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不同工艺对石螺肉酶解产物风味物质的影响
1
作者 周晓 刘倩倩 +3 位作者 伍灵芝 蒋立文 黄海 刘洋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第2期137-146,共10页
螺蛳粉汤料包味道鲜美,但原料利用率低,螺肉固有的腥味严重影响其应用前景。文章以新鲜石螺肉为原料,通过氮回收率和水解度评价炒制对螺肉蛋白利用的影响,并结合顶空固相微萃取-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)探究美拉德反应对炒制/未炒... 螺蛳粉汤料包味道鲜美,但原料利用率低,螺肉固有的腥味严重影响其应用前景。文章以新鲜石螺肉为原料,通过氮回收率和水解度评价炒制对螺肉蛋白利用的影响,并结合顶空固相微萃取-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)探究美拉德反应对炒制/未炒制的石螺肉挥发性成分的影响。结果显示,未炒制的石螺肉水解度低于炒制组,但其蛋白质回收率远高于炒制组,达67.60%。GC-MS共检测出154种挥发性化合物,炒制后样品中挥发性物质较新鲜样品减少,酶解组样品中数量也出现明显减少。而美拉德反应后,形成了苯乙醛、2-乙基呋喃等香气成分,具有不良气味的壬醛、3-庚酮等物质的相对含量降低,且新鲜组去腥效果更明显。上述结果为石螺肉酶解产物脱腥工艺及石螺呈味基料的制备提供了理论基础。 展开更多
关键词 石螺肉 酶解 腥味 美拉德反应 挥发性化合物
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青藏地区农牧企业区位特征变化及影响因素 被引量：3
2
作者 马仁锋 刘丽东 +4 位作者 伍灵芝 李佳洺 张文忠 罗茂屿 袁嘉轩 《经济地理》 CSSCI CSCD 北大核心 2022年第12期133-141,共9页
农牧企业作为农牧业空间的载体和市场主体,其区位特征与影响因素识别对优化高原农牧业布局、保护生态安全具有重要意义。基于2011、2021年的农牧企业数据,采用核密度估计与空间自相关分析青海、西藏的农牧企业空间格局演变,引入逐步回... 农牧企业作为农牧业空间的载体和市场主体,其区位特征与影响因素识别对优化高原农牧业布局、保护生态安全具有重要意义。基于2011、2021年的农牧企业数据,采用核密度估计与空间自相关分析青海、西藏的农牧企业空间格局演变,引入逐步回归模型从市域和县域尺度探究其影响因素。研究发现:(1)青藏农牧企业2011—2021年迅速增长,始终呈集聚分布态势,集中于西藏“一江两河”和青海“湟水谷地”“黄河谷地”地区。(2)2011、2021年青藏农牧企业均有显著的空间集聚性和依赖性。时序演变上,青藏农牧企业的空间集聚程度和依赖性减弱,呈现空间扩散趋势。(3)青藏农牧企业分布影响因子的作用强度因尺度而异,市域尺度上人口密度对其分布有显著正向影响;县域尺度上第一产业增加值、在校中学生数、人口密度、路网密度、高程、区域GDP等6个因素均呈现正向作用。(4)采用地理加权回归分析农牧企业分布影响因素在县域尺度空间作用差异,发现路网密度和在校中学生数对全部县域农牧企业分布均呈正向影响,而高程均呈负向影响;人口密度的影响在青海中东部县不明显甚至呈现负向,在西藏及青海中西部县呈正向,尤以西藏东南及西北部正向作用显著。 展开更多
关键词 农业与畜牧业 企业区位 人口密度 高程 路网密度 空间集聚 青藏地区
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基于微信平台延续护理对心脏起搏器植入患者的效果 被引量：2
3
作者 谭丹风 刘莉 +2 位作者 王慧 伍灵芝 向楠 《实用中西医结合临床》 2022年第19期115-118,共4页
目的:探讨基于微信平台的延续护理对心脏起搏器植入患者的效果。方法:选取2019年1月至2021年6月就诊的80例心内科植入心脏起搏器患者作为研究对象,随机分为对照组和实验组,各40例。对照组采用传统护理,实验组在对照组基础上实施基于微... 目的:探讨基于微信平台的延续护理对心脏起搏器植入患者的效果。方法:选取2019年1月至2021年6月就诊的80例心内科植入心脏起搏器患者作为研究对象,随机分为对照组和实验组,各40例。对照组采用传统护理,实验组在对照组基础上实施基于微信平台的延续护理。对比两组术前,术后干预1、3、6个月6 min步行距离、焦虑抑郁评分、一般自我效能及服药依从性,术后干预6个月生活质量。结果:手术前,两组6 min步行距离比较,差异无统计学意义(P>0.05);术后干预1、3、6个月,实验组6 min步行距离均大于对照组(P<0.05);干预后,实验组SDS、SAS评分低于对照组,一般自我效能评分、生活质量评分、服药依从性评分高于对照组(P<0.05)。结论:心脏起搏器植入患者实施基于微信平台的延续护理,可以有效改善心功能指标,缓解负面情绪,同时提高自我效能,改善生活质量,增加治疗依从性。 展开更多
关键词 心脏起搏器植入 微信平台 延续护理 心功能 自我效能
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“模拟电子技术”线上线下混合式教学模式的实践探索 被引量：1
4
作者 唐宏伟 刘新波 +2 位作者 伍灵芝 吴德广 聂俊飞 《科技与创新》 2022年第7期142-144,共3页
“模拟电子技术”是电气信息类专业一门重要的专业基础课程,混合式教学是在混合式学习的基础上建立的。此课程采用线下教学为主线上教学为辅的混合式教学模式,同时探索了QQ群在线辅导方式,改革课程教学内容,积极融入思政元素,探索结合... “模拟电子技术”是电气信息类专业一门重要的专业基础课程,混合式教学是在混合式学习的基础上建立的。此课程采用线下教学为主线上教学为辅的混合式教学模式,同时探索了QQ群在线辅导方式,改革课程教学内容,积极融入思政元素,探索结合线上方式的混合式考核方式。经过混合式教学模式的实践探索,提高了学生学习的积极性,取得了较好的教学效果。 展开更多
关键词 “模拟电子技术” 线上线下混合式教学模式 教学改革 探索
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“电工电子技术”课程网络教学模式探索 被引量：1
5
作者 唐宏伟 刘新波 +1 位作者 伍灵芝 高运克 《科技与创新》 2022年第8期10-12,共3页
网络教学在2020年得到了快速发展,在2020年上半年邵阳学院电气工程学院按照上级“推迟开学不停学”的要求,维护本科教学秩序正常进行,做到“教师不停教、学生不停学”。“电工电子技术”课程也在积极探索行之有效的授课方式,利用网络平... 网络教学在2020年得到了快速发展,在2020年上半年邵阳学院电气工程学院按照上级“推迟开学不停学”的要求,维护本科教学秩序正常进行,做到“教师不停教、学生不停学”。“电工电子技术”课程也在积极探索行之有效的授课方式,利用网络平台优质资源开课,通过QQ群直播授课,并对教学内容和实践教学方式进行了改革,确保了教学进度和教学质量,教学效果良好。 展开更多
关键词 “电工电子技术” 网络教学模式 教学改革 探索
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基于模糊控制与相邻交叉耦合的多电机控制电动升降桌 被引量：1
6
作者 唐宏伟 高运克 +1 位作者 文元军 伍灵芝 《邵阳学院学报（自然科学版）》 2022年第2期38-44,共7页
针对电动升降桌在升降过程中很难保持桌面水平问题,提出模糊控制和相邻交叉耦合结构相结合的方式来改进多电机同步运行的精度,提高桌面升降的水平性。实验表明:采用模糊控制和相邻交叉耦合结构相结合的方式,改进多电机同步运行的精度明... 针对电动升降桌在升降过程中很难保持桌面水平问题,提出模糊控制和相邻交叉耦合结构相结合的方式来改进多电机同步运行的精度,提高桌面升降的水平性。实验表明:采用模糊控制和相邻交叉耦合结构相结合的方式,改进多电机同步运行的精度明显比传统PID、开环控制的控制精度更高,达到的桌面水平效果更好,同时系统的鲁棒性显著提高,能够更好地满足桌面升降时对桌面水平的要求。 展开更多
关键词 电动升降桌 模糊控制 同步控制 相邻交叉耦合
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在探索性实验中实践“六个一”的教学原则
7
作者 伍灵芝 魏福贵 《实验教学与仪器》 2001年第5期4-5,共2页
关键词 物理教学 实验教学 探索性实验 教学原则
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大学生网络强迫性购物现状及其大五人格分析——以南京工程学院学生为例
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作者 薛梦秋 卞雪 +2 位作者 王倩 王若楠 伍灵芝 《时代金融》 2016年第11期50-51,共2页
大学生是网络强迫性购物的易感人群,本研究通过问卷调查,结合大五人格对南京工程学院学生施测,在了解了大学生网络强迫性购物的情况的同时,也考察了大学生网络强迫性购物与大五人格之间的关系。
关键词 大学生 网络强迫性购物 大五人格
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根管治疗术一次法治疗前牙牙髓炎的疗效观察 被引量：1
9
作者 伍灵芝 《中国冶金工业医学杂志》 2004年第6期537-538,共2页
关键词 根管治疗术 前牙牙髓炎 口腔科 根管治疗
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Nd:YAG激光治疗唇粘液腺囊肿的体会 被引量：3
10
作者 伍灵芝 《中国冶金工业医学杂志》 2004年第2期145-145,共1页
关键词 ND:YAG激光 治疗 唇粘液腺囊肿 切除术 复发
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