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不同因素对酪蛋白酶解产物螯合亚铁盐能力的影响 被引量：7
1
作者 毛学英 李明 +5 位作者 李敏 徐世平 许成才 谷俊男 任发政 刘坤晓 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期145-148,共4页
本研究以干酪素酪蛋白为原料,对影响酪蛋白酶解产物螯合Fe2+反应的因素进行了初步研究,为获得高效生物补铁剂以预防缺铁性贫血提供理论依据。研究表明,FeSO4与酪蛋白酶解产物的螯合能力显著高于(NH4)2Fe(SO4)2或FeCl2与酪蛋白酶解产物... 本研究以干酪素酪蛋白为原料,对影响酪蛋白酶解产物螯合Fe2+反应的因素进行了初步研究,为获得高效生物补铁剂以预防缺铁性贫血提供理论依据。研究表明,FeSO4与酪蛋白酶解产物的螯合能力显著高于(NH4)2Fe(SO4)2或FeCl2与酪蛋白酶解产物的螯合能力(p<0.05);不同酶解时间获得的酪蛋白酶解产物与FeSO4的螯合能力不同,7h时获得的酶解产物螯合FeSO4的能力最强;当酪蛋白酶解产物与FeSO4共同作用10min、硫酸亚铁与酪蛋白酶解产物的质量比为1:2、反应体系pH为6.0,反应温度为40℃时螯合效果较好。 展开更多
关键词 酪蛋白 酶解产物 亚铁 螯合
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平面设计在博物馆文创产品中的应用策略
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作者 刘坤晓 《艺术家》 2022年第1期36-38,共3页
目前,文化创意产业已经成为国家新兴产业,并且具有良好的发展前景。为了适应时代的发展,博物馆的运行模式发生了改变,其发展重心逐渐转移到对博物馆文创产品的设计中,并已经得到了广大人民群众的关注,越来越多的设计人员投入对博物馆文... 目前,文化创意产业已经成为国家新兴产业,并且具有良好的发展前景。为了适应时代的发展,博物馆的运行模式发生了改变,其发展重心逐渐转移到对博物馆文创产品的设计中,并已经得到了广大人民群众的关注,越来越多的设计人员投入对博物馆文创产品的设计与研发中。同时,博物馆文创产品的高回报率、强市场包容性,也使其在产业内得到了前所未有的消费热度。当前,为了实现对博物馆文创产品的进一步创新,设计人员逐渐将关注度转移到产品的视觉表现上。 展开更多
关键词 应用策略 文化创意产业 博物馆文创产品 平面设计 发展重心 运行模式 发展前景 视觉表现
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