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题名孵化期间鸡胚蛋内蛋白质转移的研究
被引量：6
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作者
刘泉刚
吴红翔
吴意继
邬乃霞
黄礼煜
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机构
江西农业大学动物科技学院
江西省九江县农业局
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2007年第36期11857-11858,共2页
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基金
江西省教育厅资助项目[2007(156)号]
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文摘
对不同日龄的广西黄鸡胚蛋的卵白、卵黄,胚胎中粗蛋白,尿囊液中的尿素氮含量进行了测定,结果表明,这些指标呈一定规律性变化:前期卵黄、卵白中蛋白质含量稳定,卵白中蛋白质在孵化的第9和12天胚龄含量较高,之后极显著下降。卵黄中的粗蛋白质含量呈逐渐增加的趋势。胚胎中的粗蛋白含量从9～12d胚龄显著降低;尿囊液中尿素氮的含量在12～21d胚龄迅速增加,21d胚龄达到最高水平。说明蛋白在中期转移最多,后期利用率较低。
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关键词
鸡胚
蛋白质
尿素氮
孵化
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Keywords
Chick embry
Protein
Urea nitrogen
Incubation
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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题名孵化期间鸡胚内水分、脂肪及胆固醇含量的变化
被引量：1
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作者
吴红翔
藩东福
温庆琪
吴意继
黄礼煜
刘泉刚
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机构
江西农业大学动物科技学院
江西婺源农业局畜牧技术中心
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出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2013年第1期61-63,共3页
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基金
江西省教育厅项目(2007[156]号)
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文摘
为了探明孵化期间鸡胚水分、脂肪、胆固醇的代谢规律,试验采集广西黄鸡种蛋,在第0(入孵前),3,6,9,12,15,18,21天,测定各胚龄卵白、卵黄和胚胎中水分、卵黄和胚胎中粗脂肪及卵黄中胆固醇含量。结果表明:卵黄水分呈"升高-下降-升高"的变化趋势;卵白水分"下降-持平-升高"的变化趋势;胚胎水分在6～21 d逐渐降低;而胆固醇含量第0天最高,第6,21天时相对较低。说明鸡胚卵黄脂肪含量逐渐降低,而脂肪含量逐渐提高。
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关键词
鸡胚
水分
脂肪
胆固醇
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分类号
S831.3
[农业科学—畜牧学]
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