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蜂蜜中蔗糖含量测定的研究 被引量:3
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作者 刘旭 田福林 +4 位作者 冯义 徐明泉 杜艳秋 邵文丰 高凤友 《农机化研究》 北大核心 1995年第2期26-27,共2页
本文介绍了国内首创的直读测量蜂蜜中蔗糖含量的方法,所用仪器和试剂,以及有关参数的选择,试验原理与结果.
关键词 蜂蜜 蔗糖含量 直读测量
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直读测蜂蜜中H·W·F含量的研究
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作者 刘旭 《黑龙江畜牧科技》 1994年第2期17-18,共2页
蜂蜜中H·M·F(羟甲基糠醛)含量的高降是目前国内外评价蜂蜜质量的重要指标。国内的研究以定性测量为主,因定量测量极其复杂。本文提出了用本《99MJ—1型蜂蜜质量检测仪》进行蜂蜜中H·M·F含量的直读测... 蜂蜜中H·M·F(羟甲基糠醛)含量的高降是目前国内外评价蜂蜜质量的重要指标。国内的研究以定性测量为主,因定量测量极其复杂。本文提出了用本《99MJ—1型蜂蜜质量检测仪》进行蜂蜜中H·M·F含量的直读测量法。用标准硫酸钴溶液的吸光度对胭脂红溶液进行H·M·F含量标定,在仪器的浓度档进行直读。法对蜂蜜中H·M·F含量的最低检测限为0.05.mg/100g蜂蜜。结果为1.75mg/100g时变异系数C∧%=1.87%,相对误差1.69%,小于常规要求3%。本法的广泛应用后可使我国蜂蜜检测工作达到一个新的水平。 展开更多
关键词 蜂蜜 羟甲基糠醛 测定 直读测量
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