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基于网络文本分析的传统老字号顾客感知价值研究——以苏州餐饮老字号为例 被引量:3
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作者 钟雪晴 高丽华 +1 位作者 王东阳 《现代商业》 2020年第31期16-19,共4页
老字号作为城市的重要品牌,对城市形象的塑造和地域文化的传播具有重要作用。在新生代消费者逐渐成为消费主力军的新环境下,关注消费新需求,继续进行传承创新是老字号复兴的必然要求。本文以苏州8家餐饮老字号为例,利用ROST Content Min... 老字号作为城市的重要品牌,对城市形象的塑造和地域文化的传播具有重要作用。在新生代消费者逐渐成为消费主力军的新环境下,关注消费新需求,继续进行传承创新是老字号复兴的必然要求。本文以苏州8家餐饮老字号为例,利用ROST Content Mining 6软件对消费者发布的在线点评内容进行高频特征词分析、语义网络分析和情感倾向分析,梳理老字号消费者的关注点,构建传统老字号顾客感知价值维度模型,探析老字号经营发展中存在的问题,并对老字号产品优化及创新经营发展提出针对性建议。 展开更多
关键词 顾客感知价值 餐饮老字号 苏州 网络文本分析
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