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“长林”系列油茶籽中非油类主要功能性成分比较 被引量：2
1
作者 李海琳 刘京晶 +3 位作者 斯金平 吴令上 冯瓅 杨晓梅 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期71-74,81,共5页
摘要对“长林”系列10个品种油茶籽种仁中4种非油类主要功能性成分进行测定和分析，采用香草醛-冰醋酸-高氯酸比色法测定总三萜含量，采用亚硝酸钠-硝酸铝比色法测定总黄酮含量，采用苯酚-浓硫酸比色法测定总多糖含量，采用Lowry法测定... 摘要对“长林”系列10个品种油茶籽种仁中4种非油类主要功能性成分进行测定和分析，采用香草醛-冰醋酸-高氯酸比色法测定总三萜含量，采用亚硝酸钠-硝酸铝比色法测定总黄酮含量，采用苯酚-浓硫酸比色法测定总多糖含量，采用Lowry法测定总蛋白含量。结果表明，总蛋白质量分数为12．96％～17．38％，总三萜为2．56％～5．37％，总多糖为0．65％-1．43％，总黄酮为0．53％-1．06％，4类功能性成分含量在油茶品种间均存在较大的差异。因此，针对油荼不同功效产品的开发应选择相应的品种。 展开更多
关键词 油茶 品种 功能性成分 含量测定
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北京社会企业发展现状、面临挑战和对策建议 被引量：2
2
作者 岳金柱 杨柏生 冯瓅 《社会治理》 2018年第4期53-60,共8页
本文着重梳理北京市社会企业发展现状和存在问题,分析全市社会企业类型、分布领域及典型案例等相关情况。针对其发展过程中存在的个体层面、社会层面及政府层面的主要问题,提出今后推动全市社会企业培育发展的总体思路和对策建议。
关键词 社会企业 发展 北京
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