储粮真菌危害早期检测方法的研究 被引量：34

1

作者 程树峰 唐芳 伍松陵 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期85-88,共4页

在传统真菌孢子计数法的基础上,为消除样品自身携带真菌孢子的干扰,通过对样品检测浓度设限,建立了一个储粮真菌危害早期检测方法——危害真菌孢子计数法。方法操作为样品用水提取,过滤,滤液于显微镜下进行真菌孢子计数。在本试验中对... 在传统真菌孢子计数法的基础上,为消除样品自身携带真菌孢子的干扰,通过对样品检测浓度设限,建立了一个储粮真菌危害早期检测方法——危害真菌孢子计数法。方法操作为样品用水提取,过滤,滤液于显微镜下进行真菌孢子计数。在本试验中对样品前处理条件进行了优化,最佳样品提取条件,称样量为10 g,提取时间为1 m in,滤网孔径为300目;对不同感染水平的小麦、稻谷样品进行了重复性试验（n=8）,相对标准偏差（RSD%）范围在8.2%~31.4%;与平板菌落计数法比较,相关系数r2=0.847 9,显示出两者具有良好的相关性。本方法可用于储粮真菌危害的早期检测。 展开更多

关键词 储粮真菌危害 早期检测 危害真菌孢子计数

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玉米储藏主要危害真菌生长规律的研究 被引量：31

2

作者 唐芳 程树峰 伍松陵 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期137-140,共4页

采用储粮真菌孢子计数法,对不同含水量的玉米在储藏期间,主要危害真菌生长规律进行了研究。将新玉米清理、除杂后,采用喷雾法将水分调至14%、15%、16%、17%、18%五个梯度,于30℃恒温恒湿箱中储藏,定期取样,检测孢子数、水分、温度等指标... 采用储粮真菌孢子计数法,对不同含水量的玉米在储藏期间,主要危害真菌生长规律进行了研究。将新玉米清理、除杂后,采用喷雾法将水分调至14%、15%、16%、17%、18%五个梯度,于30℃恒温恒湿箱中储藏,定期取样,检测孢子数、水分、温度等指标,实验为期60 d。结果表明:在本实验条件下玉米储藏危害真菌以灰绿曲霉和白曲霉为主;在水分16%下,以灰绿曲霉生长为主,随着水分和储藏时间增加,与其危害程度有明显的规律性;在水分17%、18%时,以白曲霉生长为主,其对储粮的危害与储藏时间和水分有明显的相关性;两种曲霉具有典型的储粮真菌生长特征,即孢子—菌丝—孢子,随着储藏时间延长,孢子呈动态上升趋势,与玉米危害程度有明显的相关性。 展开更多

关键词 玉米储藏 危害真菌 生长规律

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稻谷储藏危害真菌生长规律的研究 被引量：28

3

作者 唐芳 程树峰 伍松陵 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期98-101,共4页

采用真菌孢子计数法,模拟不同含水量的稻谷,对储藏期间主要危害真菌的生长规律进行了研究。结果表明:在30℃,13.5%、14.1%、15.0%、16.1%、16.7%5个水分的试验稻谷样品,其中13.5%水分的样品储藏80 d时,发现有危害真菌生长迹象,但其生长... 采用真菌孢子计数法,模拟不同含水量的稻谷,对储藏期间主要危害真菌的生长规律进行了研究。结果表明:在30℃,13.5%、14.1%、15.0%、16.1%、16.7%5个水分的试验稻谷样品,其中13.5%水分的样品储藏80 d时,发现有危害真菌生长迹象,但其生长速度很慢;14.1%和15.0%水分的样品,危害真菌感染时间为20 d,其生长速度较为缓慢;而16.1%和16.7%水分的样品,危害真菌10 d即可检出,且生长迅速。稻谷储藏期间主要危害真菌,以灰绿曲霉和白曲霉为主,储粮水分在16.0%左右时,为两种曲霉生长优势的转折点,灰绿曲霉生长由强变弱,白曲霉生长由弱变强,它们的生长是一个动态的变化过程。在本试验期间,样品水分的变化与真菌的生长有关系。 展开更多

关键词 稻谷储藏 危害真菌 生长

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玉米赤霉烯酮毒素降解酶基因的克隆及在毕赤酵母中的高效表达 被引量：27

4

作者 刘海燕 孙长坡 +2 位作者 伍松陵 张艳菊 吴子丹 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期12-17,共6页

以粉红黏帚霉菌株总RNA为模板，采用RT—PCR技术克隆得到玉米赤霉烯酮降解酶基因cD—NA序列，插入pPIC9K载体后，转化毕赤酵母。经MD板筛选，得到His＋型重组子，进行甲醇诱导表达，并进行了降解玉米赤霉烯酮能力测定。克隆得到的cDNA... 以粉红黏帚霉菌株总RNA为模板，采用RT—PCR技术克隆得到玉米赤霉烯酮降解酶基因cD—NA序列，插入pPIC9K载体后，转化毕赤酵母。经MD板筛选，得到His＋型重组子，进行甲醇诱导表达，并进行了降解玉米赤霉烯酮能力测定。克隆得到的cDNA序列全长795bp，连续编码编码264个氨基酸；阳性克隆子在甲醇诱导培养3～5d后，HPLC检测证实，经表达后的酶液能完全降解液体中玉米赤霉烯酮（ZEN）。 展开更多

关键词 粉红黏帚霉 玉米赤霉烯酮 降解酶克隆表达

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玉米酒精超高浓度发酵工艺条件的优化 被引量：17

5

作者 黄宇彤 伍松陵 杜连祥 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第8期67-70,共4页

对玉米原料高浓度发酵的工艺条件进行了实验。首先应用Plackett-Burman设计法筛选出重要因素,并用响应面分析法和均匀设计法确定重要因素的最佳水平。在试验水平分别取麦角甾醇0.06%,Tween800.1%,发酵温度30.5℃的条件下,酒精浓度可达15... 对玉米原料高浓度发酵的工艺条件进行了实验。首先应用Plackett-Burman设计法筛选出重要因素,并用响应面分析法和均匀设计法确定重要因素的最佳水平。在试验水平分别取麦角甾醇0.06%,Tween800.1%,发酵温度30.5℃的条件下,酒精浓度可达15.32%。优化条件与初始条件相比较,酒精浓度提高了25%。 展开更多

关键词 玉米酒精 发酵工艺条件 优化 高浓度发酵

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植物蛋白质饲料资源开发利用新技术研究进展 被引量：18

6

作者 李爱科 郝淑红 伍松陵 《饲料与畜牧（新饲料）》 2006年第10期5-9,共5页

蛋白质饲料资源短缺是我国畜牧业及饲料工业发展面临的主要问题。文章简述了我国主要的饼粕饲料资源豆粕、棉粕与菜粕生产的主要状况,提出了通过改进传统制油工艺进行油籽脱皮(壳)、脱毒工艺与设备的改造,提高饼粕中蛋白质(氨基酸)含量... 蛋白质饲料资源短缺是我国畜牧业及饲料工业发展面临的主要问题。文章简述了我国主要的饼粕饲料资源豆粕、棉粕与菜粕生产的主要状况,提出了通过改进传统制油工艺进行油籽脱皮(壳)、脱毒工艺与设备的改造,提高饼粕中蛋白质(氨基酸)含量与消化利用率,并将其应用到畜禽无鱼粉、低(无)豆粕饲粮中,达到缓解我国大量进口优质蛋白饲料资源的目的。 展开更多

关键词 饼粕 制油工艺 脱皮 脱毒 生物效价

原文传递

粮食中真菌毒素的控制策略 被引量：23

7

作者 曹慧英 伍松陵 +1 位作者 沈晗 孙长坡 《粮油食品科技》 北大核心 2012年第6期45-48,共4页

真菌毒素是霉菌产生的次生代谢产物,是粮食及其制品污染物中毒性最强的一类生物毒素。粮食霉变和真菌毒素污染严重威胁国家粮食质量安全和人民的消费健康。研发行之有效的粮食霉变和真菌毒素污染防控技术和措施迫在眉睫。综述了国内外... 真菌毒素是霉菌产生的次生代谢产物,是粮食及其制品污染物中毒性最强的一类生物毒素。粮食霉变和真菌毒素污染严重威胁国家粮食质量安全和人民的消费健康。研发行之有效的粮食霉变和真菌毒素污染防控技术和措施迫在眉睫。综述了国内外粮食中的真菌毒素的污染现状,以及真菌毒素的防控、污染粮食的处理技术规范,在此基础上探求我国真菌毒素防控的技术和策略,确保我国粮食质量安全。 展开更多

关键词 真菌毒素 粮食质量安全 霉菌

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小麦储藏危害真菌生长规律的研究 被引量：18

8

作者 程树峰 唐芳 伍松陵 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期118-121,共4页

采用真菌孢子计数法，对不同含水量的小麦在储藏期间，危害真菌生长的规律进行了研究。结果表明：在30℃，13．3％、14．2％、15．7％、16．4％四个水分的小麦样品，除13．3％水分储藏90d未检出有危害真菌生长外，14．2％水分储藏80d时... 采用真菌孢子计数法，对不同含水量的小麦在储藏期间，危害真菌生长的规律进行了研究。结果表明：在30℃，13．3％、14．2％、15．7％、16．4％四个水分的小麦样品，除13．3％水分储藏90d未检出有危害真菌生长外，14．2％水分储藏80d时，可检出有真菌生长迹象，但生长很慢。15．7％和16．4％两个水分，储藏20d时，检出有真菌生长，这些真菌初期生长速度较快，当达到一定的值时，生长逐步减缓，整个生长呈动态变化过程，即：孢子-菌丝-孢子；经初步鉴定表明：在本试验中以灰绿曲霉生长为主，另外还有少量的白曲霉和青霉。整个试验期间样品的水分变化幅度为0．3％～0．9％，温度变化幅度为0．3～1．1℃，其变化大小与危害真菌生长有明显的关系；本方法与感染粒法比较，两者研究的结果具有良好的相关性。 展开更多

关键词 小麦储藏危害真菌生长

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呕吐毒素(DON)生物合成和降解研究进展 被引量：20

9

作者 曹慧英 伍松陵 孙长坡 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期116-123,共8页

呕吐毒素(Vomitoxin),即脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),是镰刀菌产生的次生代谢物质,是污染粮食的主要真菌毒素。随着我国灾害气候的频频发生,DON的污染程度呈现加剧趋势,因此DON污染的控制迫在眉睫。本文阐述了DON的物理化... 呕吐毒素(Vomitoxin),即脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),是镰刀菌产生的次生代谢物质,是污染粮食的主要真菌毒素。随着我国灾害气候的频频发生,DON的污染程度呈现加剧趋势,因此DON污染的控制迫在眉睫。本文阐述了DON的物理化学特性,结合化学结构和基因遗传分析了DON的生物合成途径,并综述了微生物对DON的生物降解研究,推测了DON可能的作用位点、降解途径及降解产物,以此启发利用生物技术,探求安全、高效,低成本的DON生物降解途径,确保粮食和食品安全、保护消费者健康。 展开更多

关键词 真菌毒素 粮食 生物合成 降解

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稻谷储藏危害真菌生长与CO_2浓度的相关性 被引量：17

10

作者 唐芳 程树峰 伍松陵 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第3期71-74,共4页

采用危害真菌孢子计数法和便携式储粮危害生物快速检测仪法,研究了稻谷储藏过程中危害真菌生长与CO2浓度的关系。选择不同水分的稻谷样品,在不同温度下储藏60 d,采用两种方法对各稻谷样品真菌生长与CO2浓度进行检测,并对检测结果进行相... 采用危害真菌孢子计数法和便携式储粮危害生物快速检测仪法,研究了稻谷储藏过程中危害真菌生长与CO2浓度的关系。选择不同水分的稻谷样品,在不同温度下储藏60 d,采用两种方法对各稻谷样品真菌生长与CO2浓度进行检测,并对检测结果进行相关性分析,其相关系数分别为,r2=0.959 1(25℃)和r2=0.943 9(30℃)。在我国南方某地,选择了3个储藏稻谷的平房仓作为实验仓,每仓设30个采样点,采样深度为0.35 m,对各采样点的真菌生长与粮堆和仓内环境中CO2浓度进行了研究,并对检测结果进行相关性分析,相关系数分别为r2=0.998 4和r2=0.988 7。研究表明,稻谷储藏过程中危害真菌的生长与CO2浓度具有良好的相关性。 展开更多

关键词 稻谷储藏 真菌生长 危害真菌孢子计数 CO2浓度

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小麦储藏安全水分的研究 被引量：15

11

作者 程树峰 唐芳 伍松陵 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第1期88-91,共4页

对储粮安全水分、真菌生长临界水分、储粮水分迁移进行了研究。研究发现,在常规条件下,储粮安全水分(MC)与真菌生长临界水分(mc)和储粮中水分迁移最大增量值(Δmc)有关,当MC+Δmc≤mc时,储粮是安全的,否则,是不安全的。并由此可得出储... 对储粮安全水分、真菌生长临界水分、储粮水分迁移进行了研究。研究发现,在常规条件下,储粮安全水分(MC)与真菌生长临界水分(mc)和储粮中水分迁移最大增量值(Δmc)有关,当MC+Δmc≤mc时,储粮是安全的,否则,是不安全的。并由此可得出储粮安全水分临界值MC=mc-Δmc。通过这个理论计算公式,以我国北方小麦储藏为例,进行了我国北方小麦储藏安全水分的初步研究。试验结果表明,小麦真菌生长临界水分为14.0%,水分迁移最大增量值为1.0%,我国北方小麦储藏安全水分临界值在13.0%左右。 展开更多

关键词 小麦储藏安全水分 真菌生长临界水分 水分迁移最大增量值

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脱氧雪腐镰刀菌烯醇降解菌的筛选与鉴定 被引量：13

12

作者 程亮 伍松陵 +1 位作者 沈晗 孙长坡 《粮油食品科技》 北大核心 2013年第5期95-97,共3页

以脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)为唯一碳源,通过平板分离纯化,经高效液相色谱(HPLC)检测,对降解效果较高的菌株进行分子鉴定。最终筛选得到的菌株对DON的降解率达56.61%,通过16S r DNA序列分析,鉴定为假单胞杆菌,为更进一步的研究提供了菌... 以脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)为唯一碳源,通过平板分离纯化,经高效液相色谱(HPLC)检测,对降解效果较高的菌株进行分子鉴定。最终筛选得到的菌株对DON的降解率达56.61%,通过16S r DNA序列分析,鉴定为假单胞杆菌,为更进一步的研究提供了菌株材料。 展开更多

关键词 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 筛选 鉴定 降解

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黄曲霉菌株的分离、鉴定及产毒能力分析 被引量：13

13

作者 杨生瑞 屈凌波 +3 位作者 孙长坡 沈晗 沈瑾 伍松陵 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期110-114,123,共6页

对几株从发霉粮食中分离出的黄曲霉菌菌株进行形态学和分子生物学鉴定,并进行发酵培养和产毒能力的HPLC测定。结果表明:试验分离菌株均为黄曲霉菌株且含有黄曲霉毒素产生的关键基因aflR;黄曲霉菌株之间产毒能力差异巨大:黄曲霉菌株3.440... 对几株从发霉粮食中分离出的黄曲霉菌菌株进行形态学和分子生物学鉴定,并进行发酵培养和产毒能力的HPLC测定。结果表明:试验分离菌株均为黄曲霉菌株且含有黄曲霉毒素产生的关键基因aflR;黄曲霉菌株之间产毒能力差异巨大:黄曲霉菌株3.4408产毒量最高,黄曲霉菌株HDWS产毒量最低,黄曲霉菌株3.2572甚至不产生黄曲霉毒素;产生黄曲霉毒素菌株中部分黄曲霉菌株产生4种黄曲霉毒素AFB1、AFB2、AFG1、AFG2,黄曲霉菌株HDWH只产生黄曲霉毒素AFB1、AFB2。 展开更多

关键词 黄曲霉菌 黄曲霉毒素 aflR基因 高效液相色谱

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利用PCR-RFLP方法鉴别黄曲霉毒素产毒菌株 被引量：12

14

作者 孙长坡 常晓娇 +1 位作者 伍松陵 沈晗 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第18期3675-3683,共9页

【目的】开发一种精准度高、灵敏性好、简便快捷的鉴别黄曲霉毒素产毒菌株的方法,为粮食储藏中黄曲霉毒素污染提供早期预警,为食品工业的质量安全控制提供技术保障,为黄曲霉毒素污染的生物防治提供无毒微生物来源。【方法】利用生物信... 【目的】开发一种精准度高、灵敏性好、简便快捷的鉴别黄曲霉毒素产毒菌株的方法,为粮食储藏中黄曲霉毒素污染提供早期预警,为食品工业的质量安全控制提供技术保障,为黄曲霉毒素污染的生物防治提供无毒微生物来源。【方法】利用生物信息学方法分别以黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(Aspergillus parasitieus)、米曲霉(Aspergillus oryzae)、酱油曲霉(Aspergillus sojae)的黄曲霉毒素合成基因簇中的关键调控基因aflR及其启动子序列为研究对象,采用PCR-RFLP方法对黄曲霉毒素可能产生菌株进行鉴别分析研究;为进一步验证PCR-RFLP方法对产毒菌株区分结果,利用大豆培养基对上述菌株进行发酵培养,并利用HPLC方法测定了菌株产毒能力。【结果】生物信息学分析结果表明黄曲霉毒素可能产生菌株的aflR高度同源,但启动子和结构基因的部分碱基出现了规律性变异,并导致了限制性酶切图谱中的NheⅠ、PvuⅡ和HincⅡ等限制性酶切位点的改变;通过提取各菌株基因组DNA,PCR扩增得到aflR和启动子序列片段,测序得知片段长度分别为798 bp和515bp;PCR-RFLP鉴定结果表明产生黄曲霉毒素菌株的aflR启动子片段经NheⅠ酶切后得到176 bp和339 bp 2个片段,不产毒菌株无该限制性酶切位点;试验进一步对黄曲霉菌和寄生曲霉菌aflR结构基因的分析发现,利用HincⅡ分别处理黄曲霉和寄生曲霉的aflR的结构基因,可以分别得到3个片段(387、250和161 bp)和2个片段(548、250 bp);利用PvuⅡ分别处理黄曲霉和寄生曲霉的aflR结构基因,可以分别得到2个片段(652、146 bp)和3个片段(413、239和146 bp);产毒试验表明,米曲霉菌和酱油曲霉菌不产生黄曲霉毒素,PCR-RFLP分析表明不产毒的黄曲霉菌的确丧失了产生黄曲霉毒素的能力;产生黄曲霉毒素各曲霉菌株之间产毒能力差异显著,不但产生的黄曲霉毒素总量高低相差几十倍,其产生 展开更多

关键词 黄曲霉毒素 aflR基因 PCR-RFLP 产毒菌株鉴别

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黄曲霉素合成相关基因表达与环境因素的关系 被引量：11

15

作者 路子显 伍松陵 孙长坡 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期56-61,67,共7页

简单介绍了黄曲霉毒素的发现、分布、危害和范围,详细叙述了黄曲霉毒素生物合成中相关基因的表达与调控,概述了黄曲霉毒素合成中的关键基因、酶和调控因子重要性,分析了影响黄曲霉毒素合成的环境因素。不仅在基础理论上对黄曲霉毒素合... 简单介绍了黄曲霉毒素的发现、分布、危害和范围,详细叙述了黄曲霉毒素生物合成中相关基因的表达与调控,概述了黄曲霉毒素合成中的关键基因、酶和调控因子重要性,分析了影响黄曲霉毒素合成的环境因素。不仅在基础理论上对黄曲霉毒素合成机理进行了深入探讨,而且在应用研究上为减少粮食和食品受到重金属污染和黄曲霉毒素危害提供了新的思路。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素生物合成 基因表达与调控 环境因素 重金属污染 粮食与食品

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复合型防霉剂对高水分稻谷的防霉保鲜效果研究 被引量：10

16

作者 盛强 伍松陵 王若兰 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期77-80,共4页

采用食品级防霉剂双乙酸钠与山梨酸钾,通过复配制成复合型防霉剂,对高水分稻谷进行常规条件下不同防霉剂添加量保鲜效果试验,并同时做空白对照。结果表明:防霉剂施加量越大,粮食含水率越低,防霉效果越好。防霉剂对储藏初期稻谷脂肪酸值... 采用食品级防霉剂双乙酸钠与山梨酸钾,通过复配制成复合型防霉剂,对高水分稻谷进行常规条件下不同防霉剂添加量保鲜效果试验,并同时做空白对照。结果表明:防霉剂施加量越大,粮食含水率越低,防霉效果越好。防霉剂对储藏初期稻谷脂肪酸值有一定的影响;储藏时间越长,效果越明显,在储藏90 d后,高水分稻谷脂肪酸值亦在其储存品质控制指标内。对其淀粉糊化特性分析后发现,复合型防霉剂是高水分粮食应急储藏较为理想的防霉保鲜剂。 展开更多

关键词 防霉剂 高水分稻谷 粮食储藏

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伏马毒素生物合成和降解的研究进展 被引量：10

17

作者 徐瑾 伍松陵 +2 位作者 常晓娇 沈晗 孙长坡 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期119-123,128,共6页

伏马毒素(Fumonisins,FBs)一种由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)、轮状镰孢菌(Fusariumverticillioides)、多誉镰刀菌(Fusarium proliferatum)和其他一些镰孢菌种产生的水溶性次级代谢产物。广泛存在于玉米等农产品中,在较低的浓度... 伏马毒素(Fumonisins,FBs)一种由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)、轮状镰孢菌(Fusariumverticillioides)、多誉镰刀菌(Fusarium proliferatum)和其他一些镰孢菌种产生的水溶性次级代谢产物。广泛存在于玉米等农产品中,在较低的浓度范围内,可干扰植物正常生理代谢功能,不仅会造成农业经济损失,其严重的致癌性对人畜危害极大,因此开始受到广泛关注。目前国际上对伏马菌素的研究已经深入到分子水平,通过对产伏马菌素菌株的遗传学研究,鉴定出与伏马菌素生物合成相关基因及合成协同调节基因簇。本文介绍了伏马毒素的理化性质,以及伏马毒素作用机理,生物合成途径。阐述了伏马毒素生物合成的基因序列群以及基因簇的表达方式。论述了伏马毒素的降解方法,并为今后伏马毒素生物工程降解研究提出了建议。 展开更多

关键词 伏马毒素 生物合成和降解 脱毒

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碘柱前衍生-高效液相色谱法快速测定粮食中黄曲霉毒素 被引量：10

18

作者 程树峰 唐芳 伍松陵 《粮油食品科技》 2008年第6期40-42,55,共4页

建立了一种快速检测粮食中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的碘柱前衍生-高效液相色谱法。样品用甲醇＋水（55＋45）提取,提取液用三氯甲烷萃取,萃取液经真空干燥后,加入适量碘衍生剂衍生,衍生后进行色谱分析。四种黄曲霉毒素测定在7 min内完... 建立了一种快速检测粮食中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的碘柱前衍生-高效液相色谱法。样品用甲醇＋水（55＋45）提取,提取液用三氯甲烷萃取,萃取液经真空干燥后,加入适量碘衍生剂衍生,衍生后进行色谱分析。四种黄曲霉毒素测定在7 min内完成,检出限均在pg水平。花生和玉米重复性实验（n=8）相对标准偏差（RSD%）分别为4.2%-4.9%和3.2%-6.7%;样品回收率分别为83.5%-97.3%和89.4%-97.6%。 展开更多

关键词 粮食 高效液相色谱 黄曲霉毒素 碘柱前衍生

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复配型防霉剂对十种粮食霉菌抑制效果评价 被引量：9

19

作者 徐铠煜 伍松陵 宋慧 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期98-101,共4页

采用抑菌圈法观察食品级防霉剂双乙酸钠与山梨酸钾、双乙酸钠与丙酸钙两两复配后对曲霉属、青霉属、镰刀菌属中10种引起粮食霉变的主要有害霉菌的抑制作用,结果表明防霉剂浓度0.3%时,双乙酸钠与山梨酸钾复配各组作用效果明显,优于双乙... 采用抑菌圈法观察食品级防霉剂双乙酸钠与山梨酸钾、双乙酸钠与丙酸钙两两复配后对曲霉属、青霉属、镰刀菌属中10种引起粮食霉变的主要有害霉菌的抑制作用,结果表明防霉剂浓度0.3%时,双乙酸钠与山梨酸钾复配各组作用效果明显,优于双乙酸纳与丙酸钙复配各组,相比于单独的双乙酸钠、山梨酸钾、丙酸钙组也有明显的增效作用,筛选出复配比例为双乙酸钠∶山梨酸钾=4∶1为粮食防霉剂有效配方,双乙酸钠与丙酸钙复配各组作用效果不明显。 展开更多

关键词 防霉剂 复配 抑菌圈法 储粮霉菌

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玉米赤霉烯酮生物合成和降解的研究进展 被引量：9

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作者 路子显 伍松陵 孙长坡 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期116-123,共8页

介绍了玉米赤霉烯酮及其6个衍生物的分子结构,以及玉米赤霉烯酮的生物合成途径。阐述了玉米赤霉烯酮生物合成的基因序列群以及基因簇的表达方式。论述了玉米赤霉烯酮钝化和降解过程,探讨了玉米赤霉烯酮水解酶在基因工程中的应用研究,并... 介绍了玉米赤霉烯酮及其6个衍生物的分子结构,以及玉米赤霉烯酮的生物合成途径。阐述了玉米赤霉烯酮生物合成的基因序列群以及基因簇的表达方式。论述了玉米赤霉烯酮钝化和降解过程,探讨了玉米赤霉烯酮水解酶在基因工程中的应用研究,并为今后玉米赤霉烯酮生物工程降解研究提出了建议。 展开更多

关键词 玉米赤霉烯酮 衍生物 生物合成和降解 基因工程 去毒

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