期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
大豆低聚糖在花青素酸奶加工中的应用研究
1
作者 刘盈慧 《大豆科技》 2013年第4期44-48,共5页
以鲜牛奶和花青素为主要原料添加大豆低聚糖进行凝固型花青素酸奶的研制，通过试验和感官评价评分，确定产品的最佳生产工艺条件为：大豆低聚糖2．0％～3．0％，花青素0．5％，白砂糖10％，42℃下发酵4h。并利用直接镜检计数法研究了添... 以鲜牛奶和花青素为主要原料添加大豆低聚糖进行凝固型花青素酸奶的研制，通过试验和感官评价评分，确定产品的最佳生产工艺条件为：大豆低聚糖2．0％～3．0％，花青素0．5％，白砂糖10％，42℃下发酵4h。并利用直接镜检计数法研究了添加大豆低聚糖对花青素酸奶中益生菌的促生作用影响，结果表明促生作用较明显。 展开更多
关键词 大豆低聚糖 花青素 益生菌 酸奶 加工工艺
下载PDF
宋代浴室种类初探
2
作者 刘盈慧 《郑州师范教育》 2015年第4期81-86,共6页
宋代经济繁荣,商业浴室应运而生。北宋东京城与南宋临安城,甚至偏远地区的城镇均有规模较小的民家商业浴室;城镇中部分家庭亦建有浴室;寄宿式学校与书院配备的浴室卫生规范;佛教、道教及伊斯兰教宗教性质的浴室与各自的宗教活动密切相关... 宋代经济繁荣,商业浴室应运而生。北宋东京城与南宋临安城,甚至偏远地区的城镇均有规模较小的民家商业浴室;城镇中部分家庭亦建有浴室;寄宿式学校与书院配备的浴室卫生规范;佛教、道教及伊斯兰教宗教性质的浴室与各自的宗教活动密切相关;官舍与救助机构所创置的浴室则彰显着宋代政府机构的人文关怀。 展开更多
关键词 宋代 浴室 沐浴
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部