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食品中挥发性风味成分提取技术研究进展 被引量：28
1
作者 谢诚 欧昌荣 +3 位作者 汤海青 钟莺莺 俞雪均 曹锦轩 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期2366-2374,共9页
挥发性成分提取技术是食品风味分析的基础,本文分别介绍了溶剂萃取法、蒸馏法、顶空捕集法和吸附剂萃取法4类食品中挥发性风味成分的提取方法及其在食品中的应用与优缺点,重点阐述了吸附萃取法中的固相微萃取和搅拌棒吸附萃取技术,以期... 挥发性成分提取技术是食品风味分析的基础,本文分别介绍了溶剂萃取法、蒸馏法、顶空捕集法和吸附剂萃取法4类食品中挥发性风味成分的提取方法及其在食品中的应用与优缺点,重点阐述了吸附萃取法中的固相微萃取和搅拌棒吸附萃取技术,以期为食品中挥发性风味成分的研究提供参考。 展开更多
关键词 风味化合物 固相微萃取 搅拌棒吸附萃取 超临界流萃取 同时蒸馏萃取 顶空捕集
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影响水产动物药代动力学的因素 被引量：15
2
作者 湛嘉 李佐卿 +4 位作者 康继韬 俞雪均 谢东华 孙大为 杨先乐 《中国兽药杂志》 2003年第12期38-41,共4页
对影响水产动物药代动力学的机体因素、药理因素和环境因素进行了综述。影响药动学的因素很多,尤其对于所处环境因素复杂的水产动物来说,除了遗传种属、性别等生理因素和病理、药理等因素外,环境因子尤其是水温能显著影响药代动力学过... 对影响水产动物药代动力学的机体因素、药理因素和环境因素进行了综述。影响药动学的因素很多,尤其对于所处环境因素复杂的水产动物来说,除了遗传种属、性别等生理因素和病理、药理等因素外,环境因子尤其是水温能显著影响药代动力学过程。研究不同条件下的药动学,对于合理、正确地使用药物有重要的指导作用。 展开更多
关键词 水产动物 药代动力学 机体因素 药理因素 环境因素
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气相色谱-质谱法测定水产品中硫丹和毒死蜱的残留量 被引量：10
3
作者 高华鹏 俞雪均 +2 位作者 沈维军 李永夫 李佐卿 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期85-87,共3页
提出了气相色谱四极杆质谱法测定鳗鱼中硫丹和毒死蜱农药残留量的方法。样品以乙酸乙酯为提取剂,经浓缩、净化、氮气吹干后用正己烷溶解,采用气相色谱-质谱负化学电离源方式进行选择离子扫描测定。各标准曲线线性范围为0.2～10.0μg... 提出了气相色谱四极杆质谱法测定鳗鱼中硫丹和毒死蜱农药残留量的方法。样品以乙酸乙酯为提取剂,经浓缩、净化、氮气吹干后用正己烷溶解,采用气相色谱-质谱负化学电离源方式进行选择离子扫描测定。各标准曲线线性范围为0.2～10.0μg·kg-1,回收率为81%～95%;测定结果的相对标准偏差(n=8)小于5%,检出限(3S/N)为0.5μg·kg-1。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱法 农药残留 测定 水产品 硫丹 毒死蜱
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宁波口岸德国小蠊对6种杀虫剂的抗药性调查 被引量：3
4
作者 龙再浩 俞雪均 倪敏君 《中华卫生杀虫药械》 CAS 2017年第1期88-89,共2页
目的了解宁波口岸德国小蠊的抗药性情况,为口岸蟑螂药物防治提供科学依据。方法使用药膜法测定德国小蠊对6种杀虫剂的半数击倒时间(KT_(50))。结果宁波口岸德国小蠊对6种杀虫剂氯菊酯、高效氯氰菊酯、苯氰菊酯、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、... 目的了解宁波口岸德国小蠊的抗药性情况,为口岸蟑螂药物防治提供科学依据。方法使用药膜法测定德国小蠊对6种杀虫剂的半数击倒时间(KT_(50))。结果宁波口岸德国小蠊对6种杀虫剂氯菊酯、高效氯氰菊酯、苯氰菊酯、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、残杀威的抗性倍数分别为5.92、7.54、9.85、2.15、1.56和2.48。结论宁波口岸德国小蠊对多种菊酯类杀虫剂产生了不同程度的抗性,对残杀威和乙酰甲胺磷相对敏感。 展开更多
关键词 德国小蠊 抗药性 杀虫剂
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中东呼吸综合征冠状病毒重组酶介导核酸检测方法的建立 被引量：3
5
作者 周冬根 罗洁 +1 位作者 许锡光 俞雪均 《中国国境卫生检疫杂志》 CAS 2017年第6期385-389,共5页
目的建立快速、敏感、特异的逆转录重组酶介导(Reverse-transcription recombinase-aid assay,RT-RAA)核酸检测方法,用于中东呼吸综合征冠状病毒(MERS-Co V)的检测。方法根据MERS-Co V基因的保守序列设计并合成特异性RAA引物及探针。通... 目的建立快速、敏感、特异的逆转录重组酶介导(Reverse-transcription recombinase-aid assay,RT-RAA)核酸检测方法,用于中东呼吸综合征冠状病毒(MERS-Co V)的检测。方法根据MERS-Co V基因的保守序列设计并合成特异性RAA引物及探针。通过条件优化,以10倍系列稀释经第3代慢病毒载体构建的假病毒颗粒阳性标准品为模板,进行RT-RAA扩增,并进行特异性、敏感性以及临床样本检测。结果建立的RT-RAA方法检测MERS-Co V假病毒颗粒阳性标准品的灵敏度为10拷贝/ml,高于实时荧光RT-PCR方法(10~2拷贝/ml);用该方法检测MERS-Co V假病毒颗粒有明显扩增,而甲型H1N1流感病毒、乙型流感病毒、呼吸道合胞病毒、鼻病毒等4种呼吸道病毒的检测均为阴性;检测我国首例输入性MERS病例的临床样本及1例英国QCMD协会的室间质评阳性灭活样本均能检出,与实际结果相符。检测时间(20 min)大大低于实时荧光RT-PCR(90 min)。结论建立的MERS-Co V RT-RAA检测方法灵敏、特异、快速,可用于MERS-Co V感染的现场快速检测和流行病学调查。 展开更多
关键词 中东呼吸综合征冠状病毒 重组酶介导 假病毒颗粒
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