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生姜的营养价值及其产品研发进展 被引量：12
1
作者 张卉 何诗意 +1 位作者 张晓军 孙海娇 《广东化工》 CAS 2016年第7期89-90,共2页
文章介绍了生姜的营养成分、生物活性物质及其药食两用价值。同时介绍了近年来生姜在食品工业的开发现状,并对国内外生姜深加工制品进行了综述。
关键词 生姜 营养成分 药用价值 深加工产品
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姜汁冻干粉泡腾片的制备及其配方优化 被引量：7
2
作者 张卉 张晓军 +2 位作者 孙海娇 何诗意 钱璐璐 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第24期67-70,共4页
以辽宁海城生姜为主要原材料开发泡腾片饮料。通过单因素试验研究抗坏血酸对姜汁冻干粉的护色效果、比较泡腾片制备工艺优劣、筛选出姜辣素的包埋剂和适宜的甜味剂，采用L9（3^4）正交试验对姜汁冻干粉泡腾片的配方进行优化。主要结果... 以辽宁海城生姜为主要原材料开发泡腾片饮料。通过单因素试验研究抗坏血酸对姜汁冻干粉的护色效果、比较泡腾片制备工艺优劣、筛选出姜辣素的包埋剂和适宜的甜味剂，采用L9（3^4）正交试验对姜汁冻干粉泡腾片的配方进行优化。主要结果如下：添加0．05％抗坏血酸对姜汁冻干粉有良好护色效果；酸碱混合非水制粒法比粉末直接压片法和酸碱分别制粒压片法更适合于姜汁冻干粉泡腾片的制备；麦芽糊精＋β-环状糊精混合包埋剂对姜辣素的掩蔽效果最佳；泡腾片的最佳配方为：姜汁冻干粉12％，蛋白糖4％，泡腾剂（酸碱比1：0．8）77％，包埋剂4％，聚乙烯吡咯烷酮0．5％、聚乙二醇60002．5％。按照上述方法制得的姜汁冻干粉泡腾片入水泡腾效果显著、饮料色泽清亮、酸甜适口、口味独特，有良好的市场前景。 展开更多
关键词 姜汁 冻干粉 泡腾片 配方优化 包埋
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Rh阴性群体团体互助建设研究现状
3
作者 王宇棋 梅鸿敏 +4 位作者 何诗意 邢丽云 蒋彩虹 丁家欣 金孔军 《全科护理》 2023年第12期1666-1669,共4页
Rh阴性血是一种罕见的血型,在人群中分布较少,因其特异性较强,在临床上处于“紧供需”的状态,针对此现状近年来Rh阴性血群体团体互助建设迅速发展。借由信息技术和网络通信技术建设,在传统互助模式的基础上,新媒体的互助模式发展较为成... Rh阴性血是一种罕见的血型,在人群中分布较少,因其特异性较强,在临床上处于“紧供需”的状态,针对此现状近年来Rh阴性血群体团体互助建设迅速发展。借由信息技术和网络通信技术建设,在传统互助模式的基础上,新媒体的互助模式发展较为成熟。然而在Rh阴性血群体团体互助建设发展过程中,仍存在一些不足之处。本文通过总结归纳Rh阴性血群体团体互助的现状,对其优势以及现存的问题进行综述。 展开更多
关键词 Rh阴性群体 团体互助建设 护理
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两种媒体暴力观比较
4
作者 何诗意 陶志琼 《宁波大学学报（教育科学版）》 2015年第1期22-25,共4页
媒体暴力观是在媒体暴力对儿童产生何种影响的争议中产生的。尼尔·波兹曼的《童年之死》一书中体现的是悲观主义媒体暴力观,大卫·帕金翰的《童年的消逝》一书中所体现的是理性主义媒体暴力观。本文通过对这两种不同的媒体暴... 媒体暴力观是在媒体暴力对儿童产生何种影响的争议中产生的。尼尔·波兹曼的《童年之死》一书中体现的是悲观主义媒体暴力观,大卫·帕金翰的《童年的消逝》一书中所体现的是理性主义媒体暴力观。本文通过对这两种不同的媒体暴力观的比较分析,获得让我们正确看待媒体暴力的启示:媒体暴力不是导致少年犯罪的唯一因素;管制责任的履行既在家长又在儿童;教育是减少媒体暴力负面影响的重要手段。 展开更多
关键词 媒体暴力观 悲观主义 理性主义 启示
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《童年之死》与《童年的消逝》中的媒体暴力观及其教育启示
5
作者 何诗意 陶志琼 《湖州师范学院学报》 2014年第12期93-96,111,共5页
媒体暴力观是在媒体暴力对儿童产生何种影响的争议中产生的。《童年消逝》一书中所体现的悲观主义媒体暴力观在帕金翰的《童年之死》一书中看来有以下几点不足:没有从正面探讨儿童与媒体暴力的关系;证据的刻板化;掩盖了儿童犯罪的背后... 媒体暴力观是在媒体暴力对儿童产生何种影响的争议中产生的。《童年消逝》一书中所体现的悲观主义媒体暴力观在帕金翰的《童年之死》一书中看来有以下几点不足:没有从正面探讨儿童与媒体暴力的关系;证据的刻板化;掩盖了儿童犯罪的背后真相。帕金翰所持的理性主义媒体暴力观从多个角度对媒体暴力进行理解,认为媒体暴力对儿童的影响是非直线性的。本文通过对这两种媒体暴力观的解读和比较分析得到了三点教育启示:媒体暴力不是导致少年犯罪的唯一因素;管制责任的履行既在家长又在儿童;教育是减少媒体暴力的负面影响的切入点。 展开更多
关键词 媒体暴力观 悲观主义 理性主义启示
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继承与创新相结合的“母亲素养工程”实践模式
6
作者 伊敏芳 李晓东 何诗意 《宁波大学学报（教育科学版）》 2013年第5期110-114,共5页
宁波市的"母亲素养工程"基于继承与创新探索出了自己的实践模式:通过统筹规划与整合资源创建"母亲素养工程"运行体系;立足实际和力求实效,创新"母亲素养工程"课程设置;采取多种举措创新"母亲素养工... 宁波市的"母亲素养工程"基于继承与创新探索出了自己的实践模式:通过统筹规划与整合资源创建"母亲素养工程"运行体系;立足实际和力求实效,创新"母亲素养工程"课程设置;采取多种举措创新"母亲素养工程"培训模式;继承创新,开创"母亲素养工程"的新天地。 展开更多
关键词 母亲素养工程 实践模式
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