期刊文献+
共找到20篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
基于NARX的牵引电机温度预警技术研究 被引量:8
1
作者 徐海龙 《大电机技术》 2020年第6期27-32,共6页
温度作为轨道列车牵引电机关键参数之一,能整体反映电机状态及性能,因此通过监测牵引电机温度并进行异常预警,对预防电机重大事故发生具有重要意义。本文以牵引电机的运行数据为基础,选取电机温度相关的转速、电流与力矩等特征参数,采... 温度作为轨道列车牵引电机关键参数之一,能整体反映电机状态及性能,因此通过监测牵引电机温度并进行异常预警,对预防电机重大事故发生具有重要意义。本文以牵引电机的运行数据为基础,选取电机温度相关的转速、电流与力矩等特征参数,采用非线性自回归神经网络(nonlinear autoregressive with exogenous input,NARX)建立牵引电机温度预测模型,实现牵引电机温度精确预测,并通过预测温度与实际监测温度残差来实现牵引电机的温度异常预警,为列车健康安全运行奠定基础。 展开更多
关键词 轨道列车 牵引电机 NARX 温度预警
下载PDF
浅谈朔黄铁路1.6万吨重载组合列车平稳操纵 被引量:3
2
作者 《中国物流与采购》 2021年第17期49-50,共2页
平稳操纵是保证列车运行安全的重要措施,通过对朔黄铁路交直混编1.6万吨重载组合列车各个操纵环节进行分析研究,总结制定出适合朔黄铁路1.6万吨组合列车运行的操纵方法,保障列车运行安全,提高运输效率。
关键词 1.6万吨列车 编组方式 列车运行 操纵办法
原文传递
浅析提高机车运用效率指标的途径 被引量:1
3
作者 《铁道建筑技术》 2009年第S2期68-69,共2页
通过分析机车运用效率指标的特点及相互关系,结合朔黄铁路自身特点,找出提高各项指标的可行性办法与途径。
关键词 机车运用 日产量 日车公里 技术速度 全周转时间 平均牵引总重
下载PDF
朔黄铁路机务电子闸楼系统的设计与应用
4
作者 《中国铁路》 2016年第9期82-84,共3页
介绍朔黄铁路机务电子闸楼系统(简称电子闸楼系统)的设计目标;电子闸楼系统主要由闸楼分界口设备、数据处理中心和外部数据接口组成,其核心技术是机车车号图像识别技术;阐述并分析电子闸楼系统设计方案。电子闸楼系统在朔黄铁路发展有... 介绍朔黄铁路机务电子闸楼系统(简称电子闸楼系统)的设计目标;电子闸楼系统主要由闸楼分界口设备、数据处理中心和外部数据接口组成,其核心技术是机车车号图像识别技术;阐述并分析电子闸楼系统设计方案。电子闸楼系统在朔黄铁路发展有限责任公司机辆分公司肃宁北本段投入运行,在神池南折返段东、西闸楼和黄骅港折返段投入使用后,机车出入库作业实现了闸楼无人值守。 展开更多
关键词 朔黄铁路 电子闸楼系统 图像识别 机车车号 机车出入库
下载PDF
壳牌TAT固定球阀的优化设计
5
作者 陈林 李敏 《阀门》 2023年第2期129-132,共4页
介绍了根据荷兰壳牌(SHELL)球阀技术规范MESC SPE/77-130设计固定球阀的特殊结构特点,壳牌SHELL设计确认型式试验规范MESC SPE/77-300的要求。基于产品TAT型式试验过程出现的问题对影响试验结果的关键部件进行分析,提出TAT固定球阀的结... 介绍了根据荷兰壳牌(SHELL)球阀技术规范MESC SPE/77-130设计固定球阀的特殊结构特点,壳牌SHELL设计确认型式试验规范MESC SPE/77-300的要求。基于产品TAT型式试验过程出现的问题对影响试验结果的关键部件进行分析,提出TAT固定球阀的结构优化设计。 展开更多
关键词 TAT 型式试验 优化设计
下载PDF
一种高I+G型酵母抽提物酱油的生产工艺研究 被引量:10
6
作者 张灵芬 陈耿文 +1 位作者 符姜燕 《安徽农学通报》 2016年第15期121-123,共3页
该文主要研究了新型酵母抽提物的提取及应用于酱油的工艺,通过筛选出高I+G型的酵母菌,其总RNA含量达到134.9mg/100m L。通过提取其抽提物,研究不同的添加环节及添加量,得出在调配过程中添加4‰此酵母抽提物后,可增强酱油产品的醇厚感,... 该文主要研究了新型酵母抽提物的提取及应用于酱油的工艺,通过筛选出高I+G型的酵母菌,其总RNA含量达到134.9mg/100m L。通过提取其抽提物,研究不同的添加环节及添加量,得出在调配过程中添加4‰此酵母抽提物后,可增强酱油产品的醇厚感,使鲜香味更为突出。 展开更多
关键词 I+G 酵母抽提物 酱油 生产工艺
下载PDF
膜过滤分离技术在广式高盐稀态发酵酱油中的应用 被引量:6
7
作者 陈耿文 庄奕超 +3 位作者 张灵芬 张少鹏 李冰 《安徽农学通报》 2018年第9期131-134,共4页
该研究使用不同孔径的有机膜和无机膜过滤设备,对广式高盐稀态酱油产品进行了膜过滤实验。通过与传统烛式过滤机过滤后的酱油在理化指标、微生物指标、感官等方面进行对比,结果表明,膜过滤机处理效果优于传统烛式过滤机处理效果,且无机... 该研究使用不同孔径的有机膜和无机膜过滤设备,对广式高盐稀态酱油产品进行了膜过滤实验。通过与传统烛式过滤机过滤后的酱油在理化指标、微生物指标、感官等方面进行对比,结果表明,膜过滤机处理效果优于传统烛式过滤机处理效果,且无机膜与有机膜的过滤效果并无明显差异;使用0.1~0.4μm孔径的膜过滤机,在保障过滤后的酱油维持原有风味不变的基础上,能有效除去酱油中的微生物和颗粒沉淀。 展开更多
关键词 广式高盐稀态酱油 膜过滤 有机膜 无机膜
下载PDF
广式高盐稀态酿造酱油加工工艺与提高酱油澄清度的研究 被引量:4
8
作者 张灵芬 陈耿文 +1 位作者 吴永运 《安徽农学通报》 2016年第14期140-142,共3页
该文研究了酱油产品的体态澄清度与原料利用率及菌体自溶的关系,结果表明:黄豆在121℃下蒸煮20min,原料夹生率达到6%以下;在原油灭菌工序中利用菌体的自溶,先缓慢加温至45℃并保温40min,再加温至80℃后冷却,产品的体态澄清且理化结果达... 该文研究了酱油产品的体态澄清度与原料利用率及菌体自溶的关系,结果表明:黄豆在121℃下蒸煮20min,原料夹生率达到6%以下;在原油灭菌工序中利用菌体的自溶,先缓慢加温至45℃并保温40min,再加温至80℃后冷却,产品的体态澄清且理化结果达到特级酱油的指标要求。 展开更多
关键词 广式 高盐稀态 蒸煮 自溶 澄清度
下载PDF
影响酱油质量的有关因素分析 被引量:2
9
作者 《现代食品》 2019年第12期66-68,共3页
酱油是人们日常生活中常用的调味品之一,其质量对于人们的饮食安全会产生直接影响。酱油的生产和加工工艺十分复杂,其中任何一个环节出现问题都会影响到酱油的最终质量。所以本文就对影响酱油质量的因素进行分析,并探究提高酱油质量的... 酱油是人们日常生活中常用的调味品之一,其质量对于人们的饮食安全会产生直接影响。酱油的生产和加工工艺十分复杂,其中任何一个环节出现问题都会影响到酱油的最终质量。所以本文就对影响酱油质量的因素进行分析,并探究提高酱油质量的有效措施。 展开更多
关键词 酱油质量 影响因素 措施
下载PDF
酱油货架期颜色稳定性研究 被引量:2
10
作者 陈耿文 庄奕超 +3 位作者 张灵芬 张家成 吴萍芳 《安徽农学通报》 2018年第10期105-108,共4页
酱油在使用及储藏过程中易出现颜色深的情况,进而影响其感官品质。该研究通过设计试验分析温度、氧气、光照等条件对酱油颜色的影响,并利用色差仪对颜色结果进行衡量。结果表明:含氧量越高、光照越充足、温度越高,酱油颜色变化越快。同... 酱油在使用及储藏过程中易出现颜色深的情况,进而影响其感官品质。该研究通过设计试验分析温度、氧气、光照等条件对酱油颜色的影响,并利用色差仪对颜色结果进行衡量。结果表明:含氧量越高、光照越充足、温度越高,酱油颜色变化越快。同时开展验证包装容器对酱油颜色影响的试验结果显示,相同温度、相同光照条件下,杜绝氧气进入的瓶子更能保证酱油颜色不发生变化。 展开更多
关键词 酱油 颜色 因素 容器
下载PDF
海底隧道钢壳防腐重涂装技术 被引量:1
11
作者 张奇 《中国金属通报》 2021年第15期214-215,共2页
海底隧道钢壳所处环境恶劣,海水腐蚀严重,其迎水面不可更换且无法维护,必须保证足够的防腐年限,否则将严重影响海底隧道使用寿命。通过控制玻璃鳞片漆的涂装工艺及质量检验办法是实现海底钢壳可靠防腐重要手段。
关键词 海底隧道 钢壳 防腐 玻璃鳞片漆 重涂装
下载PDF
适用于酱油酿造乳酸菌的筛选及应用 被引量:1
12
作者 符姜燕 +3 位作者 刘善策 滑欢欢 赵红娟 梁帆 《安徽农学通报》 2020年第12期101-104,共4页
从低生物胺酱醪中筛选出1株嗜盐四联球菌,经2号滤纸过滤及镜检证实,该菌株是以几个细胞连接的状态进行生长繁殖,在整个生长过程中不产生生物胺,用于酱油酿造中可大大减少酱油二次沉淀的生成量,亦可提高酱油生物安全性。因此,在酱醪发酵... 从低生物胺酱醪中筛选出1株嗜盐四联球菌,经2号滤纸过滤及镜检证实,该菌株是以几个细胞连接的状态进行生长繁殖,在整个生长过程中不产生生物胺,用于酱油酿造中可大大减少酱油二次沉淀的生成量,亦可提高酱油生物安全性。因此,在酱醪发酵阶段添加嗜盐四联球菌,是解决国产酱油二次沉淀和生物胺问题的有效手段。 展开更多
关键词 酱油 乳酸菌 沉淀 生物胺
下载PDF
磁场环境对酱油发酵及品质的影响 被引量:1
13
作者 张庆宇 周宇益 +3 位作者 符姜燕 杨俊 杨哪 《安徽农业科学》 CAS 2022年第6期140-142,163,共4页
[目的]探究酱油酿造的新工艺。[方法]以豆粕和米曲霉混合制曲后,在不同磁场环境下培养发酵生产酱油。在不同磁场环境于42℃低盐固态发酵25 d后,通过测定酱油中氨基酸态氮、总氮、色率、红色指数、总氮利用率及总酸含量的变化,分析磁场... [目的]探究酱油酿造的新工艺。[方法]以豆粕和米曲霉混合制曲后,在不同磁场环境下培养发酵生产酱油。在不同磁场环境于42℃低盐固态发酵25 d后,通过测定酱油中氨基酸态氮、总氮、色率、红色指数、总氮利用率及总酸含量的变化,分析磁场对酱油发酵及其品质的影响。[结果]磁场环境发酵的酱油各指标均有不同程度的增加。20 mT磁场环境下,氨基酸态氮含量提高4.39倍,总氮含量增加4.87倍;酱油色率和红色指数分别提高171.4%和54.1%;总氮利用率高达89.7%;总酸含量是对照CK的3.44倍。[结论]磁场环境有利于后续发酵周期的缩短。该研究为酱油生产及风味品质的提升提供了一种新的技术路线。 展开更多
关键词 磁场 酱油 发酵工艺 品质 氨基酸
下载PDF
静磁场对发酵鱼露工艺的影响 被引量:1
14
作者 张庆宇 周宇益 +3 位作者 符姜燕 杨俊 杨哪 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期186-190,共5页
为探究鱼露酿造的新工艺,以淡水鱼下脚料为原料,粉碎成鱼糜与80 g/L盐、沪酿3.042米曲霉制成的酱油曲混合后,在静磁场环境下培养发酵生产鱼露。在不同静磁场环境下40℃发酵30 d,通过测定鱼露发酵过程中氨基态氮、总氮、挥发性盐基氮、... 为探究鱼露酿造的新工艺,以淡水鱼下脚料为原料,粉碎成鱼糜与80 g/L盐、沪酿3.042米曲霉制成的酱油曲混合后,在静磁场环境下培养发酵生产鱼露。在不同静磁场环境下40℃发酵30 d,通过测定鱼露发酵过程中氨基态氮、总氮、挥发性盐基氮、无盐固形物、总酸、pH值和非酶褐变的变化,分析静磁场环境对鱼露发酵工艺及其品质的影响。静磁场环境下,鱼露发酵过程中各指标均有不同程度的增加。20 mT静磁场环境下,氨基态氮的质量浓度增加81.9%,总氮为对照组的1.83倍;挥发性盐基氮下降65.1%;无盐固形物提高54.9%;有机酸增加,pH下降;美拉德反应加剧;非酶褐变指数增加,静磁场环境下鱼露发酵性能提升。该研究为促进鱼露的生产及品质提升提供了一种新的技术手段。 展开更多
关键词 静磁场 鱼露 氨基酸 非酶褐变
下载PDF
原酿酱香酱油酿造工艺分析
15
作者 《食品安全导刊》 2020年第21期131-131,133,共2页
酱油在我国饮食文化中占据着重要地位,不仅营养丰富,而且滋味独特,是日常生活中不可缺少的调味品。在科学技术不断发展的背景下,我国酱油酿造工艺也在不断的更新,有更多的新型技术被应用其中,以生产出更安全、高品质的酱油产品。本文基... 酱油在我国饮食文化中占据着重要地位,不仅营养丰富,而且滋味独特,是日常生活中不可缺少的调味品。在科学技术不断发展的背景下,我国酱油酿造工艺也在不断的更新,有更多的新型技术被应用其中,以生产出更安全、高品质的酱油产品。本文基于我国酱油酿造工艺发展特点,对原酿酱香酱油酿造工艺要点进行了简单分析。 展开更多
关键词 原酿酱香 酱油酿造 工艺特点
下载PDF
对南派酱油原料预处理工艺优化提升的研究
16
作者 符姜燕 +2 位作者 赵颖 易九龙 李子彤 《现代食品》 2020年第7期97-100,共4页
南派酱油主要原料为豆粕,本文确定了豆粕前处理的工艺参数,在1.0 MPa的压力下,干蒸4 min后排气,在蒸汽排尽的同时,向蒸煮锅内通入10℃的0.1 mol·L^-1的碱液;豆粕经过前处理后,使得熟料的消化率达到92.56%,采用处理后的豆粕发酵的... 南派酱油主要原料为豆粕,本文确定了豆粕前处理的工艺参数,在1.0 MPa的压力下,干蒸4 min后排气,在蒸汽排尽的同时,向蒸煮锅内通入10℃的0.1 mol·L^-1的碱液;豆粕经过前处理后,使得熟料的消化率达到92.56%,采用处理后的豆粕发酵的天然酱油,氨基酸态氮均值为1.08 g/100 mL,全氮均值为1.52 g/100 mL,与未经前处理豆粕发酵的酱油相比,分别提升10.2%与6.2%。将该技术应用于南派酱油的酿造,可提升酱油品质。 展开更多
关键词 豆粕干蒸 蛋白质变性 熟料消化率 原料利用率
下载PDF
融合新媒体因素 创新广播电视采编工作 被引量:8
17
作者 张文雯 《记者摇篮》 2016年第4期24-25,共2页
随着新媒体时代的到来,传统广播电视媒体也迎来了新的发展机遇和挑战。目前,我国拥有网络编辑从业人员近300万,这个数据从侧面反映出传统新闻人必须具备更加专业的知识和技能水平,来适应这种新环境,促进广播电视行业的可持续发展。本文... 随着新媒体时代的到来,传统广播电视媒体也迎来了新的发展机遇和挑战。目前,我国拥有网络编辑从业人员近300万,这个数据从侧面反映出传统新闻人必须具备更加专业的知识和技能水平,来适应这种新环境,促进广播电视行业的可持续发展。本文旨在通过工作实践和总结,来探析怎样融合新媒体因素,使电视新闻采编工作与时代发展齐头并进。 展开更多
关键词 新媒体因素 广播电视 新闻采编
下载PDF
元宇宙赋能任务型语言教学:应用模型及教学优化 被引量:1
18
作者 韩超 《教育学术月刊》 CSSCI 北大核心 2023年第11期72-79,共8页
党的二十大首次将“推进教育数字化”写进党代会报告,使其成为当前教育改革发展的首要任务。元宇宙作为新型的互联网应用和社会形态,在推动数字化转型方面具有重要地位。依托现有技术,基于人机协同、语境模拟、语境增强等典型特征,元宇... 党的二十大首次将“推进教育数字化”写进党代会报告,使其成为当前教育改革发展的首要任务。元宇宙作为新型的互联网应用和社会形态,在推动数字化转型方面具有重要地位。依托现有技术,基于人机协同、语境模拟、语境增强等典型特征,元宇宙能够促进互动、复刻教学所需社会活动实践、协助意义建构,从而与任务型语言教学较好融合,为数字化语言教学拓展新思路。由此,研究者提出任务型语言教学的元宇宙应用模型,开发任务型语言教学元宇宙在线资源平台,模型对任务前、任务中、任务后三个阶段都能进行合理的教学优化。 展开更多
关键词 元宇宙 任务型语言教学 教学平台 教学优化 教育数字化
原文传递
提升能力做好电视新闻的现场报道 被引量:1
19
作者 张文雯 《记者摇篮》 2016年第4期53-54,共2页
如何使电视新闻现场报道更精彩,这对现场报道的工作人员提出了更高的要求,本文从记者应具备的能力等方面进行了探讨。做好电视新闻的现场报道必须提高记者的新闻敏感度、驾驭现场能力,现场设计能力和提问能力,语言组织和表达等能力,提... 如何使电视新闻现场报道更精彩,这对现场报道的工作人员提出了更高的要求,本文从记者应具备的能力等方面进行了探讨。做好电视新闻的现场报道必须提高记者的新闻敏感度、驾驭现场能力,现场设计能力和提问能力,语言组织和表达等能力,提高自我修养。 展开更多
关键词 记者能力 新闻敏感度 观察视角 驾驭现场 现场设计 语言组织和表达
下载PDF
论新闻写作中下里巴人与阳春白雪的和谐统一
20
作者 《记者摇篮》 2016年第5期39-40,共2页
在时下竞争日益激烈的新闻领域,受众的注意力已经成为一种稀缺性的资源,面对着形式多样、数量庞大的新闻群和信息点,大家已经不可能将其通读尽览,选择性阅读和观看是目前大多数人关注新闻报道的主要方式。新闻报道如果不能吸引受众兴趣... 在时下竞争日益激烈的新闻领域,受众的注意力已经成为一种稀缺性的资源,面对着形式多样、数量庞大的新闻群和信息点,大家已经不可能将其通读尽览,选择性阅读和观看是目前大多数人关注新闻报道的主要方式。新闻报道如果不能吸引受众兴趣,就将被掩埋在浩瀚的新闻海洋中,失去存在的意义,而新闻本身又存在很多客观性要求,因此,本文将从新闻"下里巴人"的表现形式与"阳春白雪"的新闻灵魂入手,浅谈其和谐统一性。 展开更多
关键词 新闻写作 下里巴人 阳春白雪 和谐统一
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部