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苹果酸和嗜酸乳杆菌对圆叶决明青贮品质及微生物多样性的影响 被引量：17
1
作者 张娟 史文娇 +6 位作者 韩雪林 张磊 李苏涛 冯启贤 李妍 阳伏林 周晶 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期6941-6952,共12页
本试验旨在探究苹果酸和嗜酸乳杆菌对圆叶决明青贮品质及微生物多样性的影响,以期为亚热带地区豆科牧草青贮饲料资源开发提供理论依据。试验设置对照组(CK组,无添加)、嗜酸乳杆菌组(试验Ⅰ组,添加1×106CFU/g嗜酸乳杆菌)、苹果酸组... 本试验旨在探究苹果酸和嗜酸乳杆菌对圆叶决明青贮品质及微生物多样性的影响,以期为亚热带地区豆科牧草青贮饲料资源开发提供理论依据。试验设置对照组(CK组,无添加)、嗜酸乳杆菌组(试验Ⅰ组,添加1×106CFU/g嗜酸乳杆菌)、苹果酸组(试验Ⅱ组,添加1%苹果酸)、苹果酸和嗜酸乳杆菌组(试验Ⅲ组,添加1%苹果+1×10^(6)CFU/g嗜酸乳杆菌),每组3个重复。厌氧发酵60 d。结果表明:1)与CK组相比,各试验组干物质和粗蛋白质含量显著升高(P<0.05),中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组酸性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05),试验Ⅲ组水溶性碳水化合物含量显著升高(P<0.05)。2)与CK组相比,各试验组pH和丙酸含量显著降低(P<0.05),乳酸含量显著增加(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组氨态氮和乙酸含量显著降低(P<0.05)。3)与CK组相比,试验Ⅱ和Ⅲ组蓝藻菌门(Cyanobacteria)相对丰度显著增加(P<0.05),试验Ⅲ组拟杆菌门(Bacteroidota)相对丰度显著增加(P<0.05)。与CK组相比,试验Ⅰ和Ⅱ组乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著增加(P<0.05),各试验组梭状芽孢杆菌属(Clostridium_(s)ensu_(s)tricto_(1)2)、果胶杆菌属(Pectobacterium)相对丰度显著降低(P<0.05),试验Ⅱ和Ⅲ组未被定义叶绿体(unidentified_(c)hloroplast)相对丰度显著增加(P<0.05),试验Ⅲ组普氏梭菌属(Faecalibacterium)相对丰度显著增加(P<0.05)。综上所述,添加苹果酸和嗜酸乳杆菌均能够有效改善圆叶决明青贮品质及微生物多样性,其中单独添加嗜酸乳杆菌青贮效果较好。 展开更多
关键词 圆叶决明 青贮 苹果酸 嗜酸乳杆菌 微生物
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布氏乳杆菌和不同糖类联用对紫花苜蓿青贮营养成分、发酵品质、瘤胃降解率及有氧稳定性的影响 被引量：5
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作者 凌文卿 张磊 +6 位作者 李珏 冯启贤 李妍 周燚 刘一佳 阳伏林 周晶 《草业学报》 CSCD 北大核心 2023年第7期122-134,共13页
旨在研究布氏乳杆菌和不同糖类联用对紫花苜蓿青贮营养成分、发酵品质、瘤胃降解率以及有氧稳定性的影响。以紫花苜蓿为原料,采用了4种处理:LB(添加1×10^(6)cfu·g^(-1)布氏乳杆菌);GLB(添加1×10^(6)cfu·g^(-1)布氏... 旨在研究布氏乳杆菌和不同糖类联用对紫花苜蓿青贮营养成分、发酵品质、瘤胃降解率以及有氧稳定性的影响。以紫花苜蓿为原料,采用了4种处理:LB(添加1×10^(6)cfu·g^(-1)布氏乳杆菌);GLB(添加1×10^(6)cfu·g^(-1)布氏乳杆菌和2%葡萄糖);FLB(添加1×10^(6)cfu·g^(-1)布氏乳杆菌和2%岩藻多糖);CK(无添加)。青贮60 d后,测定以上4个处理紫花苜蓿的营养成分、发酵品质、瘤胃降解率和有氧稳定性。结果表明,在营养成分上,与CK相比各处理均显著提高了紫花苜蓿青贮料的干物质(DM)、粗蛋白(CP)和可溶性碳水化合物(WSC)含量(P<0.05),其中GLB处理DM和CP含量最高,FLB处理WSC含量最高。各处理均能显著降低酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05),GLB处理能显著降低青贮料中性洗涤纤维(NDF)含量(P<0.05)。发酵品质上,除FLB处理外其余处理均能显著降低青贮料pH(P<0.05),GLB处理显著增加了乳酸(LA)和丙酸(PA)含量(P<0.05),显著降低了氨态氮/总氮(AN/TN, P<0.05)。LB和FLB处理LA、乙酸(AA)含量和AN/TN显著降低(P<0.05),PA含量显著增加(P<0.05)。在瘤胃降解方面,除GLB处理的ADF有效降解率无显著提高外(P>0.05),各处理DM、CP、ADF和NDF有效降解率均显著提升(P<0.05)。与CK相比,各处理均能在有氧暴露6 d显著降低pH、酵母菌和好氧菌数(P<0.05),其中FLB处理表现最佳。根据隶属函数法综合评价各项指标,各处理按优劣排序为:GLB(0.76)>LB(0.53)>FLB(0.52)>CK(0.14)。综上所述,LB、GLB和FLB处理均对紫花苜蓿青贮营养成分、发酵品质、瘤胃降解率及有氧稳定性有积极影响,其中GLB处理效果最好。 展开更多
关键词 布氏乳杆菌 紫花苜蓿 发酵品质 瘤胃降解率 有氧稳定性
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甲酸处理对苜蓿青贮品质及瘤胃降解率的影响 被引量：4
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作者 冯启贤 张磊 +5 位作者 李妍 凌文卿 李珏 周燚 阳伏林 周晶 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期1264-1272,共9页
为研究添加剂甲酸对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质、有氧暴露后微生物数量以及瘤胃降解特性的影响,分别在新鲜紫花苜蓿中添加0(CK),4(FA1),6(FA2),8 mL·kg^(-1)(FA3)甲酸后,室温青贮60 d。通过隶属函数法比较青贮品质,筛... 为研究添加剂甲酸对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质、有氧暴露后微生物数量以及瘤胃降解特性的影响,分别在新鲜紫花苜蓿中添加0(CK),4(FA1),6(FA2),8 mL·kg^(-1)(FA3)甲酸后,室温青贮60 d。通过隶属函数法比较青贮品质,筛选出青贮效果最佳的处理,测定其有氧暴露后微生物数量及瘤胃降解率。结果表明:与CK组相比,添加不同水平甲酸均能显著提高紫花苜蓿干物质(Dry matter,DM)、粗蛋白(Crude protein,CP)、可溶性碳水化合物及乳酸含量(P<0.05),显著降低中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber,NDF)及酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber,ADF)、pH值、氨态氮比总氮(P<0.05)。通过隶属函数法筛选出FA2处理总隶属度最高。FA2组在有氧暴露后第0~6天的pH值、酵母菌和好氧菌计数显著低于CK组(P<0.05)。瘤胃降解特性中,FA2组DM,CP,NDF及ADF有效降解率较CK组显著提高(P<0.05)。综上,添加6 mL·kg^(-1)甲酸青贮效果最佳。 展开更多
关键词 甲酸 紫花苜蓿 青贮 有氧稳定性 瘤胃降解
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益生菌添加剂对紫花苜蓿和杂交狼尾草以及二者混合青贮营养品质、发酵品质的影响 被引量：4
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作者 李珏 韩雪林 +4 位作者 冯启贤 李妍 雷俊 阳伏林 周晶 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期4057-4069,共13页
本试验旨在研究益生菌添加剂对青贮紫花苜蓿和杂交狼尾草以及二者混合青贮营养品质、发酵品质的影响。试验设置3种青贮:紫花苜蓿单独青贮(M青贮)、杂交狼尾草单独青贮(P青贮)和紫花苜蓿与杂交狼尾草重量比为7∶3的混合青贮(MP青贮);每... 本试验旨在研究益生菌添加剂对青贮紫花苜蓿和杂交狼尾草以及二者混合青贮营养品质、发酵品质的影响。试验设置3种青贮:紫花苜蓿单独青贮(M青贮)、杂交狼尾草单独青贮(P青贮)和紫花苜蓿与杂交狼尾草重量比为7∶3的混合青贮(MP青贮);每种青贮处理再分别设4个组:对照组(无接种,CK组)、接种1.0×10~6CFU/g枯草芽孢杆菌组(BS组)、接种1.0×10~6CFU/g布氏乳杆菌组(LB组)和接种0.5×10~6CFU/g枯草芽孢杆菌+0.5×10~6CFU/g布氏乳杆菌组(BSLB组)。发酵60 d后,分析青贮营养品质、发酵品质,并使用V-score评分体系对发酵效果进行评价。结果表明:M青贮中粗蛋白质(CP)、乳酸(LA)含量显著高于MP和P青贮(P<0.05);P青贮中干物质(DM)含量显著高于M和MP青贮(P<0.05),且pH和丁酸(BA)含量显著低于M和MP青贮(P<0.05)。MP青贮中CP、乙酸(AA)和PA含量显著高于P青贮(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于P青贮(P<0.05)。3种青贮中,与CK组相比,BS、LB和BSLB组的AA含量显著提高(P<0.05),pH和氨态氮/总氮(NH_(3)-N/TN)显著降低(P<0.05)。接种益生菌添加剂可抑制青贮有氧暴露时的二次发酵,降低pH增速并抑制酵母菌和好氧细菌的繁殖。除MP青贮中CK、BS组,各组的V-score评分均在80分以上,属于优等级;其中,P青贮中BSLB组的V-score评分最高(98.27分)。综上所述,在杂交狼尾草青贮中同时接种布氏乳杆菌和枯草芽孢杆菌时青贮效果最佳,最具有推广意义。 展开更多
关键词 紫花苜蓿 杂交狼尾草 枯草芽孢杆菌 布氏乳杆菌 青贮 发酵品质
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柠檬酸添加剂对圆叶决明青贮饲料营养品质与发酵特性的影响 被引量：6
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作者 韩雪林 史文娇 +4 位作者 张娟 张磊 李苏涛 冯启贤 阳伏林 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期1762-1770,共9页
以圆叶决明(Chamaecrista rotundifolia)作为原料,分别添加0(CK)、0.1%(Ⅰ组)、0.3%(Ⅱ组)、0.5%(Ⅲ组)、1.0%(Ⅳ组)柠檬酸(citric acid,CA)进行青贮调制,青贮时间分别为30、45和60 d,对圆叶决明青贮营养成分和发酵品质进行测定分析,旨... 以圆叶决明(Chamaecrista rotundifolia)作为原料,分别添加0(CK)、0.1%(Ⅰ组)、0.3%(Ⅱ组)、0.5%(Ⅲ组)、1.0%(Ⅳ组)柠檬酸(citric acid,CA)进行青贮调制,青贮时间分别为30、45和60 d,对圆叶决明青贮营养成分和发酵品质进行测定分析,旨在探究CA和发酵时间对圆叶决明青贮品质的影响。结果表明:1)CA对圆叶决明青贮料干物质(dry matter,DM)和水溶性碳水化合物(water soluble carbohydrates,WSC)含量影响较小;2)试验组粗蛋白(crude protein,CP)和乳酸(lactic acid,LA)含量显著高于CK组(P<0.05),中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)和丙酸(propionic acid,PA)含量、pH、氨态氮/总氮(NH3-N/TN)显著低于CK组(P<0.05),Ⅲ组和Ⅳ组效果更佳,但Ⅲ组的乙酸(acetic acid,AA)含量显著低于其他组(P<0.05);3)CA和发酵时间的交互作用对NDF和ADF含量、NH3-N/TN及PA含量影响显著(P<0.05),对其他营养指标和发酵指标无显著影响(P>0.05)。综上所述,不同CA水平及发酵时间对圆叶决明青贮营养品质和发酵特性均有改善作用。其中,青贮时间为30 d、CA添加量为0.5%(FM)时改善效果最佳。 展开更多
关键词 圆叶决明 柠檬酸 浓度梯度 青贮 发酵时间 发酵品质 交互作用
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