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均匀设计法优化麦麸阿魏酸的酶法提取工艺 被引量：6
1
作者 赵文红 冯丽然 +1 位作者 关二旗 杨国龙 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第5期38-43,共6页
为优化麦麸阿魏酸的酶法提取工艺,以麦麸为材料,采用均匀设计法优化酶法提取麦麸中阿魏酸的最佳工艺条件,并经分光光度法和高效液相色谱(HPLC)法进行定性鉴别。通过均匀设计显著性检验分析可知,检验值Ft=2.65>临界值F(5, 4)(0.05)=0.... 为优化麦麸阿魏酸的酶法提取工艺,以麦麸为材料,采用均匀设计法优化酶法提取麦麸中阿魏酸的最佳工艺条件,并经分光光度法和高效液相色谱(HPLC)法进行定性鉴别。通过均匀设计显著性检验分析可知,检验值Ft=2.65>临界值F(5, 4)(0.05)=0.18,回归方程显著,证明该模型有效。优化的最佳工艺为:酶解时间5 h、酶添加量4 g/L、酶解pH 7.5、酶解温度55℃、底物质量浓度25 g/L。在此优化条件下阿魏酸提取量可达3.64×10-5 mol/g。紫外光谱结果显示酶解液中具有酚酸特征结构, HPLC图谱显示提取物为顺式阿魏酸和反式阿魏酸物。因此,采用均匀设计优化麦麸阿魏酸的提取工艺稳定可行。 展开更多
关键词 均匀设计 麦麸 阿魏酸 酶解法
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新乡市粮食生产高质量发展路径探析
2
作者 王林 冯丽然 张赛赛 《南方农业》 2023年第12期113-115,共3页
粮食是国家的重要战略物资,粮食生产的高质量发展对经济和社会的可持续发展至关重要。为了探究河南省新乡市粮食生产高质量发展的路径,结合新乡市粮食生产现状,介绍了新乡市采取的加快延伸产业链、着力提升产业价值、积极打造供应链等措... 粮食是国家的重要战略物资,粮食生产的高质量发展对经济和社会的可持续发展至关重要。为了探究河南省新乡市粮食生产高质量发展的路径,结合新乡市粮食生产现状,介绍了新乡市采取的加快延伸产业链、着力提升产业价值、积极打造供应链等措施,分析了当前新乡市粮食生产存在的种植结构不合理、资源过度利用、夏粮和秋粮产量差异较大等问题,提出了调整种植结构、推广先进技术措施、提高资源利用率等对策建议。 展开更多
关键词 粮食生产 高质量发展 农业现代化 河南省新乡市
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麦麸纤维脂肪替代品成分分析及其性质研究 被引量：1
3
作者 赵文红 冯丽然 +1 位作者 吴立根 关二旗 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第8期35-39,共5页
分析麦麸纤维为基质的脂肪替代品成分并研究其性质,采用化学法检测麦麸纤维脂肪替代品的持水(油)性和乳化性;用傅里叶红外光谱法分析麦麸纤维脂肪替代品的特征基团;酸洗法测定其羧甲基取代度;用扫描电子显微镜观察其微观结构。结果发现... 分析麦麸纤维为基质的脂肪替代品成分并研究其性质,采用化学法检测麦麸纤维脂肪替代品的持水(油)性和乳化性;用傅里叶红外光谱法分析麦麸纤维脂肪替代品的特征基团;酸洗法测定其羧甲基取代度;用扫描电子显微镜观察其微观结构。结果发现:3%麦麸纤维脂肪替代品溶液的持水性、持油性和乳化稳定性分别为(6.69±0.29)(g/g)、(1.38±0.21)(g/g)和83.42%±0.46%;其羧甲基基团取代度为0.78±0.02;颗粒大小和表面结构与膳食纤维相比均发生变化。麦麸纤维脂肪替代品羧甲基取代度适中,具良好的持水(油)性、乳化性和冻融稳定性,可应用于含水含油低温食品。 展开更多
关键词 脂肪替代品 持水性 乳化性 取代度
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麦麸阿魏酸低聚糖酯组分的结构表征及其对美拉德反应产物抑制作用研究 被引量：1
4
作者 赵文红 冯丽然 关二旗 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期33-39,共7页
对麦麸中阿魏酸低聚糖酯组分(F3)进行结构表征及其对美拉德反应产物抑制作用研究。分别采用紫外可见光谱法、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、红外光谱法(IR)进行结构表征,结合平均相对分子质量法分析组分F3的组成;HPLC法检测组... 对麦麸中阿魏酸低聚糖酯组分(F3)进行结构表征及其对美拉德反应产物抑制作用研究。分别采用紫外可见光谱法、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、红外光谱法(IR)进行结构表征,结合平均相对分子质量法分析组分F3的组成;HPLC法检测组分F3对美拉德反应中间产物α-二羰基化合物的抑制作用。结构分析可知组分F3为阿魏酸通过酯键连接在阿拉伯木糖糖体上的糖酯结构;相对平均分子质量为(781.429±13.774)u,可能为阿魏酰阿拉伯糖基木三糖(FA-ara-(xly)_(3));组分F3可有效抑制美拉德反应中间产物丙酮醛(MGO)、乙二醛(GO)和2,3-丁二酮(2,3-BD)的生成,并呈浓度依赖关系。在50 mg/mL浓度时其抑制率分别为(81.46±4.69)%、(68.24±0.16)%和(54.89±2.25)%,均优于FA的抑制效果。因此,组分F3具有美拉德反应中间产物抑制作用。 展开更多
关键词 麦麸阿魏酸糖酯 结构表征 α-二羰基化合物
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高聚合度麦麸阿魏酸糖酯组分对美拉德反应产物抑制作用研究
5
作者 赵文红 冯丽然 +1 位作者 陈晖 杨国龙 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2020年第6期8-14,共7页
为了研究高聚合度麦麸阿魏酸糖酯(F1)对美拉德反应产物生成的影响,采用Sephadex LH-20凝胶色谱柱分离纯化阿魏酸糖酯得到F1,通过紫外吸收光谱、气相色谱(GC)、高效液相色谱法(HPLC)和红外光谱表征F1的结构,并结合平均分子质量分析其分... 为了研究高聚合度麦麸阿魏酸糖酯(F1)对美拉德反应产物生成的影响,采用Sephadex LH-20凝胶色谱柱分离纯化阿魏酸糖酯得到F1,通过紫外吸收光谱、气相色谱(GC)、高效液相色谱法(HPLC)和红外光谱表征F1的结构,并结合平均分子质量分析其分子组成,用HPLC法和荧光分光光度法分别检测F1对美拉德反应中间产物及终末产物的抑制作用。结果表明:F1的平均分子质量为(1671.17±27.40)Da;结合聚合度计算可知其分子组成可能为阿魏酰基阿拉伯木九糖(FA-ara-(xly)9);F1可有效抑制美拉德反应中间产物乙二醛(GO)、丙酮醛(MGO)和2,3-丁二酮(2,3-BD)的生成,并呈浓度依赖关系,在质量浓度50 mg/mL时其抑制率分别为63.64%、46.65%和76.74%,均优于游离阿魏酸(FA)的抑制效果;晚期糖基化终末产物(AGEs)的生成抑制率达97.50%,抑制效果优于FA(94.76%)。因此,F1对美拉德反应中间产物和终末产物具有良好的抑制作用,极具研究前景。 展开更多
关键词 麦麸阿魏酸糖酯 α-二羰基化合物 糖基化终末产物
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奶牛小区的升级改造要重视环境绿化
6
作者 张计朝 冯丽然 《今日畜牧兽医（奶牛）》 2014年第8期46-47,共2页
目前，一些奶牛小区正在酝酿改造方案，有的已经着手改建，力求把自己现有的奶牛场（奶牛小区）改造成符合要求的标准化奶牛场。我们看到了奶牛养殖业的光明前途。
关键词 奶牛小区 升级改造 环境绿化 奶牛养殖业 改造方案 奶牛场 标准化
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基于“微课+小组合作”的翻转课堂教学模式在农村初中数学教学中的应用探究
7
作者 冯丽然 《爱情婚姻家庭（下旬）》 2021年第3期0158-0158,共1页
在新型教改不断深入推进的情况下,教育改革取得了更加完善的成果。一种新型教育模式翻转课堂走进大家的视野内,由 于其新颖独特的教学模式,广大教育研究者进行了大量的研究。在中学阶段,大多数学生的自主学习意识仍然薄弱,需要教育工作... 在新型教改不断深入推进的情况下,教育改革取得了更加完善的成果。一种新型教育模式翻转课堂走进大家的视野内,由 于其新颖独特的教学模式,广大教育研究者进行了大量的研究。在中学阶段,大多数学生的自主学习意识仍然薄弱,需要教育工作者 在日常教学生活中进行更多的培养。 展开更多
关键词 翻转课堂 合作学习 微课 初中数学
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