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低共熔溶剂提取灵芝多糖的工艺优化及抗氧化活性研究 被引量：17
1
作者 谢苗 亓小妮 +3 位作者 张鑫 刘养山 张景 杜秀菊 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第5期123-129,共7页
采用5种低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DESs)提取灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharide,GLP),以灵芝多糖得率为指标筛选出最适合的低共熔溶剂是DESs-5即氯化胆碱-尿素(choline chloride-Urea,ChCl-Urea),然后利用响应面法优... 采用5种低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DESs)提取灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharide,GLP),以灵芝多糖得率为指标筛选出最适合的低共熔溶剂是DESs-5即氯化胆碱-尿素(choline chloride-Urea,ChCl-Urea),然后利用响应面法优化灵芝多糖的提取工艺。结果表明,最佳提取条件为DESs-5含量34%,提取时间1.9 h,醇沉时间7.3 h,灵芝多糖得率可达到1.10%。与常规热水浸提法获得的灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharide-W,GLP-W)相比,采用该方法获得的灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharide choline chloride-Urea,GLP-5)得率提高了83.33%,DPPH自由基清除率提高了20.50%,还原力提高了47.47%,因此DESs作为新型绿色试剂其提取的灵芝多糖不仅得率高而且还具有较强的抗氧化活性。 展开更多
关键词 低共熔溶剂 氯化胆碱-尿素 灵芝多糖 响应面 抗氧化活性
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羊肚菌多糖的提取优化及抗氧化活性研究 被引量：11
2
作者 张景 刘养山 +3 位作者 任洪飞 逄梦玉 隋昕怡 杜秀菊 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第5期317-324,共8页
目的 对羊肚菌多糖(Morchella esculenta polysaccharides,MEP)的提取工艺进行筛选优化,获得最佳工艺和最佳活性组分。方法 采用热水浸提(hot water extraction,HWE)法、柠檬酸提取(citric acid extraction,CAE)法、碱提(alkaline solut... 目的 对羊肚菌多糖(Morchella esculenta polysaccharides,MEP)的提取工艺进行筛选优化,获得最佳工艺和最佳活性组分。方法 采用热水浸提(hot water extraction,HWE)法、柠檬酸提取(citric acid extraction,CAE)法、碱提(alkaline solution extraction,ASE)法、低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DESs)提取法获得4种多糖(MEP-W、MEP-S、MEP-A和MEP-D),筛选最佳提取方法,在单因素试验基础上通过响应面设计优化最佳工艺,采用分级醇沉法分离纯化MEP-W获得3个组分MEP30、MEP60和MEP80,通过自由基清除试验和还原力测定评估其抗氧化活性。结果 HWE法为最佳提取方法,最佳提取工艺为:提取时间3.0 h、液料比44:1 (mL/g)、温度83.6℃,此时的提取得率为(8.13±0.38)%。MEP80在3个组分中清除·OH能力和还原力最强,半数效应浓度(median effective concentration,EC50)和RP0.5AU分别为0.44和1.52 mg/mL,高于其前体物MEP-W。结论 热水浸提为最佳方法,MEP80为抗氧化活性的最佳组分,在开发功能性食品和医药行业应用中值得进一步研究。 展开更多
关键词 羊肚菌多糖 热水浸提法 柠檬酸提取法 碱提法 低共熔溶剂提取法 响应面法 乙醇分级 抗氧化活性
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冠县灵芝多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究 被引量：8
3
作者 刘养山 张景 +3 位作者 任洪飞 逄梦玉 隋昕怡 杜秀菊 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第12期81-89,共9页
以冠县灵芝为研究对象,采用传统浸提法获得水溶性灵芝多糖GLP,经Sevag法去蛋白及活性炭脱色,然后依次采用Capto TM DEAE离子柱层析和Superdex 6 prep Grad凝胶柱层析进行分离纯化,获得均一多糖GLPS80a,经高效凝胶色谱(HPGPC)法检测,其... 以冠县灵芝为研究对象,采用传统浸提法获得水溶性灵芝多糖GLP,经Sevag法去蛋白及活性炭脱色,然后依次采用Capto TM DEAE离子柱层析和Superdex 6 prep Grad凝胶柱层析进行分离纯化,获得均一多糖GLPS80a,经高效凝胶色谱(HPGPC)法检测,其相对分子量为9024 Da,高效阴离子色谱(HPAEC)、红外光谱(FT-IR)和核磁共振(NMR)图谱分析结果表明,GLPS80a是由岩藻糖(Fuc)、氨基葡萄糖(GlcN)、半乳糖(Gal)、葡萄糖(Glc)、木糖(Xyl)、甘露糖(Man)和葡萄糖醛酸(GluA)等7种单糖组成,摩尔比为0.06:0.23:0.17:1.00:0.08:0.19:0.23,主要以β-D-(1,6)糖苷键连接的吡喃糖为主要组成且不含三股螺旋的酸性多糖。抗氧化结果表明,GLPS80a具有一定的DPPH自由基、OH自由基和ABTS+自由基的清除能力,它们的EC50分别为7.40、8.74和0.33 mg/mL,还原力RP0.5AU为8.33 mg/mL。本研究将为合理开发冠县灵芝资源和精深加工奠定理论基础。 展开更多
关键词 灵芝 多糖 分离纯化 结构表征 抗氧化活性
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反复冻融法制备灵芝多糖工艺优化、结构表征及抗氧化活性分析 被引量：4
4
作者 任洪飞 逄梦玉 +5 位作者 隋昕怡 刘丹 杨飞燕 刘养山 张景 杜秀菊 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第8期11-20,共10页
为提高灵芝多糖的提取得率,获得抗氧化活性更高的多糖组分,利用响应面试验优化反复冻融提取灵芝多糖的工艺条件,采用乙醇分级法对冻融多糖进行分离得到3种多糖(GLPf30、GLPf60、GLPf80),评价热水浸提(G. lucidumpolysaccharidewater, GL... 为提高灵芝多糖的提取得率,获得抗氧化活性更高的多糖组分,利用响应面试验优化反复冻融提取灵芝多糖的工艺条件,采用乙醇分级法对冻融多糖进行分离得到3种多糖(GLPf30、GLPf60、GLPf80),评价热水浸提(G. lucidumpolysaccharidewater, GLPw)、反复冻融多糖(GLPf)及乙醇分级的多糖GLPf30、 GLPf60、GLPf80的抗氧化活性,以高效阴离子交换色谱(HPAEC)和红外光谱(FT-IR)进行结构表征。结果显示,最佳冻融条件为:溶胀比14:1(mL/g),冻融时间140 min,冻融次数3次。在此条件下,灵芝多糖提取得率为2.71%,明显高于传统水提(2.36%)。HPAEC和FT-IR结果表明,5种多糖均是由六种单糖(岩藻糖、葡糖胺、半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖)组成的以吡喃糖为骨架的酸性多糖,但它们的单糖组成和理化性质有较大差异,尤其是GLPf30的氨基葡萄糖(GlcN)占比最高(达到37.66%)。GLPf30的抗氧化能力明显高于其他两种多糖(GLPf60和GLPf80)及其前体物GLPf。研究结果为灵芝多糖的合理开发和高值化利用提供科学依据。 展开更多
关键词 灵芝多糖 反复冻融 工艺优化 抗氧化活性 结构表征
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水-酶联合法制备灵芝多糖及其抗氧化活性研究 被引量：4
5
作者 刘养山 逄梦玉 +4 位作者 张景 任洪飞 隋昕怡 李正楠 杜秀菊 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第9期292-302,共11页
目的结合热水浸提法和酶提法的优点,采用水-酶联合法制备灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharide-water-enzyme,GLP-W-E)并研究其结构特征和抗氧化活性。方法以提取得率为指标,采用响应面实验优化热水浸提法和水-酶联合法工艺条件,... 目的结合热水浸提法和酶提法的优点,采用水-酶联合法制备灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharide-water-enzyme,GLP-W-E)并研究其结构特征和抗氧化活性。方法以提取得率为指标,采用响应面实验优化热水浸提法和水-酶联合法工艺条件,并以此工艺条件制备热水浸提多糖(Ganoderma lucidum polysaccharide,GLP)和GLP-W-E,比较了两种多糖的红外光谱、单糖组成及抗氧化活性。结果热水浸提法最佳条件为:液料比30:1(V:m)、温度97℃、时间2.5 h;酶法最佳条件为:酶底比1600:1(U/g)、温度47℃、时间1.8 h。最优条件下,水-酶联合法提取的GLP-W-E得率为1.66%,比GLP(两次水提的提取得率为1.45%)提高了14.48%。傅里叶变换红外光谱法(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)表明,GLP和GLP-W-E均为吡喃环酸性多糖。高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法(high performance anion exchange chromatography-pulsed amperometric detection,HPAEC-PAD)结果表明,GLP和GLP-W-E单糖组成相似(均有Fuc、GlcN、Gal、Glc、Xyl、Man、GluA 7种单糖),但其摩尔百分比有明显不同。二者的抗氧化活性也有明显不同,GLP-W-E与GLP相比有明显提高,尤其是GLP-W-E的2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]阳离子自由基清除率比GLP提高了52.09%。结论水-酶联合法制备的灵芝多糖提取得率更高、活性更强。 展开更多
关键词 灵芝 多糖 水-酶联合法 抗氧化活性
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桑黄多糖提取工艺优化、结构表征及抗氧化活性研究
6
作者 逄梦玉 隋昕怡 +4 位作者 刘丹 任洪飞 刘养山 张景 杜秀菊 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第12期48-57,共10页
目的以临清桑黄为研究材料,优化桑黄多糖(Sanghuangporus sanghuang polysaccharide-hot water extraction,SSP-W)的制备工艺并研究其结构特征和抗氧化活性。方法以SSP-W提取得率为指标,采用单因素和响应面实验对制备工艺进行优化,采用... 目的以临清桑黄为研究材料,优化桑黄多糖(Sanghuangporus sanghuang polysaccharide-hot water extraction,SSP-W)的制备工艺并研究其结构特征和抗氧化活性。方法以SSP-W提取得率为指标,采用单因素和响应面实验对制备工艺进行优化,采用高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法(high performance anion exchange chromatography-pulsed amperometric detection,HPAEC-PAD)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)、扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)和X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)对其结构进行初步表征。结果最佳制备工艺为:提取时间2.4 h、提取温度95℃、液料比27:1(m L/g),在此条件下,SSP-W提取得率为2.34%。其结构特征为:SSP-W以吡喃环为基本骨架,由岩藻糖、氨基葡萄糖、葡萄糖和甘露糖4种单糖组成。扫描电镜结果表明,SSP-W形状不规则,有明显的孔洞。X-衍射结果表明,SSP-W以结晶态聚合物和非结晶态聚合物的形式共存。抗氧化实验表明,SSP-W具有较强的抗氧化活性,其羟自由基和2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]阳离子自由基的半最大效应浓度(concentration for 50%of maximal effect,EC50)值分别为488μg/m L和75μg/m L,当质量浓度为250.0μg/m L时,ABTS阳离子自由基清除率达到96.27%。结论SSP-W是一种具有抗氧化潜力的活性物质。本研究结果将为临清桑黄多糖的精深加工和高值化利用提供科学依据。 展开更多
关键词 桑黄多糖 热水浸提 工艺优化 结构表征 抗氧化活性
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适宜药渣栽培的灵芝优良菌株筛选与鉴定 被引量：4
7
作者 张鑫 谢苗 +4 位作者 亓小妮 郭雅琳 刘养山 张景 杜秀菊 《中国食用菌》 2021年第9期34-39,共6页
废弃中药渣中含大量纤维素、半纤维素和木质素等适宜栽培灵芝的营养成分。利用药渣中残留的营养物质作为栽培灵芝的主料进行栽培试验,通过对9个菌株的观察试验和栽培,选育出药渣适栽的灵芝新菌株,并对其进行ITS序列分析及亲缘关系鉴定... 废弃中药渣中含大量纤维素、半纤维素和木质素等适宜栽培灵芝的营养成分。利用药渣中残留的营养物质作为栽培灵芝的主料进行栽培试验,通过对9个菌株的观察试验和栽培,选育出药渣适栽的灵芝新菌株,并对其进行ITS序列分析及亲缘关系鉴定。以猴头菌属(Hericium)为外群,构建系统发育树确定供试菌种的亲缘关系。结果表明,9种供试菌株为灵芝种群的不同株系。结合ITS序列分析结果和菌种形态特征分析,菌株LD-202023.2、LD-202033.3和LD-202083.8的成功驯化可为药渣栽培灵芝产业发展提供潜在优质菌种资源。 展开更多
关键词 灵芝 中药渣 生长速度 系统发育树 ITS序列分析 鉴定
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