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HPLC法检测月桂酰基谷氨酸钠含量的分析方法研究 被引量：3
1
作者 翁慧琳 陈子昂 +2 位作者 佘觉民 林小贞 吴荔娜 《轻工科技》 2016年第4期106-107,共2页
建立快速测定表面活性剂(月桂酰基谷氨酸钠)含量的系统分析方法。月桂酰基谷氨酸钠用甲醇-水(1∶1)水浴加热超声溶解,选择C18柱、0.02mol/l乙酸铵-甲醇流动相以及蒸发光散射检测器作为分离条件进行检测。结果表明:方法简单快速,能准确... 建立快速测定表面活性剂(月桂酰基谷氨酸钠)含量的系统分析方法。月桂酰基谷氨酸钠用甲醇-水(1∶1)水浴加热超声溶解,选择C18柱、0.02mol/l乙酸铵-甲醇流动相以及蒸发光散射检测器作为分离条件进行检测。结果表明:方法简单快速,能准确的对月桂酰基谷氨酸钠进行定量分析。 展开更多
关键词 月桂酰基谷氨酸钠 高效液相色谱法 蒸发光检测器
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三氯蔗糖的残留甲醇量分析方法的改进 被引量：1
2
作者 佘觉民 黄金丹 +1 位作者 李韶雄 李晓光 《轻工科技》 2013年第7期23-24,共2页
用顶空气相色谱法检测三氯蔗糖中的甲醇含量,方法简便快速,分离效果好,易于在普通食品理化检测室推广。该法呈良好的线性关系,相关系数大于0.999,加标回收率为98%～102%,方法精密度RSD值为1.2%～2.0%。
关键词 三氯蔗糖 甲醇 顶空气相色谱法
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三氯蔗糖的热分解性能 被引量：1
3
作者 陆夏莲 陈子昂 +1 位作者 佘觉民 洪澜 《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期37-40,共4页
作为新型甜味剂,三氯蔗糖正得到越来越广泛的应用。该文采用TG-DSC-FTIR联用技术分别在空气气氛和氮气气氛研究三氯蔗糖的热性能及其分解过程,比较气氛对三氯蔗糖热分解的影响。结果表明:三氯蔗糖的热分解分为四个阶段,第一阶段为吸热反... 作为新型甜味剂,三氯蔗糖正得到越来越广泛的应用。该文采用TG-DSC-FTIR联用技术分别在空气气氛和氮气气氛研究三氯蔗糖的热性能及其分解过程,比较气氛对三氯蔗糖热分解的影响。结果表明:三氯蔗糖的热分解分为四个阶段,第一阶段为吸热反应,后几个阶段为放热反应;气氛对第四阶段的分解速度和分解产物有较大影响。实验结果说明三氯蔗糖在一般高温烹饪条件下的分解不会产生对人体有害的物质。 展开更多
关键词 三氯蔗糖 热分解
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