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卵黄免疫球蛋白的稳定性研究 被引量：37
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作者 龙中儿 钟青萍 +5 位作者 朱跃科 熊勇华 杨荣鉴 杨宁生 刘活林 谢建乐 《中国生物制品学杂志》 CAS CSCD 1997年第4期218-221,共4页
经稳定性研究发现，IPY具有一定的耐热、耐酸、耐碱及耐高渗性能，在温度不高于65℃、PH4～11的范围内具有较好的稳定性；在60％的高浓度蔗糖溶液中还能保持活性。并通过在各种条件下的紫外、荧光分析了活性与其结构之间的关系。
关键词 免疫球蛋白 稳定性 卵黄 制备
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