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微生物降解角蛋白机制及角蛋白酶应用研究进展 被引量：9
1
作者 张荣 凌晓宁 李昆太 《生物灾害科学》 2020年第4期331-337,共7页
羽毛作为家禽产业的副产品之一,主要由角蛋白组成。然而角蛋白分子存在大量相互交联的二硫键、氢键和盐键等化学键而难以有效降解,给羽毛的资源化利用带来一定困难。经物理降解法和化学降解法处理后的角蛋白资源,其利用率和营养价值都... 羽毛作为家禽产业的副产品之一,主要由角蛋白组成。然而角蛋白分子存在大量相互交联的二硫键、氢键和盐键等化学键而难以有效降解,给羽毛的资源化利用带来一定困难。经物理降解法和化学降解法处理后的角蛋白资源,其利用率和营养价值都显著降低,同时,这些方法产生的废弃物会对环境产生更大的污染。因此,研究利用微生物角蛋白酶来处理羽毛废弃物,将其转变为可利用的蛋白质资源,不仅能缓解我国蛋白质饲料资源短缺的现状,而且也能改善当今由羽毛废弃物造成的环境污染问题。文中综述了角蛋白的结构、加工工艺、微生物降解角蛋白机制研究及角蛋白酶应用,为今后角蛋白酶研究提供参考。 展开更多
关键词 羽毛 角蛋白 微生物 角蛋白酶
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一株拮抗柑橘绿霉病海洋微生物的分离筛选鉴定及其所产活性物质稳定性研究 被引量：2
2
作者 凌晓宁 鄢陆琪 +2 位作者 张荣 章启慧 李昆太 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期1529-1537,共9页
【目的】筛选对柑橘绿霉病菌指状青霉(Penicillium digitatum)具有拮抗作用的海洋源微生物,以期为柑橘绿霉病的生物防治提供新的菌种资源。【方法】采用平板稀释涂布法,从广东湛江海域的5个海底淤泥样品中分离微生物;以指状青霉为指示菌... 【目的】筛选对柑橘绿霉病菌指状青霉(Penicillium digitatum)具有拮抗作用的海洋源微生物,以期为柑橘绿霉病的生物防治提供新的菌种资源。【方法】采用平板稀释涂布法,从广东湛江海域的5个海底淤泥样品中分离微生物;以指状青霉为指示菌,利用平板对峙法对分离的海洋微生物进行初筛,管碟法进行复筛。对复筛获得的菌株HY 2-1进行形态学观察、生理生化检测、16S rDNA序列分析及分类学鉴定,并测定该菌对不同盐浓度的耐受性。通过紫外照射、热、酸碱及酶等手段处理无菌发酵上清液(CFS),初步探究菌株HY 2-1所产活性物质的稳定性。【结果】筛选出一株对指状青霉有较好拮抗作用的细菌,其抑菌圈直径达到(21.88±0.19)mm,该菌鉴定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。培养基盐质量浓度在20 g/L范围内对菌株HY2-1生长具有促进作用,且该菌对盐的耐受性高达130 g/L。菌株HY 2-1的CFS在短时间紫外照射下稳定性较好,60℃以内热稳定性较好,在pH值3~9的范围内抑菌活性稳定,但经胃蛋白酶、胰蛋白酶、蛋白酶K等酶处理后,抑菌活性显著降低(P<0.05)。【结论】来源于广东省湛江市北部湾海域的解淀粉芽孢杆菌HY 2-1(B.amyloliquefaciens HY 2-1),具有耐受高盐的特性,且其发酵上清液抑菌活性物质的稳定性较好,可为柑橘采后病害生防制剂的开发奠定基础。 展开更多
关键词 解淀粉芽孢杆菌 筛选 鉴定 指状青霉 稳定性
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Bacillus sp.JY-23发酵制备胶原蛋白酶工艺优化 被引量：2
3
作者 张荣 凌晓宁 +1 位作者 邱露 李昆太 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1261-1271,共11页
【目的】胶原蛋白具有特殊的三螺旋结构,对常见的蛋白酶具有抗性,只能被特定蛋白酶(胶原蛋白酶)水解。微生物胶原蛋白酶由于其较低的要求和较高的生产率,在胶原废物的高值化利用中发挥着重要作用。本研究拟通过单因素优化及响应面法优化... 【目的】胶原蛋白具有特殊的三螺旋结构,对常见的蛋白酶具有抗性,只能被特定蛋白酶(胶原蛋白酶)水解。微生物胶原蛋白酶由于其较低的要求和较高的生产率,在胶原废物的高值化利用中发挥着重要作用。本研究拟通过单因素优化及响应面法优化,提高胶原蛋白酶产生菌的产酶量。【方法】通过单因素试验探究培养时间、温度、pH、接种量、装液量、碳源、氮源及金属离子等对胶原蛋白酶产生菌Bacillus sp.JY-23的产酶影响;在此基础上利用PB试验筛选出显著影响因素,最后通过CCD试验确定最佳发酵产酶工艺条件。【结果】通过PB试验筛选出葡萄糖、酵母浸粉、接种量和Fe^(2+)等4个显著影响因素,通过响应面法确定了最佳产酶发酵工艺:培养时间36 h、培养温度37℃、培养基pH值8.0、接种量2.97%,葡萄糖19.60 g/L、酵母浸粉25.80 g/L、Fe^(2+)0.75 mmol/L、NaCl 10 g/L。在该优化条件下,Bacillus sp.JY-23所产胶原蛋白酶活力达到28.13 U/mL,较优化前的酶活(5.94 U/mL)提高4.73倍。【结论】经过单因素、PB设计和响应面逐级优化,显著提高了Bacillus sp.JY-23发酵产胶原蛋白酶的酶活,为该菌株工业化应用于胶原蛋白活性肽开发提供了理论基础。 展开更多
关键词 胶原蛋白 Bacillus sp.JY-23 Plackett-Burman试验设计 响应面法
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响应面法优化羽毛降解菌Ochrobactrum intermedium JY-25的降解培养基
4
作者 凌晓宁 刘群 +3 位作者 张荣 章启慧 章帅文 李昆太 《生物灾害科学》 2021年第2期228-236,共9页
【目的】作为构成羽毛主要成分的角蛋白,因其存在大量相互交联的二硫键、氢键和盐键等化学键,导致羽毛结构稳定难以被常规手段降解。相较于物理、化学方法降解废弃羽毛,利用微生物产生的角蛋白酶使废弃羽毛变成可再生资源,具有高效、环... 【目的】作为构成羽毛主要成分的角蛋白,因其存在大量相互交联的二硫键、氢键和盐键等化学键,导致羽毛结构稳定难以被常规手段降解。相较于物理、化学方法降解废弃羽毛,利用微生物产生的角蛋白酶使废弃羽毛变成可再生资源,具有高效、环保的优点。课题组前期从家禽养殖场的土壤中分离、筛选到一株羽毛降解菌,经鉴定该菌株为中间苍白杆菌JY-25。研究旨在进一步提高中间苍白杆菌JY-25的羽毛降解率,为今后工业化降解废弃羽毛提供依据。【方法】依次采用单因素试验、Plackett-Burman试验设计和响应面法对中间苍白杆菌JY-25的羽毛降解培养基进行优化。【结果】通过单因素试验确定了在降解培养基中外加碳源(糊化淀粉)和氮源(玉米粉)时,都能提高羽毛的降解率。Plackett-Burman试验设计发现降解培养基的8种成分中,糊化淀粉、硫酸亚铁和羽毛量是影响中间苍白杆菌JY-25对羽毛降解率的显著因素。最后通过响应面法确定了最佳降解培养基的组分为:羽毛2 g/L、糊化淀粉15 g/L、玉米粉10 g/L、硫酸亚铁0.02 g/L、磷酸氢二钾1.5 g/L、氯化钠0.3 g/L、硫酸镁0.025 g/L、氯化钙0.025 g/L,在该优化的培养基配方下,菌株JY-25的羽毛降解率高达76.31%,相较于初始的降解率提高了24.4%。【结论】经过多种优化方式,显著地提高了中间苍白杆菌JY-25的羽毛降解率,为菌株用于工业化降解废弃羽毛提供了理论基础。 展开更多
关键词 羽毛 中间苍白杆菌JY-25 Plackett-Burman试验设计 响应面法 降解培养基优化
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