合应用型本科院教学的特点及经济发展对人才的需求,利用案例教学法在实践教学方面进行探索,改革完善实践教学体系,以提高教学质量、教学效果,培养学生分析问题,解决问题的能力,增强其服务社会的能力。 展开更多
关键词 果蔬贮运学 应用型本科 实践教学:教学改革
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大豆11S和7S蛋白质凝胶特性的研究综述 被引量:3
14
作者 周瑞宝 盖钧镒 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期7-11,共5页
按照大豆蛋白质的构成,可以把11S和7S蛋白质凝胶特性的研究相对划分为3种类型:①蛋白质组分类型,研究11S和7S蛋白质热致凝胶的形成条件和部分特性;②分离蛋白类型,研究以11S和7S蛋白质为主要成分的大豆分离蛋白(SPI)凝胶特性;③蛋白质... 按照大豆蛋白质的构成,可以把11S和7S蛋白质凝胶特性的研究相对划分为3种类型:①蛋白质组分类型,研究11S和7S蛋白质热致凝胶的形成条件和部分特性;②分离蛋白类型,研究以11S和7S蛋白质为主要成分的大豆分离蛋白(SPI)凝胶特性;③蛋白质亚基类型,研究11S和7S蛋白质亚基的结构与凝胶形成机理的关系。对3种类型的研究具有相对的先后顺序,即在蛋白质组分类型基础上进行SPI类型的研究,在组分和SPI类型基础上进行亚基类型的初步研究,今后将对蛋白质亚基类型做深入研究。 展开更多
关键词 大豆 11S 7S 11S/7S 亚基 SPI 热致凝胶 特性
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金乡大蒜秸秆浸提液对黄瓜灰霉病菌抑制效果的研究 被引量:5
15
作者 吕秀红 《济宁学院学报》 2014年第6期5-10,共6页
利用水提法获得苗期、抽薹前及抽薹后的金乡大蒜秸秆浸提液对黄瓜灰霉病菌(Botrytis cinerea)进行抑制效果的研究,以了解金乡大蒜秸秆浸提液的抑菌作用,为解决废弃的大蒜秸秆问题提供参考.试验采用2因素多水平3个重复的随机区组设计,用... 利用水提法获得苗期、抽薹前及抽薹后的金乡大蒜秸秆浸提液对黄瓜灰霉病菌(Botrytis cinerea)进行抑制效果的研究,以了解金乡大蒜秸秆浸提液的抑菌作用,为解决废弃的大蒜秸秆问题提供参考.试验采用2因素多水平3个重复的随机区组设计,用方差分析方法分析数据.结果表明,与对照比较,苗期和抽薹前及抽薹后的金乡大蒜秸秆浸提液对黄瓜灰霉病菌生长都有极显著的抑制作用;苗期和抽薹前秸秆浸提液质量浓度分别达到60mg/ml和140mg/ml时黄瓜灰霉病菌生长被完全抑制;抽薹后的秸秆浸提液在质量浓度为140mg/ml时没有出现黄瓜灰霉病菌生长被完全抑制的现象,在20mg/ml至140mg/ml之间对黄瓜灰霉病病菌生长的抑制效果无显著差异,但与对照比较,在浸提液质量浓度20mg/ml时黄瓜灰霉病病菌菌落直径则显著的短小. 展开更多
关键词 金乡大蒜 秸秆浸提液 黄瓜灰霉病 抑菌
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大豆茎生长习性类型鉴别方法研究 被引量:2
16
作者 王晋华 +1 位作者 张孟臣 盖钧镒 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期81-89,共9页
为找到清楚、简便、准确地鉴别大豆茎生长习性类型的方法,于1988-1997年分别在南京和石家庄,研究了来自不同地区的共1536份品种和6个不同杂交组合F1、F2、F3Bernard标准的茎生长习性类型及有关的11个性状,从中选出有无顶花序(ETIMS)和... 为找到清楚、简便、准确地鉴别大豆茎生长习性类型的方法,于1988-1997年分别在南京和石家庄,研究了来自不同地区的共1536份品种和6个不同杂交组合F1、F2、F3Bernard标准的茎生长习性类型及有关的11个性状,从中选出有无顶花序(ETIMS)和上部节数相对值(RVNN)作为划分茎生长习性类型的成分性状.划分标准为:(1)有限型,有顶花序,RVNN<0.2(夏播)或RVNN<0.25(春播);(2)亚有限型,有顶花序,RVNN≥0.2(夏播)或RVNN≥0.25(春播);(3)无限型,无顶花序,RVNN≥0.2(夏播)或RVNN≥0.25(春播).用该法划分的结果与用Bernard标准划分的结果有很高的一致性,故在田间调查时可以用成分性状法代替Bernard方法.该法鉴定结果明确、稳定,方法简便易行,可在R3~R7期间于田间一次确定. 展开更多
关键词 大豆 茎生长习性 顶花序 上部节数相对值 类型鉴别方法
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大豆异黄酮药性作用的研究进展 被引量:4
17
作者 周瑞宝 盖钧镒 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期221-227,共7页
关于大豆异黄酮的药性作用及其机理的研究主要涉及3个方面:(1)骨质方面,大豆异黄酮可以防止更年期妇女的骨丢失和骨质疏松,这可能与骨质保护素的mRNA表达水平有关。(2)血管和肠道方面,大豆异黄酮可以防止动脉硬化,降低血脂和胆固醇,改... 关于大豆异黄酮的药性作用及其机理的研究主要涉及3个方面:(1)骨质方面,大豆异黄酮可以防止更年期妇女的骨丢失和骨质疏松,这可能与骨质保护素的mRNA表达水平有关。(2)血管和肠道方面,大豆异黄酮可以防止动脉硬化,降低血脂和胆固醇,改善肠道内菌群构成。(3)肿瘤和肾脏等细胞方面,大豆异黄酮对多种肿瘤细胞有抑制和治疗作用,对肾脏等细胞具有保护作用。未来将会把更多的动物实验结果用于人类的临床研究,在分子水平上进一步揭示大豆异黄酮的药性作用机理,开发出新的药物和保健品。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 药性作用 机理 骨质 血管 肿瘤
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香菇菌丝体液体发酵的研究 被引量:4
18
作者 梁宝东 魏海香 +2 位作者 林范学 靳秋杰 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第10期77-80,共4页
利用麸皮浸提液配制发酵培养基,研究了香菇菌丝体发酵培养基对胞外内多糖和菌丝体生物量的影响。结果表明,最适宜培养基配方为麦麸60%、蔗糖1%、MgSO4 0.15%、KH2PO4 0.2%。研究了香菇液体菌种发酵过程中菌丝体生物量、pH值、胞外多糖... 利用麸皮浸提液配制发酵培养基,研究了香菇菌丝体发酵培养基对胞外内多糖和菌丝体生物量的影响。结果表明,最适宜培养基配方为麦麸60%、蔗糖1%、MgSO4 0.15%、KH2PO4 0.2%。研究了香菇液体菌种发酵过程中菌丝体生物量、pH值、胞外多糖含量的变化,确定了最佳接种量为12%,最佳发酵时间为11d,发酵液的最终pH值在4.2左右。 展开更多
关键词 发酵培养基 菌丝体 多糖
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香菇交配型因子研究进展 被引量:3
19
作者 林范学 程水明 +2 位作者 冯磊 王小强 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第2期340-344,共5页
香菇是标准的双因子四极性异宗结合食用菌,交配型因子在其生活史中具有决定性的作用。对香菇交配型因子进行研究,是对香菇遗传育种、菌种改良以及品种鉴定等工作进一步深入研究的基础。本文从香菇交配型因子的数量、偏分离现象、次级重... 香菇是标准的双因子四极性异宗结合食用菌,交配型因子在其生活史中具有决定性的作用。对香菇交配型因子进行研究,是对香菇遗传育种、菌种改良以及品种鉴定等工作进一步深入研究的基础。本文从香菇交配型因子的数量、偏分离现象、次级重组现象、基因定位、基因克隆等方面进行了综述。 展开更多
关键词 香菇 交配型因子 偏分离 次级重组 基因定位 基因克隆
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生物工程专业学生创新实践能力培养分析及探索 被引量:3
20
作者 尹春光 朱九滨 《济宁学院学报》 2011年第6期62-65,共4页
学生创新精神与实践能力的培养是生物工程专业人才培养中的一个难点,本文结合济宁学院生物工程专业学生实践教学的调查分析,从人才培养方案的修订,科技团队创建、实践教学基地的建设等环节进行了人才培养改革与探索.
关键词 创新 实践 生物工程
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