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陈年玉米中黄曲霉素B1含量的测定 被引量：1
1
作者 佟嗣桥 《科技传播》 2016年第2期140-,162,共2页
食物中黄曲霉素B1的含量超标是导致癌症高发的主要原因,国家卫生部门对食品中黄曲霉素B1含量也有明确的规定,(玉米中的最高限量为20μg/L)。本人采用酶联免疫吸附法[1]测定辽宁锦州地区的玉米中黄曲霉素B1的含量,从而帮助我们了解该地... 食物中黄曲霉素B1的含量超标是导致癌症高发的主要原因,国家卫生部门对食品中黄曲霉素B1含量也有明确的规定,(玉米中的最高限量为20μg/L)。本人采用酶联免疫吸附法[1]测定辽宁锦州地区的玉米中黄曲霉素B1的含量,从而帮助我们了解该地区玉米中的黄曲霉素B1是否超标。 展开更多
关键词 玉米 黄曲霉素B1 酶联免疫吸附法
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