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政协委员冯平:成立国家营养工作委员会很有必要
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作者 《肉类研究》 2004年第1期4-4,22,共2页
关键词 中国肉类研究中心 冯平 国家营养工作委员会 营养产业 营养改善工作
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不同蜜源蜂蜜的挥发性成分分析 被引量:17
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作者 赵亚周 +1 位作者 田文礼 彭文君 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期225-236,共12页
蜂蜜是由蜜蜂从开花植物上采集的花蜜酿造而成,其成分(尤其是挥发性成分)组成在很大程度上取决于蜜源植物的种类。本文采用顶空固相微萃取技术HS-HPME对17种蜜源蜂蜜样品的挥发性成分进行富集,采用气相色谱-质谱联用仪GC-MS分析。结果显... 蜂蜜是由蜜蜂从开花植物上采集的花蜜酿造而成,其成分(尤其是挥发性成分)组成在很大程度上取决于蜜源植物的种类。本文采用顶空固相微萃取技术HS-HPME对17种蜜源蜂蜜样品的挥发性成分进行富集,采用气相色谱-质谱联用仪GC-MS分析。结果显示:共有79种挥发性成分被鉴别出来,分属于醇类(22.78%)、醛类(17.72%)、芳香类(17.72%)、酯类(16.46%)、酮类(7.59%)、醚类(7.59%)、酸类(5.06%)、酚类(2.53%)、萜烯类(1.27%)和烷烃类(1.27%)。其中苯乙醇在16个样品中被检出,乙酸在15个样品中被检出,糠醛在14个样品中被检出,甲苯和苯甲醛在13个样品中被检出,乙醇在8个样品中被检出。不同蜜源蜂蜜的挥发性成分之间存在明显差异,主要表现在特定物质的种类或含量上。另外,蜂蜜的理化特性、储存条件、加工方式和分析方法及仪器均对其挥发性成分的组成或检测产生影响。 展开更多
关键词 蜂蜜 蜜源 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用分析
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加工工艺对蜂蜜挥发性成分的影响 被引量:10
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作者 彭文君 +2 位作者 田文礼 方小明 赵亚周 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第10期41-45,共5页
采用成熟的加工工艺对马占相思树(Acacia mangium)蜂蜜进行加工,再利用气相色谱-质谱联用分析不同加工节点蜂蜜样品中的挥发性成分。结果显示,加工过程中各加工节点蜂蜜样品中的挥发性成分相近,共检测到23种物质,分属于酯类(26.09%)、醛... 采用成熟的加工工艺对马占相思树(Acacia mangium)蜂蜜进行加工,再利用气相色谱-质谱联用分析不同加工节点蜂蜜样品中的挥发性成分。结果显示,加工过程中各加工节点蜂蜜样品中的挥发性成分相近,共检测到23种物质,分属于酯类(26.09%)、醛类(13.79%)、醇类(13.79%)、酮类(13.04%)、萜烯类(8.70%)、烷烃类(8.70%)和酸类(4.35%)等,其中糠醛、苯甲醛和苯乙醛可能对蜂蜜风味具有重要贡献;在加工过程中,融蜜可导致蜂蜜样品的挥发性成分损失较大,通过对融蜜条件进行优化,得到融蜜条件为加热至71℃保持4 min,此时蜂蜜挥发性成分的损失程度较低。本研究可为蜂蜜加工过程中的风味控制和商品化蜂蜜的真实性检测提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 马占相思树 蜂蜜 加工工艺 挥发性成分 气相色谱-质谱
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继电器贮存可靠性研究方法综述 被引量:6
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作者 李久鑫 王召斌 《电器与能效管理技术》 2022年第6期1-5,31,共6页
研究继电器的可靠性和寿命预测有着重要的意义。概述了继电器的贮存失效机理,分析了继电器贮存可靠性的研究现状。阐述说明了继电器退化定义,并介绍了基于退化规律进行寿命预测的优点。归纳了通过随机退化模型进行可靠性评估的应用和各... 研究继电器的可靠性和寿命预测有着重要的意义。概述了继电器的贮存失效机理,分析了继电器贮存可靠性的研究现状。阐述说明了继电器退化定义,并介绍了基于退化规律进行寿命预测的优点。归纳了通过随机退化模型进行可靠性评估的应用和各自特点,如Wiener模型、Gamma模型、Weibull模型。最后,简要概括了加速贮存试验方法在继电器可靠性预测领域的应用,总结了继电器贮存可靠性分析的不足以及今后研究方向。 展开更多
关键词 继电器 寿命预测 可靠性 贮存 退化试验
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国标法测定特医食品中叶酸的方法研究
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作者 于瑞莉 任静 +2 位作者 邹凤 黄丽俊 《中国标准化》 2024年第15期251-256,共6页
目的:研究不同储备菌株培养时间,检测体系培养时间、样品稀释倍数以及试样本底空白对特殊医学配方食品(简称特医食品)检测结果的影响。方法:比较储备菌株培养24 h和48 h后制备的种子液进行检测后结果的差异;比较标准曲线和试样系列管培... 目的:研究不同储备菌株培养时间,检测体系培养时间、样品稀释倍数以及试样本底空白对特殊医学配方食品(简称特医食品)检测结果的影响。方法:比较储备菌株培养24 h和48 h后制备的种子液进行检测后结果的差异;比较标准曲线和试样系列管培养20 h后,每间隔2 h吸光度值的变化和检测结果的差异;比较样品进行0.5 f、f、2 f稀释后检测结果的差异;比较是否扣除试样本底空白对检测结果的影响。结果:储备菌株活化24 h测得质控样平均值为97.2μg/100 g,储备菌株活化48 h测得质控样平均值为106μg/100 g;培养时间20~38 h内,质控样检测结果标准差为5.37%,符合给定的数值范围;稀释倍数对结果的影响跟样品基质相关;试样本底空白对检测结果有影响,建议当本底空白A540超过0.05时,结果处理时扣除本底空白。结论:建议使用活化48 h的储备菌株制备种子液,检测体系培养时间可根据接种液浊度选择培养时间,推荐对按照标签值的1.5 f进行稀释,并在结果处理时根据需要扣除试样本底空白。 展开更多
关键词 特医食品 国标法 叶酸
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继电器贮存可靠性分析和加速退化试验综述 被引量:5
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作者 乔青云 王召斌 +2 位作者 陈康宁 刘百鑫 《电器与能效管理技术》 2022年第1期1-6,共6页
继电器应用十分广泛,研究其可靠性具有重要的意义。继电器的贮存可靠性评估和寿命预测是继电器可靠性研究的重要内容。简述了继电器在长期贮存情况下的失效机理,分析了各种环境应力对继电器贮存可靠性的影响和失效机理。介绍了目前应用... 继电器应用十分广泛,研究其可靠性具有重要的意义。继电器的贮存可靠性评估和寿命预测是继电器可靠性研究的重要内容。简述了继电器在长期贮存情况下的失效机理,分析了各种环境应力对继电器贮存可靠性的影响和失效机理。介绍了目前应用的几种继电器可靠性评估的方法:遗传神经网络模型、Bayes法等,并对这些可靠性评估方法进行了分析描述;概述了加速退化试验方法和灰色理论模型在继电器寿命预测领域的应用,分析了各方法的优缺点。最后,对于高可靠性的继电器产品如何进行加速退化试验和寿命预测领域的研究进行了展望。 展开更多
关键词 继电器 失效机理 加速退化试验 寿命预测
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基于蛇算法优化的改进RBF神经网络的航天电磁继电器贮存寿命预测方法
7
作者 李久鑫 王召斌 《电器与能效管理技术》 2024年第3期30-35,共6页
针对航天电磁继电器的接触电阻预测和预测精度问题,提出了一种基于蛇优化(SO)算法改进BRF神经网络的模型。在传统径向基函数(RBF)模型基础上,通过SO算法对其权值参数进行优化,从而更好地预测继电器接触电阻值。基于SO-RBF模型与RBF模型... 针对航天电磁继电器的接触电阻预测和预测精度问题,提出了一种基于蛇优化(SO)算法改进BRF神经网络的模型。在传统径向基函数(RBF)模型基础上,通过SO算法对其权值参数进行优化,从而更好地预测继电器接触电阻值。基于SO-RBF模型与RBF模型、GA-RBF模型分别预测接触电阻,对比分析预测结果,表明所提模型具有较高的预测精度。 展开更多
关键词 RBF神经网络 退化试验 贮存 继电器
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基于深度学习的继电器寿命预测方法研究综述 被引量:6
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作者 刘百鑫 王召斌 +2 位作者 乔青云 李朕 《电器与能效管理技术》 2021年第12期1-6,33,共7页
近年来,随着科技的不断发展,继电器等电器元器件的剩余使用寿命逐渐成为了研究的热点,准确、高效地分析海量的监测数据是故障检测与健康管理的主要任务。由于传统方法受限于依靠物理模型与先验知识,深度学习方法应运而生。首先介绍了继... 近年来,随着科技的不断发展,继电器等电器元器件的剩余使用寿命逐渐成为了研究的热点,准确、高效地分析海量的监测数据是故障检测与健康管理的主要任务。由于传统方法受限于依靠物理模型与先验知识,深度学习方法应运而生。首先介绍了继电器剩余使用寿命的国内外研究现状,其次详细分析了基于深度学习的剩余寿命预测方法,总结了各个方法的优缺点,最后对未来进行了展望。 展开更多
关键词 深度学习 寿命预测 神经网络 故障预测与健康管理(PHM)
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机载LiDAR和模糊推理系统在黄土高原土壤侵蚀监测中的应用
9
作者 邱春霞 刘晓宏 +2 位作者 李豆 李朋飞 《干旱区研究》 CSCD 北大核心 2024年第8期1331-1342,共12页
黄土高原是我国乃至全球土壤侵蚀最严重的地区之一,受限于监测技术,黄土高原土壤侵蚀的研究多集中于径流小区尺度,大规模的侵蚀研究和野外观测仍相对缺乏。机载激光雷达(LiDAR)技术的革新为高精度、大规模土壤侵蚀研究提供了新的可能。... 黄土高原是我国乃至全球土壤侵蚀最严重的地区之一,受限于监测技术,黄土高原土壤侵蚀的研究多集中于径流小区尺度,大规模的侵蚀研究和野外观测仍相对缺乏。机载激光雷达(LiDAR)技术的革新为高精度、大规模土壤侵蚀研究提供了新的可能。然而,该技术受复杂地形的影响会产生高程不确定性误差,导致其监测土壤侵蚀的能力缺乏深入研究。基于此,本文以我国黄土高原丘陵沟壑区典型小流域桥沟流域为研究对象,联合机载Li-DAR测量和模糊推理系统(FIS),定量分析了两期DEM求差(DoD)不确定性的空间分布,研究小流域土壤侵蚀与沉积的空间分布特征。结果表明:(1)地形形态、点云密度等对插值生成的DEM误差影响较大,地形平坦区域的DoD不确定性明显小于地形陡峭区域的DoD不确定性;(2)FIS算法通过将已知的误差源整合到一个稳定的误差模型中,减少了主观干预和人为误差,避免了在复杂的DEM表面对误差进行错误估计,提高了计算结果的准确性;(3)梁峁坡地区侵蚀产沙体积为9.21m^(3),占坡沟系统产沙体积的15.89%;沟谷坡地区侵蚀严重,侵蚀产沙体积为48.76m^(3),占坡沟系统产沙体积的84.11%,在坡沟系统的产沙中起主导作用。沟床地区主要以沉积为主,梁峁坡和沟谷坡对侵蚀产沙贡献较大,而沟床则主要为产沙沉积区。研究成果不仅为黄土高原小流域的土壤侵蚀监测技术的拓展提供了新的视角,也为实施有效的水土保持措施提供了理论依据和参考。 展开更多
关键词 机载LIDAR 土壤侵蚀监测 DoD不确定性 模糊推理系统 黄土高原
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白垩纪中期贾氏缅甸蚊蝎蛉(昆虫纲:长翅目)新材料
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作者 张燕婕 +1 位作者 任东 杨弘茹 《首都师范大学学报(自然科学版)》 2024年第4期20-28,共9页
蚊蝎蛉科(Bittacidae)最早的化石记录发现于三叠纪,在侏罗纪的多样性较高,而白垩纪则相对较低。本文基于白垩纪中期缅甸北部克钦琥珀中的4件保存完好的蚊蝎蛉科新标本,修订了缅甸蚊蝎蛉属(Burmobittacus Zhao,Bashkuev,Chen&Wang,20... 蚊蝎蛉科(Bittacidae)最早的化石记录发现于三叠纪,在侏罗纪的多样性较高,而白垩纪则相对较低。本文基于白垩纪中期缅甸北部克钦琥珀中的4件保存完好的蚊蝎蛉科新标本,修订了缅甸蚊蝎蛉属(Burmobittacus Zhao,Bashkuev,Chen&Wang,2017)的属征,补充描述了贾氏缅甸蚊蝎蛉(Burmobittacus jarzembowskii Zhao,Bashkuev,Chen&Wang,2017)的头、翅基部和生殖器的特征,表明第2、3径脉融合脉(R_(2+3))与径分脉(R_(S))长度的比例在种内存在明显差异。另外,编制了蚊蝎蛉科化石属级检索表,比较了中生代蚊蝎蛉科化石类群翅的差异。 展开更多
关键词 古昆虫 蚊蝎蛉科 白垩纪 琥珀 缅甸 种内变异
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二元对立下的主旋律电影——《八佰》
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作者 《通化师范学院学报》 2024年第1期105-110,共6页
主旋律电影作为一种新的电影题材体系在1987年全国故事片会议上被首次提出,逐渐成为传播正能量、弘扬时代精神、讴歌人性人生的影片。文章运用二元对立理论,对主旋律电影《八佰》中的剧情、人物及色彩环境等元素进行详细分析,探讨不同... 主旋律电影作为一种新的电影题材体系在1987年全国故事片会议上被首次提出,逐渐成为传播正能量、弘扬时代精神、讴歌人性人生的影片。文章运用二元对立理论,对主旋律电影《八佰》中的剧情、人物及色彩环境等元素进行详细分析,探讨不同元素间的矛盾对立对电影创作及主题表达的作用。 展开更多
关键词 《八佰》 主旋律电影 二元对立
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尿毒症血液净化患者控磷饮食依从性及影响因素 被引量:2
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作者 吴云洁 周冰 《吉林医学》 CAS 2023年第2期464-467,共4页
目的:调查尿毒症血液净化患者控磷饮食依从性并分析其影响因素。方法:选取尿毒症血液净化患者90例为研究对象,采用自制《一般资料调查表》、《低磷饮食健康信念量表》、《尿毒症血液净化患者控磷饮食依从性问卷》进行调查,采用单因素及... 目的:调查尿毒症血液净化患者控磷饮食依从性并分析其影响因素。方法:选取尿毒症血液净化患者90例为研究对象,采用自制《一般资料调查表》、《低磷饮食健康信念量表》、《尿毒症血液净化患者控磷饮食依从性问卷》进行调查,采用单因素及多元线性回归分析控磷饮食依从性的影响因素。结果:尿毒症血液净化患者控磷饮食依从性评分为(47.24±6.82)分,依从率为57.78%;单因素分析显示,控磷饮食依从与不依从患者的性别、文化程度、透析龄、社会支持水平、低磷饮食健康信念占比比较,差异有统计学意义(P<0.05);多元线性回归分析显示,男性、文化程度低、透析龄>5年、社会支持水平低、弱控磷饮食健康信念是尿毒症血液净化患者控磷饮食依从性的危险因素(P<0.05)。结论:尿毒症血液净化患者控磷饮食依从性不高,其与多因素有关,应加强相关危险因素的干预。 展开更多
关键词 尿毒症 血液净化 控磷饮食 依从性 因素
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山楂叶总黄酮提取工艺优化及抗氧化性研究 被引量:2
13
作者 李丹丹 +2 位作者 李杰 周铭懿 张振 《食品工业》 CAS 2023年第11期82-87,共6页
山楂叶是我国一种药食同源的原料,具有多种生物活性。试验评估山楂叶作为天然抗氧化剂来源的利用潜力,研究总黄酮的最佳提取工艺及其抗氧化活性。结果表明:利用响应面法优化超声波辅助提取总黄酮的工艺条件,在超声功率100 W条件下,最佳... 山楂叶是我国一种药食同源的原料,具有多种生物活性。试验评估山楂叶作为天然抗氧化剂来源的利用潜力,研究总黄酮的最佳提取工艺及其抗氧化活性。结果表明:利用响应面法优化超声波辅助提取总黄酮的工艺条件,在超声功率100 W条件下,最佳工艺参数为提取时间66 min、乙醇体积分数66%、液固比39∶1 mL/g、提取温度77℃。在此条件下,总黄酮浸出率为17.78±0.97 mg/g,对DPPH·清除率的IC_(50)为0.18 mg/mL;抗氧化试验表明山楂叶总黄酮具有良好的抗氧化活性。试验结果证实超声辅助能有效提高山楂叶中总黄酮的提取率。该试验为天然原料中提取的天然食品抗氧化剂提供潜在的创新应用。 展开更多
关键词 山楂叶 总黄酮 超声波 抗氧化性
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基于BERT的电网现场作业风险自动评级方法 被引量:1
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作者 王慧芳 +3 位作者 张亦翔 费正明 周辉 王刘旺 《电网技术》 EI CSCD 北大核心 2023年第11期4746-4754,共9页
电网现场作业风险等级影响着作业的安全性和经济性,目前风险等级评级主要依赖于人工评级,存在一定的错误率。以国网公司的作业风险分级表与实际现场历史文本库作为研究对象,在充分分析各自文本特点的基础上,提出了基于BERT(bidirectiona... 电网现场作业风险等级影响着作业的安全性和经济性,目前风险等级评级主要依赖于人工评级,存在一定的错误率。以国网公司的作业风险分级表与实际现场历史文本库作为研究对象,在充分分析各自文本特点的基础上,提出了基于BERT(bidirectional encoder representations from transformers)模型的电网现场作业风险自动评级方法。考虑作业风险分级表的概括性,提出对作业风险分级表进行文本增强;考虑实际现场历史文本库中存在一定比例的冗余内容和错误评级,提出冗余文本去除方法和基于文本挖掘技术的风险等级纠错方法;以经过上述方法处理后的2类现场作业文本为样本,构建了基于BERT单文本主题分类微调模型的文本分类模型,实现了对电网现场作业风险的自动评级。算例对比了该文模型与其他分类模型在不同样本集下的评级效果,表明BERT模型能够更全面地获取作业文本的语义特征,分级表的文本增强方法和历史库的风险等级纠错方法能提升评级效果,而冗余文本去除会导致作业文本样本数量减少较多,反而降低评级效果。上述结果表明,该文方法能够实现电网现场作业文本的自动评级,并具有较高的准确性。 展开更多
关键词 电网现场作业 作业风险分级表 作业风险评级 BERT 文本增强 数据纠错
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中国传统文化融入初中英语教学的途径探析
15
作者 《海外英语》 2023年第22期187-189,共3页
中国自1960年开始,将英语纳入中小学的学习科目中。1983年,英语在高考中和语文、数学取得同等地位。我国学习英语已有60余年的历史,在60年的实践中,我国学生的英语取得了极大的进步。英语教学离不开西方文化,很多老师在英语教学中融入... 中国自1960年开始,将英语纳入中小学的学习科目中。1983年,英语在高考中和语文、数学取得同等地位。我国学习英语已有60余年的历史,在60年的实践中,我国学生的英语取得了极大的进步。英语教学离不开西方文化,很多老师在英语教学中融入西方文化以便让学生理解与掌握英语知识,但西方文化的过多传播对我国的传统文化产生了巨大的冲击。如何将英语学习与中国传统文化结合已成为一个重要的课题。文章重点围绕初中英语教学与中国传统文化的融合途径展开探讨。 展开更多
关键词 英语教学 传统文化 融合途径
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三重四极杆-电感耦合等离子体质谱法测定特殊医学用途配方食品中的磷
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作者 董刘敏 薛庆海 +5 位作者 黄丽俊 孙丽 沈海丽 李紫薇 冯永巍 《农产品加工》 2023年第8期61-65,共5页
建立三重四极杆-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS/MS法)测定特殊医学用途配方食品中磷含量。采用最高温度190℃,保持30 min的微波消解条件进行消解,分别在He气碰撞模式(SQ-KED模式)下以200μg/L ^(45)Sc为内标、O_(2)反应池模式(TQ-O_(2... 建立三重四极杆-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS/MS法)测定特殊医学用途配方食品中磷含量。采用最高温度190℃,保持30 min的微波消解条件进行消解,分别在He气碰撞模式(SQ-KED模式)下以200μg/L ^(45)Sc为内标、O_(2)反应池模式(TQ-O_(2)模式)以200μg/L ^(72)Ge为内标进行测定。在0~50 mg/L的线性内,SQ-KED模式下,检出限为0.048 mg/100 g,定量限为0.16 mg/100 g,R=1.0,回收率为95.1%~102.0%,精密度RSD为1.9%~2.5%;TQ-O_(2)模式(O_(2)反应模式)下,检出限为0.031 mg/100 g,定量限为0.10 mg/100 g,R=1.0,回收率为95.2%~104.0%,精密度RSD为1.5%~2.6%。检测比较了3款特殊医学用途配方食品中磷含量(230~1103 mg/100 g)。发现2种模式下测定的磷含量无显著性差异(p>0.05),TQ-O_(2)模式下检出限相对较低,测定低含量可能更有优势,实验室可根据需要和自身条件选择合适的测量模式。 展开更多
关键词 ICP-MS/MS法 特殊医学用途配方食品 三重四极杆 微波消解
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基于POA优化支持向量回归模型的航天电磁继电器贮存寿命预测
17
作者 王召斌 李久鑫 《电器与能效管理技术》 2023年第8期61-67,共7页
为了提高航天电磁继电器贮存寿命预测精度,提出了一种基于鹈鹕优化算法(POA)优化支持向量回归(SVR)模型的航天电磁继电器贮存寿命预测方法,以解决SVR模型内核参数选择难的问题。随后基于某型号继电器的加速退化试验所得数据,进行了验证... 为了提高航天电磁继电器贮存寿命预测精度,提出了一种基于鹈鹕优化算法(POA)优化支持向量回归(SVR)模型的航天电磁继电器贮存寿命预测方法,以解决SVR模型内核参数选择难的问题。随后基于某型号继电器的加速退化试验所得数据,进行了验证。最后,通过POA-SVR方法与SVR方法和SMA-SVR方法对比,平均相对误差分别下降了24.82%、3.69%,说明所提方法可以有效提高继电器贮存寿命的预测精度。 展开更多
关键词 航天电磁继电器 鹈鹕优化算法 支持向量机回归 寿命预测
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浅谈幼儿园一日生活管理中过渡环节的问题和完善策略 被引量:4
18
作者 《教师》 2017年第23期116-117,共2页
过渡环节是幼儿园一日生活中环节与环节之间的衔接环节,它是非正式的、轻松自由的活动环节,是具有独特性的教育资源。很多教师并不注重对过渡环节的组织,对过渡环节教育作用认识不够。教师应该转变观念,重视过渡环节的教育作用,发挥过... 过渡环节是幼儿园一日生活中环节与环节之间的衔接环节,它是非正式的、轻松自由的活动环节,是具有独特性的教育资源。很多教师并不注重对过渡环节的组织,对过渡环节教育作用认识不够。教师应该转变观念,重视过渡环节的教育作用,发挥过渡环节的教育价值,让过渡环节真正成为其他环节的衔接与铺垫。文章通过分析幼儿园一日生活管理中过渡环节存在的问题,提出相应的完善策略,旨在科学、合理地安排好幼儿的过渡环节。 展开更多
关键词 一日生活 过渡环节 组织管理
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冬凌草产业发展现状及提升路径
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作者 贾岩 +1 位作者 朱嘉庆 沈博阳 《全国流通经济》 2023年第19期141-144,共4页
随着我国产业结构的不断调整,部分第一产业也迎来了产业的优化升级。越来越多的第一产业与第二产业、第三产业融合发展,将提升自身品质与迎合消费者个性化需求相结合,推陈出新,开辟适合当地特色产业发展的新路径。本文基于河南省济源市... 随着我国产业结构的不断调整,部分第一产业也迎来了产业的优化升级。越来越多的第一产业与第二产业、第三产业融合发展,将提升自身品质与迎合消费者个性化需求相结合,推陈出新,开辟适合当地特色产业发展的新路径。本文基于河南省济源市冬凌草产业的发展现状及优势,分析济源市冬凌草产业在发展中出现的问题,并提出“优化产品”“品牌建设”“产业升级”等产业发展对策,促进冬凌草产业的可持续发展。 展开更多
关键词 冬凌草产业 产品优化 创新 可持续发展
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大豆油中维生素E组分及含量的研究 被引量:4
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作者 丁云连 申瑶 +1 位作者 李璟 《现代食品》 2019年第14期151-154,157,共5页
本文对75个大豆油中维生素E组分及含量进行了研究,结果表明大豆油中均含有α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚,且4种生育酚的含量从高到低分别为γ-生育酚、δ-生育酚、α-生育酚、β-生育酚。在维生素E的4种生育酚的总和上,... 本文对75个大豆油中维生素E组分及含量进行了研究,结果表明大豆油中均含有α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚,且4种生育酚的含量从高到低分别为γ-生育酚、δ-生育酚、α-生育酚、β-生育酚。在维生素E的4种生育酚的总和上,无论工艺,随着大豆油等级越高维生素E的4种生育酚的总和就越低;且无论等级,浸出工艺的大豆油维生素E含量(以α-生育酚当量计)的平均含量均要大于压榨工艺的大豆油。 展开更多
关键词 大豆油 等级 工艺 维生素E含量
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