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黔东南州茶叶农药残留膳食摄入风险评估 被引量：22
1
作者 王微 鄢人雨 +3 位作者 兰吉玉 何洁 潘承丹 胡毅 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期567-575,共9页
为了解黔东南州茶叶质量安全情况,本研究对黔东南州111份茶叶中的63种农药残留进行了检测分析,并按照膳食暴露评估和英国FSA(Food Standards Agency,英国食品标准局)风险排序体系对茶叶中检出农药进行风险分析。结果显示,茶叶样品的农... 为了解黔东南州茶叶质量安全情况,本研究对黔东南州111份茶叶中的63种农药残留进行了检测分析,并按照膳食暴露评估和英国FSA(Food Standards Agency,英国食品标准局)风险排序体系对茶叶中检出农药进行风险分析。结果显示,茶叶样品的农药检出率为54.05%,检出农药22种,单项农药检出率为0.90%~31.53%。按照食品中农药最大残留限量(GB 2763—2016)判定,合格率97.30%;按照欧盟标准限量判定,合格率87.39%。根据膳食评估公式计算,所检出农药的慢性摄入风险(%ADI)为0.0037%~1.1780%,急性摄入风险(%ARfD)为0.03%~41.42%,表明黔东南州茶叶的慢性摄入风险和急性摄入风险都可接受。农药风险排序得出,农药在低、中和高风险水平的比例分别为45.45%、31.82%和22.73%,其中风险最高的农药是克百威。因此,黔东南州茶叶农药残留风险均在可接受范围,茶叶质量安全情况良好。 展开更多
关键词 茶叶 农药残留 风险评估
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黔东南州辣椒农药残留膳食摄入风险评估 被引量：11
2
作者 胡毅 王微 +3 位作者 兰吉玉 鄢人雨 张万萍 刘文锋 《世界农药》 CAS 2021年第9期49-56,共8页
为了解黔东南州辣椒产品质量安全情况,通过对黔东南州采集的116份辣椒样品中的农药残留进行了检测分析,采用国家估计每日摄入量和国家估计短期摄入量对3~5岁儿童和一般人群进行农药残留膳食摄入风险评估,并对辣椒中残留农药进行风险排... 为了解黔东南州辣椒产品质量安全情况,通过对黔东南州采集的116份辣椒样品中的农药残留进行了检测分析,采用国家估计每日摄入量和国家估计短期摄入量对3~5岁儿童和一般人群进行农药残留膳食摄入风险评估,并对辣椒中残留农药进行风险排序。结果表明,从辣椒样品中共检出14种农药,检出率37.93%。3~5岁儿童农药残留慢性膳食摄入风险为0.01%~2.77%,一般人群的农药残留慢性膳食摄入风险为0.01%~1.51%,3~5岁儿童和一般人群农药残留慢性膳食摄入风险均远小于100%,辣椒农药残留带来的潜在慢性风险很小。3~5岁儿童农药残留急性膳食摄入风险为0.06%~10.48%,一般人群农药残留急性膳食摄入风险为0.03%~4.42%,两组人群的急性膳食摄入风险均小于100%,急性摄入风险可以接受。农药风险排序结果表明,检测出的农药以低风险为主,占比92.86%。样品风险排序得出,高、中、低、极低风险样品占比分别为1.72%、6.03%、6.90%、85.34%。样品以中低和极低风险为主,占比98.28%。因此,黔东南州辣椒农药残留慢性和急性膳食摄入风险均不会带来潜在风险,辣椒质量安全情况较好。 展开更多
关键词 辣椒 农药残留 风险评估
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超高效液相色谱法-串联质谱法快速测定绿茶中56种农药残留 被引量：7
3
作者 杨梅 汪俭 +3 位作者 孙思 潘承丹 洪之国 兰吉玉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第16期134-139,共6页
建立了绿茶中56种农药残留的超高效液相色谱法-串联质谱法(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速检测方法。样品采用乙腈提取后,浓缩提取物用Cleanet-TPT柱净化,多反应监测(multiple... 建立了绿茶中56种农药残留的超高效液相色谱法-串联质谱法(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速检测方法。样品采用乙腈提取后,浓缩提取物用Cleanet-TPT柱净化,多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)测定,外标法定量。56种农药在0.005 mg/L^0.200 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.990,方法的检测下限为0.005 mg/kg,在添加浓度为0.005 mg/kg^0.100 mg/kg时回收率为71.28%~125.00%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.23%~12.34%(n=6)。该方法能够满足绿茶中的56种农药残留的检测要求。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 农药残留 绿茶
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黔东南州食用菌重金属污染状况及质量安全评价 被引量：2
4
作者 兰吉玉 潘承丹 《农技服务》 2023年第5期100-103,共4页
重金属污染极大影响食用菌质量安全,掌握食用菌重金属污染状况并采取有效的防治措施,对保障食用菌产品质量,促进食用菌产业发展具有重要意义。为黔东南州食用菌重金属污染防治提供依据,对黔东南州各县(市)食用菌生产单位不同种类食用菌... 重金属污染极大影响食用菌质量安全,掌握食用菌重金属污染状况并采取有效的防治措施,对保障食用菌产品质量,促进食用菌产业发展具有重要意义。为黔东南州食用菌重金属污染防治提供依据,对黔东南州各县(市)食用菌生产单位不同种类食用菌的铅、镉、砷、汞含量进行检测,并根据重金属的单项污染指数评价样品的质量等级。结果表明:102个食用菌样品中,重金属含量超标样品为2个,均为镉含量超标,超标率为1.96%,样品合格率为98.04%。4种重金属中,镉的检出频次和均值最高,分别为83个、0.070mg/kg;铅和汞的平均值均在较低水平,分别为0.017mg/kg、0.011mg/kg;铅的检出率最低,为28.9%,但变异系数最大,其在不同种类食用菌中的含量差异明显。平菇、香菇、木耳、秀珍菇、猪肚菇、鸡枞菌5种食用菌的4种重金属单项污染指数均小于0.6,重金属含量接近或略高于背景值,产品等级综合评价均为一级,符合食品卫生标准。 展开更多
关键词 食用菌 重金属 检测 黔东南州
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贵州雷山县春茶中农药残留膳食摄入风险评估 被引量：6
5
作者 王微 胡毅 +1 位作者 鄢人雨 兰吉玉 《茶叶通讯》 2017年第4期18-23,共6页
茶产业是雷山县的支柱产业,茶叶品质独特。为了解雷山茶叶农药残留情况,对雷山市售茶叶采样59份,分别检测63个农药指标和1个化学污染物蒽醌。结果表明:59份茶叶中农药检出率55.9%,根据食品中农药最大残留限量(GB 2763-2016)判定,合格率1... 茶产业是雷山县的支柱产业,茶叶品质独特。为了解雷山茶叶农药残留情况,对雷山市售茶叶采样59份,分别检测63个农药指标和1个化学污染物蒽醌。结果表明:59份茶叶中农药检出率55.9%,根据食品中农药最大残留限量(GB 2763-2016)判定,合格率100%。所检样品均未检出蒽醌。雷山县茶叶品质好,合格率高,但农药残留问题也应引起重视。 展开更多
关键词 茶叶 农药残留 风险评估 雷山县
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超高效液相色谱法同时测定绿茶茶汤中12种有效成分 被引量：4
6
作者 胡毅 王微 +2 位作者 兰吉玉 鄢人雨 刘文锋 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期903-907,共5页
建立了超高效液相色谱法同时测定绿茶茶汤中表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子酸、儿茶素没食子酸酯、表儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素、没食子儿茶素、茶氨酸、咖啡因、可可碱等12种有... 建立了超高效液相色谱法同时测定绿茶茶汤中表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子酸、儿茶素没食子酸酯、表儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素、没食子儿茶素、茶氨酸、咖啡因、可可碱等12种有效成分的方法。称取茶叶样品粉末1.00 g,用100 mL 90℃的水溶解,并于90℃水浴中超声提取20 min,加水定容至100 mL,取1 mL样品溶液,用水定容至10 mL,离心,上清液用0.22μm滤膜过滤。以Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱为固定相,以不同体积比的0.01%(体积分数)磷酸溶液和乙腈的混合液为流动相进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器在210 nm处对样品进行扫描。结果显示:12种有效成分在16 min内便可分离,12种有效成分的质量浓度在一定范围内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为3.2~15.6 mg·kg^(-1),保留时间和峰面积的相对标准偏差(n=6)分别为0.13%~0.23%和0.56%~3.9%。对实际样品进行加标回收试验,回收率为89.2%~113%。 展开更多
关键词 超高效液相色谱法 儿茶素类 茶氨酸 生物碱
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不同洗涤方法对芹菜中有机磷农药的去除效果 被引量：1
7
作者 王微 胡毅 +2 位作者 鄢人雨 兰吉玉 刘文锋 《农技服务》 2022年第12期35-39,共5页
为日常生活中芹菜残留有机磷农药的去除提供科学依据,对比清水、淘米水、淡盐水和洗洁精水溶液浸洗2~15 min对芹菜中有机磷农药的去除率,探明不同洗涤方法最大限度去除芹菜中有机磷农药的效果。结果表明:4种水溶液均在浸泡10~15 min时,... 为日常生活中芹菜残留有机磷农药的去除提供科学依据,对比清水、淘米水、淡盐水和洗洁精水溶液浸洗2~15 min对芹菜中有机磷农药的去除率,探明不同洗涤方法最大限度去除芹菜中有机磷农药的效果。结果表明:4种水溶液均在浸泡10~15 min时,对各种有机磷农药去除的综合效果最好。在4种浸洗法中,以盐水浸泡对甲拌磷、二嗪农、甲基对硫磷、马拉硫磷、水胺硫磷、氧化乐果6种有机磷农药的去除效果均较好。为保持芹菜中的营养成分,建议用盐水浸洗10~15 min。 展开更多
关键词 芹菜 有机磷农药 气相色谱-质谱法 洗涤 去除效果
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黔东南州茶园用药存在的问题及其对策 被引量：2
8
作者 兰吉玉 王微 +1 位作者 胡毅 鄢人雨 《农技服务》 2017年第19期85-86,共2页
茶树是一种多年生木本植物,茶丛茂密郁闭,茶园微气候和营养条件变幅较小,促发对茶叶专一性危害的病原微生物和害虫滋生繁殖,构成了相对稳定的茶园病虫区系。茶树病虫害对茶叶产量和品质有严重影响,甚至可导致整片茶园的毁灭。目前,化学... 茶树是一种多年生木本植物,茶丛茂密郁闭,茶园微气候和营养条件变幅较小,促发对茶叶专一性危害的病原微生物和害虫滋生繁殖,构成了相对稳定的茶园病虫区系。茶树病虫害对茶叶产量和品质有严重影响,甚至可导致整片茶园的毁灭。目前,化学防治仍是茶树病虫害综合防治的重要技术措施之一。通过对黔东南州主产茶区茶叶生产者及农资供应商问卷调查结合实地调查的方式,分析黔东南州茶园用药存在的问题,为从源头上进一步抓好茶叶品质提供依据和指导。 展开更多
关键词 茶园 用药 对策
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黔东南州山区生态茶园建设及管理技术 被引量：1
9
作者 兰吉玉 鄢人雨 王微 《农技服务》 2021年第12期55-59,共5页
为黔东南州山区生态茶园建设及管理提供技术支撑,介绍黔东南州茶园基地规划与建设、茶树品种及种苗、农业投入品管理、病虫草害综合防治、耕作与修剪等关键技术。
关键词 生态茶园 建设 管理 黔东南州
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黔东南州林下食用菌产业发展的现状与对策探究 被引量：1
10
作者 朱守殿 苏昌荣 +2 位作者 杨晓力 冷劲松 兰吉玉 《南方农业》 2019年第24期118-119,共2页
立足贵州省黔东南苗族侗族自治州内林地、气候、食用菌、地方政策等资源优势,采用实地调查研究形式,通过经济、社会、生态3方面效益分析,为阐述黔东南州大力发展林下食用菌,助推全州脱贫攻坚,全面建成小康社会提供参考依据,同时,提出了... 立足贵州省黔东南苗族侗族自治州内林地、气候、食用菌、地方政策等资源优势,采用实地调查研究形式,通过经济、社会、生态3方面效益分析,为阐述黔东南州大力发展林下食用菌,助推全州脱贫攻坚,全面建成小康社会提供参考依据,同时,提出了促进黔东南州林下食用菌产业发展的对策建议,希望能对下一步全州发展林下食用菌有所帮助. 展开更多
关键词 林下食用菌 效益分析 贵州省黔东南苗族侗族自治州
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