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题名乙醇-硫酸铵双水相体系萃取虾壳中虾青素研究
被引量：2
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作者
冯金华
何梓渊
刘红英
李丽娜
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机构
河北农业大学
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2023年第5期176-180,共5页
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基金
河北农业大学大学生创新创业训练计划基金项目(2020238)“虾壳中虾青素的皂化条件优化及双水相萃取研究”。
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文摘
采用乙醇-硫酸铵双水相制备虾壳中的虾青素,探索虾壳中虾青素提取的条件。结果表明:采用乙醇溶液,料液比1∶15,每次提取3 h,提取2次,提取效果较好。采用乙醇-硫酸铵双水相萃取虾青素,虾青素主要集中在上下两相之间,最佳条件:20%硫酸铵∶虾青素乙醇提取液(v/v)=2.5∶2.0,沉淀率为89.09%。经薄层色谱法和高效液相色谱法检测,双水相萃取可使虾青素提取液中的各类型虾青素都沉淀。
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关键词
虾青素
双水相体系
分离
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Keywords
Astaxanthin
Aqueous two-phase system
Separation
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分类号
TS254.9
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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