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山梨酸钾和热处理对“夏黑”葡萄防腐保鲜的影响 被引量：9
1
作者 张聪聪 艾佳音 +3 位作者 吉茹 刘梦斐 王涣灵 何玲 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第7期19-26,共8页
以"夏黑"葡萄为试材,采用5 g/L山梨酸钾(PS)、45℃热水(HT)、5 g/L山梨酸钾与45℃热水复合(PS+HT)处理6 min。以清水(CK)为对照,在(0±0.5)℃、相对湿度(85±5)%条件下贮藏,以失重、腐烂、呼吸强度、果梗色度差a~*、... 以"夏黑"葡萄为试材,采用5 g/L山梨酸钾(PS)、45℃热水(HT)、5 g/L山梨酸钾与45℃热水复合(PS+HT)处理6 min。以清水(CK)为对照,在(0±0.5)℃、相对湿度(85±5)%条件下贮藏,以失重、腐烂、呼吸强度、果梗色度差a~*、多酚氧化酶(PPO)、脂氧合酶(LOX)等为评价指标,探究不同处理对"夏黑"葡萄提质增效的影响。结果表明:与CK相比,PS、HT、PS+HT处理均可降低"夏黑"果实失重、腐烂、脱粒现象发生,延缓可滴定酸含量的下降,保持一定的可溶性固形物含量,从而提高葡萄的保鲜效果。其中PS、HT、PS+HT处理间相比,PS+HT处理可显著降低果实失重、腐烂、脱粒现象,抑制呼吸强度和脂氧合酶(LOX)活性的升高,维持果皮亮度L~*和果梗色度a~*,显著提高果实多酚氧化酶(PPO)活性,从而有效延长"夏黑"葡萄果实贮藏期。该研究为采后"夏黑"葡萄果实防腐保鲜提供参考。 展开更多
关键词 山梨酸钾 热水 “夏黑”葡萄 保鲜
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传统纹样赋能陶瓷装饰图案应用研究
2
作者 刘笑笑 刘梦斐 《佛山陶瓷》 CAS 2024年第9期120-122,共3页
传统纹样在陶瓷装饰图案中的艺术传承与创新是陶瓷装饰的关键。通过对陶瓷装饰图案的分类、特点和应用现状的分析,揭示了传统纹样在家居装饰、文化教育等领域的广泛应用及其面临的挑战,并提出传统纹样与现代设计理念的融合、创新设计方... 传统纹样在陶瓷装饰图案中的艺术传承与创新是陶瓷装饰的关键。通过对陶瓷装饰图案的分类、特点和应用现状的分析,揭示了传统纹样在家居装饰、文化教育等领域的广泛应用及其面临的挑战,并提出传统纹样与现代设计理念的融合、创新设计方法、工艺提升以及市场拓展,强调了加强跨学科研究、人才培养、工艺创新和市场拓展的重要性,以期推动陶瓷艺术的持续发展和文化价值的传承。 展开更多
关键词 传统纹样 陶瓷 装饰图案 图案设计
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热激和山梨酸钾处理对猕猴桃果实灰霉病的抑制效应 被引量：6
3
作者 葛铭佳 张丽媛 +4 位作者 艾佳音 吉茹 刘静珂 刘梦斐 何玲 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第7期316-323,共8页
为了探究热激和山梨酸钾对离体灰霉菌(Botrytis cinerea)及猕猴桃果实采后灰霉病的抑制效应,用48℃热水(Hot Water Treatment,HT)和5 g/L山梨酸钾溶液(Potassium Sorbate,PS)及二者复合(PS+HT)分别处理离体灰霉菌和接种过灰葡萄孢霉的... 为了探究热激和山梨酸钾对离体灰霉菌(Botrytis cinerea)及猕猴桃果实采后灰霉病的抑制效应,用48℃热水(Hot Water Treatment,HT)和5 g/L山梨酸钾溶液(Potassium Sorbate,PS)及二者复合(PS+HT)分别处理离体灰霉菌和接种过灰葡萄孢霉的猕猴桃果实。离体试验以不添加山梨酸钾的马铃薯葡萄糖琼脂培养基(Potato Dextrose Agar,PDA)培养不加热处理的灰霉菌悬液为对照,结果表明与对照相比,PS和PS+HT处理均能显著抑制离体灰霉菌菌丝生长(P<0.05)。损伤接种试验以常温即18℃下清水浸泡接种灰霉菌的猕猴桃果实为对照,浸泡后果实分别贮藏在0℃和24℃,结果表明在2种温度贮藏条件下,上述处理均可以显著诱导提高多酚氧化酶、过氧化物酶、几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性(P<0.05),从而抑制果实病斑扩散,显著降低果实发病指数(P<0.05)。其中复合处理抑菌效果最佳,而PS、HT单一处理的果实病斑直径在贮藏后期与对照差异不显著(P>0.05)。此外,为了进一步探究上述处理是否对猕猴桃果实冷藏品质产生影响,将对照及不同处理组果实在0℃下贮藏90 d,每10 d测定品质相关指标。结果表明,与对照相比,PS+HT复合处理延缓了可滴定酸和维生素C含量的下降,并且显著降低了果实失重率和腐烂率(P<0.05),提高了猕猴桃果实耐贮性,对延缓猕猴桃果实衰老和减轻采后腐烂衰败具有重要的意义。 展开更多
关键词 贮藏 品质控制 猕猴桃 果实 灰霉病 热激 山梨酸钾
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基于丝素蛋白的可注射水凝胶在肌肉再生工程的应用 被引量：1
4
作者 李艾元 施心雨 +3 位作者 刘梦斐 李诚 宣智宏 岳万福 《丝绸》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期42-48,共7页
针对丝素蛋白水凝胶可注射性较差、机械性能不稳定、无法植入细胞等问题,文章制作了一种新型的可注射丝素蛋白水凝胶。通过弱碱法脱去蚕丝的丝胶蛋白,经过溶解、透析、离心、过滤后获得丝素蛋白溶液,利用磷脂诱导丝素蛋白溶液形成水凝... 针对丝素蛋白水凝胶可注射性较差、机械性能不稳定、无法植入细胞等问题,文章制作了一种新型的可注射丝素蛋白水凝胶。通过弱碱法脱去蚕丝的丝胶蛋白,经过溶解、透析、离心、过滤后获得丝素蛋白溶液,利用磷脂诱导丝素蛋白溶液形成水凝胶。将水凝胶和细胞通过注射的方式植入湖羊耳部,分别在1、6、11 d取出水凝胶—肌肉细胞生长样品,通过Masson染色研究了水凝胶的降解规律和肌肉再生的过程。结果表明:这种基于丝素蛋白的新型水凝胶凝胶时间可控,制备简单,具有可注射性。水凝胶可以植入细胞,并且细胞在水凝胶中形成新的肌肉组织,说明这种基于丝素蛋白的新型水凝胶可以用作肌肉再生工程。进一步梳理丝素蛋白水凝胶的制备过程和切片结果发现:水凝胶制作简单,细胞在水凝胶中可以增殖分化,只需要注射就可以进入动物体内,在动物体内还可以降解。最终结果表明:基于丝素蛋白的水凝胶可以用肌肉组织再生工程,磷脂诱导的方式使水凝胶具备可注射性。 展开更多
关键词 水凝胶 自凝结 磷脂 丝素蛋白 Β折叠
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丝素蛋白对斑马鱼高血脂模型的降血脂作用探究
5
作者 李艾元 施心雨 +3 位作者 刘梦斐 李诚 岳万福 游卫云 《丝绸》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期14-19,共6页
为了探究丝素蛋白对斑马鱼高血脂模型是否具有抑制作用,从而拓展丝素蛋白在人类医药领域的作用,文章通过建立斑马鱼幼苗高血脂模型,并用组织染色与免疫荧光染色对模型进行检验与分析,最后脱水染色的结果通过图像软件ImageJ和SPSS 22.0... 为了探究丝素蛋白对斑马鱼高血脂模型是否具有抑制作用,从而拓展丝素蛋白在人类医药领域的作用,文章通过建立斑马鱼幼苗高血脂模型,并用组织染色与免疫荧光染色对模型进行检验与分析,最后脱水染色的结果通过图像软件ImageJ和SPSS 22.0进行比较分析。结果表明:随着培养基中蛋黄粉质量分数提高,斑马鱼尾脂荧光强度逐渐提高,斑马鱼高血脂症状加剧,可以建立高血脂模型。通过综合比较分析,实验造模选择含0.1%蛋黄粉的培养基。斑马鱼幼苗的高血脂模型在丝素蛋白溶液质量浓度为1.0μg/mL时,丝素蛋白中的限制性氨基酸对斑马鱼高血脂降低最明显。最后通过与市面上的降血脂药物(辛伐他汀)在同种质量浓度下比较,验证了各个质量浓度的丝素蛋白对斑马鱼高血脂模型均有抑制作用。丝素蛋白通过降低斑马鱼血浆中脂质水平来抑制高血脂,未来可用于降血脂药物替代或者作为辅药添加。 展开更多
关键词 丝素蛋白 降血脂作用 人类医药 斑马鱼 高血脂模型
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啃一啃安全住房这个“硬骨头”
6
作者 师正伟 刘梦斐 《乡镇论坛》 2016年第5期11-11,共1页
甘肃省庆阳市正宁县针对脱贫制约最大、群众最关注的安全稳固住房这一“硬骨头”，创新机制，全力解决群众安全住房问题。目前．该县农村危房改造开工率已达100％，竣工率达到98％。采取“财政资金配套＋项目资金整合＋农户自筹”的模... 甘肃省庆阳市正宁县针对脱贫制约最大、群众最关注的安全稳固住房这一“硬骨头”，创新机制，全力解决群众安全住房问题。目前．该县农村危房改造开工率已达100％，竣工率达到98％。采取“财政资金配套＋项目资金整合＋农户自筹”的模式。财政配套2769万元，整合项目资金936万元，农户自筹8083万元，对生活在自然奈件恶劣。 展开更多
关键词 住房问题 安全 骨头 资金整合 财政资金 危房改造 项目资金 正宁县
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