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对甘薯的再认识 被引量：3
1
作者 公宗鉴 《农业考古》 1991年第1期205-218,共14页
在资源有限、人口激增、粮食紧张的当今世界,人们为了生存与生活,必须努力寻找各种食物。甘薯——作为食粮虽然在历史上曾为人民立下了不朽的功勋。但它总是被人民认为是难登“大雅之堂”的“低级杂粮”和“粗俗之物”。近年来,对甘薯... 在资源有限、人口激增、粮食紧张的当今世界,人们为了生存与生活,必须努力寻找各种食物。甘薯——作为食粮虽然在历史上曾为人民立下了不朽的功勋。但它总是被人民认为是难登“大雅之堂”的“低级杂粮”和“粗俗之物”。近年来,对甘薯的价值有了新的认识,在“减肥”与“长寿”声中提高了“身价”。目前,甘薯已成为富贵之家“配伍”、“佐食”与“品尝”之珍品,各乡间的甘薯也因此而珍贵起来。今天,甘薯既作粮食又作能源,将继续为人民再立新功。因此,深入研究甘薯的传播历史具有重大的历史意义和深远的现实意义。 展开更多
关键词 甘薯 传播历史 栽培技术 营养作用 综合利用
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泉台关系与科技经济发展前景
2
作者 公宗鉴 《海峡科技交流研究》 1992年第3期51-53,共3页
关键词 泉州 台湾 科学技术 经济发展
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泉州市乡镇企业技术现状与发展措施
3
作者 公宗鉴 《技术开发与引进》 1990年第1期4-6,共3页
关键词 乡镇企业 技术现状 发展措施 泉州市
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奏响“科教兴市年”主旋律——访泉州市科委主任吴中培
4
作者 洪明泉 公宗鉴 +1 位作者 高上权 于中飞 《农经》 1999年第11期12-13,共2页
近年来,泉州市认真组织实施科教兴市战略,取得了较为显著的成绩。1998年6月,泉州市被国家科技部评为全国科教兴市先进城市,1997年4月,泉州市被国家科委批准列为全国首批技术创新工程试点城市。今年,泉州市政府将1999年定为科教兴市年。... 近年来,泉州市认真组织实施科教兴市战略,取得了较为显著的成绩。1998年6月,泉州市被国家科技部评为全国科教兴市先进城市,1997年4月,泉州市被国家科委批准列为全国首批技术创新工程试点城市。今年,泉州市政府将1999年定为科教兴市年。日前,笔者走访了泉州市科委主任吴中培。吴主任首先就第一季度全市科委系统紧紧围绕科教兴市战略的实施和“科教兴市年”活动的开展,做了大量卓有成效的工作,进行了回顾1.制定了《泉州市科教兴市发展战略实施方案》,并将任务立项分解到各单位;隆重召开全市“科教兴市年”活动动员大会,营造科教兴市的浓厚社会氛围;各县(市、区、管委会)也从各自实际出发。 展开更多
关键词 科教兴市战略 泉州市 科委主任 生产力促进中心 实施方案 科技创先 社会氛围 国家科技 技术创新工程 试点城市
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原子时代的饮料
5
作者 公宗鉴 《农业考古》 1993年第2期143-147,159,共6页
茶叶是由茶树上采摘下来的新梢芽叶(包括芽、叶、茎梗),经初制或精制后的加工干物质。茶树在植物学分类系统中的地位是:被子植物门,双子叶植物纲,原始花被亚纲,山茶目(Theales),山茶科(Theaceae),山茶属(Camellia)。茶树被列为山茶属里... 茶叶是由茶树上采摘下来的新梢芽叶(包括芽、叶、茎梗),经初制或精制后的加工干物质。茶树在植物学分类系统中的地位是:被子植物门,双子叶植物纲,原始花被亚纲,山茶目(Theales),山茶科(Theaceae),山茶属(Camellia)。茶树被列为山茶属里的茶亚属(subgen.Thea)茶组(sect.Thea)茶系(ser.Sinensis)中的一个种。目前大量栽培应用的茶树为茶[Camellia smensis (H.)O.Ktze.],其余的种大多处于野生状态。茶叶大略可归纳为六大类:红茶为全发酵茶;绿茶为不发酵茶;乌龙茶为半发酵茶;花茶是以香花熏窨中、低档的红、绿、乌龙茶而制成的茶;白茶为特殊品种茶树的嫩芽和嫩叶混合直接焙干的茶; 展开更多
关键词 茶叶 乌龙茶 维生素 原子时代 茶多酚 茶树 饮料 山茶属 干物质 当今社会
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鲜为人知的法老陵墓丧葬船
6
作者 公宗鉴(编译) 《海交史研究》 1991年第1期60-63,共4页
一国际研究小组的科学家们采用一种专门设计的钻探系统,揭示出4600年前在古埃及的吉扎高地位于胡夫(埃及国王,在位期间约为公元前2900~2877年,最大金字塔的建造者——译者)大金字塔旁的两个地下陵墓中的第二个里而的丧葬船秘密。这条松... 一国际研究小组的科学家们采用一种专门设计的钻探系统,揭示出4600年前在古埃及的吉扎高地位于胡夫(埃及国王,在位期间约为公元前2900~2877年,最大金字塔的建造者——译者)大金字塔旁的两个地下陵墓中的第二个里而的丧葬船秘密。这条松散了的术船与1954年第一陵墓里所发现的那条极为相似,从而结束了多年来的推侧。 展开更多
关键词 陵墓 帝陵 名胜古迹 墓穴 法老
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