地沟油的污染及变质情况研究 被引量：48

1

作者 王乐 刘尧刚 +1 位作者 陈凤飞 胡健华 《武汉工业学院学报》 CAS 2007年第4期1-4,12,共5页

研究了地沟油的污染及变质情况。检测了地沟油的酸价、碘价、过氧化值、折光指数、熔点五项指标,结果远远偏离正常食用油范围;采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测地沟油中15种微量元素,发现Fe、Pb、Cr、Zn、Mn在地沟油中含量明显超... 研究了地沟油的污染及变质情况。检测了地沟油的酸价、碘价、过氧化值、折光指数、熔点五项指标,结果远远偏离正常食用油范围;采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测地沟油中15种微量元素,发现Fe、Pb、Cr、Zn、Mn在地沟油中含量明显超出食用油;采用气相色谱质谱联用(GC-MS)方法测定地沟油的挥发性物质(≤80℃),共鉴定了44种化合物,占总组分的99.46%,其中相对含量最高的是油脂水解氧化产物D-甘油酸,此物质在食用油中未被检出。 展开更多

关键词 地沟油 污染 变质 分析检测

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脱壳冷榨生产纯天然油茶籽油 被引量：36

2

作者 胡健华 韦一良 +1 位作者 何东平 刘尧刚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期16-19,共4页

在借鉴油菜籽脱皮冷榨研究的基础上,结合油茶籽的化学组成特点确定了油茶籽综合加工工艺,并建成了国内首条生产线。对生产工艺过程、设备选择、技术参数进行了介绍,对得到的脱壳冷榨油茶籽油质量指标进行了测定,结果表明,除酸值外其他... 在借鉴油菜籽脱皮冷榨研究的基础上,结合油茶籽的化学组成特点确定了油茶籽综合加工工艺,并建成了国内首条生产线。对生产工艺过程、设备选择、技术参数进行了介绍,对得到的脱壳冷榨油茶籽油质量指标进行了测定,结果表明,除酸值外其他各项质量指标均达到较高水平。 展开更多

关键词 油茶籽 脱壳 冷榨 油茶籽油

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油茶粕中茶皂素提取工艺优化的研究 被引量：23

3

作者 刘尧刚 胡健华 周易枚 《粮油加工》 北大核心 2008年第6期80-83,共4页

本文对茶皂素的提取条件进行了分析研究,以甲醇为浸提剂,系统考察了甲醇浓度、浸提液固比、浸提时间、浸提pH值和浸提温度对茶皂素浸提得率的影响。通过正交试验得出最佳浸提条件为:甲醇浓度70%、浸提液固比7∶1mL/g、浸提时间2h、浸提p... 本文对茶皂素的提取条件进行了分析研究,以甲醇为浸提剂,系统考察了甲醇浓度、浸提液固比、浸提时间、浸提pH值和浸提温度对茶皂素浸提得率的影响。通过正交试验得出最佳浸提条件为:甲醇浓度70%、浸提液固比7∶1mL/g、浸提时间2h、浸提pH值10.5、浸提温度55℃。在此条件下茶皂素的浸提得率为14.45%。 展开更多

关键词 甲醇 茶皂素 提取

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芝麻油制取技术研究进展 被引量：8

4

作者 张占洪 刘尧刚 周易枚 《农业机械》 2011年第22期55-57,共3页

对芝麻油制取技术研究现状进行综述,主要有水代法、液压压榨法和螺旋压榨法等,近些年又有学者研究用酶法来生产芝麻油。分别介绍了4种芝麻油的生产工艺及特点。

关键词 芝麻 制取技术 水代法

原文传递

壳聚糖对茶皂素水溶液絮凝工艺的研究 被引量：5

5

作者 刘尧刚 胡健华 周易枚 《粮食与食品工业》 2009年第2期13-16,共4页

以壳聚糖为絮凝剂,研究了茶皂素水溶液的絮凝工艺,考察了壳聚糖加入量、助剂加入量和絮凝时间对絮凝效果的影响。通过正交试验得出最佳絮凝条件为:壳聚糖加入量5 mL、助剂加入量5 mL、絮凝时间4 h。在最佳条件下验证试验,杂质去除率为34... 以壳聚糖为絮凝剂,研究了茶皂素水溶液的絮凝工艺,考察了壳聚糖加入量、助剂加入量和絮凝时间对絮凝效果的影响。通过正交试验得出最佳絮凝条件为:壳聚糖加入量5 mL、助剂加入量5 mL、絮凝时间4 h。在最佳条件下验证试验,杂质去除率为34.33%,茶皂素损失率为5.64%。 展开更多

关键词 壳聚糖 茶皂素 絮凝

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以岗位责任制为核心的层级履职考核评优体系建设实践

6

作者 马宏 李永军 +2 位作者 齐连庶 时蕾 刘尧刚 《石油组织人事》 2024年第3期40-43,共4页

适应“油公司”改革、数智化转型发展新形势,长庆油田第三采油厂以新时期岗位责任制建设为核心,探索形成层级岗位履职考核评优体系。依托数智化平台深度应用“两册”,健全完善“厂—作业区—站队—岗位”四级管理制度体系,为员工规范履... 适应“油公司”改革、数智化转型发展新形势,长庆油田第三采油厂以新时期岗位责任制建设为核心,探索形成层级岗位履职考核评优体系。依托数智化平台深度应用“两册”,健全完善“厂—作业区—站队—岗位”四级管理制度体系,为员工规范履职提供机制保障;分层级实施“三化”岗检考核,检查过程中突出查履责与查过程并重、查实操与查成效并重、查岗位与查个体并重,准确评价履职效果;打造基础管理、精益实践、融合发展三类示范标杆,总结推广先进经验,推动基层管理水平整体提升。 展开更多

关键词 岗位责任制 “两册”应用 “三化”岗检 示范创建

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建筑施工企业工程项目的全过程内部审计探讨 被引量：5

7

作者 刘尧刚 《大众科技》 2007年第11期36-37,共2页

对建筑施工企业审计的要求就必须是动态的全过程的。对项目部的内部审计主要包括:产值即工程结算收入是否真实,有无虚假和错误;施工成本是否真实,重点为分包成本、材料成本,有无潜亏;承包责任书中各项上缴指标完成情况;资金使用情况;财... 对建筑施工企业审计的要求就必须是动态的全过程的。对项目部的内部审计主要包括:产值即工程结算收入是否真实,有无虚假和错误;施工成本是否真实,重点为分包成本、材料成本,有无潜亏;承包责任书中各项上缴指标完成情况;资金使用情况;财经纪律和财务收支制度遵守情况等。 展开更多

关键词 施工企业 内部审计 工程项目 财务管理

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浓香花生油中挥发性风味物质的鉴别分析 被引量：1

8

作者 周易枚 陆秦天 +4 位作者 任翊 胡雨 樊青青 刘尧刚 蒋林慧 《粮食与食品工业》 2023年第1期6-11,共6页

本试验对花生油中挥发性风味物质进行顶空固相微萃取,并采用强极性和弱极性色谱柱对浓香花生油中的挥发性风味物质进行测定。结合谱库检索及匹配度分析,研究了挥发性风味物质的化学成分,测定了各化合物的含量。结果表明:通过采用两种不... 本试验对花生油中挥发性风味物质进行顶空固相微萃取,并采用强极性和弱极性色谱柱对浓香花生油中的挥发性风味物质进行测定。结合谱库检索及匹配度分析,研究了挥发性风味物质的化学成分,测定了各化合物的含量。结果表明:通过采用两种不同极性的色谱柱对花生油中挥发性气味物质的检测,能够更加全面的了解花生油中的挥发性气味物质,鉴别出不同花生油中的相同挥发性成分,使得分析的结果与真实成分更加接近,为浓香型花生油的真实性及掺伪鉴别提供技术参考。 展开更多

关键词 浓香花生油 挥发性 风味物质 鉴别

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通州区保健食品监管现状、难点和对策 被引量：1

9

作者 陆秦天 刘尧刚 《食品安全导刊》 2023年第19期20-22,共3页

保健品已经成为人们日常消费必不可少的一部分,加大保健品监管是促进保健品行业健康发展、保障“舌尖上的安全”的迫切要求和必然选择。本文通过分析江苏省南通市通州区保健食品监管的现状、难点,分别对进口保健食品监管和国内保健食品... 保健品已经成为人们日常消费必不可少的一部分,加大保健品监管是促进保健品行业健康发展、保障“舌尖上的安全”的迫切要求和必然选择。本文通过分析江苏省南通市通州区保健食品监管的现状、难点,分别对进口保健食品监管和国内保健食品监管提出了对策与建议,以消除食品安全隐患,提升通州区保健食品的监管水平。 展开更多

关键词 保健食品 日常监管 建议

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“一人一事一访谈”工作法的探索与实践 被引量：2

10

作者 谢银伍 王淑琴 +5 位作者 范玺权 齐连庶 史凤琴 郭大江 刘尧刚 时蕾 《石油政工研究》 2015年第6期48-49,共2页

开展一人一事的思想政治工作是党的优良传统,是企业思想政治工作的有效方法。近年来,长庆油田第三采油厂针对企业改革不断深入、员工价值观念不断转变、需求日益多元化的现状,按照＂贴近实际、贴近生活、贴近群众＂的方针,坚持以人为本... 开展一人一事的思想政治工作是党的优良传统,是企业思想政治工作的有效方法。近年来,长庆油田第三采油厂针对企业改革不断深入、员工价值观念不断转变、需求日益多元化的现状,按照＂贴近实际、贴近生活、贴近群众＂的方针,坚持以人为本的理念,以＂做细、做透、做实＂为着力点,采取差异化的访谈方式,有针对性地做好不同个体的思想引导和教育,探索形成＂一人一事一访谈＂工作法,增强了思想政治工作的吸引力和感召力。 展开更多

关键词 思想政治工作 实践 党的优良传统 企业改革 长庆油田 价值观念 贴近实际 贴近生活

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超声波处理对磷脂酶脱除菜籽油中磷脂的影响 被引量：3

11

作者 任晓锋 徐保国 +5 位作者 齐文慧 梁秋芳 张熙 马海乐 刘尧刚 王志荣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第7期76-81,共6页

研究酶解时间、酶添加量、含水量、pH值、酶解温度、多频超声波频率及组合,超声波功率和超声处理时间对菜籽毛油脱胶效果的影响。利用单因素试验对菜籽毛油超声辅助酶解脱胶工艺进行优化。优化的工艺条件为:磷脂酶A1用量为90μL/kg毛油... 研究酶解时间、酶添加量、含水量、pH值、酶解温度、多频超声波频率及组合,超声波功率和超声处理时间对菜籽毛油脱胶效果的影响。利用单因素试验对菜籽毛油超声辅助酶解脱胶工艺进行优化。优化的工艺条件为:磷脂酶A1用量为90μL/kg毛油,pH值为4.8,酶解反应温度为40℃,含水量为2%,超声功率为180 W,超声频率为20/50 kHz,超声时间为60 min。经多模式超声波辅助磷脂酶解脱胶后菜籽油磷脂含量为4.36 mg/kg,达到国家标准(≤10 mg/kg)的要求。该研究可为菜籽油酶法脱胶工业生产提供一定的理论参考。 展开更多

关键词 菜籽油 多模式超声波 磷脂酶脱胶 工艺优化 磷脂酶A1

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邳州市绿色食品的发展途径与思考 被引量：2

12

作者 李博 何立富 +3 位作者 刘尧刚 赵昌军 王邦春 刘留 《当代生态农业》 1998年第1期114-117,共4页

绿色食品是健康的食品。本文从如何才能开发绿色食品入手，分析自然资源状况、土壤、空气、农田环境等因素，提出邳州市绿色食品生产开发的途径和措施。

关键词 绿色食品 环境保护 邳州市 江苏 生态农业

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浓香菜籽油中挥发性风味物质的检测技术研究进展 被引量：2

13

作者 周易枚 刘尧刚 丁红梅 《粮食与食品工业》 2020年第4期66-68,共3页

浓香菜籽油因挥发性风味物质产生的独特香味而深受消费者喜爱,本文从该挥发性风味物质的主要成分、提取方法、检测技术三个方面对国内外对其检测技术的研究现状进行系统论述,为优化和建立浓香菜籽油中挥发性风味物质的检测方法提供技术... 浓香菜籽油因挥发性风味物质产生的独特香味而深受消费者喜爱,本文从该挥发性风味物质的主要成分、提取方法、检测技术三个方面对国内外对其检测技术的研究现状进行系统论述,为优化和建立浓香菜籽油中挥发性风味物质的检测方法提供技术支持。 展开更多

关键词 浓香菜籽油 风味物质 检测技术

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浅议施工企业内部审计质量控制 被引量：2

14

作者 刘尧刚 《沿海企业与科技》 2007年第12期159-160,158,共3页

施工企业审计工作面临着更多、更新的挑战。同时,施工企业的审计质量问题也愈益突出,审计活动的管理尤其是审计质量的控制也就显得越来越重要。审计质量是审计的生命线,审计质量的优劣会影响到审计工作的声誉,也会影响审计部门的权威和... 施工企业审计工作面临着更多、更新的挑战。同时,施工企业的审计质量问题也愈益突出,审计活动的管理尤其是审计质量的控制也就显得越来越重要。审计质量是审计的生命线,审计质量的优劣会影响到审计工作的声誉,也会影响审计部门的权威和形象,影响到审计部门能否健康发展、能否承担起历史赋予的重任。因此,加强施工企业审计质量控制,努力提高审计质量,是当前施工企业审计工作者亟待解决的重要课题。 展开更多

关键词 施工企业 内部审计 审计质量

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面向智能油田的岗位责任制体系建设 被引量：1

15

作者 马世清 张志国 +2 位作者 齐连庶 时蕾 刘尧刚 《石油组织人事》 2022年第1期57-60,共4页

为适应智能油田建设的相关要求,增强基层自主管理能力,开展了面向智能油田的岗位责任制体系建设。在定岗定责定员的基础上,丰富拓展中心站模式下的岗位责任制八项制度新内涵,建立以岗位责任制为核心的操作手册和管理手册“两册”管理体... 为适应智能油田建设的相关要求,增强基层自主管理能力,开展了面向智能油田的岗位责任制体系建设。在定岗定责定员的基础上,丰富拓展中心站模式下的岗位责任制八项制度新内涵,建立以岗位责任制为核心的操作手册和管理手册“两册”管理体系,通过“两册”的执行,促推岗位责任制体系的实施。同时,建立与岗位责任制相适应的考评办法,实现岗位、中心站、作业区各层级考核全覆盖。面向智能油田的岗位责任制体系强化了员工岗位责任意识,推动员工与企业的和谐发展、共同进步,为实现企业由大到强战略性转变构建坚实基础。 展开更多

关键词 岗位责任制 “两册”管理体系 智能油田 层级考核

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花生油低温过滤精炼工艺设计及效益分析 被引量：2

16

作者 张占洪 刘尧刚 郝军书 《农业机械》 2011年第6期52-54,共3页

花生油低温过滤精炼工艺最大限度地保留了花生中的营养成分、生理活性成分和特有的风味,并能较长时间保持油品澄清透明。整个生产过程没有废弃物排放,无下脚料产生,是一种环境友好型绿色加工工艺,本文对低温过滤工艺进行了说明,并举例... 花生油低温过滤精炼工艺最大限度地保留了花生中的营养成分、生理活性成分和特有的风味,并能较长时间保持油品澄清透明。整个生产过程没有废弃物排放,无下脚料产生,是一种环境友好型绿色加工工艺,本文对低温过滤工艺进行了说明,并举例进行了效益分析。 展开更多

关键词 花生油 精炼 低温过滤 工艺

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如何提高食品安全抽检问题发现率 被引量：2

17

作者 刘尧刚 周易枚 王红盼 《中国质量监管》 2021年第2期74-75,共2页

食品安全抽检监测是食品安全管理措施之一,也是系统掌握食品安全状况,加强食品安全监管,及时发现和处置食品安全问题,防范系统性、区域性食品安全风险的重要手段。坚持问题导向,不断提高食品安全抽检问题发现率,识别和降低食品安全风险... 食品安全抽检监测是食品安全管理措施之一,也是系统掌握食品安全状况,加强食品安全监管,及时发现和处置食品安全问题,防范系统性、区域性食品安全风险的重要手段。坚持问题导向,不断提高食品安全抽检问题发现率,识别和降低食品安全风险,将不合格产品拒于市场大门之外,远离餐桌,是新时期提高食品安全抽检工作水平的基本要求。近年来通州区食品抽检工作得到上级部门的高度认可和表彰,经过总结归纳,在提高食品安全抽检问题发现率方面形成八点工作思路。 展开更多

关键词 食品安全风险 食品安全监管 问题导向 不合格产品 食品安全管理 工作思路 通州区 安全抽检

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高油酸葵花籽油与普通葵花籽油在煎炸性能上的比较研究 被引量：2

18

作者 贺瑶 刘尧刚 +1 位作者 罗质 郑竟成 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第7期39-42,共4页

对高油酸葵花籽油与普通葵花籽油的脂肪酸组成及含量进行对比研究,探讨2种葵花籽油在煎炸过程中的品质变化。结果表明:在(180±5)℃煎炸24h过程中,高油酸葵花籽油和普通葵花籽油的极性组分、酸价和共轭二烯值(CD)都呈持续上升的趋... 对高油酸葵花籽油与普通葵花籽油的脂肪酸组成及含量进行对比研究,探讨2种葵花籽油在煎炸过程中的品质变化。结果表明:在(180±5)℃煎炸24h过程中,高油酸葵花籽油和普通葵花籽油的极性组分、酸价和共轭二烯值(CD)都呈持续上升的趋势,2种油样丙二醛含量(MDA)都呈现升降交替变化,整体呈上升趋势。综合来看,高油酸葵花籽油与普通葵花籽油在煎炸性能上差异不大。 展开更多

关键词 葵花籽油 高油酸 脂肪酸 极性组分

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“修己安人”营造“从容安全”局面

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作者 郑明科 马小红 +3 位作者 郭大江 苏宁宁 刘尧刚 朱永刚 《中国石油企业》 2011年第3期89-92,共4页

安全管理是个老生常谈之事。常言道，安全生产是企业健康发展的永恒主题，是企业兴亡的基石。那么如何做到安全生产天天讲、月月讲、年年讲落到实处，起到实效，人才是安全生产的灵魂，人的管理才是安全管理的核心。

关键词 安全管理 修己安人 从容 安全生产 企业健康 永恒主题 人的管理

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棉花全程多方位施用惠满丰效果简报

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作者 陈德令 王守华 +3 位作者 李敬翠 刘尧刚 安克敏 黄果立 《江西棉花》 1997年第4期37-38,共2页

关键词 棉花 惠满丰 施肥 增产

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