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都龙锡锌矿床锡石和锆石U-Pb年代学：滇东南白垩纪大规模花岗岩成岩-成矿事件 被引量：198
1
作者 刘玉平 李正祥 +5 位作者 李惠民 郭利果 徐伟 叶霖 李朝阳 皮道会 《岩石学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期967-976,共10页
都龙锡锌矿床是我国最大的锡石硫化物矿床之一。由于缺少可靠的年代学数据,对该矿床的成因尚存在较大争议。本文报道了利用锡石和锆石U-Pb法,首次获得的都龙锡锌矿床及相关的燕山晚期老君山花岗岩的年龄。其中,锡石TIMS法^(206)Pb/^(23... 都龙锡锌矿床是我国最大的锡石硫化物矿床之一。由于缺少可靠的年代学数据,对该矿床的成因尚存在较大争议。本文报道了利用锡石和锆石U-Pb法,首次获得的都龙锡锌矿床及相关的燕山晚期老君山花岗岩的年龄。其中,锡石TIMS法^(206)Pb/^(238)U年龄加权平均值为79.8±3.2Ma(MSWD=3.16),(238)U/^(204)Pb-^(206)Pb/^(204)Pb等时线年龄为82.0±9.6Ma (MSWD=4.81);隐伏花岗岩的锆石SHRIMP法^(206)Pb/^(238)U年龄加权平均值为92.9±1.9Ma(N=10,MSWD=0.71),花岗斑岩的锆石SHRIMP法^(206)Pb/^(238)U年龄加权平均值为86.9±1.4Ma(N=9,MSWD=3.70),表明锡(铜)矿化主要与晚白垩世岩浆热液活动有关。结合个旧、白牛厂两个超大型矿床和相关花岗岩体的年代学资料,指示滇东南地区于白垩纪存在以锡矿化为特色的大规模花岗岩成岩-成矿事件,可能与晚中生代以来华南地块岩石圈伸展有关。 展开更多
关键词 锡石 锆石 U-PB年龄 白垩纪 成岩-成矿事件 都龙锡-锌矿床 滇东南
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云南白秧坪银铜多金属矿集区碳氧同位素组成及其意义 被引量：161
2
作者 刘家军 何明勤 +5 位作者 李志明 刘玉平 李朝阳 张乾 杨伟光 杨爱平 《矿床地质》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期1-10,共10页
为探讨兰坪盆地内白秧坪银铜多金属矿集区水_岩反应的可能性 ,对矿集区的热液矿物、蚀变岩石和原岩的碳、氧同位素组成进行了分析。分析结果显示 ,热液成矿阶段形成的方解石、菱铁矿、菱锶矿的δ13 CPDB 值为-8.3‰～ + 2 .7‰ ,相对变... 为探讨兰坪盆地内白秧坪银铜多金属矿集区水_岩反应的可能性 ,对矿集区的热液矿物、蚀变岩石和原岩的碳、氧同位素组成进行了分析。分析结果显示 ,热液成矿阶段形成的方解石、菱铁矿、菱锶矿的δ13 CPDB 值为-8.3‰～ + 2 .7‰ ,相对变化较小 ;而δ18OSMOW 值为 -2 .5‰～ + 2 4.3‰ ,变化较大 ,且出现了自然界中少见的极低值(± 0‰ )。水岩交换模拟反应显示 ,在成矿早阶段 ,成矿流体的δ13 C和δ18O值分别为 -7‰和 + 7‰ ,与岩浆水组成特征相似 ,它是一种具有深源CO2 的热卤水。在此流体中 ,可溶性碳以HCO-3 为主 ,方解石等热液矿物的形成温度为3 0 0～ 160℃ ,水岩交换比值较小 (0～ 0 .4)。在成矿晚阶段 ,成矿流体的δ13 C和δ18O值分别为 -2 .5‰和 -12 .5‰ ,可溶性碳以H2 CO3 为主 ,方解石等形成温度为 2 50～ 150℃ ,水岩交换比值稍大 (0 .2～ 0 .6) ,显示出晚阶段成矿流体具有大气降水的特征。δ13 C值的增加 。 展开更多
关键词 碳氧同位素组成 地球化学 热液碳酸盐 水-岩反应 多金属矿集区
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同时蒸馏萃取-气质联用分析月盛斋酱牛肉的挥发性风味成分 被引量：83
3
作者 綦艳梅 孙宝国 +2 位作者 黄明泉 刘玉平 陈海涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第18期370-374,共5页
为探究酱牛肉中挥发性风味成分,并分析各个物质对酱牛肉整体风味的贡献大小,采用同时蒸馏萃取(SDE),结合气质联用技术(GC-MS)分离鉴定北京传统肉食品——月盛斋酱牛肉的挥发性风味成分。结果共鉴定出82种风味化合物,其中烃类17种(相对含... 为探究酱牛肉中挥发性风味成分,并分析各个物质对酱牛肉整体风味的贡献大小,采用同时蒸馏萃取(SDE),结合气质联用技术(GC-MS)分离鉴定北京传统肉食品——月盛斋酱牛肉的挥发性风味成分。结果共鉴定出82种风味化合物,其中烃类17种(相对含量4.365%)、醇类12种(相对含量2.663%)、醛类23种(相对含量21.717%)、酮类7种(相对含量0.912%)、酯类1种(相对含量0.279%)、醚类2种(相对含量15.263%)、酸类4种(相对含量2.601%)、酚类2种(相对含量0.889%)、含氮含硫及杂环化合物14种(相对含量2.085%)。其中醛类、醚类、含氮含硫以及杂环化合物是月盛斋酱牛肉的重要挥发性成分。 展开更多
关键词 月盛斋酱牛肉 挥发性成分 同时蒸馏萃取(SDE) 气质联用(GC-MS)
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从“机构观”到“功能观”:中国农村金融制度创新的路径选择 被引量：59
4
作者 罗来武 刘玉平 卢宇荣 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2004年第8期20-25,共6页
就当代中国农村金融与农村经济的矛盾来看 ,基于金融“机构观”的改革道路已走到尽头 ,农村金融制度的创新 ,需要拥有一种新思路和选择一条新路径。创新中国农村金融制度的整体思路 ,是金融“功能观”。据此思路 ,中国农村金融制度的创... 就当代中国农村金融与农村经济的矛盾来看 ,基于金融“机构观”的改革道路已走到尽头 ,农村金融制度的创新 ,需要拥有一种新思路和选择一条新路径。创新中国农村金融制度的整体思路 ,是金融“功能观”。据此思路 ,中国农村金融制度的创新 ,应注重间接金融与直接金融的协调 ,在对现有农村金融机构重新定位的基础上 ,着力推进农村资本市场建设 ,完善农村金融竞争机制。 展开更多
关键词 农村金融制度 中国 金融创新 “机构观” “功能观” 农村经济 农村信用社 资本市场 农业信贷
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蓝、紫粒小麦的营养品质研究 被引量：65
5
作者 李杏普 侯红军 +2 位作者 刘玉平 兰素缺 祝玉英 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2002年第1期21-24,共4页
利用色素基因来源于 6种不同的遗传背景的 15份蓝、紫粒小麦种质资源材料 ,进行了子粒品质分析 ,结果证明 ,无论色素基因来源于哪种遗传背景 ,蓝、紫粒的品质性状普遍好于白粒品种 ,同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同 ... 利用色素基因来源于 6种不同的遗传背景的 15份蓝、紫粒小麦种质资源材料 ,进行了子粒品质分析 ,结果证明 ,无论色素基因来源于哪种遗传背景 ,蓝、紫粒的品质性状普遍好于白粒品种 ,同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同 ,这些蓝紫粒材料不仅可用于小麦优质育种 。 展开更多
关键词 小麦 色素基因 子粒品质 遗传差异 蓝粒品种 紫粒品种
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中国首例铁氧化物铜金铀稀土型矿床的厘定及其成矿演化 被引量：71
6
作者 李泽琴 胡瑞忠 +4 位作者 王奖臻 刘家军 李朝阳 刘玉平 叶霖 《矿物岩石地球化学通报》 CAS CSCD 2002年第4期258-260,共3页
通过对拉拉矿床矿物共生组合、矿物生成顺序、矿石特征的研究,发现其矿石矿物以磁铁矿为主,铁和铜的硫化物次之,并含有大量稀土矿物和自然金。拉拉矿床至少经历了两期成矿作用:早期为区域变质成矿作用,晚期为热液成矿作用。早期形成Fe R... 通过对拉拉矿床矿物共生组合、矿物生成顺序、矿石特征的研究,发现其矿石矿物以磁铁矿为主,铁和铜的硫化物次之,并含有大量稀土矿物和自然金。拉拉矿床至少经历了两期成矿作用:早期为区域变质成矿作用,晚期为热液成矿作用。早期形成Fe REE P矿化,晚期为Cu Mo Au Co (U)矿化。根据这些特征,首次指出该矿床属于铁氧化物 铜 金 铀 稀土型矿床,而不是以往所称的块状硫化物型铜矿。 展开更多
关键词 中国 拉拉铁氧化物-铜-金-铀-稀土型矿床 扬子地台 成矿作用 磁铁矿
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都龙锡锌多金属矿床LA-MC-ICPMS锡石U-Pb测年及其意义 被引量：70
7
作者 王小娟 刘玉平 +3 位作者 缪应理 鲍谈 叶霖 张乾 《岩石学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期867-876,共10页
云南都龙锡锌多金属矿床是我国最大的锡石硫化物矿床之一。缺乏精确可靠的成矿年代学判据,是该矿床成因认识存在较大分歧的重要原因之一,严重制约了地质勘探工作的深入。本文应用LA-MC-ICP-MS微区原位U-Pb同位素测年技术,对都龙矿区曼... 云南都龙锡锌多金属矿床是我国最大的锡石硫化物矿床之一。缺乏精确可靠的成矿年代学判据,是该矿床成因认识存在较大分歧的重要原因之一,严重制约了地质勘探工作的深入。本文应用LA-MC-ICP-MS微区原位U-Pb同位素测年技术,对都龙矿区曼家寨矿段的锡石样品进行了研究,获得DL12-716、DL12-722、DL12-740等三件样品的206Pb/207Pb-238U/207Pb等时线年龄分别为89.2±4.1Ma(N=22,MSWD=4.5)、88.0±1.6Ma(N=24,MSWD=2.3)和87.2±3.9Ma(N=31,MSWD=14),207Pb/206Pb-238U/206Pb谐和年龄分别为96.6±3.5Ma(MSWD=8.1)、93.6±1.6Ma(MSWD=5.8)和82.0±2.5Ma(MSWD=11)。结合矿床地质特征和前人成岩-成矿年代学成果,表明都龙矿区锡成矿作用主要发生在晚白垩纪,与燕山晚期岩浆热液活动关系密切,结合地质事实,表明燕山晚期岩浆热液活动是老君山矿集区锡钨多金属成矿的关键。通过区域地质及年代学对比,表明滇东南地区晚白垩世存在大规模花岗岩成岩-锡成矿事件。 展开更多
关键词 锡石 LA—MC-ICP-MS U—Pb年龄 都龙锡锌多金属矿床 云南
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固相微萃取在食品香味分析中的应用 被引量：61
8
作者 谢建春 孙宝国 +1 位作者 刘玉平 郑福平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期229-233,共5页
固相微萃取是近年来才发展的复杂样品分析前预处理技术,它的敏感、快速、样品用量少、操作简单、不用溶剂、可自动化、能直接与气相色谱等现代仪器联用的特点使其在食品香成分分析上具有强大的优势。本文介绍了固相微萃取技术,综述了近... 固相微萃取是近年来才发展的复杂样品分析前预处理技术,它的敏感、快速、样品用量少、操作简单、不用溶剂、可自动化、能直接与气相色谱等现代仪器联用的特点使其在食品香成分分析上具有强大的优势。本文介绍了固相微萃取技术,综述了近十年有关该技术在食品香成分分析上的应用,并对其用于食品香味分析的未来发展进行了展望。 展开更多
关键词 固相微萃取 食品 香味分析 样品 预处理
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都龙锡锌多金属矿床成矿物质来源的同位素示踪 被引量：61
9
作者 刘玉平 李朝阳 +1 位作者 谷团 王金良 《地质地球化学》 CSCD 北大核心 2000年第4期75-82,共8页
本文通过对都龙锡锌多金属矿床的铅、锶、硫同位素地球化学特征的系统研究 ,揭示该矿床成矿物质具有多来源的特点 :成矿金属主要来源于基底前寒武系变质岩和老君山花岗岩 ;硫主要来源于中寒武世热水沉积期还原的海水硫酸盐和深部岩浆房 ... 本文通过对都龙锡锌多金属矿床的铅、锶、硫同位素地球化学特征的系统研究 ,揭示该矿床成矿物质具有多来源的特点 :成矿金属主要来源于基底前寒武系变质岩和老君山花岗岩 ;硫主要来源于中寒武世热水沉积期还原的海水硫酸盐和深部岩浆房 ,同时 ,燕山期老君山花岗岩为后期叠加成矿作用提供了硫源 ,变质围岩也提供了一部分成矿物质。矿石中单矿物的铷 -锶等时线年龄为 (76 .7± 3.3)× 10 6a ,反映矿床明显受到燕山晚期岩浆热液作用的叠加。 展开更多
关键词 锡锌多金属矿床 同位素地球化学 成矿物质 来源
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老君山成矿区变质成因夕卡岩的地质地球化学特征 被引量：62
10
作者 曾志刚 李朝阳 +1 位作者 刘玉平 涂光炽 《矿物学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期48-55,共8页
老君山成矿区广泛分布的夕卡岩是主要含矿岩层。通过对夕卡岩地质特征、岩石化学特征、稀土元素地球化学特征和成岩年龄的分析研究 ,证明了夕卡岩是区域变质作用的产物。
关键词 夕卡岩 变质成因 云南 成矿区 地质地球化学
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蓝、紫粒小麦籽粒色素及其相关生理生化特性的研究 被引量：57
11
作者 李杏普 兰素缺 刘玉平 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期157-158,共2页
关键词 紫粒小麦 籽粒色素 生理生化特性 蓝粒小麦
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人口增长对荒漠化的驱动作用 被引量：46
12
作者 慈龙骏 刘玉平 《干旱区资源与环境》 CSSCI CSCD 2000年第1期28-33,共6页
以毛乌素沙区为例 ,分析沙区几十年来人口增长与荒漠化发展之间的关系 ,揭示荒漠化发展的人为驱动力。毛乌素沙区解放以来人口平均以 3 %的速率快速增长 ,在较高的人口增长压力下 ,一方面导致了对粮食需求的增加 ,在比较原始落后的生产... 以毛乌素沙区为例 ,分析沙区几十年来人口增长与荒漠化发展之间的关系 ,揭示荒漠化发展的人为驱动力。毛乌素沙区解放以来人口平均以 3 %的速率快速增长 ,在较高的人口增长压力下 ,一方面导致了对粮食需求的增加 ,在比较原始落后的生产方式下 ,投入低 ,粮食单产增长速度远远低于人口增长速度 ,为了满足粮食需求 ,必然导致对草地的大量开垦 ,该地区解放以来人口增长率和垦殖指数的变化规律是一致的。当地自然条件恶劣 ,土壤含沙量大 ,开垦后的旱作农业 ,在强劲的风力下 ,风蚀严重 ,土地很快发生退化。人口增长另一方面导致燃料需求的增加 ,该地区燃料的 5 0 %以上依靠砍烧天然植被 ,加剧了天然植被的破坏 ,对荒漠化发展有促进作用。典型地区荒漠化监测资料和人口变化资料进行的相关分析说明 ,当地荒漠化发生发展速率与人口密度存在相关关系。控制人口增长、减轻土地压力、退耕还牧和保护植被是促进当地荒漠化土地逆转所必须的。 展开更多
关键词 毛乌素沙区 荒漠化 人口增长 环境 资源
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滇东南发现新元古代岩浆岩:SHRIMP锆石U-Pb年代学和岩石地球化学证据 被引量：60
13
作者 刘玉平 叶霖 +4 位作者 李朝阳 宋彪 李铁胜 郭利果 皮道会 《岩石学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期916-926,共11页
滇东南老君山地区出露了一套穹隆状变形-变质岩系,新近完成的1:5万都龙幅、麻栗坡县幅区域地质矿产调查报告,将其分解为晚志留纪南温河花岗岩、新元古界新寨岩组和古元古界猛硐岩群。首次对猛硐岩群的石英角闪斜长片麻岩进行了SHRIMP锆... 滇东南老君山地区出露了一套穹隆状变形-变质岩系,新近完成的1:5万都龙幅、麻栗坡县幅区域地质矿产调查报告,将其分解为晚志留纪南温河花岗岩、新元古界新寨岩组和古元古界猛硐岩群。首次对猛硐岩群的石英角闪斜长片麻岩进行了SHRIMP锆石U-Pb定年,结合阴极发光图像分析,获得两组岩浆锆石的结晶年龄分别为761±12Ma和829±10Ma,指示滇东南老君山地区存在新元古代岩浆活动,同时从同位素年代学上,表明猛硐岩群是一套前寒武纪的变质沉积-岩浆杂岩。此外,还获得一些年龄为≈1．83Ga的残留锆石,表明该区存在古元古代的结晶基底。石英角闪斜长片麻岩及共存的斜长角闪岩,它们的原岩具有大陆裂谷背景下玄武质-玄武安山质岩浆系列的地球化学特征,可能与新元古代Rodinia超大陆聚合-裂解过程中的岩浆活动有关,本区在新元古代可能位于南华裂谷与康滇裂谷的交汇部位。 展开更多
关键词 新元古代岩浆活动 SHRIMP锆石U-PB定年 地球化学 滇东南
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拉拉铁氧化物铜金钼稀土矿床Re-Os同位素年龄及其地质意义 被引量：61
14
作者 李泽琴 王奖臻 +4 位作者 刘家军 李朝阳 杜安道 刘玉平 叶琳 《地质找矿论丛》 CAS CSCD 2003年第1期39-42,共4页
　拉拉铁氧化物 铜 金 钼 稀土矿床的成矿年龄一直悬而未决。文章采用辉钼矿Re Os同位素方法,首次对该矿床的形成年龄进行了直接测定。4个样品的测定结果为:928(±1)1005(±1)Ma。这一结果与矿床的地质事实相吻合,因此它代表了... 　拉拉铁氧化物 铜 金 钼 稀土矿床的成矿年龄一直悬而未决。文章采用辉钼矿Re Os同位素方法,首次对该矿床的形成年龄进行了直接测定。4个样品的测定结果为:928(±1)1005(±1)Ma。这一结果与矿床的地质事实相吻合,因此它代表了拉拉矿床的成矿时代。根据这一年龄数据与赋矿围岩河口群的变质年龄相一致等证据,初步提出拉拉矿床为变质热液成因。此外拉拉矿床的矿化时代与Rodinia泛大陆拼贴的时限相当,这表明Rodinia泛大陆拼贴事件对扬子地块的成矿作用产生了深刻的影响。 展开更多
关键词 铁氧化物-铜-金-钼-稀土矿床 RE-OS同位素年龄 扬子地块 成矿时代 成矿作用
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疼痛评估量表应用于慢性非癌痛患者对疼痛评分及情绪的影响 被引量：57
15
作者 韩茜 刘玉平 陈婕 《现代中西医结合杂志》 CAS 2019年第21期2371-2374,共4页
目的探析疼痛评估量表应用于慢性非癌痛患者护理中的效果,并进一步分析对患者疼痛以及情绪的影响,为临床疼痛评估及护理提供参考。方法选取符合本研究纳入标准的84例慢性非癌痛患者为试验对象,将其按随机数字表法分为试验组42例与对照... 目的探析疼痛评估量表应用于慢性非癌痛患者护理中的效果,并进一步分析对患者疼痛以及情绪的影响,为临床疼痛评估及护理提供参考。方法选取符合本研究纳入标准的84例慢性非癌痛患者为试验对象,将其按随机数字表法分为试验组42例与对照组42例,对照组患者采用常规面部表情疼痛量表进行评估干预(修订版),试验组患者在护理中予以疼痛评估量表进行干预。应用正负性情绪量表(PANAS)评估2组患者的情绪变化,取视觉模拟评分法(VAS)评估2组患者的疼痛情况,同时比较2组患者的住院时间、疼痛缓解率、止痛药减少率以及疼痛管理总体满意度。结果试验组患者的住院时间明显短于对照组(P<0.05);试验组患者的疼痛缓解率、止痛药减少率及疼痛管理总体满意度显著高于对照组(P均<0.05);试验组患者的正性情绪指数高于对照组而负性情绪指数低于对照组(P均<0.05);试验组患者的VAS疼痛评分明显低于对照组(P<0.05)。结论在慢性非癌痛患者的护理中应用疼痛评估量表能够明显缓解患者疼痛程度,降低疼痛评分,改善患者情绪进而促进恢复,临床应用价值高。 展开更多
关键词 疼痛评估量表 慢性非癌痛 情绪 疼痛评分 满意度
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滇东南南秧田两种不同成因类型白钨矿的稀土元素地球化学特征 被引量：48
16
作者 曾志刚 李朝阳 +1 位作者 刘玉平 涂光炽 《地质地球化学》 CSCD 北大核心 1998年第2期34-38,共5页
滇东南南秧田白钨矿矿石类型有两种：矽卡岩型和石英脉型。研究结果表明，不同矿石类型中的白钨矿，在∑REE、LREE／HREE比值、δEN伍和（La／Yb）N比值等地球化学率数方面有着明显的差异．反映出矿石矿物形成于不同的地质地球化学环境... 滇东南南秧田白钨矿矿石类型有两种：矽卡岩型和石英脉型。研究结果表明，不同矿石类型中的白钨矿，在∑REE、LREE／HREE比值、δEN伍和（La／Yb）N比值等地球化学率数方面有着明显的差异．反映出矿石矿物形成于不同的地质地球化学环境。而且，根据白钨矿中稀土元素的组成特征和La、Ce和Y的含量可有效地判别不同矿石类型的成因和物质来源。 展开更多
关键词 白钨矿 矽卡岩型 石英脉型 稀土族 矿床成因
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一个受后期改造和热液叠加的块状硫化物矿床——都龙超大型锡锌多金属矿床 被引量：45
17
作者 刘玉平 《矿物岩石地球化学通报》 CAS CSCD 1998年第1期24-26,共3页
一个受后期改造和热液叠加的块状硫化物矿床——都龙超大型锡锌多金属矿床＠刘玉平￥中国科学院地球化学研究所块状硫化物矿床，热水沉积，变质改造，岩浆热液叠加，成矿机理，成矿模式一个受后期改造和热液叠加的块状硫化物矿床———... 一个受后期改造和热液叠加的块状硫化物矿床——都龙超大型锡锌多金属矿床＠刘玉平￥中国科学院地球化学研究所块状硫化物矿床，热水沉积，变质改造，岩浆热液叠加，成矿机理，成矿模式一个受后期改造和热液叠加的块状硫化物矿床———都龙超大型锡锌多金属矿床刘玉平（中国科学... 展开更多
关键词 块状硫化物矿床 热水沉积 变质改造 岩浆热液叠加 成矿机理 成矿模式
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肉味香精中单体香料的香味类型 被引量：45
18
作者 孙宝国 刘玉平 +1 位作者 郑福平 谢建春 《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第1期1-8,共8页
对肉类挥发性香成分香味类型进行了归纳总结,发现肉香味主要是由基本肉香味、特征肉香味、焦糖香味、烤香味、烟熏香味、葱蒜香味、辛香香味等构成。在此基础上,提出了组成肉味香精配方的单体香料类型。
关键词 肉味香精 香味 香料
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中国白酒中挥发性成分研究进展 被引量：49
19
作者 刘玉平 黄明泉 +2 位作者 郑福平 陈海涛 孙宝国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第21期437-441,共5页
中国白酒中的挥发性成分对白酒的香型和风格起着重要作用,本文总结国内近十年来在采用直接进行气质联用、溶剂萃取与气质联用、固相微萃取技术与气质联用等技术提取和分析中国白酒中挥发性成分所做的研究工作,对白酒中挥发性香成分的来... 中国白酒中的挥发性成分对白酒的香型和风格起着重要作用,本文总结国内近十年来在采用直接进行气质联用、溶剂萃取与气质联用、固相微萃取技术与气质联用等技术提取和分析中国白酒中挥发性成分所做的研究工作,对白酒中挥发性香成分的来源、作用以及影响白酒中挥发性成分的因素进行了简单归纳。分析表明:固相微萃取与气质联用是比较简单方便、有效提取和分析白酒中挥发性成分的方法。 展开更多
关键词 中国白酒 挥发性成分 提取 分析
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鱼肉中挥发性成分提取与分析的研究进展 被引量：43
20
作者 刘玉平 陈海涛 孙宝国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第23期447-451,共5页
鱼肉中的挥发性成分对鱼肉的风味起着重要作用,本文对国内外近10年来在采用动态顶空技术与气质联用、同时蒸馏萃取技术与气质联用、固相微萃取技术与气质联用等技术提取和分析鱼肉中挥发性成分所做的工作进行总结,对大多数鱼肉中共有的... 鱼肉中的挥发性成分对鱼肉的风味起着重要作用,本文对国内外近10年来在采用动态顶空技术与气质联用、同时蒸馏萃取技术与气质联用、固相微萃取技术与气质联用等技术提取和分析鱼肉中挥发性成分所做的工作进行总结,对大多数鱼肉中共有的成分和鱼肉中的一些特征性含硫和含氮香料化合物进行了归纳。 展开更多
关键词 鱼肉 挥发性成分 提取 分析
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